1、香芋瘦肉粥要怎么做呢？ 粥，是一種很好的養(yǎng)生食品。它養(yǎng)分價(jià)值既高，又適用于全部的人。美味又養(yǎng)分的東西總是大眾都喜愛的。其中，我認(rèn)為香芋瘦肉粥還是特別不錯(cuò)的。香芋其中含有我們?nèi)梭w所需要的維生素，瘦肉又為我們補(bǔ)充了所需要的能量。一碗粥，喚醒了我們的好心情和好胃口。究竟怎么做這種粥呢，快來，我?guī)闳タ础?養(yǎng)分豐富，其中的粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而削減高血壓的機(jī)會(huì)，粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好;芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維C、B族維生素、皂角甙等多種成分。所含的礦物質(zhì)中，

2、氟的含量較高，具有潔齒防齲、愛護(hù)牙齒的作用。其豐富的養(yǎng)分價(jià)值，能增加人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食 制作材料 主料：粳米(100克) 芋頭(300克) 豬肉(瘦)(200克) 調(diào)料：色拉油(10克) 鹽(2克) 制作工藝 1.將粳米淘洗潔凈，放入冷水中浸泡半小時(shí)，撈出瀝干水分; 2.芋頭去皮，切成厚片; 3.豬瘦肉洗凈切片，放入溫油鍋中煸炒片刻，盛起備用; 4.鍋內(nèi)加入約2000毫升冷水，加入粳米，用旺火煮沸; 5.然后加入芋頭片、豬瘦肉片，用中小火慢煮至米爛肉熟，加鹽調(diào)味即可。 食譜養(yǎng)分 在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療及其康復(fù)過程中，有幫助治療的作用。芋頭含有的黏液蛋白，可提高機(jī)體

3、的反抗力。芋艿為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來防治胃酸過多癥。芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可關(guān)心機(jī)體訂正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理特別，同時(shí)能增進(jìn)食欲，關(guān)心消化，抗癌防癌。 豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并供應(yīng)血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵汲取的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效;豬精肉相對(duì)其它部位的豬肉，其含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用。 食譜相克 粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不行與蒼耳同食，否則會(huì)導(dǎo)致傷心。 芋頭：芋頭忌與香蕉同食，會(huì)腹脹。 豬肉(瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。 牛奶與瘦肉不合適同食，由于牛奶里含有大量的鈣，而瘦肉里則含磷，這兩種養(yǎng)分素不能同時(shí)汲取，國外醫(yī)學(xué)界稱之為磷鈣相克。鈣磷最佳比為1：1到1：1.5之間，此時(shí)相互促進(jìn)汲取。 看了上面關(guān)于香芋瘦肉粥的做法介紹，我都差點(diǎn)流口水了呢。哎呀，光是想想都香。美味的佳肴也不