1、預混料配方及生產PREMIX FORMULATION AND PRODUCTION廣義地講，添加劑指添加于配合飼料中的各種微量的營養性和非營養性成份。營養性添加劑包括各種維生素、微量元素、氨基酸等，雖然畜禽對這類成分的需要非常微小，但它們卻是畜禽生長發育和正常生產所必不可少的。由于動物體內不能合成或合成量不足，這類物質就必須由飼料供給。非營養性添加劑包括抗菌素、藥物、抗氧化劑、防霉劑等，這類成分有助于防病抗病，促進生長，防止飼料氧化、結塊、霉變等。由于飼料添加劑種類繁多，性質各異，并且需要量極其微小，添加量從每噸數毫克至數克，這就帶來了在直接使用中的攪拌和均勻分散的問題。預混合飼料是由多種飼料

2、添加劑與載體或稀釋劑按一定比例配制的均勻混合物，配制預混料具有下列優點：(1)通過載體及稀釋劑“載帶”及逐級稀釋的方法以保證微量成分均勻地混合于飼料中。(2)保證配料精度。(3)使用方便，提高配料速度。(4)通過載體、稀釋劑、抗氧化劑、防結塊劑等解決和改進微量成分的不理想性態，如不穩定、靜電荷及吸潮性，同時也改進了各類添加劑之間的不和諧的問題。根據使用對象，預混料可分為三類：商品性預混料是出售給飼料廠直接或進一步稀釋后使用的產品；客戶定制性預混料是按個別客戶的特定規格和要求而生產的預混料；廠內預混料則是作為生產全價飼料的第一道工序，由本廠自產自用。預混料生產專業性強，要求具有專門的設備，并掌握

3、有關活性微量添加劑、載體、吸附劑和稀釋劑等物質化學特性的專業知識以及添加劑之間相互作用的智能二代(Genetic Algorithm)飼料配方軟件 QQ:1400072515知識。因此，預混料生產并非適合于所有飼料廠，而是應由飼料工業中的專業廠商來進行。本文的主要目的在于幫助畜禽生產者及飼料加工廠了解肉雞對維生素和微量元素的需要量。實際生產中的建議水平以及預混料設計和生產過程中應考慮的因素。美國國家研究委員會(NRC)根據最新研究結果提出畜禽的營養成分需要量。表 1 所列為 NRC 建議的肉雞維生素及微量元素需要量。表1美國 NRC 肉雞營養需要量(1994)單位/噸前期中期后期維生素維生素

4、A維生素 D3維生素 E維生素 K維生素 B1維生素 B2煙酸泛酸維生素 B6維生素 B12葉酸生物素膽堿MIUMIUTIU克克克克克克克克克克1.50.2100.51.83.635103.50.010.550.1513001.50.2100.51.83.630103.50.010.550.1510001.50.2100.51.83.025103.00.0070.500.12750微量元素銅碘鐵錳硒鋅克克克克克克80.3580600.154080.3580600.154080.3580600.1540MIU=百萬國際單位；TIU=千國際單位。智能二代(Genetic Algorithm)飼料配

5、方軟件 QQ:1400072515表 2 畜禽的營養需要構成無臨床缺乏癥狀正常生長最大酶活性和最大免疫力最大生長速度然而需要指出的是，這些標準是以研究機構在良好控制的試驗條件下所取得的，可能僅以預防臨床缺乏癥的試驗數據為依據而建立起來的，實際畜禽生產的條件與此相差甚遠，在飼料生產加工及貯存過程中的各個環節對維生素和微量元素的破壞作用也沒有被考慮到標準中去。而且畜禽生產者的目標不僅僅是預防缺乏癥的發生，而是為了達到最佳的經濟效益。這樣的生產水平則需要較高的維生素及其它營養成分水平?；谝陨隙喾N因素，商業性飼料生產加工廠和大型養殖場所采用的維生素添加量往往是 NRC 推薦量的很多倍(見表 3、表

6、4)。表3BASF 肉雞維生素推薦量單位/噸前期中期后期維生素 A維生素 D3維生素 E維生素 K維生素 B1維生素 B2煙酸泛酸維生素 B6維生素 B12葉酸生物素膽堿MIUMIUTIU克克克克克克克克克克123.540331060124.50.021.30.1256501133032.59551040.0181.20.11560093252.52850103.50.0161.10.1550MIU=百萬國際單位；TIU=千國際單位。設計預混料應首先了解使用對象、生物利用率、添加量與經濟性，使用對象因動物(如豬、雞)不同而不同，不同的生長階段有不同的營養需要量，同時，動物養殖環境條件，如溫度、

7、密度，衛生條件應激因素等都影響需要量。在配方中還必須考慮維生素在生產加工和貯存過程中造成的失效問題、多種添加劑之間的相互影響問題、以及安全余量問題。維生素是活性物質，因此不很穩定，易受潮濕、氧化還原、微量元素、熱、光、酸堿度等因素的影響而失去活性。一般添加劑的在預混料中有 5%的分布誤差，預混料在全價料中有 10%的分布誤差，這樣總差可達 15%。因此，就不穩定性和分布誤差，預混料應有 20%的安全余量。表4美國肉雞飼料工業維生素添加量統計(BASF，1993)平均上 25%下 25%平均上 25%下 25%平均上 25%下 25%維生素 A維生素 D3維生素 E維生素 K維生素 B1維生素

8、B2煙酸泛酸維生素 B6MIUMIUTIU克克克克克克8.022.5516.291.681.616.4441.5110.922.3810.03.3823.102.742.528.1955.1313.923.816.121.969.470.840.884.9928.378.720.927.362.3314.321.481.275.8439.59.92.09.22.801.672.561.997.0054.7411.313.385.811.858.610.820.774.5327.477.620.866.312.002.411.881.065.0834.278.531.798.522.7320.6

9、4.861.766.5752.5210.413.183.811.306.270.580.522.9216.644.880.72維生素 B12 克0.0125 0.01800.00910.0113 0.0151 0.00820.0097 0.0156 0.0057葉酸克0.7801.1780.4230.6820.9670.4220.5780.9520.324生物素克MIU=百萬國際單位；TIU=千國際單位。飼料原料中含有維生素和微量元素，但因生物利用率不同，不能全部計入有效成分內。例如，小麥中生物素的生物有效率幾乎為零，因而大多數在設計預混料添加量時不考慮飼料原料中的水平。維生素在加工和貯存中的

10、損失率因條件和維生素的穩定性而異，表 5 所示為維生素在貯存及飼料加工過程中的平均損失程度。表 6 總結了各種影響維生素穩定性和需要量的因素。預混料中所有的添加指標應根據有效成分來計算，如：按膽堿而不是氯化膽堿的濃度計算，按泛酸而不是泛酸鈣的濃度計算，此外，不要使用過期原料?？股赝ǔＪ穷A混料的組成成分，適量的抗生素具有刺激動物生長、改善飼料利用效率、預防疫病等作用，使用抗生素添加劑時，應掌握以下原則：(1)正確選用抗生素，掌握各類抗生素的適應癥。表5平均維生素損失率在含膽堿和微量元素預混料中(%平均損失/月)制顆溫度(87.8)調制時間(0.3 分)(%平均損失)在全價飼料中(%平均損失/月

11、)AD3E AcetateKB1B2B6B12泛酸鈣葉酸生物素煙酸維生素 C膽堿89.52.4389.68.28.82.28.412.28.68.440266224667266653019.57.52175341.42.454.44.6301BASF 公司數據。(2)嚴格控制使用劑量，量過小起不到作用，過大則破壞消化道菌群平衡，引起消化紊亂，甚至中毒。(3)選用抗病原活性強、穩定、毒性低，安全范圍大的抗生素。(4)合理、定時、定量地使用抗生素，不可濫用。(5)嚴格使用對象，產蛋期禁用。預混料生產中還應就微量添加劑考慮以下因素：表6影響維生素穩定性和需要量的因素飼料因素動物及代謝因-其它營養成分

12、水平(蛋白、能量、礦物質、藥物等)。-原料中維生素的生物有效率。-加工過程中的高溫、高壓，微量元素的氧化及催化作用。-霉菌、細菌的生長。-品種品系之差以及同一群體的個體之差。-吸收率的差異。-寄生蟲對腸道的損壞。-利于脂溶性維生素吸收的脂肪水平過低。-營養成分之間對相同吸收機制的競爭。-腸道消化酶的影響。動物健康及環境因素-疫病、應激因素。-消化不良。-寄生蟲、黃曲霉等。1.顆粒大小過大則分布不均勻，過小則體積增加，流動性變差，靜電增加，易吸附設備壁上，導致損失及污染。2.顆粒大小的一致性一致性越好，則其添加到飼料中的均勻度愈好。3.相容性煙酸在預混料中含量較高，如果谷物載體含水分超過 10%

13、時，預混料 pH 值會下降，從而使在酸性環境中不安定的泛酸喪失效價(每月損失 25%)。智能二代(Genetic Algorithm)飼料配方軟件 QQ溶解性極易溶于水的物質亦易吸潮，從而影響預混料的穩定性和相容性，如氯化膽堿。5.結塊應避免使用有吸濕性的載體(如酒糟)，若添加劑有吸濕性，可添加少量抗結塊劑。6.流動性顆粒大流動性好，但顆粒數少，混合時反而不易均勻，因此，在不損失有效分散能力的前提下，仍需維持相當的流動性。7.靜電性的顆粒帶有較高的靜電，使體積增加，導致操作上的不便，易吸附槽壁而引起損失和污染。靜電性可用噴植物油阻絕電力或添加具有相反電荷的稀釋劑來中和

14、。8.揮發性有揮發性的抗氧化劑更易滲透到飼料中，使保護效果更佳。9.化學穩定性穩定性不佳的化合物，會在飼料生產中的蒸汽處理及擠壓過程中損失效價。因此，應盡量使用包被的添加劑，或具有較佳穩定性的衍生物。為預混料選擇適當的載體非常重要。添加劑在預混料中以及預混料在全價料中的均勻分布程度都取決于載體的正確使用。載體有四個重要特征：1.顆粒大小載體粒度應與所負載的原料粒度類似。智能二代(Genetic Algorithm)飼料配方軟件 QQ顆粒形狀理想的應為無規則，表面凹凸不平，這樣可大量吸附原料，但載體纖維含量不可過高。3.密度好的載體應與所負載的主要原料密度相近。4.pH

15、 值最好是中性，偏酸或偏堿都會使預混料中活性物質效價損失加快。此外，良好的載體還應不潮解，不結塊，流動性好，不揚塵，不起靜電，水分含量低，化學共容性好以便添加到畜禽飼料中。以上討論了預混料配方涉及生產中應考慮的因素?？傊?，預混料是全價飼料生產中的一個核心部分，要達到最佳的畜禽生產效益，還需在飼料生產的各個環節中嚴格把關，以生產出高品質的全價飼料。同時，還需有良好的畜禽品種，嚴格衛生防疫環境和健全的飼養管理為基礎。Genetic Algorithm(遺傳算法)飼料配方軟件是一種通過模擬自然進化過程搜索最優解的方法，它最初由美國Michigan大學J.Holland教授于1975年首先提出來的，并

16、出版了頗有影響的專著Adaptation in Natural and Artificial Systems，GA這個名稱才逐漸為人所知，J.Holland教授所提出的GA通常為遺傳算法。下載：多目標遺傳算法在飼料配方設計中的應用（算法理論）軟件反芻版本(反芻營養百分百)：以干物質為基礎，采用過胃（能氮平衡）、過腸、MP（可代謝蛋白）中氨基酸含量對飼料日糧進行TMR計算。歡迎下載： 最新 Feed mix 反芻營養百分百-飼料配方軟件(第四版)軟件豬雞版本（智能二代）：根據實際生長狀況（類似NRC2012）、天氣溫度等因素生成營養需求，計算最符合氨基酸最佳比例模型的飼料配方。歡迎下載：智能二代-飼料配方軟件(豬、雞飼料配方計算)和高品質豬雞飼料配方-計算方法一：下載:Feed Mix 反芻營養百分百飼料配方軟件(奶牛、肉