1、美食文化節(jié)活動方案為貫徹落實商務(wù)部關(guān)于做好XX年商務(wù)領(lǐng)域擴(kuò)大消費工作的意見（商運發(fā)XX76號）和（省、市、區(qū)、縣）委、市政府穩(wěn)增長、調(diào)結(jié)構(gòu)、抓創(chuàng)新、促改革、惠民生”的發(fā)展要求，進(jìn)一步推動南京餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級，推進(jìn)餐飲業(yè)可持續(xù)性發(fā)展，倡導(dǎo)餐飲消費新風(fēng)尚，進(jìn)一步增強南京城市經(jīng)濟(jì)、文化的競爭力和影響力。經(jīng)國家商務(wù)部批準(zhǔn)，中國飯店協(xié)會定于XX年10-11月在南京舉辦第七屆中國南京美食文化節(jié)（以下簡稱美食節(jié)”。）現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：一、活動時間10月16日一11月16日、活動主題美食盛宴百姓節(jié)日三、組織形式支持單位：（省、市、區(qū)、縣）人民政府（省、市、區(qū)、縣）商務(wù)廳主辦單位：中國飯店協(xié)會承辦單位：（省、

2、市、區(qū)、縣）商務(wù)局（省、市、區(qū)、縣）旅游委員會南京餐飲商會執(zhí)行單位：南京日報社、南京廣播電視集團(tuán)、西祠胡同、龍虎網(wǎng)、揚子晚報、e美食網(wǎng)、南京現(xiàn)代服務(wù)業(yè)聯(lián)合會、各區(qū)商務(wù)局四、活動內(nèi)容（一）主要活動1、美食節(jié)啟動儀式暨美食、美景、美好生活”廣場互動活動。10月16日，在玄武湖公園舉辦美食節(jié)啟動儀式暨美食、美景、美好生活”為主題的廣場美食活動，把更多的江蘇、南京特色產(chǎn)品、菜肴、精品小吃、時令食品分享給更多市民，進(jìn)一步服務(wù)周邊居民、拉動消費。廣場美食活動持續(xù)4天，16日將同期舉行“X世界糧食日”宣傳活動。2、南京廚神爭霸賽。在整個美食節(jié)期間，通過網(wǎng)上征集、民間海選、每周分賽、終極比拼等環(huán)節(jié)，評選出南京

3、美食節(jié)廚神”并進(jìn)行電視錄播，向廣大市民展現(xiàn)南京民間的美食文化。3、天天拍賣會。美食節(jié)期間，選擇旅游景點、shopingmall等人群密集區(qū)域，以美食節(jié)為載體，突出互動性，舉辦四場美食拍賣會，周周有大獎。4、味道南京廣播專題節(jié)目。美食節(jié)期間，以南京味和南京老字號為藍(lán)本，制作廣播系列專題節(jié)目味道南京，在南京廣電集團(tuán)經(jīng)濟(jì)頻率和廣場活動期間播出。（二）活動板塊本屆美食節(jié)專場活動分為美食達(dá)人”美食發(fā)現(xiàn)”美食共享”、美食記憶四大板塊：板塊一：美食達(dá)人1、第五屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽江蘇賽區(qū)比賽。為貫徹落實黨的十八大精神，大力倡導(dǎo)和踐行厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費”的指示和國家中長期人才發(fā)展規(guī)劃綱要（XX-年

4、）要求，加快飯店行業(yè)的轉(zhuǎn)型提升，推動高技能人才隊伍建設(shè)，促進(jìn)飯店行業(yè)的技能創(chuàng)新及服務(wù)質(zhì)量提升，在我市舉辦第五屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽江蘇賽區(qū)比賽，競賽工種有中式烹調(diào)師、中式面點師、餐廳服務(wù)員。（責(zé)任單位：中飯協(xié)）2、十佳餐飲廚房評選。組織餐飲商會龍頭企業(yè)廚房參評，評出10家最佳廚房，入選南京十佳放心餐飲廚房”的企業(yè)可以在美食、美景、美好生活”廣場互動活動現(xiàn)場進(jìn)行展示，讓參觀食節(jié)的本地餐飲界精英及（省、市、區(qū)、縣）民，不必勞師遠(yuǎn)足，就可品嘗南京十佳餐飲廚房”優(yōu)質(zhì)出品。（責(zé)任單位：南京日報）3、廚房男神”美食星使評選”在全市餐飲行業(yè)內(nèi)尋覓并評選廚房男神'和美食星使”通過男神與星使各自的號召

5、力，吸引更多市民關(guān)注并參與到美食節(jié)的各項活動中。（責(zé)任單位：揚子晚報）4、舌尖上的shoppingmall推選。在南京各知名shappingmall內(nèi)的餐飲名店進(jìn)行試吃活動，并在微信上進(jìn)行投票，評選出最具餐飲號召力的shoppingmallc（責(zé)任單位：南京日報）板塊二：美食發(fā)現(xiàn)1、發(fā)行新版美食地圖，發(fā)現(xiàn)來自身邊的味道。美食地圖將標(biāo)注廣受歡迎的龍蝦、烤鴨、鴨血粉絲、面條、小籠包、牛肉鍋貼、酸菜魚等街頭巷尾的名小吃。（責(zé)任單位：e美食網(wǎng)）2、（省、市、區(qū)、縣）特色美食和農(nóng)家樂體驗。（責(zé)任單位：市旅游委員會、西祠胡同、南京日報）3、老門東、老味道。在老門東大舞臺開展家庭廚藝pk賽，舉行廚藝絕技展示

6、、才藝表演、親子游戲等活動。（責(zé)任單位：南京廣電集團(tuán)）4、開展金陵美食探店，推薦名菜”主打菜活動。（責(zé)任單位：e美食網(wǎng)）5、組織企業(yè)參加XX省、市、區(qū)、縣）國際餐飲博覽會，加強區(qū)域間、行業(yè)間交流學(xué)習(xí)。（責(zé)任單位：市商務(wù)局）板塊三：美食共享1、新建太陽宮南京（省、市、區(qū)、縣）特色美食展銷。（責(zé)任單位：龍虎網(wǎng)）2、第十四屆中國南京蟹黃湯包。（責(zé)任單位：（省、市、區(qū)、縣）商務(wù)局）3、中國（高淳）國際慢城金秋休閑旅游節(jié)暨第十四屆螃蟹節(jié)。（責(zé)任單位：高淳區(qū)商務(wù)局）4、第十屆獅子橋美食節(jié)。（責(zé)任單位：（省、市、區(qū)、縣）商務(wù)局）5、溧水傅家邊水果采摘節(jié)。（責(zé)任單位：溧水區(qū)商務(wù)局）6、湖南路臺灣名品小吃展。（

7、責(zé)任單位：（省、市、區(qū)、縣）商務(wù)局）7、XX江蘇餐飲國際博覽會分會場暨第三屆江寧美食節(jié)。（責(zé)任單位：（省、市、區(qū)、縣）商務(wù)局）板塊四：美食記憶1、我與南京的美食故事”外國友人之一紀(jì)實攝影展（責(zé)任單位：龍虎網(wǎng)）2、發(fā)行美食護(hù)照。（責(zé)任單位：龍虎網(wǎng)）3、第一屆莫愁煙雨文化節(jié)、第二屆莫愁蟋蟀文化節(jié)（責(zé)任單位：（省、市、區(qū)、縣）商務(wù)局）4、金陵美食美文征集。（責(zé)任單位：南京餐飲商會、南京日報、揚子晚報、南京廣電集團(tuán)、西祠胡同）5、金陵美食，金陵美食文化攝影傳承資料圖片展。（責(zé)任單位：南京餐飲商會、南京日報、揚子晚報）6、1912街區(qū)電子音樂節(jié)、極限運動賽。（責(zé)任單位：（省、市、區(qū)、縣）商務(wù)局）五、組織機(jī)構(gòu)為確保美食節(jié)活動成功舉辦，特成立第七屆中國南京美食文化節(jié)組委會。組委會成員：主任：韓明中國飯店協(xié)會會長副主任：陳新華中國飯店協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長汪振和（省、市、區(qū)、縣）商務(wù)局局長金衛(wèi)東南京市旅游委員會主任嚴(yán)敦志中國飯店協(xié)會副會長沈加華南京餐飲商會會長秘書長：張雁寧南京市商務(wù)局副局長李軍南京市商務(wù)局巡視員夏軍南京市旅游委員會副主任副秘書長：金勇中國飯店協(xié)會副秘書長宋佳玲南京餐飲商會副會長兼秘書長六、具體事項請各省、自治區(qū)、直轄市、計劃單列市、省會城市商務(wù)主管部門和