1、第第2講細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞中的無機(jī)物講細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞中的無機(jī)物最新考綱最新考綱1.水和無機(jī)鹽的作用水和無機(jī)鹽的作用()。2.實(shí)驗(yàn)：檢測生物組織中還原糖、脂肪和蛋實(shí)驗(yàn)：檢測生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)。白質(zhì)。1.細(xì)胞中的元素細(xì)胞中的元素考點(diǎn)一細(xì)胞中的元素和化合物考點(diǎn)一細(xì)胞中的元素和化合物(5年年4考考)自然界中自然界中化合物化合物C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、MoC基本骨架基本骨架C、H、O、N助學(xué)巧記助學(xué)巧記生物界與非生物界間及各種生物彼此之間的關(guān)系生物界與非生物界間及各種生物彼此之間的關(guān)系化學(xué)元素化學(xué)元素“種類種類”：具有統(tǒng)一性，即沒有一

2、種元素為細(xì)胞所：具有統(tǒng)一性，即沒有一種元素為細(xì)胞所“特有特有”；從元素從元素“含量含量”來看卻具有差異性來看卻具有差異性(源于細(xì)胞源于細(xì)胞“主動(dòng)主動(dòng)”吸收吸收)。2.細(xì)胞中的化合物細(xì)胞中的化合物水水無機(jī)鹽無機(jī)鹽糖類糖類蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)3.正確區(qū)分鮮重、干重的元素和化合物的含量正確區(qū)分鮮重、干重的元素和化合物的含量OCHN水水 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)H2OCONH蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)下圖下圖A是組成人體細(xì)胞的主要元素及其比例，是組成人體細(xì)胞的主要元素及其比例，B是細(xì)胞中幾種化合物的含量。請(qǐng)據(jù)是細(xì)胞中幾種化合物的含量。請(qǐng)據(jù)圖思考下列問題：圖思考下列問題：(1)如果圖如果圖A表示的是活細(xì)胞中的元素含量比例，則甲丁依次為表

3、示的是活細(xì)胞中的元素含量比例，則甲丁依次為_、_、 _、 _。(2)若按干重計(jì)，圖若按干重計(jì)，圖B中中為為_，其標(biāo)志性元素是，其標(biāo)志性元素是A圖中的圖中的丁丁(填甲、乙、丙、填甲、乙、丙、丁丁)，按鮮重計(jì)，按鮮重計(jì)應(yīng)為應(yīng)為_(此時(shí)此時(shí)為為_)。(3)圖圖A所示元素在非生物界中所示元素在非生物界中_ (填填“一定能一定能”、“一定不能一定不能”或或“不一定不一定能能”)找到。找到。(4)C、H、N三種元素在人體的化學(xué)成分中，質(zhì)量分?jǐn)?shù)共占三種元素在人體的化學(xué)成分中，質(zhì)量分?jǐn)?shù)共占73%左右左右(占細(xì)胞干重的占細(xì)胞干重的百分比百分比)，而在巖石圈的化學(xué)成分中，質(zhì)量分?jǐn)?shù)不到，而在巖石圈的化學(xué)成分中，質(zhì)量

4、分?jǐn)?shù)不到1%，這一事實(shí)說明生物界與非，這一事實(shí)說明生物界與非生物界具有生物界具有_。OHCN蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)水水 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)一定能一定能差異性差異性1.(2013海南單科，海南單科，1)關(guān)于生物體內(nèi)有機(jī)化合物所含元素的敘述，錯(cuò)誤的是關(guān)于生物體內(nèi)有機(jī)化合物所含元素的敘述，錯(cuò)誤的是()A.葉綠素含有鎂元素葉綠素含有鎂元素B.血紅蛋白含有鐵元素血紅蛋白含有鐵元素C.脫氧核糖含有磷元素脫氧核糖含有磷元素D.胰島素含有碳元素胰島素含有碳元素解析解析脫氧核糖屬五碳糖僅由脫氧核糖屬五碳糖僅由C、H、O三種元素組成。三種元素組成。答案答案C細(xì)胞中的元素與化合物細(xì)胞中的元素與化合物2.(2018河北衡水調(diào)研河北衡

5、水調(diào)研)下列有關(guān)組成細(xì)胞的元素的說法，正確的是下列有關(guān)組成細(xì)胞的元素的說法，正確的是()A.組成生物體的大量元素中，組成生物體的大量元素中，C是最基本的元素，在細(xì)胞鮮重中含量總是最多的是最基本的元素，在細(xì)胞鮮重中含量總是最多的B.微量元素在生物體內(nèi)含量很低，但不可缺少，如葉綠素的合成離不開微量元素在生物體內(nèi)含量很低，但不可缺少，如葉綠素的合成離不開MgC.生物體內(nèi)攜帶氨基酸進(jìn)入核糖體的有機(jī)物一定不含生物體內(nèi)攜帶氨基酸進(jìn)入核糖體的有機(jī)物一定不含SD.P是磷脂、蛋白質(zhì)、是磷脂、蛋白質(zhì)、ATP和核糖等多種化合物的組成元素和核糖等多種化合物的組成元素解析解析組成生物體的大量元素中，組成生物體的大量元素

6、中，C是最基本的元素，在細(xì)胞鮮重中含量最多的是是最基本的元素，在細(xì)胞鮮重中含量最多的是O，A錯(cuò)誤；葉綠素的合成離不開錯(cuò)誤；葉綠素的合成離不開Mg，但，但Mg是大量元素，是大量元素，B錯(cuò)誤；攜帶氨基酸進(jìn)錯(cuò)誤；攜帶氨基酸進(jìn)入核糖體的有機(jī)物是入核糖體的有機(jī)物是tRNA，其組成元素只有，其組成元素只有C、H、O、N、P，C正確；磷脂和正確；磷脂和ATP的組成元素是的組成元素是C、H、O、N、P，蛋白質(zhì)中一定含有，蛋白質(zhì)中一定含有C、H、O、N，有的含有，有的含有S等，核糖的組成元素只有等，核糖的組成元素只有C、H、O，D錯(cuò)誤。錯(cuò)誤。答案答案C(1)判斷元素與化合物的四判斷元素與化合物的四個(gè)個(gè)“明確明確

7、”(2)碳是最基本元素不是因?yàn)楦芍睾孔疃啵且驗(yàn)樘兼湗?gòu)成有機(jī)物的基本骨碳是最基本元素不是因?yàn)楦芍睾孔疃啵且驗(yàn)樘兼湗?gòu)成有機(jī)物的基本骨架，是大分子物質(zhì)形成的基礎(chǔ)。架，是大分子物質(zhì)形成的基礎(chǔ)。(3)活細(xì)胞含量最多的元素是活細(xì)胞含量最多的元素是O而不是而不是C，組成細(xì)胞干重最多的元素是，組成細(xì)胞干重最多的元素是C；無論干；無論干重重、鮮重氫原子的數(shù)量最多。、鮮重氫原子的數(shù)量最多。(4)生物體內(nèi)大量元素和微量元素都是生物體生命活動(dòng)必需的元素。生物體內(nèi)大量元素和微量元素都是生物體生命活動(dòng)必需的元素。1.細(xì)胞中的水細(xì)胞中的水(1)細(xì)胞中水的存在形式和功能細(xì)胞中水的存在形式和功能考點(diǎn)二細(xì)胞中的無機(jī)物

8、考點(diǎn)二細(xì)胞中的無機(jī)物(5年年4考考)結(jié)合水結(jié)合水細(xì)胞結(jié)構(gòu)細(xì)胞結(jié)構(gòu)自由水自由水化學(xué)反應(yīng)化學(xué)反應(yīng)液體環(huán)境液體環(huán)境營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物(2)自由水自由水/結(jié)合水與代謝、抗逆性的關(guān)系結(jié)合水與代謝、抗逆性的關(guān)系旺盛旺盛弱弱根據(jù)冬小麥在不同時(shí)期含水量和呼吸速率變化關(guān)系圖，歸納總結(jié)自由水根據(jù)冬小麥在不同時(shí)期含水量和呼吸速率變化關(guān)系圖，歸納總結(jié)自由水/結(jié)合水與代謝結(jié)合水與代謝和抗逆性的關(guān)系：和抗逆性的關(guān)系：2.無機(jī)鹽的存在形式及功能無機(jī)鹽的存在形式及功能(巧記一、一、二巧記一、一、二)離子離子主動(dòng)主動(dòng)化合物化合物酸堿度酸堿度生命活動(dòng)生命活動(dòng)滲透壓滲透壓3.列舉無機(jī)鹽參與構(gòu)成的幾種常見化合物列舉

9、無機(jī)鹽參與構(gòu)成的幾種常見化合物(1)N：_、ATP、NADP、葉綠素、核苷酸等、葉綠素、核苷酸等(2) _：ATP、NADP、核苷酸、磷脂、核苷酸、磷脂(3) _：葉綠素：葉綠素(4) _：甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的組成成分：甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的組成成分(蛋白質(zhì)的特征元素蛋白質(zhì)的特征元素)(5) _：血紅蛋白：血紅蛋白(6) _：甲狀腺激素等：甲狀腺激素等蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)P PMgMgS SFeFe2+2+I I- -真題重組判斷正誤真題重組判斷正誤(1)構(gòu)成葉綠素的鎂可以由植物的根從土壤中吸收構(gòu)成葉綠素的鎂可以由植物的根從土壤中吸收(2016全國卷全國卷，4B)( )(2)飲水

10、增加導(dǎo)致尿生成增加，有利于維持細(xì)胞外液滲透壓相對(duì)恒定飲水增加導(dǎo)致尿生成增加，有利于維持細(xì)胞外液滲透壓相對(duì)恒定(2016全國卷全國卷，3D) ( )(3)自由水可作為細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物自由水可作為細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物(2014海南卷，海南卷，5C) ( )(4)同種植物萌發(fā)種子的含水量和休眠種子的相同同種植物萌發(fā)種子的含水量和休眠種子的相同(2014海南卷，海南卷，5D) ( )(5)血漿中的血漿中的 參與維持血漿參與維持血漿pH的穩(wěn)定的穩(wěn)定(2012海南卷，海南卷，12C)( )以上內(nèi)容主要源自教材必修一以上內(nèi)容主要源自教材必修一P1315，涉及自由水、結(jié)合水、無機(jī)鹽，涉及自由水、結(jié)合水

11、、無機(jī)鹽的存在形式及功能。的存在形式及功能。 2.為了確定某種礦質(zhì)元素是否是小麥幼苗的必需元素，應(yīng)采用的方法是為了確定某種礦質(zhì)元素是否是小麥幼苗的必需元素，應(yīng)采用的方法是()A.檢測正常葉片中該礦質(zhì)元素的含量檢測正常葉片中該礦質(zhì)元素的含量B.分析根系對(duì)該礦質(zhì)元素的吸收過程分析根系對(duì)該礦質(zhì)元素的吸收過程C.分析環(huán)境條件對(duì)該礦質(zhì)元素吸收的影響分析環(huán)境條件對(duì)該礦質(zhì)元素吸收的影響D.觀察在完全培養(yǎng)液中去掉該礦質(zhì)元素前后小麥幼苗生長發(fā)育狀況觀察在完全培養(yǎng)液中去掉該礦質(zhì)元素前后小麥幼苗生長發(fā)育狀況解析解析判斷某元素是否是某植物正常生長發(fā)育的必需元素通常用溶液培養(yǎng)法。在判斷某元素是否是某植物正常生長發(fā)育的必

12、需元素通常用溶液培養(yǎng)法。在人工配制的完全培養(yǎng)液中，除去某種礦質(zhì)元素，然后觀察植物的生長發(fā)育情況：人工配制的完全培養(yǎng)液中，除去某種礦質(zhì)元素，然后觀察植物的生長發(fā)育情況：如果植物的生長發(fā)育仍正常，說明該元素不是植物所必需的；如果植物的生長發(fā)如果植物的生長發(fā)育仍正常，說明該元素不是植物所必需的；如果植物的生長發(fā)育不正常育不正常(出現(xiàn)特定的缺乏癥狀出現(xiàn)特定的缺乏癥狀)，且只有補(bǔ)充了該種元素，且只有補(bǔ)充了該種元素(其他元素?zé)o效其他元素?zé)o效)后，植物后，植物的生長發(fā)育又恢復(fù)正常的生長發(fā)育又恢復(fù)正常(癥狀消失癥狀消失)，說明該元素是植物生長必需的礦質(zhì)元素。，說明該元素是植物生長必需的礦質(zhì)元素。答案答案D【典

13、例】【典例】 (2016海南卷，海南卷，26)水在植物的生命活動(dòng)中具有重要作用。風(fēng)干種子只有吸水在植物的生命活動(dòng)中具有重要作用。風(fēng)干種子只有吸收足夠的水才能進(jìn)行旺盛的代謝活動(dòng)，使胚生長。小麥種子萌發(fā)過程中吸水量隨收足夠的水才能進(jìn)行旺盛的代謝活動(dòng)，使胚生長。小麥種子萌發(fā)過程中吸水量隨時(shí)間變化的趨勢如圖所示。回答下列問題。時(shí)間變化的趨勢如圖所示。回答下列問題。細(xì)胞中的水細(xì)胞中的水(1)植物細(xì)胞中的水通常以結(jié)合水和自由水兩種形式存在。風(fēng)干種子細(xì)胞中的水植物細(xì)胞中的水通常以結(jié)合水和自由水兩種形式存在。風(fēng)干種子細(xì)胞中的水主要是以主要是以_的形式存在。經(jīng)階段的形式存在。經(jīng)階段 吸水后，種子中的水主要是以吸

14、水后，種子中的水主要是以_的形式存在。的形式存在。(2)在階段在階段，種子吸水速率，種子吸水速率_(填填“大于大于”、“小于小于”或或“等于等于”)階段階段，呼吸速率，呼吸速率_(填填“大于大于”、“小于小于”或或“等于等于”)階段階段。(3)從細(xì)胞組成和結(jié)構(gòu)的角度來推測，水分可經(jīng)過細(xì)胞膜中的從細(xì)胞組成和結(jié)構(gòu)的角度來推測，水分可經(jīng)過細(xì)胞膜中的_、_從細(xì)胞外進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)。從細(xì)胞外進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)。慧眼識(shí)圖獲取信息慧眼識(shí)圖獲取信息答案答案(1)結(jié)合水自由水結(jié)合水自由水(2)小于大于小于大于(3)磷脂磷脂(或脂質(zhì)或脂質(zhì))雙分子層水通道雙分子層水通道衍射法歸納細(xì)胞中的水衍射法歸納細(xì)胞中的水(2017河南焦作二

15、模，河南焦作二模，1)水是生命之源，下列有關(guān)生物體內(nèi)水的敘述，錯(cuò)誤的是水是生命之源，下列有關(guān)生物體內(nèi)水的敘述，錯(cuò)誤的是()A.結(jié)合水是細(xì)胞的組成成分，越冬植物體內(nèi)結(jié)合水的比例會(huì)升高結(jié)合水是細(xì)胞的組成成分，越冬植物體內(nèi)結(jié)合水的比例會(huì)升高B.人體細(xì)胞中的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、線粒體和核糖體都會(huì)產(chǎn)生水人體細(xì)胞中的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、線粒體和核糖體都會(huì)產(chǎn)生水C.胰島素在肝臟細(xì)胞發(fā)揮作用的過程中只產(chǎn)生水，不消耗水胰島素在肝臟細(xì)胞發(fā)揮作用的過程中只產(chǎn)生水，不消耗水D.綠色植物暗反應(yīng)所需的還原劑最終來自葉綠體中的水的光解綠色植物暗反應(yīng)所需的還原劑最終來自葉綠體中的水的光解解析解析促進(jìn)血糖的氧化分解是胰島素的作用之一，該過程中既有水的

16、消耗也有水促進(jìn)血糖的氧化分解是胰島素的作用之一，該過程中既有水的消耗也有水的產(chǎn)生，的產(chǎn)生，C錯(cuò)誤。錯(cuò)誤。答案答案C【方法體驗(yàn)】【方法體驗(yàn)】1.(2017海南卷，海南卷，4)無機(jī)鹽對(duì)于維持生物體的生命活動(dòng)具有重要作用。下列相關(guān)敘述錯(cuò)無機(jī)鹽對(duì)于維持生物體的生命活動(dòng)具有重要作用。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是誤的是()結(jié)合細(xì)胞代謝考查無機(jī)鹽的存在形式及功能結(jié)合細(xì)胞代謝考查無機(jī)鹽的存在形式及功能A.蔬菜中的草酸不利于機(jī)體對(duì)食物中鈣的吸收蔬菜中的草酸不利于機(jī)體對(duì)食物中鈣的吸收B.缺鐵會(huì)導(dǎo)致哺乳動(dòng)物血液運(yùn)輸缺鐵會(huì)導(dǎo)致哺乳動(dòng)物血液運(yùn)輸O2的能力下降的能力下降C.和和ATP一樣，一樣，KH2PO4也能為生物體提供能量也

17、能為生物體提供能量D.植物秸稈燃燒產(chǎn)生的灰燼中含有豐富的無機(jī)鹽植物秸稈燃燒產(chǎn)生的灰燼中含有豐富的無機(jī)鹽解析解析草酸與食物中的鈣離子結(jié)合形成草酸鈣，不易被人體吸收，草酸與食物中的鈣離子結(jié)合形成草酸鈣，不易被人體吸收，A正確；哺乳動(dòng)正確；哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞中具有運(yùn)輸物紅細(xì)胞中具有運(yùn)輸O2的血紅蛋白，含有鐵，缺鐵會(huì)使血紅蛋白減少進(jìn)而降低運(yùn)的血紅蛋白，含有鐵，缺鐵會(huì)使血紅蛋白減少進(jìn)而降低運(yùn)輸輸O2的能力，的能力，B正確；正確；KH2PO4在體內(nèi)為生物提供無機(jī)鹽離子，不能供能，在體內(nèi)為生物提供無機(jī)鹽離子，不能供能，C錯(cuò)誤；錯(cuò)誤；植物秸稈燃燒過程中，有機(jī)物耗盡，剩下的灰燼中富含無機(jī)鹽，植物秸稈燃燒過程中，有機(jī)

18、物耗盡，剩下的灰燼中富含無機(jī)鹽，D正確。正確。答案答案C2.下列有關(guān)無機(jī)鹽的含量、存在形式和生理作用的敘述中錯(cuò)誤的是下列有關(guān)無機(jī)鹽的含量、存在形式和生理作用的敘述中錯(cuò)誤的是()A.無機(jī)鹽在細(xì)胞內(nèi)含量很少，主要以離子形式存在；具有維持滲透壓、酸堿度及細(xì)無機(jī)鹽在細(xì)胞內(nèi)含量很少，主要以離子形式存在；具有維持滲透壓、酸堿度及細(xì)胞正常生命活動(dòng)的功能胞正常生命活動(dòng)的功能B.人體內(nèi)人體內(nèi)Na主要存在于細(xì)胞內(nèi)液，主要存在于細(xì)胞內(nèi)液，K主要存在于細(xì)胞外液，血液中主要存在于細(xì)胞外液，血液中Ca2缺乏時(shí)缺乏時(shí)導(dǎo)致肌肉抽搐導(dǎo)致肌肉抽搐C.某些無機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)一些大分子物質(zhì)的組成成分，如某些無機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)一些大分子物質(zhì)的

19、組成成分，如Fe2參與血紅蛋白的構(gòu)成，參與血紅蛋白的構(gòu)成，Mg2參與葉綠素的形成參與葉綠素的形成D.氮是植物體內(nèi)的重要元素之一，酶、核酸、氮是植物體內(nèi)的重要元素之一，酶、核酸、ATP中都含有氮元素中都含有氮元素解析解析人體內(nèi)人體內(nèi)Na主要存在于細(xì)胞外液，維持細(xì)胞外液的滲透壓，主要存在于細(xì)胞外液，維持細(xì)胞外液的滲透壓，K主要存在于主要存在于細(xì)胞內(nèi)液，維持細(xì)胞內(nèi)液的滲透壓，細(xì)胞內(nèi)液，維持細(xì)胞內(nèi)液的滲透壓，B錯(cuò)誤。錯(cuò)誤。答案答案B檢驗(yàn)?zāi)撤N礦質(zhì)元素生理功能的實(shí)驗(yàn)方案檢驗(yàn)?zāi)撤N礦質(zhì)元素生理功能的實(shí)驗(yàn)方案1.檢測原理檢測原理(1)糖類的檢測糖類的檢測考點(diǎn)三實(shí)驗(yàn)：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)考點(diǎn)三實(shí)驗(yàn)：

20、檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)(5年年6考考)班氏試劑班氏試劑磚紅色沉淀磚紅色沉淀藍(lán)色藍(lán)色橘黃色橘黃色紅色紅色雙縮脲試劑雙縮脲試劑2.實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)步驟組織樣液組織樣液班氏試劑班氏試劑水浴加熱水浴加熱切片切片洗去浮色洗去浮色試劑試劑A A試劑試劑B B3.實(shí)驗(yàn)成功關(guān)鍵點(diǎn)實(shí)驗(yàn)成功關(guān)鍵點(diǎn)(1)三個(gè)實(shí)驗(yàn)中都不宜選取三個(gè)實(shí)驗(yàn)中都不宜選取_的材料，否則會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果的顏色變化。的材料，否則會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果的顏色變化。(2)由于蘇丹由于蘇丹或蘇丹或蘇丹染液易溶于染液易溶于_，故可用體積分?jǐn)?shù)為，故可用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精洗去浮的酒精洗去浮色。色。(3)蛋白質(zhì)鑒定中，若用大豆作材料，必須提前浸泡；若用蛋清作

21、材料，必須稀釋，蛋白質(zhì)鑒定中，若用大豆作材料，必須提前浸泡；若用蛋清作材料，必須稀釋，防止其黏在試管上不易刷洗。防止其黏在試管上不易刷洗。(4)物質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)一般可預(yù)留部分樣液作對(duì)照實(shí)驗(yàn)，若需進(jìn)一步設(shè)立對(duì)照實(shí)驗(yàn)，對(duì)物質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)一般可預(yù)留部分樣液作對(duì)照實(shí)驗(yàn)，若需進(jìn)一步設(shè)立對(duì)照實(shí)驗(yàn)，對(duì)照組應(yīng)加入成分已知的物質(zhì)，如驗(yàn)證唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)，對(duì)照組可加入稀釋的照組應(yīng)加入成分已知的物質(zhì)，如驗(yàn)證唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)，對(duì)照組可加入稀釋的雞蛋清溶液。雞蛋清溶液。有顏色有顏色酒精酒精1.下圖是檢測還原糖的實(shí)驗(yàn)下圖是檢測還原糖的實(shí)驗(yàn)(1)如下圖示的處理，如下圖示的處理，2 min后試管內(nèi)將呈現(xiàn)何種顏色？試加以分析說明。

22、后試管內(nèi)將呈現(xiàn)何種顏色？試加以分析說明。(2)向某試管內(nèi)無色液體中加入班氏試劑，經(jīng)加熱若出現(xiàn)磚紅色沉淀，則表明試管向某試管內(nèi)無色液體中加入班氏試劑，經(jīng)加熱若出現(xiàn)磚紅色沉淀，則表明試管內(nèi)含有葡萄糖，對(duì)嗎？內(nèi)含有葡萄糖，對(duì)嗎？提示提示(1)應(yīng)為藍(lán)色應(yīng)為藍(lán)色(班氏試劑的顏色，因未經(jīng)水浴加熱，只有將試管置于班氏試劑的顏色，因未經(jīng)水浴加熱，只有將試管置于5065 溫水中，經(jīng)水浴加熱后，方可呈現(xiàn)溫水中，經(jīng)水浴加熱后，方可呈現(xiàn)“磚紅色沉淀磚紅色沉淀”)。(2)不對(duì)。只能證明含有不對(duì)。只能證明含有“還原性糖還原性糖”，不能具體證明是哪種還原性糖。，不能具體證明是哪種還原性糖。2.下圖為某種物質(zhì)鑒定方案，請(qǐng)推測

23、：下圖為某種物質(zhì)鑒定方案，請(qǐng)推測：(1)圖示的實(shí)驗(yàn)方案用于鑒定何類物質(zhì)，其中圖示的實(shí)驗(yàn)方案用于鑒定何類物質(zhì)，其中“某試劑某試劑”是什么？是什么？A液、液、B液分別指什么？液分別指什么？(2)若溶液中有被檢測物質(zhì)則右側(cè)試管若溶液中有被檢測物質(zhì)則右側(cè)試管“搖勻后搖勻后”變成何種顏色？變成何種顏色？提示提示(1)蛋白質(zhì)及多肽化合物；雙縮脲試劑；蛋白質(zhì)及多肽化合物；雙縮脲試劑；A為為0.1 g/mL NaOH溶液；溶液；B為為0.01 g/mL CuSO4溶液。溶液。(2)紫色。紫色。1.(2017全國卷全國卷，2) 下列關(guān)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)與成分的敘述，錯(cuò)誤的是下列關(guān)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)與成分的敘述，錯(cuò)誤的是()A.

24、 細(xì)胞膜的完整性可用臺(tái)盼藍(lán)染色法進(jìn)行檢測細(xì)胞膜的完整性可用臺(tái)盼藍(lán)染色法進(jìn)行檢測B.檢測氨基酸的含量可用雙縮脲試劑進(jìn)行顯色檢測氨基酸的含量可用雙縮脲試劑進(jìn)行顯色C.若要觀察處于細(xì)胞分裂中期的染色體可用醋酸洋紅液染色若要觀察處于細(xì)胞分裂中期的染色體可用醋酸洋紅液染色D.班氏試劑是含有班氏試劑是含有Cu2的堿性溶液，可被葡萄糖還原成磚紅色的堿性溶液，可被葡萄糖還原成磚紅色糖類、脂肪與蛋白質(zhì)的檢測糖類、脂肪與蛋白質(zhì)的檢測解析解析用臺(tái)盼藍(lán)鑒定細(xì)胞死活，被染色的細(xì)胞是死細(xì)胞，因?yàn)樗兰?xì)胞的細(xì)胞膜失去用臺(tái)盼藍(lán)鑒定細(xì)胞死活，被染色的細(xì)胞是死細(xì)胞，因?yàn)樗兰?xì)胞的細(xì)胞膜失去了對(duì)臺(tái)盼藍(lán)的選擇透過性，能進(jìn)入而被染成藍(lán)色，

25、如果細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)不完整臺(tái)盼藍(lán)也了對(duì)臺(tái)盼藍(lán)的選擇透過性，能進(jìn)入而被染成藍(lán)色，如果細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)不完整臺(tái)盼藍(lán)也能進(jìn)入，故也能判斷細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的完整性，能進(jìn)入，故也能判斷細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的完整性，A正確；正確； 雙縮脲試劑是用來檢測蛋白質(zhì)雙縮脲試劑是用來檢測蛋白質(zhì)中肽鍵的，不能檢測氨基酸的含量，中肽鍵的，不能檢測氨基酸的含量，B錯(cuò)誤；錯(cuò)誤； 若要觀察處于細(xì)胞分裂中期的染色體，若要觀察處于細(xì)胞分裂中期的染色體，可以用堿性染料醋酸洋紅、龍膽紫、改良苯酚品紅等試劑染色，可以用堿性染料醋酸洋紅、龍膽紫、改良苯酚品紅等試劑染色，C正確；正確； 班氏試劑班氏試劑是由是由0.1 g/mL的的NaOH與與0.05 g/mL的的C

26、uSO4等量混合配制而成，其中的等量混合配制而成，其中的Cu2可與還可與還原糖在水浴加熱的條件下，發(fā)生氧化還原反應(yīng)，生成磚紅色沉淀，原糖在水浴加熱的條件下，發(fā)生氧化還原反應(yīng)，生成磚紅色沉淀，D正確。正確。答案答案B2.下圖為鑒定蛋白質(zhì)的流程圖，其中甲、乙、丙、丁的含義分別是下圖為鑒定蛋白質(zhì)的流程圖，其中甲、乙、丙、丁的含義分別是()A.黃豆?jié){、雙縮脲、黃豆?jié){、雙縮脲、1 mL、4滴滴B.花生種子研磨液、雙縮脲、花生種子研磨液、雙縮脲、4滴、滴、1 mLC.黃豆?jié){、雙縮脲、黃豆?jié){、雙縮脲、4滴、滴、1 mLD.花生種子研磨液、班氏試劑、花生種子研磨液、班氏試劑、1 mL、4滴滴解析解析鑒定蛋白質(zhì)

27、時(shí)選材要選擇含蛋白質(zhì)豐富的組織樣液，花生種子脂肪含量高，而鑒定蛋白質(zhì)時(shí)選材要選擇含蛋白質(zhì)豐富的組織樣液，花生種子脂肪含量高，而黃豆蛋白質(zhì)含量高，應(yīng)選擇黃豆樣液；鑒定蛋白質(zhì)用雙縮脲試劑；向待測組織樣液中黃豆蛋白質(zhì)含量高，應(yīng)選擇黃豆樣液；鑒定蛋白質(zhì)用雙縮脲試劑；向待測組織樣液中注入雙縮脲試劑注入雙縮脲試劑A液液1 mL，搖勻，再注入雙縮脲試劑，搖勻，再注入雙縮脲試劑B液液4滴搖勻。滴搖勻。答案答案A1.區(qū)分斐林試劑與雙縮脲試劑的區(qū)分斐林試劑與雙縮脲試劑的“一同三不同一同三不同”2.三類有機(jī)物檢測在操作步驟上的三類有機(jī)物檢測在操作步驟上的“三個(gè)唯一三個(gè)唯一” (1)唯一需要加熱唯一需要加熱還原性糖檢

28、測，且必須水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱。還原性糖檢測，且必須水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱。 若不加熱，則無磚紅色沉淀出現(xiàn)。若不加熱，則無磚紅色沉淀出現(xiàn)。 (2)唯一需要顯微鏡唯一需要顯微鏡脂肪檢測。脂肪檢測。 (3)唯一使用酒精唯一使用酒精脂肪的鑒定，實(shí)驗(yàn)用體積分?jǐn)?shù)為脂肪的鑒定，實(shí)驗(yàn)用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精洗去浮色。的酒精洗去浮色。易錯(cuò)易錯(cuò)防范清零防范清零易錯(cuò)清零易錯(cuò)清零易錯(cuò)點(diǎn)易錯(cuò)點(diǎn)1認(rèn)為生物體內(nèi)大量元素重要，微量元素不重要認(rèn)為生物體內(nèi)大量元素重要，微量元素不重要點(diǎn)撥點(diǎn)撥無論是大量元素還是微量元素，都是生物體必需的元素。微量元素雖含量無論是大量元素還是微量元素，都是生物體必需的元素。微量元

29、素雖含量少，但其生理作用卻不可替代，如少，但其生理作用卻不可替代，如Zn是是DNA聚合酶和聚合酶和RNA聚合酶的輔酶成分，缺聚合酶的輔酶成分，缺Zn將導(dǎo)致將導(dǎo)致DNA復(fù)制和復(fù)制和RNA合成不能正常進(jìn)行。合成不能正常進(jìn)行。易錯(cuò)點(diǎn)易錯(cuò)點(diǎn)2認(rèn)為細(xì)胞內(nèi)含量最多的元素是碳認(rèn)為細(xì)胞內(nèi)含量最多的元素是碳點(diǎn)撥點(diǎn)撥關(guān)注元素的關(guān)注元素的“三多三多”活細(xì)胞中含量最多的元素是活細(xì)胞中含量最多的元素是“O”；細(xì)胞干重含量最多的元素是；細(xì)胞干重含量最多的元素是“C”；細(xì)胞中原子數(shù)；細(xì)胞中原子數(shù)最多的是最多的是“H”。易錯(cuò)點(diǎn)易錯(cuò)點(diǎn)3認(rèn)為自由水的作用比結(jié)合水作用大并認(rèn)為干種子中已無水認(rèn)為自由水的作用比結(jié)合水作用大并認(rèn)為干種子中已無水易錯(cuò)點(diǎn)易錯(cuò)點(diǎn)4誤認(rèn)為質(zhì)量大的分子就是誤認(rèn)為質(zhì)量大的分子就是“生物大分子生物大分子”點(diǎn)撥點(diǎn)撥生物大分子是指由許多生物大分子是指由許多“單體單體”構(gòu)成的構(gòu)成的“多聚體多聚體”，它們均以，它們均以“C”構(gòu)成基本構(gòu)成基本骨架，如淀粉、纖維素、糖元。它們均是由葡萄糖這種單體構(gòu)成的多聚體；蛋白骨架，如淀粉、纖維素、糖元。它們均是由葡萄糖這種單體構(gòu)成的多聚體；蛋白質(zhì)是由氨基酸構(gòu)成的多聚體，質(zhì)是由氨基酸構(gòu)成的多