1、第二章 中藥的產地、采集和貯藏 第一節第一節 中藥的產地中藥的產地1.何謂道地藥材道地藥材？所謂道地藥材，又稱地道藥材，是優質純真藥材的專用名詞。是指歷史悠久、產地適宜、品種優良、產量宏豐、炮制考究、療效突出、帶有地域特點的藥材。2.確定道地藥材道地藥材的主要因素有哪些？確定道地藥材，除與藥材產地、品種、質量、產量等因素有關外，臨床療效是確定道地藥材的關鍵因素。著名道地藥材著名道地藥材四川四川黃連（川黃連）黃連（川黃連）廣東廣東陳皮（廣陳皮）陳皮（廣陳皮）云南云南茯苓（云茯苓）茯苓（云茯苓）東北東北人參（吉林參）人參（吉林參）河南河南山藥（懷山藥）山藥（懷山藥）山東山東阿膠（東阿膠）阿膠（東阿

2、膠）返回返回音樂音樂第二節第二節 中藥的采集中藥的采集 返回返回音樂音樂一、植物類藥物二、動物類藥材三、礦物類藥材中藥最佳采收期的確定中藥最佳采收期的確定(1)(1)有效成分有顯著高峰期有效成分有顯著高峰期，而，而藥用部分產量藥用部分產量變化不顯著時，則含量變化不顯著時，則含量 高峰期即為高峰期即為(2)(2)有效成分含量高峰期與藥用部分產量不一致時有效成分含量高峰期與藥用部分產量不一致時，時時，即為，即為。即有效成分的的總量即有效成分的的總量= =單產量單產量有有 效成分效成分% %含量含量 (3)(3)在確定適宜采收期的時候，要注意有毒成分的含量變化情況，盡在確定適宜采收期的時候，要注意有

3、毒成分的含量變化情況，盡 量做到有效成分含量最高，而量做到有效成分含量最高，而有毒成分含量最低有毒成分含量最低的時候采收的時候采收采集時間采集時間采集方法采集方法充分生長期枝葉茂盛的花前期剛開花時植物1.從根以上割取地上部分2.連根拔起全株返回返回音樂音樂一、植物類藥物一、植物類藥物中藥一般采收原則中藥一般采收原則(1)(1)根和根莖類根和根莖類 一般宜在一般宜在植物生長停止，花葉萎謝的休眠期植物生長停止，花葉萎謝的休眠期，或或在在春季發芽前春季發芽前采集。但也有例外情況，如柴胡、明黨參在春天采較采集。但也有例外情況，如柴胡、明黨參在春天采較好，延胡索立夏后地上部分枯萎，不易尋找，故多在谷雨和

4、立夏之間采好，延胡索立夏后地上部分枯萎，不易尋找，故多在谷雨和立夏之間采挖。挖。(2) (2) 葉類和全草葉類和全草 應在應在植物生長最旺盛植物生長最旺盛時，或在時，或在花蕾花蕾時或在時或在花盛開而花盛開而果實種子尚未成熟時果實種子尚未成熟時采收。但桑葉需經霜后采收，枇杷葉須落地后收采收。但桑葉需經霜后采收，枇杷葉須落地后收集。集。(3)(3)樹皮和根皮樹皮和根皮 樹皮樹皮多在多在春夏之交春夏之交采收，易于剝離。采收，易于剝離。根皮根皮多在多在秋季秋季采收。因為樹皮、根皮的采收，容易損害植物的生長，應注意采收方采收。因為樹皮、根皮的采收，容易損害植物的生長，應注意采收方法。有些干皮的采收可結合

5、林木采伐來進行。法。有些干皮的采收可結合林木采伐來進行。(4) (4) 花類花類 一般在一般在花開放花開放時采收。有些則于時采收。有些則于花蕾花蕾期采收，如槐米、金期采收，如槐米、金銀花、丁香等。但除蟲菊宜在花蕾半開放時采收；紅花則在花冠由黃銀花、丁香等。但除蟲菊宜在花蕾半開放時采收；紅花則在花冠由黃變橙紅時采收。變橙紅時采收。(5) (5) 果實和種子果實和種子 應在應在已成熟和將成熟時已成熟和將成熟時采收；少數用采收；少數用未成熟未成熟的果的果 實，如枳實等。種子多應在完全成熟后采收。實，如枳實等。種子多應在完全成熟后采收。(6) (6) 菌、藻、孢粉類菌、藻、孢粉類 各自情況不一。如麥角

6、在寄主各自情況不一。如麥角在寄主( (黑麥等黑麥等) )收割收割 前采收，生物堿含量較高；茯苓在立秋后采收質量較好；馬勃前采收，生物堿含量較高；茯苓在立秋后采收質量較好；馬勃 應在子實體剛成熟時采收，過遲則孢子飛散。應在子實體剛成熟時采收，過遲則孢子飛散。(7) (7) 動物類動物類 昆蟲昆蟲類生藥，必須掌握其類生藥，必須掌握其孵化發育孵化發育活動季節。以卵鞘活動季節。以卵鞘 入藥的，如桑螵蛸，則在三月收集，過時蟲卵孵化成蟲影響藥入藥的，如桑螵蛸，則在三月收集，過時蟲卵孵化成蟲影響藥 效。以成蟲入藥的，均應在活動期捕捉；有翅昆蟲，在清晨露效。以成蟲入藥的，均應在活動期捕捉；有翅昆蟲，在清晨露

7、水未干時便于捕捉；兩棲動物如蛤士蟆，則于秋末當其進入水未干時便于捕捉；兩棲動物如蛤士蟆，則于秋末當其進入 “ “冬眠期冬眠期”時捕捉；鹿茸須在清明前后適時采收，過時則角化。時捕捉；鹿茸須在清明前后適時采收，過時則角化。以帶根全草入藥，連根拔起全株以帶根全草入藥，連根拔起全株返回返回音樂音樂全草入藥全草入藥蒲公英蒲公英采集時間采集時間通常在花蕾將放或正在盛開的時候采收返回返回音樂音樂枇杷葉枇杷葉葉類藥材葉類藥材特定品種：特定品種：霜桑葉須在霜桑葉須在深秋深秋或或初冬初冬經霜后采集經霜后采集返回返回音樂音樂葉類藥材葉類藥材桑葉桑葉（三）花類藥材三）花類藥材采集時間采集時間1.花正開放時2.含苞欲放

8、時3.花朵盛開時返回返回音樂音樂在花正開放時采收在花正開放時采收返回返回音樂音樂花類藥材花類藥材菊花菊花采集時間采集時間1.果實成熟后果實成熟后2.果實將成熟時果實將成熟時3.少數未成熟幼果少數未成熟幼果返回返回音樂音樂果實和種子類藥材果實和種子類藥材在果實成熟后采收在果實成熟后采收返回返回音樂音樂果實和種子類藥材果實和種子類藥材瓜蔞瓜蔞返回返回音樂音樂果實和種子類藥材果實和種子類藥材未成熟幼嫩果實未成熟幼嫩果實青皮青皮（五）根和根莖類藥材（五）根和根莖類藥材采集時間采集時間一般在 早春早春，新芽未萌。 或深秋深秋時節植物地上部分枯萎時采收。返回返回音樂音樂（六）樹皮和根皮類藥材（六）樹皮和根皮類藥材采集時間采集時間通常在春、夏春、夏時植物生長旺盛，植物體內漿液充沛時采集在十月采收，此時油多容易剝離在十月采收，此時油多容易剝離樹皮和根皮類藥材樹皮和根皮類藥材肉桂肉桂肉桂肉桂應在三月中旬采收，應在三月中旬采收， 過時，則蟲卵已孵化。過時，則蟲卵已孵