1、山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學院畜牧業(yè)經(jīng)濟貿(mào)易專業(yè)人才培養(yǎng)方案隨著畜牧業(yè)集約化、規(guī)?；陌l(fā)展，畜牧業(yè)企業(yè)規(guī)模和數(shù)量不斷增加，飼養(yǎng)密度逐步加大，不僅養(yǎng)殖企業(yè)管理問題頻發(fā)，而且企業(yè)市場混亂也時有發(fā)生，既給畜牧業(yè)的發(fā)展帶來了很大的經(jīng)濟損失，又嚴重危害社會經(jīng)濟的發(fā)展。因此培養(yǎng)既懂生產(chǎn)經(jīng)營，又懂市場營銷的高素質(zhì)技能型人才，是當前畜牧業(yè)發(fā)展的迫切需要。做為全省唯一一所畜牧獸醫(yī)專門學校， 我院始終以社會需求為目標， 以市場為導向設(shè)計人才培養(yǎng)方案，注重人才培養(yǎng)規(guī)格，強化學生實踐動手能力，培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展需要的高等技術(shù)應(yīng)用型獸醫(yī)人才。一、畜牧業(yè)經(jīng)濟貿(mào)易專業(yè)人才培養(yǎng)目標和指導思想（一）培養(yǎng)目標根據(jù)畜牧業(yè)發(fā)展對高職人才需

2、求的特點以及高職高專教育職業(yè)性和崗位針對性、適應(yīng)性的特點，我們確定本專業(yè)的培養(yǎng)目標為：培養(yǎng)擁護黨的基本路線，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，適應(yīng)畜禽場養(yǎng)殖、食品企業(yè)管理、 企業(yè)營銷、 畜禽企業(yè)預(yù)測決策等崗位的高素質(zhì)技能型人才。（ 二 ） 指導思想全面貫徹黨的教育方針，認真落實教育部制定的關(guān)于加強高職高專教育人才培養(yǎng)工作的若干意見和關(guān)于開展高職高專教育專業(yè)教學改革試點工作的若干意見等文件精神，積極探索和建立具有高等職業(yè)教育特色的人才培養(yǎng)模式。以畜牧業(yè)經(jīng)濟貿(mào)易專業(yè)的社會需求為目標，以技術(shù)應(yīng)用能力的培養(yǎng)為主線，本著“夠用、實用”的原則，進行課程的優(yōu)化組合，突出實踐性、應(yīng)用性。根據(jù)社會對人才需求的變化，不

3、斷優(yōu)化和調(diào)整人才培養(yǎng)方案。二、 人才培養(yǎng)規(guī)格要求通過本專業(yè)的學習，學生應(yīng)具備以下方面的知識、能力和素質(zhì)：（一）知識結(jié)構(gòu)1 、掌握畜牧業(yè)管理學、經(jīng)濟學等各學科的基本原理和現(xiàn)代企業(yè)管理的基本理論、方法，了解本學科的理論前沿和發(fā)展動態(tài)；2、熟悉我國畜牧業(yè)企業(yè)管理的有關(guān)方針、政策和法規(guī)以及國際工商管理的慣例和規(guī)則；3 、掌握畜牧業(yè)企業(yè)管理的定性、定量分析方法。4 二 ）能力結(jié)構(gòu)1 、具備從事畜牧業(yè)企業(yè)管理業(yè)務(wù)的基本能力；2、具有較強的獲取管理及其它相關(guān)學科的知識信息的能力。3 、具有較強的外語應(yīng)用能力和熟練的利用計算機進行業(yè)務(wù)處理的能力。4、具有較強的語言與文字表達能力、人際溝通和協(xié)調(diào)能力。（三）職業(yè)

4、態(tài)度1 、具有正確的政治方向及政治立場，擁護黨的路線、方針、政策。2、具有高尚的職業(yè)道德，良好的市場意識、競爭意識及合作精神。3 、具有健康的體魄、良好的個性、健全的人格。4、具有科學的態(tài)度、理性的思維以及人文素養(yǎng)。三、畜牧業(yè)經(jīng)濟貿(mào)易專業(yè)人才培養(yǎng)方案的開發(fā)、設(shè)計（一）采用遞進式人才培養(yǎng)模式（圖 1 ） 。按照本專業(yè)人才培養(yǎng)規(guī)格的要求，采用遞進式人才培養(yǎng)模式，將三年教學全程劃分為 3個學段，實行遞進式分段教學。第一段：第 1 、 2 學期，為夯實基礎(chǔ)期，學習公共課和部分專業(yè)課，在校內(nèi)實訓室及實訓基地進行基礎(chǔ)技能訓練，掌握基礎(chǔ)技能。第二段：第 3 、 4 、 5學期，為技能訓練期，學習專業(yè)課程，結(jié)

5、合專業(yè)課程在校內(nèi)實訓中心和畜牧科技示范園組織學生進行輪崗實訓， 掌握不同崗位的專業(yè)技能和綜合技能。同時組織學生參加職業(yè)技能鑒定，取得職業(yè)資格證書。第三段：第 6 學期，為畢業(yè)實習期，到校外企業(yè)預(yù)就業(yè)崗位畢業(yè)實習，掌握預(yù)就業(yè)崗位綜合技能，完成畢業(yè)設(shè)計。階段：第1-2學期遞進式人才培養(yǎng)模式階段:第3-4-5學三階段：第6學期就業(yè)崗位財務(wù)管理企業(yè)管理產(chǎn)品營銷校內(nèi)實訓室校內(nèi)實訓基地校內(nèi)實訓室校內(nèi)實訓基地校外實訓基地基礎(chǔ)課學習專業(yè)課學習畢業(yè)設(shè)計圖1畜牧業(yè)經(jīng)濟貿(mào)易專業(yè)遞進式人才培養(yǎng)模式示意圖單項基礎(chǔ)技能實訓單項專業(yè)技能實訓綜合技能實訓崗位專業(yè)技能實訓（二）創(chuàng)建遞進式人才培養(yǎng)模式相適應(yīng)的課程體系（見圖2）（

6、1）確定就業(yè)崗位群專業(yè)技能包財務(wù)管理技能企業(yè)管理技能項目課程支撐課程j產(chǎn)品市場營銷技能畜牧業(yè)市場營銷 電子商務(wù)動物解剖生理化學生物化學高等數(shù)學計算機應(yīng)用基礎(chǔ)政治經(jīng)濟學基本素質(zhì)課農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學企業(yè)經(jīng)營經(jīng)營企業(yè)技能公司戰(zhàn)略與風險管口!進出口報關(guān)概述圖2畜牧業(yè)經(jīng)濟貿(mào)易專業(yè)模塊式教學課程體系構(gòu)架圖通過對畜牧企業(yè)及其他工作崗位對本專業(yè)人才需求的調(diào)研，確定了 本專業(yè)主要有5個就業(yè)崗位群，包括財務(wù)管理、畜牧場管理、企業(yè)營銷、 畜禽養(yǎng)殖及疾病治療、報關(guān)等，根據(jù)這5個就業(yè)崗位群所需的職業(yè)道德、 知識和能力構(gòu)建課程體系，培養(yǎng)學生的基本能力和專業(yè)能力，以適應(yīng)社 會需要。(2)建設(shè)優(yōu)質(zhì)核心課程與行業(yè)、企業(yè)合作開發(fā)課程，建

7、設(shè)市場營銷、會計學、報關(guān)、 經(jīng)濟管理、管理學等5門優(yōu)質(zhì)核心課程。校企合作共同研討教學 內(nèi)容、教學方法改革、制定教學大綱、編寫特色教材、實訓指導、開發(fā) 多媒體教學課件、試題庫等相關(guān)教學資源庫，推進教學資源共享。(3)開發(fā)校本特色教材和多媒體課件與行業(yè)企業(yè)研討，開發(fā)會計學、市場營銷學、畜牧業(yè)經(jīng)濟管 理、管理學、報關(guān)、農(nóng)業(yè)經(jīng)學等6本校本特色教材(現(xiàn)已正式 出版3本)，并校企合作開發(fā)與以上6門課程相配套的多媒體課件(現(xiàn)已 開發(fā)3門多媒體課件)。(4)完善學生成績評價體系建立理論考試與實踐技能考核并重的成績評價體系，理論考試采用 多元化評價體系，如開卷、論文寫作、口試、分析調(diào)查報告等形式；實 踐技能考核

8、應(yīng)緊密與國家資格認證和職業(yè)技能鑒定相結(jié)合，制定技能訓練項目、訓練方法和考核標準，推進“雙證制”教育，加強實踐技能訓 練，培養(yǎng)學生職業(yè)能力。(三)改進教學方法和教學手段1 .以教師為主導，改進教學方法，進行“學、問、答、講”教學 方式的探索，注重啟發(fā)式，培養(yǎng)學生的自學能力和邏輯思維能力，提高 學生的學習興趣。2 定期舉辦畜牧業(yè)發(fā)展與動物醫(yī)學進展及成果報告會，充分調(diào)動學生學習專業(yè)的積極性，體現(xiàn)學生學的主體地位。3 改進教學手段，充分利用現(xiàn)代化多媒體手段和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，增強現(xiàn)場教學和案例教學，提高教學質(zhì)量和效果。4 改進考試考核方式，根據(jù)課程特點，建立多樣化的考試考核方式。注重能力測試，不僅考核學生對知識的掌握程度，更注重考核學