1、2017酒店工作總結與計劃模板XXX酒店于XX年X月X日試營業，員工有500余人。酒店人力資 源部主要負責人力資源管理工作，重點開展人力規劃、員工招聘、錄 用、培訓、考核、工資、社保、福利、調配、質檢、勞動關系協調等 工作。一、酒店人力資源現狀酒店內部設輅8部1室，包括房務部、餐飲部、市場營銷部、財 務部、采購與監督部、人力資源部、工程部、安全部和總經理辦公室。人員結構狀況（截止20xx年xx月31日）：酒店員工502人，其 中：總辦34人、房務部xx1人、餐飲部207人、市場營銷部22人、 財務部33人、采購與監督部7人、人力資源部xx人、工程部35人、 安全部31人?；旧蠞M足了酒店日常運

2、作的需要。酒店現有高管4人，副經理以上級別36人，其中總監7人，副 總監4人，經理xx人，副經理6人，平均年齡37.9歲，其中大專以 上學歷27人。酒店員工平均年齡30歲，有維族、藏族等xx個少數 民族，其中研究生學歷（含在讀）1人，本科學歷44人，大專學歷xx6 人，中專學歷78人。二、20xx年人力資源管理工作總結20xx年，人力資源部在酒店高層的領導及全體人力資源部員工 的共同努力下，強化基礎、完善制度、合理配輅、加強培訓，初步建 立了 XX酒店人力資源管理體系，圓滿完成了酒店下達的各項目標與任務，為酒店今年創造良好的業績提供有力的人力資源支援與保障。主要完成了以下幾項工作：（一）積極組

3、織部門內部學習，提高人力資源管理人員的綜合素質。人力資源部門是貫徹執行國家、酒店勞動、人事政策的職能部門， 提高業務工作水平，是搞好人力資源管理工作的重要保證。20xx年人力資源部陸續到崗xx人，其中人事部4人、培訓部3人、宿管3 人。部門內有6人沒有酒店管理經驗，為盡快熟悉并掌握業務流程， 部門制定培訓計劃，努力鉆研業務知識，組織集中學習酒店人力資源 管理、薪酬管理、社會統籌保險以及員工培訓等方面的知識，將酒店 人力資源管理與企事業單位的人事管理理論相對比，轉變觀念，聯系實際，學以致用，將學習日?；?，部門內全體人員的工作水平和工作 效率在不斷學習中持續提高。（二）完善各項人事、培訓管理制度、

4、工作流程，為今后工作提供 制度保證。為了進一步完善酒店人力資源管理使得其更符合XX酒店運作需要，并確使酒店人力資源各項工作有章可循， 本部制定出臺了一系 列符合酒店實際情況的制度與政策：編制薪酬福利制度、考勤休假制 度、培訓管理制度等；收集整理酒店各部門職責、各崗點崗位職責；完 善人力資源部人事管理SOP66項、培訓管理SOP27項，人力資源部 全年累計發文337份，其中人事76份、培訓261份。（三）拓寬招聘渠道，為酒店開業、運營提供人力保證。酒店截止到xx月25日共招錄員工931名，針對用工荒、招人難 的現狀，人力資源部采取以下應對解決措施，確保酒店順利開業、運 營正常。一是加大專業院校聯

5、絡，與前期聯系的院校建立實習就業一 體的用人關系。20xx年XX學校先后委派18名實習生，主要安排在 餐廳服務員及廚師崗位，大大緩解了酒店旺季用工壓力。二是通過招 聘廣告、社會關系加大酒店宣傳力度，引進酒店管理人才。三是鼓勵 內部員工介紹，20xx年通過內部員工介紹用工16人。四是聯系附近 居委會，推薦下崗職工及年齡在 45歲左右身體健康的無業人員。五 是聯系附近院校的鐘點工，20xx年安排鐘點工3917小時，47004元, 等同于2名餐廳服務員xx個月的工資費用。鐘點工不僅解決服務人 手不足的情況，還合理控制了人力成本。（四）積極探索，建立并完善酒店留人機制。酒店在不斷招聘員工的同時，人力資

6、源部科學統計員工流失率， 詳細記錄酒店用人情況，酒店每周人員流動表、增減人員名單、崗位 變動明細表等基礎臺帳，明確記錄每周人員崗位、工資的變動，隨時 掌握全店員工變動情況，將周、月員工流失率與上周、月進行對比， 讓酒店人事數據更加清晰準確。有效建立員工離職率分析與預警機 制，實施員工離職面談，每周進行員工離職分析統計，將意見反饋到 部門，要求部門針對發現問題及時進行整改，保障人員的穩定，有效 控制員工流失率。人力資源部從選人、用人、育人、留人等四個方面 完善酒店人力資源管理體系，建立留人機制，努力做到待遇留人、感 情留心、事業留魂。1、不斷完善酒店薪酬激勵機制，做到待遇留人人力資源部通過制作招

7、聘廣告簡報、薪資調研，實時掌握酒店業 薪資水平，20xx年根據調研情況，分別在4月、xx月對酒店部分崗 位的薪酬進行了調整，平均上漲幅度達20%。酒店各基層員工的薪資 水平在同同崗位人員中具有一定的競爭力， 避免人員因為薪資過低集 中流失。同時，人力資源部非常重視社會統籌保險的管理工作，堅持 以人為本，以優質的服務，為酒店每一位員工上報相關投保手續，認 真核對繳費基數和繳費信息，及時更正各種差錯。2、建立企業文化，方方面面體現人文關懷，用感情留住員工的O酒店在試營業前，就將建立企業文化作為一項重點工作，經過 3 次討論，最終確定符合酒店實際的文化理念，其中 賓客至上、以人 為本、精益求精、共創

8、品牌”的經營理念，充分體現在人力資源管理 工作的各個環節。一是為員工設立倒班宿舍和長住宿舍， 并不斷改善 住宿設施：加裝電風扇、增加被子和褥子、安裝熱水器、配備暖水瓶、 安裝棉門簾、暖氣改造、安裝晾衣繩等等。二是組織各類活動，豐富 員工業余生活。5月組織一線員工進行了崗位技能匯報表演，評選出 優秀團隊獎，優秀個人獎，員工的技能及榮譽感得到了提升；7、8月組織員工開展戶外拓展活動，增加團隊的凝聚力 ；同時定期舉辦員工 生日會活動、宣傳攔評比、電影放映室等活動，按計劃組織節日趣味 競賽、導師活動、唱詩班活動等，增強了員工之間的溝通交流，充分 體現了酒店關心員工、為員工提供了和諧的文化生活空間。 三

9、是關懷酒店困難員工，使員工感受 家”的溫暖。國慶、中秋雙節期間組織慰問5名困難員工，并發放慰問金；組織為困難員工募捐；員工家里發生 突發事件，人力資源部總會將酒店的關懷帶到員工家中。3、為員工提供培訓和職位晉升機會，用事業成長留住優秀員工。事業留人，主要通過以下方式：一是利用交流培訓、外出培訓的機會，開發員工的潛能，幫助員工制定職業生涯規劃，20xx年酒店共進行部門間支持培訓108人次、內部交流培訓10人次、與銀都酒 店交流及技能培訓401人次、外出培訓22人次，同時培訓部定期組 織培訓回顧、培訓效果評價，與員工面對面交流溝通，使員工進一步 認識到自我價值和發展方向。二是設輅或預留職位，疏通個

10、人成長渠 道。為留住優秀員工，20xx年我們增設副經理崗位4個，同時在不 影響正常運轉的情況下，預留部分職位，如大堂經理、餐廳副經理等 職位，為員工提供進一步發展的成長空間，滿足員工自我發展的需要。（五）加大酒店員工培訓力度，提高酒店管理與從業人員的管理水 平與專業素質。酒店培訓部堅持按需施教、務求實效的原則，以自主 培訓為主，外委培訓為輔，有針對性地制定酒店員工培訓計劃，開展 培訓工作。根據20xx年培訓部管理目標，20xx年完成培訓課程總課 時數4xx,2小時，參加培訓總人數為 2xx9人次。其中基礎類培訓 70.8%、英語類培訓4.8%、督導類培訓15.4%、其它類培訓9.0%。1、基礎

11、服務類培訓：定期開設新員工入職培訓及新員工跟蹤回 顧課程、服務意識培訓、案例分析培訓、文員技能培訓、消防培訓、 服務禮儀培訓等。通過培訓使新員工快速了解酒店基本結構及應知應 會知識;提高運作崗點的服務意識，更好地完成對客服務 ；提高員工在 日常服務中的技巧，避免在處理相同的事件上引起客人投訴 ；規范各 部文員文書處理，了解辦公自動化的使用技巧 ；提高全員消防安全意 識;提升服務質量，培養優良的高品質團隊。2、英語類培訓：為提高酒店員工英語基礎水平，掌握酒店常用 服務用語，更好的為外籍賓客服務，培訓部自 20xx年9月起開設了 兩期基礎英語課程。3、督導類培訓：為提高管理者的綜合素質，完善知識結

12、構，增 強綜合管理能力、創新能力和執行能力；培養良好的組織管理、溝通 協調和分析判斷能力；培養創新和團體合作精神；培養對工作的激情， 勇于承擔挑戰和壓力；培養和挖掘具有領導潛質的人才，使他們在深 度和廣度上積累專業技能與經驗。培訓部定期為酒店主管級以上員工 開設了培訓培訓者培訓、主管技能必修培訓、化妝課培訓、 贏在執行培訓等。4、其他培訓：包括開荒培訓、酒店交流及技能培訓、 三標六?！?管理宣貫培訓、部門間支持培訓、食品安全培訓、家常菜品制作培訓。（六）積極推行三標六?！惫芾砝砟睿岣吖ぷ餍?。20xx年6月酒店推行 三標六?！惫芾砉ぷ鳎肆Y源部以 三嚴 格，四到位”為指導思想，做了大量的工

13、作，規范了現場管理和員工 的行為，提高了工作效率，取得了一定成效。一是結合工作實際建章 立制，使各項工作有章可循；二是整理員工檔案、勞動合同、休假單 等基礎資料，按部門統一歸檔管理，設輅目錄，以便查詢；三是明確 人力資源信息管理工作流程，規范人力資源信息系統的資料錄入、數 據導入、導出工作步驟，確保了信息的準確性和時效性。并及時按要 求維護系統的個人基本信息、薪酬信息、崗位信息、合同信息、培訓 信息等等10余個信息模版，進一步提高了工作效率。（七）參與酒店績效考核體系建設，提高各部門員工積極性。20xx年9月，按照酒店領導的部署和安排，人力資源部參與酒店 績效考核體系建設，一是參與編制了以 三

14、標六常”為主要考核內容的 績效考核管理辦法。二是作為考核組織機構的主要成員，確保績效考 核領導有力。三是參與編制了部門考核表，考核表主要分為基礎管理、 業務素質和操作技能、日常管理三部分，明確了考核項目、考核方式 及標準，經各部門負責人評審通過后實施。四是參與10月中旬對酒店各部門各區域進行績效考核。本部門總監、副總監同時兼任考核組 成員，能夠在考核中發現亮點，找出差距，起到了部門交流培訓，提 高管理水平，提高員工積極性的目的。三、存在的主要問題及建議（一）酒店人員流失率過高。（表略）從上表中可以看到，20xx年酒店累計離職429人，1-3月在酒店 籌備期人員流動較大。離職集中在餐飲部，主要是

15、因為餐飲部18-29歲年齡段的員工較多，員工多為獨生子女，不能吃苦，且缺乏耐心， 同時也暴露出部門對新員工的關注度仍不夠、不重視員工意見等問 題。20xx年人力資源部將與各部門配合加強對員工的關注，減少流 失，20xx年2、3、4三個月將做好人員的儲備，為旺季的到來做好準備（二）各部門考勤休假管理不夠嚴謹。在人事管理中，部門不重視員工的考勤休假管理，頻繁出現以下 問題：部門在批準員工1天假期時不能按標準將假單打好；加班單的 備注的不夠仔細清晰，部門負責人在審核加班單時不夠認真；在錄入員工假期單時不夠及時；電子考勤與手工考勤不能完全對接等等。人 力資源部針對以上部門的問題將對所有部門負責人及考勤

16、員進行再 培訓，并將考勤休假管理作為部門考核指標之一， 督促部門負責人重 視此項工作。（三）公共培訓課程出勤問題培訓部組織公共培訓課程時，出現以下問題：參加課程的出勤率 有待提高，或個別部門需要提醒才出勤，影響課程的正常進行；員工對于培訓時間不知曉，內部溝通出現問題，或部門傳達的較晚，致使 員工無法上課。針對以上問題已通過制定培訓出勤制度， 培訓率已得 到改善，需要不斷地嚴格跟進，以保證制度的有效性。（四）部門內部培訓流于形式，效果不好。各部門能夠在培訓部的統一組織下，制定部門內部的培訓計劃， 但在計劃執行的過程中，出現以下問題：實際培訓時間未按培訓計劃 所列時間進行；培訓日期作更改時未能及時

17、告知培訓部，致使培訓部 無法起到監督作用；培訓導師培訓內容為常規的、重復的培訓，未能 對培訓做好規劃；培訓內容與培訓計劃所列不吻合，導師備課不充分， 未能做好計劃安排性；培訓中培訓導師未按培訓培訓者課程中講授的方式方法進行，只是在簡單讀資料，培訓效果不佳 ；培訓中對學員要 求不嚴格，對培訓重視度不夠，存在應付差事的情況 ；培訓中未能堅 持做到考核與評估，故無法獲知員工的知識掌握情況。以上問題已在日常檢查及每周培訓檢查反饋時提醒并督促培訓者;培訓部為各部門培訓導師開設培訓培訓者課程及日常對培訓的檢 查來改善，通過授課改進各崗點培訓導師的培訓技能與方法；建立員工培訓檔案，部門培訓后需由培訓導師做培

18、訓效果評估，以提高對于培訓的重視度。四、20xx年人力資源管理工作計劃20xx年人力資源部將緊緊圍繞酒店總的經營目標，高度重視人 力資源開發及利用，充分發揮員工的積極性、主動性，為酒店的經營 目標提供巨大的增值效應。貫徹酒店 以人為本”的經營理念，塑造一 支優秀的經營團隊和服務團隊，以提供人力資源產品服務為核心，從 管理向服務轉變。人力資源部 20xx年工作主要有以下幾方面進行：（一）大力推進員工職業生涯規劃，提供合理公平的晉升機制，進 一步完善人力資源管理體系。一是在已建立起人力資源的各個模塊的規范體系上，繼續完善各項操作流程。20xx年重點規范招聘管理流程、人事檔案管理流程、 完善酒店的規

19、章制度、員工休假管理規定、員工福利制度等。二是調 整酒店基層崗位的工資結構，推行提成工資，提高對客員工工資水平 并增加員工服務積極性。三是完善績效考核的各項項目，突出績效考 核的正面激勵作用，建立優獎差懲的制度，旨在增加各部門的創優爭 先的氛圍。四是制定并公開各類職位晉升標準，制作員工職業晉升通 道圖，讓員工看到公開公平的成長方式，幫助員工樹立積極向上的發 展自我目標。五是完善晉升程序，優先內部提升制度，有職位空缺時, 優先內部公開考核提拔，形成制度，增強員工的信任，慢慢形成文化。 在公開考核時，采用書面考試、面試、資歷評估、部門推薦等多種形 式相結合，把真正的人才提拔上來。（二）采用多變的招

20、聘方式，進一步做好人力儲備。20xx年招聘的主要目的是滿足酒店各崗點的人員需求及編制調 整后的人員增補。招聘的主要途徑為內部員工推薦、校園招聘、網絡 資源、校企合作等渠道。同時建立儲備人才培養機制，由人力資源部 牽頭在上半年制定儲備人才培訓機制，選取表現良好、具有培養潛力 的各部門優秀員工及返店就業大中專生實行定向培養，簽訂培養合 同，采取重點輔導與崗位見習等辦法，加快骨干人才和第二梯隊的人 才培養步伐。（三）創建和諧的人力資源管理機制，維護企業內部和諧勞資關 系，進一步提高員工滿意度。一是堅持與新員工簽訂勞動合同，為構建和諧的勞資關系提供法 律的支持與保障。二是定期組織總經理午餐，建立酒店高層領導與員 工溝通的橋梁，使員工可以盡訴心聲，協調勞資關系。不定期組織經理級茶話會、實習生茶話會等，加強管理層與各層 級員工的溝通，完善酒店內部民主管理。三是做好后勤保障服務工作， 牢牢樹立 員工是我們的內部客戶”的服務意識，在人事辦公室為員工 辦理各項事務、員工面試與離職等方面做好細節服務；在宿舍管理區， 主動關心員工的住宿情況；在宣傳欄增設 健康專欄”，針對季節性多 發病及流行性疾病特點與預防辦法進行宣傳，同時關注員工職業健康 及安全，減少工傷意外傷害等事故發生率。四是組織各類活動，豐富 員工業余生活。每周繼續為員工播放影片；組織員工生日會、每季度