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文檔簡介

1、“貝芙麗烘焙坊”品牌視覺形象的應用烘焙糕點目前已經成為是國民生活中不可缺少的食品之一，在國內烘焙市場中有國內國外多個大型的烘焙糕點品牌、區域性的小型烘焙糕點品牌以及家庭式的小型烘焙糕點作坊。 通過調查發現， 國內外大型的烘焙糕點品牌占有了一線以及二線城市的大部分市場份額，其他的烘焙糕點品牌只有極小的市場占有率，而在三線城市大型烘焙食品品牌的市場份額則不及在一、二線城市，面對日趨飽和的一、二線城市市場， 未來幾年，把自己的品牌推向三線城市才是獲得更多商業利益的可行舉措。總體而言，這些烘焙食品品牌競爭的重點仍是品牌文化的競爭、品牌形象的競爭及產品等方面的競爭，但沒有多少烘焙糕點品牌真正地依靠品牌效

2、益來推動銷售，這無疑使中國的西點市場停留在一個相對初級的低層次競爭時代。因此，文章首先對國內烘焙食品行業的背景進行了簡單的介紹和描述，介紹國內外各烘焙食品品牌在中國的市場現狀，通過4PS理論，從品牌形象、產品、廣告、服務、渠道、銷售策略等方面找出“貝芙麗烘焙坊”品牌形象與市場領導烘焙食品品牌形象在三線城市的差距， 接著通過三線城市的市場分析， 運用基于PEST方法及理論，結合品牌形象、競爭對手、 “貝芙麗烘焙坊”品牌自身的現狀，找出適合“貝芙麗烘焙坊”品牌形象在三線城市湖南郴州的應用策略：跟隨者策略加差異化之路。跟隨者策略就是在品牌形象應用、產品開發、廣告投入、服務方式、渠道開發，策略制定上模

3、仿競爭對手優秀的做法， 彌補差距：差異化就是在自身糕點口感、創新糕點制作體驗、 系統化管理和整合營銷上建立自己的核心競爭力。 文章在制定“貝芙麗烘焙坊”品牌形象應用策略時，是建立在長期的角度來看待的，充分考慮了品牌的未來， 三線城市市場和競爭對手的特性； 同時又從短期的角度來考慮，對于“貝芙麗烘焙坊” 品牌目前在三線城市操作中急需改善的方面詳細論述，做到長期與短期的結合， 使制定的競爭策略可操作性更強。 文章通過大量數據和市場信息分析并制定 “貝芙麗烘焙坊” 品牌形象在中國三線城市郴州的市場應用策略。本文不僅是從這具體的三個品牌來看待中國的三線城市市場， 而且是站在全局的角度出發， 指出“貝芙麗烘焙坊” 品牌形象要從整體市場的角度來思考，如何在三線城市的市場成功的應用。與此同時也為國內烘焙食品品牌在制定形

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