1、關于人體成分的測評現在學習的是第1頁，共13頁實驗四實驗四 人體成分的測評人體成分的測評1 1 實驗目的實驗目的n 掌握人體成分指標的測評意義；熟練掌握間接測掌握人體成分指標的測評意義；熟練掌握間接測評人體成分的方法；了解根據研究目的設計測評評人體成分的方法；了解根據研究目的設計測評方案的基本程序。方案的基本程序。2 2 實驗儀器實驗儀器n 人體成分分析儀、皮脂厚度計、身高坐高計、軟人體成分分析儀、皮脂厚度計、身高坐高計、軟帶尺等。帶尺等。現在學習的是第2頁，共13頁3 實驗原理實驗原理營養是保證人體正常生長發育的重要因素。身體成營養是保證人體正常生長發育的重要因素。身體成分的測定包括骨骼肌、

2、脂肪、各種有機物和無機鹽成分的測定包括骨骼肌、脂肪、各種有機物和無機鹽成分。在此，僅指瘦體重和脂肪含量。人體皮下脂肪的分。在此，僅指瘦體重和脂肪含量。人體皮下脂肪的堆積程度與全身的脂肪量有一定的關系，因此，可以堆積程度與全身的脂肪量有一定的關系，因此，可以從不同部位的皮下脂肪厚度來間接推算出全身的脂肪從不同部位的皮下脂肪厚度來間接推算出全身的脂肪含量含量現在學習的是第3頁，共13頁3 實驗原理實驗原理身體成分分析儀是用生物電阻法間接測定人體身體身體成分分析儀是用生物電阻法間接測定人體身體的成分。瘦體重是電流的良好導體，而脂肪組織由于的成分。瘦體重是電流的良好導體，而脂肪組織由于含水量低而成為不

3、良導體。總之，對于同樣身高和體含水量低而成為不良導體。總之，對于同樣身高和體重的個體而言，阻抗越低身體脂肪百分比也越低。進重的個體而言，阻抗越低身體脂肪百分比也越低。進行測定時，必須先將受試者的性別、年齡、身高和體行測定時，必須先將受試者的性別、年齡、身高和體重輸入分析儀。這些數據加上測量到的阻抗被用來確重輸入分析儀。這些數據加上測量到的阻抗被用來確定該受試者的身體脂肪百分比。定該受試者的身體脂肪百分比。現在學習的是第4頁，共13頁3 實驗原理實驗原理身體成分的測量，可以反映人的營養狀況和體身體成分的測量，可以反映人的營養狀況和體質水平。通過測量人體身體成分，不僅可以評價質水平。通過測量人體身

4、體成分，不僅可以評價青少年兒童的營養狀況和發育水平，而且還能為青少年兒童的營養狀況和發育水平，而且還能為制定合理的訓練計劃、科學指導膳食營養、有效制定合理的訓練計劃、科學指導膳食營養、有效控制體重和對訓練過程進行醫學觀察提供客觀依控制體重和對訓練過程進行醫學觀察提供客觀依據。據。現在學習的是第5頁，共13頁4 4 實驗參考方案實驗參考方案實驗觀察對象及分組：實驗觀察對象及分組：對溫州市對溫州市16001600名名55-6555-65歲的歲的老年人體成分進行測試，其中男性老年人體成分進行測試，其中男性860860名，女性名，女性740740名，并將名，并將16001600名老年人分成兩組（實驗組

5、與對照名老年人分成兩組（實驗組與對照組），兩組人數均為組），兩組人數均為800800人（男性人（男性430430人，女性人，女性370370人），對實驗前兩組的人體成分各指標經過人），對實驗前兩組的人體成分各指標經過U U值與值與P P值檢驗均無差異。值檢驗均無差異。實驗觀察內容：實驗觀察內容：合理的運動及營養處方對老年人合理的運動及營養處方對老年人體成分的影響體成分的影響現在學習的是第6頁，共13頁4 4 實驗參考方案實驗參考方案測試方法測試方法運動處方運動處方n 首先測試老年人的體成分現狀，并分成兩組各指首先測試老年人的體成分現狀，并分成兩組各指標無差異的對照組，制定合理的運動處方及營養標

6、無差異的對照組，制定合理的運動處方及營養處方。一組采用合理運動處方方案飲食無要求，處方。一組采用合理運動處方方案飲食無要求，另一組采用合理運動處方另一組采用合理運動處方+ +合理營養處方進行體育合理營養處方進行體育鍛煉與合理飲食，鍛煉與合理飲食，6 6個月之后，再測試老年人體成分個月之后，再測試老年人體成分。現在學習的是第7頁，共13頁4 4 實驗參考方案實驗參考方案n 合理運動處方的方案：每周運動次數為合理運動處方的方案：每周運動次數為3-53-5次，每次，每次運動時間為次運動時間為303060min60min， 每次運動強度為低強每次運動強度為低強度，度， 心率（心率（180180年齡）次

7、年齡）次/min/min。運動內容：。運動內容：全身及腹部低強度有氧運動與輕負荷的力量練習全身及腹部低強度有氧運動與輕負荷的力量練習。具體運動項目：快步走、慢跑、走跑相結合運。具體運動項目：快步走、慢跑、走跑相結合運動、太極拳、健身舞、游泳、自行車、登山、小動、太極拳、健身舞、游泳、自行車、登山、小負荷力量練習等。負荷力量練習等。現在學習的是第8頁，共13頁4 4 實驗參考方案實驗參考方案n 每天食物總量每天食物總量: :碳水化合物碳水化合物300-400g300-400g，蛋白質，蛋白質60-60-65g(65g(牛奶牛奶200ml200ml，雞蛋，雞蛋1 1個，豆漿和豆腐個，豆漿和豆腐10

8、0g100g，魚，魚70g)70g)，紫菜，紫菜10g10g，蝦皮，蝦皮10g10g，蔬菜，蔬菜300g300g，水果，水果150g150g，肉，肉30g30g，烹調油，烹調油10g10g，水，水1500-2000ml1500-2000ml。n 合理運動處方合理營養處方的方案：在采用合理運動處方合理營養處方的方案：在采用合理運動處方的同時，注意配合合理營養處方合理運動處方的同時，注意配合合理營養處方。合理營養處方：每天食物量要合理，各種營。合理營養處方：每天食物量要合理，各種營養素的搭配要科學，一日養素的搭配要科學，一日3-43-4餐，早餐量占餐，早餐量占30%30%，中餐量占中餐量占40%4

9、0%，晚餐量占，晚餐量占25%25%一一30%30%。現在學習的是第9頁，共13頁4 4 實驗參考方案實驗參考方案測試指標測試指標n 實驗實驗6 6個月，個月， 兩組經不同方法干預之后，兩組經不同方法干預之后， 對老對老年人體成分的體重指數、腹部脂肪比率，年人體成分的體重指數、腹部脂肪比率， 人體人體營養成分中蛋白質、脂肪、水、無機鹽的含量營養成分中蛋白質、脂肪、水、無機鹽的含量，上肢、下肢、軀干肌肉力量的指標進行分析，上肢、下肢、軀干肌肉力量的指標進行分析。現在學習的是第10頁，共13頁4 4 實驗參考方案實驗參考方案實驗結果與分析實驗結果與分析描述溫州市老年人身體成分測試結果描述溫州市老年人身體成分測試結果對老年人體重指數、腹部脂肪含量的影晌。對老年人體重指數、腹部脂肪含量的影晌。對老年人體營養成分的影響對老年人體營養成分的影響對老年人身體各部位肌肉力的影響對老年人身體各部位肌肉力的影響現在學習的是第11頁，共13頁4 4 實驗參考方案實驗參考方案結論結論n 采用合理運動處方合理營養處方相結合的方法進行采用合理運動處方合理營養處方相結合的方法進行體育鍛煉與合理飲食，體育鍛煉與合理飲食， 比單獨采用合理運動處方進比單獨采用合理運動處方進行體育鍛煉能更明顯地影響老年人