1量販式KTV籌建計劃書_第1頁
1量販式KTV籌建計劃書_第2頁
免費預覽已結束,剩余3頁可下載查看

下載本文檔

版權說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內容提供方,若內容存在侵權,請進行舉報或認領

文檔簡介

1、量販式KTV籌建計劃書KTV發展到目前為止。已經達到頂峰造極的境界。它的發展肯定是向前的。但形 式還會有百花齊放的局面,可以肯定的是其形式向健康形式發展的居多,將來它在娛樂 市場將會占更大的部分如果業主想發展一家這樣企業那應該注意的有以下幾個方面: 一、開設 KTVKTV 的基本條件1 1、理念和選址上分析量販式 KTVKTV 的經營理念就是以比較低的消費價格和優秀的服務和硬件設備來吸 引并刺激顧客的消費能力,而使消費者能充分的占有營業時間。以謀取利潤。另 外開設量販式 KTVKTV 對于店面的選址和定位消費人群方面也是非常重要的,將直接 影響到開業后的經營。2 2、前期培訓和日常管理上分析一

2、個優秀的量販式 KTVKTV 成功不單單在選址上的正確更要加上要有一個非常專業 和有敬業心的管理團隊。本行業的管理不如酒店管理那么復雜,煩瑣。反爾注重 于實效性。故有一個優秀的培訓團隊也是非常要考慮的。因為培訓是營造現場管 理氣氛的基礎,所以對于培訓人員的要求相當的高要具有相當的專業水平。3 3、店內的基本配置分析首先不用說當然是 KTVKTV 包廂了。其裝修的格調不需要過分的富麗堂皇,最好是 用簡單的裝潢來表現出比較突現的個性。但音箱及 VODVOD 系統等方面的設備要求就 比較高了。說要求比較高是因為這些是吸引客人的源泉。然后是量販式不可缺少的大型自選超市。其特點是食品品種多,飲料及酒水,

3、 品種齊全,但要注意購入商品的種類和售后的標價定位因為這些可以直接影響 到超市以后的銷售。附帶要提醒就是一天三盤,月底盤存,月初清的原則還有就是服務鈴系統,在每間包廂內安裝服務鈴,當客人在包廂按動服務鈴 時,服務人員會很快的進包廂為客人服務。這樣可以大大提高人員的使用效率 以便更大的降低人員成本方面的投入其他還有幾個附屬部門,包括吧臺(含水果吧),音箱電腦技術部門(機 房),工程維修部門,員工培訓部,清潔部門。保安部門。行政部門以及研究 企劃部,其中研究企劃部是最重要的一個部門,將在以后的經營道路上起到相 當關鍵的作用。4 4、包廂分布,功能和形式的分析KTVKTV 的包廂分布應簡單明了,不要

4、過于復雜,如包廂較多可再按區域進行劃分(A A 區,B B 區等等)每個區域的包廂最好能夠一目了然,這樣有利于在經營時人員 對區域的掌控和管理。亦可節約人員成本,關于包廂的類型可根據現場情況分為 大,中,小三種類型,也可根據經營的情況加設迷你包和 VIPVIP 包廂等,來滿足各種 不同層次的消費群體。5 5、包廂價格定位的分析包廂形勢價格的定位和超市價格的定位一樣,就象先前所說的需要對整個市 場進行相當深入的調研,萬萬不可草率行事。因為過多的改動消費價格會給以 后的經營帶來非常大的影響。所以在定位價格的時候一定要想清楚自己的經營 場所針對的是哪個消費群體,這是以后是否影響經營的關鍵所在。6 6

5、、其它要求( 1 1)音箱設備的引進是相當關鍵,因為 KTVKTV 對這行的要求是非常高的,而且有些 設備還需要專業人員進行改良,才能更好的體現其最佳效果,所以對技術人員的 培訓也是非常重要的( 2 2 )培訓教官的教學水平是非常重要的,因為培訓的優與差,將直接影響現場的 管理質量。以上各項是開設 KTVKTV 的基本條件。但是有了基本條件還是不夠。還需要根據以 上的計劃之順序及施工進度進行規劃,那基本內容如下:二、開店進度規劃(大致分為四個階段)第一階段:選址基木的分析自選址起如不出意外到試營業約四個月場地選擇的 好與壞,是發展本企業的關鍵所在。行業群體相對集中處。便于優勢互補,不要怕扎堆。

6、比較才會有機會。如果想避開集中區那在選址上請注意以下幾點基本的事項:不要緊鄰居民區。尤其是有中央空調和其它風道的居民樓層中。否則隔音一 定要好,場地租金不能太高。要適中,停車一定要便利。要鄰近交通便利處。晚 上回家好打車等。第二階段:從平面設計到基本裝修完成,1、 工程規劃(必須含有效果彩圖,平面設計圖,工程總進度表等)(1)裝修材質(2)包廂格局(3)平面規劃(4)大、中、小包廂比例(5)沙發、桌面、電視柜、計算機位置(6)排氣、新風、冷暖氣、隔音等要求2、 功能區規劃(1)超市(2)工作站(3)接待臺、收銀臺、總機(4)水吧、留言臺(5)計算機機房(6)庫房(7)辦公室(8)教育室兼員工休

7、息室9 9) 更衣室、置衣柜、梳妝臺 (1010) 前、后臺人員編制(1111) 酒吧等等3 3、音響規劃(1 1)功放、效果器、音箱、話筒(2 2)服務鈴(3 3)話筒插座、卡座等(4 4)電視機(5 5)音箱電腦配線等第三階段:培訓期期間:從人員應征、培訓到試營業1 1、服務動線規劃(1 1)客人光臨:迎賓 待客 進包 巡包 結帳 離場 清包 預備待客(2 2)超市消費;介紹 促銷 購物 結帳 貨送包廂(3 3)客人點餐;菜單介紹 計算機印單 送餐服務 收拾餐具 工作站2 2、員工培訓:(1 1)招聘 培訓 篩選 再培訓 淘汰 上崗 回訓3 3、營業用品(1 1)供貨廠商選擇(2 2)營業

8、用品訂購(3 3)超市貨品種類、定價、排列4 4、開幕準備(1 1)包廂定價、優惠時段規劃(2 2)試營業開幕活動,促銷廣告等等第四階段:經營期( “燒機子 ”) 期間:從試營業開始1 1、 經營管理、(1 1) 日常營運管理,進行嚴格及有效的管理(2 2)促銷活動的規劃,依照不同時期規劃合乎時宜的促銷活動(3 3)鞏固人員在培訓中已建立的企業文化,企業識別系統,管理模式。 運行軌道。均需統一步調。養成習慣(4 4)鞏固人員在培訓中已建立的成本觀念,增加經營績效同時也要降低經營成 本,減少物品浪費提升人員效率(5 5)每周主管會議,本周業務檢討并改善管理。下周工作重點(6 6)每月經營者會議,業績報告及檢討(7 7)每月員工大會。精神講話,鼓舞士氣。政令宣達。優良員工表揚,慶生會2 2、 制度規章(1 1) 公司編制(2 2) 出勤規定(3 3)考核方法(4 4)服裝儀容規定(5 5)員工訓練教材備檔(6 6)財務,采購,庫房制度(7 7)音箱調音及檢查規定(8 8)開場。關場檢查規定 等等如果作為業主的您都全部如實

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網頁內容里面會有圖紙預覽,若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容,請與我們聯系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論