1、蘿卜牛肉湯的功效有什么呢 我們平常的膳食中，湯是最滋補的，生病氣血虛，面色不佳的人都需要補充身體所必需的元素。尤其是肉湯的養分更是不用說，增加我們身體機能是很有用的。牛羊肉的養分是許多肉類之中最補氣益血的，那蘿卜牛肉湯的功效有什么呢？下面我們就來看看吧。 蘿卜味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經； 具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效； 用于腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等癥。 牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病力量，對生長發育及術后，病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特殊相宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；牛肉有補中益氣

2、，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，相宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。 白蘿卜燉牛肉的養分價值特高，所以家里尤其是這個季節倒是常常燉的。隔幾天喝上這樣的一碗湯會覺得很舒適又養分！ 白蘿卜的功效： 下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。 主治：煮食可治肺萎肺熱吐血，氣脹食滯，飯食不消化，痰多，口干舌渴，小便不暢，酒毒；生搗汁服食則可止消渴，治吐血、衄血，聲嘶咽干，胸膈飽悶，大小便不暢。 白蘿卜的作用： 一、消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以

3、搗汁漱口。 二、呼吸方面 咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒，可煮食。 三、泌尿系統方面 各種泌尿系結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。 四、其他方面美容，可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關節，可煮用。 五、白蘿卜生吃可促進消化，除了助消化外，還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能。另外，白蘿卜汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿卜滿滿地置于瓶

4、中，放一個晚上就可以有白蘿卜汁。 當然，要提示的是，白蘿卜不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應削減使用，還有值得留意的是在服用參類滋補藥時忌食本品，以免影響療效。 食用價值：白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。 白蘿卜現代討論認為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化， 增加食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。 中醫理論也認為該品嘗辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品， 可以治療或幫助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。 所以，白蘿卜在臨床實踐中有肯定的藥用價值。 養分分析 每100克白蘿卜所含養分素如下 熱量(21.00千卡)蛋白質(0.90克)脂肪(0.10克)

5、碳水化合物(5.00克)膳食纖維(1.00克)維生素A(3.00微克)胡蘿卜素(20.00微克)硫胺素(0.02毫克)核黃素(0.03毫克)尼克酸(0.30毫克)維生素C(21.00毫克)維生素E(0.92毫克)鈣(36.00毫克)磷(26.00毫克)鉀(173.00毫克)鈉(61.80毫克)鎂(16.00毫克)鐵(0.50毫克)鋅(0.30毫克)硒(0.61微克)銅(0.04毫克)錳(0.09毫克) 主治功能 1.增加機體免疫功能： 蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅， 有助于增加機體的免疫功能，提高抗病力量； 白蘿卜2.關心消化： 蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，關心消化； 3.關心養分物質的汲取： 蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的汲取； 4.防癌抗癌： 蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。 我們中