1、微生物的功與過 關于微生物適宜生存的環境實驗情況匯報，總結微生物適宜生存的環境。 根據微生物的生活特性，我們可以采取哪些方法控制它們的繁殖與生長？ 微生物作為一個無處不在而龐大的群體，他們的存在會對人類產生怎樣的影響呢？ 、說說你所了解到的微生物對人類的影響 、制定調查計劃 1.怎樣進行調查呢？我們得先做一份調查計劃。你認為一份比較完整的調查計劃應該包括哪些方面呢？ 2.討論： 我們的調查可以采用哪些的方式？一 什么是微生物? 個體微小，結構簡單，通常要用光學顯微鏡和電子顯微鏡才能看清楚的生物，統稱為微生物。 （但有些微生物是可以看見的，像屬于真菌的蘑菇、靈芝等。） 現代定義：微生物是一切肉眼

2、看不見或看不清的微小生物二 微生物的特點 體積小，面積大 吸收多，轉化快 生長旺，繁殖快 適應強，易變異 分布廣，種類多 三 微生物的分類 原核類:三菌，三體。 三菌：細菌、藍細菌、放線菌 三體：支原體、衣原體、立克次氏體 真核類: 真菌，原生動物，顯微藻類。 非細胞類: 病毒，亞病毒 ( 類病毒，擬病毒，朊病毒)。 四 微生物的化學組成和營養物質 化學組成: C，H，O，N，P，S以及其他元 素 營養物質: 1 水和無機鹽 2 碳源 3氮源 4 能源微生物的作用(一) 功 1.1 微生物在物質循環中的作用 在生物圈內的物質循環過程中，以異樣型微生物為主的分解者，在有機物的礦質化過程中有著不可

3、替代的作用，它于生產者一起共同推動著生物內的物質循環，使生態系統保持平衡。例如，在碳素循環中，地球上 90% 的 co 2 是由微生物的生命活動產生的；在氮素循環中，固氮作用、氨化作用、硝化作用、反硝化作用都有微生物的活動；在磷和硫的循環中同樣也需要各種微生物的活動。 1.2 微生物與污水處理 工業迅猛發展的同時也給人們帶來了一定的環境污染。在眾多的污水、廢水處理方法中，生物學的處理方法因具有經濟方便、效果好的突出優點而被廣泛應用。在污水的生物學處理過程中，微生物起著特別重要的作用，它們能將水體中的含碳有機物分解成 CO 2 、 H 2 s 、 CH 4 等氣體；將含氮有機物分解成氨、硝酸、亞

4、硝酸和氮；能使汞、砷等對人類有毒的重金屬鹽在水體中進行轉化，以便于回收或除去，使許多病原性寄生生物常因與環境不適而死去。 1.3 有益于人體健康 人體腸道中含有很多種微生物，其中主要有大腸桿菌、產氣桿菌、變形菌、糞產堿菌、產氣莢膜梭菌、乳酸桿菌和螺旋體等。人體為這些微生物提供了良好的棲息場所，而這些細菌生活在腸道中能合成核黃素、維生素 B12 維生素 K 等多種維生素以及氨基酸以供人體吸收利用。 (二) 過 2.1 工業產品中的微生物 各種工業器材，如金屬、儀表、電訊器材、絕緣材料和紡織品等，它們或含有一些可被微生物利用的成分，或因種種原因沾染了或多或少的有機物質，因此，都會受到微生物的侵蝕，

5、使之老化變質。 2.1.1 鋁及其合金制品受到微生物的侵蝕。 例如，曾發生過飛機的油槽因受到牙枝霉、銅綠色假單胞菌和弧菌等的腐蝕而漏油。飛機機翼的內鋁壁也受到上述微生物的侵蝕。鋼鐵及其制品因長期與水或土壤接觸，受到鐵細菌、硫細菌、硫酸還原細菌等的作用而腐蝕。電子設備、集成電路、絕緣材料等均可受到霉菌的侵蝕，由于霉菌的菌絲能導電，因此常能引起有關設備的失靈。 2.1.2 羊毛、棉紗、尼龍、聚制脂及其制品，也常受到微生物的侵蝕。 污染漾奶、毛的微生物主要有銅綠色假單胞桿菌、微球菌、枯草桿菌、曲霉、青霉等。污染棉織品的主要是纖維素分解菌群的微生物。污染尼龍的有球二孢和紅曲霉等。微生物不僅能使纖維及其

6、制品變質，而且與人體健康密切相關。例如，微球菌能使人的頭部生白斑，銅綠假單胞菌與支氣管炎、咽炎和耳、鼻、眼的炎癥有關。 2.1.3 玻璃及其制品和顯微鏡、望遠鏡及照相機等器材的光學部分在溫暖潮濕的條件下，都會由于曲霉、青霉等的生長繁殖而受腐蝕。 2.2 農業產品中的微生物 糧、油原料極其制品，含有豐富的養分，它們是微生物的天然營養基地，如果其他條件適宜，霉菌、細菌、酵母菌等微生物就會迅速地繁殖起來。 2.2.1 肉、蛋、奶、水果和蔬菜等食品的表面都生活著很多的微生物，如果保存不當，常引起食品的變質和腐敗。 2.2.2 罐頭是人們保存食品的方法之一，但肉類罐頭中存在著枯草桿菌、梭菌等菌群。由于芽

7、孢的抗熱性很強，在罐頭制作過程中雖然經過了高溫處理，而在一些肉類罐頭中仍能檢測出嗜熱脂肪芽孢桿菌、耐熱厭氣性的腐敗梭菌等，它們是造成罐頭腐敗的主要原因。 六 微生物污染防治措施 防止貯糧霉變和真菌霉素污染的措施是：入倉前應降低糧食的含水量，除去破損、色變和霉變的籽粒；入倉后應創設干燥、低溫和缺氧的環境，使霉菌失去生長繁殖的條件。 工業器材的防腐問題，日益受到人們的重視。目前分別采用對人和動物安全性高的高效殺菌劑，選用抗微生物腐蝕性的材料及含抗菌物質的材料做成涂膜，使器材和微生物隔離，以防止微生物的危害。 七 微生物的前景 繼續采用微生物作為生命科學的研究材料。 微生物生產與動植物生產并列為生物產業的三大支柱。 在工業中許多產品利用微生物來生產，如各種生物活性物質(抗生素等)、化工原料(酒精等)。 微生物在農業生產中也有著多方面的作用。 微生物在食品加工中有廣泛用途，發酵食品和許多調味品都離不開微生物。 微生物是消除污染、凈化環境的重要手段。 在新興的生物技術產業中，微生物的作用更是不可替代。作為基因工程的外源DNA載體，不是微生物本身(如噬菌體)，就是微生物細胞中的質粒；被用作切割與拼接基因的工具酶，絕大多數來自各種微生物。由于微生物生長繁殖快、培養條件較簡易，當今大量的基因工程產品主要是以微生物