1、法國農(nóng)業(yè)概況 法蘭西共和國位法蘭西共和國位于歐洲西部，國土面于歐洲西部，國土面積積55.2萬平方公里，萬平方公里，是西歐面積最大的國是西歐面積最大的國家，陸地面積家，陸地面積55萬平萬平方公里。方公里。1994年人口年人口5774.7萬，其中農(nóng)業(yè)萬，其中農(nóng)業(yè)人口人口232.8萬人，占萬人，占總?cè)丝诘目側(cè)丝诘?，全國，全國有有2623.7萬勞動力，萬勞動力，其中農(nóng)業(yè)勞動力其中農(nóng)業(yè)勞動力1133萬，占總勞動萬，占總勞動力的力的4.3。 法國耕地面積法國耕地面積1825.5萬公頃，萬公頃，占陸地總面積的占陸地總面積的33.2，人均占，人均占有耕地有耕地0.316公頃，高于世界平均公頃，高于世界平均水

2、平（水平（0.246公頃）；永久性牧場公頃）；永久性牧場1076.4萬公頃，占萬公頃，占19.6，人均，人均占有牧場占有牧場0.186公頃，是世界平均公頃，是世界平均水平（水平（0.625公頃）的公頃）的13；林地；林地1493.1萬公頃，占萬公頃，占27.1。 法國農(nóng)業(yè)產(chǎn)值在國內(nèi)生產(chǎn)總值法國農(nóng)業(yè)產(chǎn)值在國內(nèi)生產(chǎn)總值的比重越來越小，但是農(nóng)業(yè)在整個的比重越來越小，但是農(nóng)業(yè)在整個國民經(jīng)濟中仍然處于非常重要的地國民經(jīng)濟中仍然處于非常重要的地位。法國農(nóng)業(yè)在世界農(nóng)業(yè)中也有舉位。法國農(nóng)業(yè)在世界農(nóng)業(yè)中也有舉足輕重的作用。法國甜菜產(chǎn)量居世足輕重的作用。法國甜菜產(chǎn)量居世界界第第1位位，葡萄酒產(chǎn)量居世界，葡萄酒產(chǎn)量

3、居世界第第2位位，牛奶產(chǎn)量居世界牛奶產(chǎn)量居世界第第3位位，肉類產(chǎn)量居，肉類產(chǎn)量居世界世界第第4位位，小麥、玉米產(chǎn)量居世界，小麥、玉米產(chǎn)量居世界第第5位位，蔬菜、水果和馬鈴薯產(chǎn)量也，蔬菜、水果和馬鈴薯產(chǎn)量也位居西歐前列。位居西歐前列。 農(nóng)業(yè)發(fā)展的特點： 中小農(nóng)場和家庭勞動居主導(dǎo)地位中小農(nóng)場和家庭勞動居主導(dǎo)地位 土地租賃經(jīng)營方式開始占優(yōu)勢地位土地租賃經(jīng)營方式開始占優(yōu)勢地位 專業(yè)化生產(chǎn)促進了農(nóng)業(yè)商品率的提高專業(yè)化生產(chǎn)促進了農(nóng)業(yè)商品率的提高 農(nóng)工商綜合發(fā)展，形成多種類型的綜合農(nóng)工商綜合發(fā)展，形成多種類型的綜合體體 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)法法國國農(nóng)農(nóng)業(yè)業(yè)種植業(yè)種植業(yè)畜牧業(yè)畜牧業(yè) 林業(yè)和漁業(yè)林業(yè)和漁業(yè) 農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)

4、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè) 農(nóng)業(yè)對外貿(mào)易農(nóng)業(yè)對外貿(mào)易 谷物。谷物。法國是世界上第5大谷物生產(chǎn)國（僅次于中國、美國、印度和俄羅斯） 。經(jīng)濟作物。經(jīng)濟作物。法國的主要經(jīng)濟作物有甜菜、油菜子、葵花和煙草。法國是世界上最大的甜菜生產(chǎn)國，是僅次于意大利的世界第二大葡萄酒生產(chǎn)國。 法國的主要牲畜有法國的主要牲畜有牛、豬、羊以及家牛、豬、羊以及家禽等。法國是世界禽等。法國是世界上重要的牛肉和牛上重要的牛肉和牛奶生產(chǎn)國，全國養(yǎng)奶生產(chǎn)國，全國養(yǎng)牛牛2032.82032.8萬頭，在萬頭，在歐洲居于首位，禽歐洲居于首位，禽肉產(chǎn)量居歐洲第肉產(chǎn)量居歐洲第1 1位、世界第位、世界第3 3位。位。 法國林地面積約法國林地面積約15001

5、500萬公頃，森林萬公頃，森林覆蓋率覆蓋率1515。3 34 4為私有，為私有，1 14 4為國為國家或地方政府所有。家或地方政府所有。法國海岸線長法國海岸線長50005000公里，年捕撈量公里，年捕撈量7070萬噸，位于世界第萬噸，位于世界第2020位。位。 法國農(nóng)業(yè)加工法國農(nóng)業(yè)加工業(yè)十分發(fā)達，食品業(yè)十分發(fā)達，食品加工業(yè)是農(nóng)工商聯(lián)加工業(yè)是農(nóng)工商聯(lián)合企業(yè)的主導(dǎo)部門。合企業(yè)的主導(dǎo)部門。不包括釀酒業(yè)在內(nèi)不包括釀酒業(yè)在內(nèi)的食品加工業(yè)營業(yè)的食品加工業(yè)營業(yè)額額40004000多億法郎，多億法郎，占國民經(jīng)濟各部門占國民經(jīng)濟各部門的第的第1 1位。位。 法國是農(nóng)業(yè)出口法國是農(nóng)業(yè)出口大國。僅次于美國，大國。僅

6、次于美國，居世界第居世界第2 2位；農(nóng)位；農(nóng)產(chǎn)品凈出口額居世產(chǎn)品凈出口額居世界第界第3 3位（美國第位（美國第一，荷蘭第二）。一，荷蘭第二）。在出口農(nóng)產(chǎn)品中，在出口農(nóng)產(chǎn)品中，以糧食和家畜的出以糧食和家畜的出口量為最大，口量為最大， 農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù) 法國的農(nóng)業(yè)教育、法國的農(nóng)業(yè)教育、科研、推廣體系由科研、推廣體系由國國家家、合作社和行會合作社和行會組組織三部分組成。農(nóng)業(yè)織三部分組成。農(nóng)業(yè)研究機構(gòu)分公立和私研究機構(gòu)分公立和私立兩種，公立的分別立兩種，公立的分別隸屬于政府各部委，隸屬于政府各部委，私立的研究機構(gòu)隸屬私立的研究機構(gòu)隸屬大型企業(yè)集團或合作大型企業(yè)集團或合作社。社。法國的合作社已法國的合作社已

7、經(jīng)成為農(nóng)業(yè)科研推廣經(jīng)成為農(nóng)業(yè)科研推廣的重要力量。的重要力量。 農(nóng)業(yè)科研體系農(nóng)業(yè)科研體系 法國國家農(nóng)法國國家農(nóng)業(yè)研究院業(yè)研究院是全國最大的農(nóng)業(yè)是全國最大的農(nóng)業(yè)科研機構(gòu)，也是法國農(nóng)業(yè)領(lǐng)科研機構(gòu)，也是法國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中唯一從事科學(xué)研究的公域中唯一從事科學(xué)研究的公立機關(guān)。立機關(guān)。 農(nóng)業(yè)教育農(nóng)業(yè)教育 法國建立了以法國建立了以高高等農(nóng)業(yè)教育、中等農(nóng)業(yè)教育等農(nóng)業(yè)教育、中等農(nóng)業(yè)教育和農(nóng)民業(yè)余農(nóng)業(yè)技術(shù)教育和農(nóng)民業(yè)余農(nóng)業(yè)技術(shù)教育為為主要內(nèi)容的農(nóng)業(yè)教育體系，主要內(nèi)容的農(nóng)業(yè)教育體系，目前，目前，60的青年農(nóng)民都達的青年農(nóng)民都達到了中等農(nóng)校畢業(yè)水平。到了中等農(nóng)校畢業(yè)水平。 農(nóng)業(yè)推廣農(nóng)業(yè)推廣 法國的農(nóng)業(yè)推廣法國的農(nóng)業(yè)推廣組織

8、比較健全，中央一級設(shè)組織比較健全，中央一級設(shè)有有“全國農(nóng)業(yè)發(fā)展協(xié)會全國農(nóng)業(yè)發(fā)展協(xié)會”，省一級設(shè)有省一級設(shè)有“技術(shù)推廣委員技術(shù)推廣委員會會”，縣區(qū)一級有農(nóng)場主自，縣區(qū)一級有農(nóng)場主自愿組成的農(nóng)業(yè)推廣組織。愿組成的農(nóng)業(yè)推廣組織。 農(nóng)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗教訓(xùn) 1從糧食進口國轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)業(yè)出口大國從糧食進口國轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)業(yè)出口大國 上世紀里，法國曾發(fā)生過兩次嚴重的糧食短缺危機。上世紀里，法國曾發(fā)生過兩次嚴重的糧食短缺危機。兩次危機都發(fā)生在世界大戰(zhàn)及戰(zhàn)后的幾年，并且每一次兩次危機都發(fā)生在世界大戰(zhàn)及戰(zhàn)后的幾年，并且每一次都大約持續(xù)都大約持續(xù)10年。扭轉(zhuǎn)兩次糧食危機的基本經(jīng)驗是：國年。扭轉(zhuǎn)兩次糧食危機的基本經(jīng)驗是：國家采取了

9、有力的宏觀調(diào)控手段，制定了一系列有利于農(nóng)家采取了有力的宏觀調(diào)控手段，制定了一系列有利于農(nóng)業(yè)發(fā)展的政策，發(fā)展農(nóng)用工業(yè)，支持谷物生產(chǎn)，并用價業(yè)發(fā)展的政策，發(fā)展農(nóng)用工業(yè)，支持谷物生產(chǎn)，并用價格政策保護了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性。另外，歐洲經(jīng)濟共同格政策保護了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性。另外，歐洲經(jīng)濟共同體的體的“共同農(nóng)業(yè)政策共同農(nóng)業(yè)政策”對法國農(nóng)業(yè)發(fā)展也有重要的作用。對法國農(nóng)業(yè)發(fā)展也有重要的作用。法國是歐共體的創(chuàng)始成員國，共同農(nóng)業(yè)政策集中體現(xiàn)了法國是歐共體的創(chuàng)始成員國，共同農(nóng)業(yè)政策集中體現(xiàn)了國家對農(nóng)業(yè)的支持和保護，法國則是最大的受益者之一。國家對農(nóng)業(yè)的支持和保護，法國則是最大的受益者之一。以谷物為例，以谷物為例，19

10、91年，法國谷物產(chǎn)量占歐共體年，法國谷物產(chǎn)量占歐共體12國谷物國谷物總產(chǎn)量的總產(chǎn)量的34，谷物出口量占歐共體出口總量（包括歐，谷物出口量占歐共體出口總量（包括歐共體內(nèi)部貿(mào)易）的共體內(nèi)部貿(mào)易）的50。早在。早在1988年，法國的谷物和糖年，法國的谷物和糖的自給率就分別達到了的自給率就分別達到了223和和240。 2國家增加農(nóng)業(yè)的投入，實行優(yōu)惠的農(nóng)國家增加農(nóng)業(yè)的投入，實行優(yōu)惠的農(nóng)業(yè)政策業(yè)政策 法國能一躍而發(fā)展成為世界上主要的農(nóng)產(chǎn)品出口國，法國能一躍而發(fā)展成為世界上主要的農(nóng)產(chǎn)品出口國，農(nóng)業(yè)政策起了決定性的作用。法國政府通過國家預(yù)算對農(nóng)業(yè)政策起了決定性的作用。法國政府通過國家預(yù)算對農(nóng)業(yè)進行財政支援，在

11、國家民用預(yù)算總支出中，農(nóng)業(yè)支農(nóng)業(yè)進行財政支援，在國家民用預(yù)算總支出中，農(nóng)業(yè)支出占出占13。法國政府通過農(nóng)業(yè)金融制度來促進農(nóng)業(yè)發(fā)展，。法國政府通過農(nóng)業(yè)金融制度來促進農(nóng)業(yè)發(fā)展，有悠久的歷史。長期以來，政府向新的農(nóng)業(yè)經(jīng)營單位和有悠久的歷史。長期以來，政府向新的農(nóng)業(yè)經(jīng)營單位和年輕農(nóng)民提供低息貸款，實行優(yōu)惠的稅收政策，并建立年輕農(nóng)民提供低息貸款，實行優(yōu)惠的稅收政策，并建立了農(nóng)民社會保障體制，鼓勵農(nóng)民安心務(wù)農(nóng)。政府規(guī)定，了農(nóng)民社會保障體制，鼓勵農(nóng)民安心務(wù)農(nóng)。政府規(guī)定，凡符合政策要求和國家規(guī)劃發(fā)展的項目，均可得到優(yōu)惠凡符合政策要求和國家規(guī)劃發(fā)展的項目，均可得到優(yōu)惠貸款，利率為貸款，利率為46，它與市場利率之

12、差由國家負擔。，它與市場利率之差由國家負擔。另外，從另外，從60年代后期開始，在年代后期開始，在“共同農(nóng)業(yè)政策共同農(nóng)業(yè)政策”范圍內(nèi)，范圍內(nèi)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品出口都實行補貼。從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品出口都實行補貼。從1993年開始，在年開始，在“共同農(nóng)業(yè)政策改革共同農(nóng)業(yè)政策改革”的范圍內(nèi)，農(nóng)民實行限定種植面的范圍內(nèi)，農(nóng)民實行限定種植面積，可得到直接補貼（積，可得到直接補貼（1993年前為間接補貼）。年前為間接補貼）。 3實施土地集中的政策，擴大農(nóng)業(yè)經(jīng)營實施土地集中的政策，擴大農(nóng)業(yè)經(jīng)營規(guī)模規(guī)模 土地分散和農(nóng)場經(jīng)營規(guī)模小，不利于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)土地分散和農(nóng)場經(jīng)營規(guī)模小，不利于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣應(yīng)用，阻礙農(nóng)業(yè)生

13、產(chǎn)率和商品率的提高，給農(nóng)業(yè)的推廣應(yīng)用，阻礙農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率和商品率的提高，給農(nóng)業(yè)機械化和現(xiàn)代化以及農(nóng)田建設(shè)和土地資源開發(fā)帶來很大機械化和現(xiàn)代化以及農(nóng)田建設(shè)和土地資源開發(fā)帶來很大困難。近困難。近20多年來，法國采取了一系列加速土地集中、多年來，法國采取了一系列加速土地集中、擴大農(nóng)場經(jīng)營規(guī)模的措施，取得了良好的效果。國家建擴大農(nóng)場經(jīng)營規(guī)模的措施，取得了良好的效果。國家建立了立了“土地整治與農(nóng)村安置公司土地整治與農(nóng)村安置公司”，通過貸款從私人手，通過貸款從私人手中購買土地，經(jīng)過整治，以較低的價格賣給農(nóng)民，特別中購買土地，經(jīng)過整治，以較低的價格賣給農(nóng)民，特別是賣給中等規(guī)模的農(nóng)民。法國政府支持中農(nóng)政策的目的，

14、是賣給中等規(guī)模的農(nóng)民。法國政府支持中農(nóng)政策的目的，是促使生產(chǎn)力低下的小農(nóng)離開農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率，是促使生產(chǎn)力低下的小農(nóng)離開農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率，同時防止兩極分化。通過國家對地產(chǎn)市場的直接干預(yù)，同時防止兩極分化。通過國家對地產(chǎn)市場的直接干預(yù)，控制了土地的收購和轉(zhuǎn)賣，改善了農(nóng)場結(jié)構(gòu)，優(yōu)先安置控制了土地的收購和轉(zhuǎn)賣，改善了農(nóng)場結(jié)構(gòu)，優(yōu)先安置達到中等規(guī)模的青年農(nóng)民。法國政府還通過調(diào)整土地政達到中等規(guī)模的青年農(nóng)民。法國政府還通過調(diào)整土地政策來控制農(nóng)用土地價格，發(fā)放脫離農(nóng)業(yè)的終身補貼，以策來控制農(nóng)用土地價格，發(fā)放脫離農(nóng)業(yè)的終身補貼，以鼓勵老年農(nóng)場主放棄耕作。鼓勵老年農(nóng)場主放棄耕作。 4實行以合作社為主體

15、的農(nóng)業(yè)社會化服實行以合作社為主體的農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)務(wù) 法國的法國的農(nóng)業(yè)合作社農(nóng)業(yè)合作社在歐洲是比較有名的。法國的農(nóng)在歐洲是比較有名的。法國的農(nóng)業(yè)服務(wù)既有公共的服務(wù)，也有集體和合作社的服務(wù)，業(yè)服務(wù)既有公共的服務(wù)，也有集體和合作社的服務(wù)，還有私人工商業(yè)組織的農(nóng)業(yè)服務(wù)。政府機構(gòu)（農(nóng)業(yè)與還有私人工商業(yè)組織的農(nóng)業(yè)服務(wù)。政府機構(gòu)（農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部及其下屬單位）提供公共的農(nóng)業(yè)服務(wù)，包農(nóng)村發(fā)展部及其下屬單位）提供公共的農(nóng)業(yè)服務(wù)，包括興建農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施、發(fā)展農(nóng)業(yè)科研與教育推廣事業(yè)、括興建農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施、發(fā)展農(nóng)業(yè)科研與教育推廣事業(yè)、提供農(nóng)業(yè)信貸、組織與協(xié)調(diào)全國性的農(nóng)業(yè)服務(wù)活動等。提供農(nóng)業(yè)信貸、組織與協(xié)調(diào)全國性的農(nóng)業(yè)服務(wù)

16、活動等。合作社是法國農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)的主體。集體與合作社合作社是法國農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)的主體。集體與合作社組織，包括農(nóng)業(yè)供銷合作社和服務(wù)合作社及其聯(lián)社、組織，包括農(nóng)業(yè)供銷合作社和服務(wù)合作社及其聯(lián)社、農(nóng)業(yè)工會、專業(yè)產(chǎn)品聯(lián)合會、企業(yè)跨行業(yè)協(xié)會等。從農(nóng)業(yè)工會、專業(yè)產(chǎn)品聯(lián)合會、企業(yè)跨行業(yè)協(xié)會等。從經(jīng)營活動來看，合作社主要分兩類：一是生產(chǎn)性的合經(jīng)營活動來看，合作社主要分兩類：一是生產(chǎn)性的合作社，主要包括提供技術(shù)服務(wù)和共同使用生產(chǎn)設(shè)備，作社，主要包括提供技術(shù)服務(wù)和共同使用生產(chǎn)設(shè)備，包括獸醫(yī)和人工授精、農(nóng)機修理等。二是流通領(lǐng)域的包括獸醫(yī)和人工授精、農(nóng)機修理等。二是流通領(lǐng)域的合作社，主要從事農(nóng)產(chǎn)品的收購、加工、儲藏

17、和銷售，合作社，主要從事農(nóng)產(chǎn)品的收購、加工、儲藏和銷售，并且供應(yīng)生產(chǎn)資料。并且供應(yīng)生產(chǎn)資料。5發(fā)展農(nóng)用工業(yè)，推進農(nóng)業(yè)機械化發(fā)展農(nóng)用工業(yè)，推進農(nóng)業(yè)機械化 從從1950年開始，法國積極推進農(nóng)業(yè)機械化，到年開始，法國積極推進農(nóng)業(yè)機械化，到1970年就完全實現(xiàn)了機械化。年就完全實現(xiàn)了機械化。21年間，法國農(nóng)民擁年間，法國農(nóng)民擁有的拖拉機增加了近有的拖拉機增加了近9倍，收割機增加了倍，收割機增加了32倍。農(nóng)業(yè)倍。農(nóng)業(yè)的機械化和自動化大大提高了農(nóng)民的勞動生產(chǎn)率，的機械化和自動化大大提高了農(nóng)民的勞動生產(chǎn)率，減輕了勞動強度，使農(nóng)民有能力開展多種經(jīng)營。為減輕了勞動強度，使農(nóng)民有能力開展多種經(jīng)營。為了不斷改進農(nóng)機

18、性能，法國專門成立了衣機科學(xué)研了不斷改進農(nóng)機性能，法國專門成立了衣機科學(xué)研究中心。與其他許多市場經(jīng)濟國家不同，法國政府究中心。與其他許多市場經(jīng)濟國家不同，法國政府直接插手農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的生產(chǎn)，在法國市場銷售的直接插手農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的生產(chǎn)，在法國市場銷售的農(nóng)業(yè)機械必須持有農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部頒發(fā)的許可證。農(nóng)業(yè)機械必須持有農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部頒發(fā)的許可證。 6重視農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的推廣和普及重視農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的推廣和普及 第二次世界大戰(zhàn)以后，法國積極采用先進的農(nóng)業(yè)第二次世界大戰(zhàn)以后，法國積極采用先進的農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)，在良種、農(nóng)機、施肥等農(nóng)業(yè)技術(shù)方面都達科學(xué)技術(shù)，在良種、農(nóng)機、施肥等農(nóng)業(yè)技術(shù)方面都達到了較高水平。政府高

19、度重視農(nóng)業(yè)教育、職業(yè)培訓(xùn)、到了較高水平。政府高度重視農(nóng)業(yè)教育、職業(yè)培訓(xùn)、開發(fā)、研究和技術(shù)援助在內(nèi)的農(nóng)業(yè)智力投資。開發(fā)、研究和技術(shù)援助在內(nèi)的農(nóng)業(yè)智力投資。19821986年，農(nóng)業(yè)智力投資總金額由年，農(nóng)業(yè)智力投資總金額由35.3億法郎增加到億法郎增加到50.9億法郎，在農(nóng)業(yè)部預(yù)算中的比重由億法郎，在農(nóng)業(yè)部預(yù)算中的比重由34.5上升為上升為36.8。法國的中央和地方政府、農(nóng)業(yè)行業(yè)組織和工業(yè)企業(yè)都法國的中央和地方政府、農(nóng)業(yè)行業(yè)組織和工業(yè)企業(yè)都從各自不同的角度共同參與農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣和普及，從各自不同的角度共同參與農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣和普及，法國全國形成了一個農(nóng)機、農(nóng)藥、化肥、良種和先進法國全國形成了一個農(nóng)機、

20、農(nóng)藥、化肥、良種和先進農(nóng)藝的立體推廣網(wǎng)絡(luò)。農(nóng)藝的立體推廣網(wǎng)絡(luò)。19491968年間，法國農(nóng)民自年間，法國農(nóng)民自發(fā)組織了發(fā)組織了1300多個多個“農(nóng)業(yè)技術(shù)研究中心農(nóng)業(yè)技術(shù)研究中心”，學(xué)習(xí)新的，學(xué)習(xí)新的農(nóng)業(yè)技術(shù)。此外，國家還設(shè)立了農(nóng)業(yè)技術(shù)。此外，國家還設(shè)立了“全國農(nóng)業(yè)進步基全國農(nóng)業(yè)進步基金金”，成立了，成立了“全國農(nóng)業(yè)推廣和進步理事會全國農(nóng)業(yè)推廣和進步理事會”及各省及各省的委員會，的委員會，1959年還頒布了年還頒布了農(nóng)業(yè)推廣憲章農(nóng)業(yè)推廣憲章。 7重視農(nóng)村人力資源的開發(fā)，提高農(nóng)重視農(nóng)村人力資源的開發(fā)，提高農(nóng)民素質(zhì)民素質(zhì) 目前，法國農(nóng)民一般都具有農(nóng)業(yè)技術(shù)高中和農(nóng)業(yè)目前，法國農(nóng)民一般都具有農(nóng)業(yè)技術(shù)高中

21、和農(nóng)業(yè)專科大學(xué)畢業(yè)的文化程度，不但懂耕作，而且有文化，專科大學(xué)畢業(yè)的文化程度，不但懂耕作，而且有文化，懂科學(xué)，會經(jīng)營。根據(jù)規(guī)定，相當于高中一年或二年懂科學(xué)，會經(jīng)營。根據(jù)規(guī)定，相當于高中一年或二年的的“農(nóng)業(yè)職業(yè)能力證書農(nóng)業(yè)職業(yè)能力證書”和和“農(nóng)業(yè)職業(yè)文憑農(nóng)業(yè)職業(yè)文憑”持有者持有者只能在農(nóng)場或農(nóng)業(yè)企業(yè)中當雇工；只有具有高中二年只能在農(nóng)場或農(nóng)業(yè)企業(yè)中當雇工；只有具有高中二年以上學(xué)歷的以上學(xué)歷的“農(nóng)業(yè)技師證書農(nóng)業(yè)技師證書”持有者，或通過農(nóng)業(yè)職持有者，或通過農(nóng)業(yè)職業(yè)和技術(shù)會考的學(xué)生，才有資格獨立經(jīng)營農(nóng)場。為了業(yè)和技術(shù)會考的學(xué)生，才有資格獨立經(jīng)營農(nóng)場。為了提高農(nóng)民的文化素質(zhì)，法國各地普遍設(shè)有相當于高中提高農(nóng)民的文化素質(zhì)，法國各地普遍設(shè)有相當于高中的農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)校。的農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)校。 （1）行政管理總局。）行政管理總局。其主要職能是完成部長交辦事宜，負責對外服務(wù)和協(xié)調(diào)等；（2）食品總局。）食品總局。其主要職能是改善農(nóng)產(chǎn)品和食品的質(zhì)量管理，制定動植物產(chǎn)品的加工、銷售和相關(guān)服務(wù)政策；（3 3）教育與研究總局；）教育與研究總局；（4 4）財政與經(jīng)濟事務(wù)局