1、大滇說茶1001夜之3普洱茶的茶區今天開始講普洱茶的茶區，首先我們講最典型的三大茶區，版納、臨滄、思 茅、三個典型茶區。按順序來說，當然是按通常品質的優良程度來說， 版納第一, 臨滄第二，思茅第三。制作普洱茶的原料無論怎么變，萬變不離其宗，主流的普洱茶，95%上用這三個地區的茶制作。一餅茶，我們根據春茶、夏茶秋茶可以大致判斷價值，如 果再輔以茶區的判斷，勘海的春茶或者再加上勘海的大樹春茶， 價格區間便可以 大致確定了，當然，再輔以年份，工藝等，會得到更精確的市場價值，所以，這 些基礎必須打牢。我們從普洱茶的幾句行話說起，第一，南苦北澀，說的是瀾滄 江南部地區的茶，苦強于澀，北部地區的茶，更澀。

2、所以，大滇給出一個方便記 憶的說法：勘?？?，臨滄澀，思茅淡，易武柔。本來易武也屬于版納地區勐臘縣，但因為栽培品種的問題，比較特殊，我們在今天的內容里先從大地方說起，大范圍確定，然后再進一步分解，分解到縣級城市，再分解到鄉級，然后到各名山名寨。版納是單獨的自治州，臨滄和思茅都是單獨的地級市，也就是下屬還有各自不同的縣或者縣級市，所以，歷年來，總的方向是沒有例外的，版納地區的茶的平均價格高于臨滄地區，臨滄高于思茅地區，甚至影響到茶葉企業，勐海地區知名的茶企業無論規模還是影響都大于臨滄和思茅的。在這樣的地理位置上，除了考慮緯度的影響，另一個影響就來自于海拔了，相對而言，高海拔地區的茶，香氣和內質上強

3、于低海拔地區。對一個茶的判斷，是綜合性的，結合地理、季節、樹種等，才能下初步結論。我們大致瀏覽一下這個圖，從上到下，臨滄地區，鳳慶，茶澀，茶多酚含量在大葉種里含量最高，適合全發酵做成紅茶。滇紅的主要產地是鳳慶和云縣，滇紅集團坐落在鳳慶。再往下，是雙江縣，雙江勐庫，勐庫大葉種非常有名，著名的冰島茶就位于勐庫鎮冰島村，而這兩年爆炒的昔歸在哪里呢？在邦東縣。勐庫大雪山，野生茶的主要產區之一。而再下來的，勐庫旁邊，就是永德縣，忙肺茶區就位于永德，也有著名的永德大雪山。臨滄地區大致的幾個茶區就是這樣，由于海拔的原因，這里茶相對來說，香氣不錯，澀味較重，苦輕。下來到另外一個茶區，思茅茶區，北部是景東鎮沅地

4、區，這里是思茅茶最好的地區，包含了千家寨的野生茶，無量山系列古樹茶，茶質非常棒。大滇甚至認為千家寨的野生茶，是最好的野生茶，因此用這里的原料制作了大滇2010 年野茶生餅。而無量山系列的茶，在2009 年制作完，一共7 個典型地區的古樹茶，迄今許多人尚戀戀不忘，打筍山、海塘、老蒼山、金鼎、老巫山。如果明年有空， 我會再去這個地方，給大家奉獻1-2 種典型無量山的茶，給大家一個驚喜。無量山系列的茶，非常沒有特點，因為無量山橫亙幾十公里下來，茶區特點沒有統一性；而在無量山與哀牢山中間，有一些超越景邁古樹的，香氣更棒的茶。我對思茅北部的茶興趣超越南部的，那么在思茅的中心，有一個大家都應該知道的，清朝

5、宮廷茶的產地，所謂皇家茶園困鹿山， 今年大滇特意去看了，這個在當地已經很少人知道了，而真正有價值的古樹茶，產量非常稀少，已經不具備批量生產的可能了。也許，你在市場上能買到的茶，除了說明困鹿山，這個地名之外，并沒有真正的含義了。下面說到瀾滄，一個非常壯美的地方，對于很多反對古樹派的人來說，我會帶他去景邁，看所謂的千年萬畝古茶園，讓他知道，所謂古樹茶，真的有，而且是非常壯觀的。這里是云南古樹茶成片最集中的地區，絕對可以唬人。夠多，夠大。我曾大略統計過，云南的茶園共有300 萬畝左右，而古樹茶，大約有 60 萬畝，產量占據了云南茶產量的大約2-5%，因為很多古樹茶園，產量很低，或者無法采摘， 但一年

6、 2000-5000 噸的產量，是可以數出來的。有茶友看過我今年收茶的博文，八千里路云和月，今年春天，跋涉一萬公里，走遍三大茶區的主流茶山，會發現， 除了炒作，還有很多非常有價值的茶，當然也會發現一些炒作得非?；鸨牟?， 實際上根本沒有批量生產的可能性。我點著那些古樹一棵棵數，沒法得出結論， 這個地區的茶會有超過500公斤產量，而如果沒有500 公斤產量，又有很多茶商都在做的話，你可以想象，有多大可能做出真品了？所以對于大滇的茶友，很抱歉，我不能給你所謂的頂級茶，那些頂級的到不了我手里，就如所謂的昔歸， 我看到的大多是邦東其他地區的茶，要看經濟價值的，如果我為了幾公斤茶，守在某地半個月，請原諒

7、大滇做不到。在春茶的收茶季節里，古樹茶消耗了我 80%的時間，兩個月的時間，我每年只能收有限的5-7 個品種， 每個品種150-300公斤，這個主要是為了打影響力。回到各茶區的茶來說，我希望大家明白幾個基本的結論：一 、勐海苦、臨滄澀、思茅淡這個只是初步的結論，還要考慮其他海拔條件等；二、茶葉產地的復雜性，決定了普洱茶的豐富多彩，100%正確的結論基本上不可能，我們會在后續的課程里講到更詳細的特征。我們講述的方法是從大范圍到小范圍，如果到比較核心的部分，我們就會細致介紹到具體的某縣某鄉某寨的茶。 今天只是我們講茶區的最大范圍劃分，按地級市或者說地區來分。明天我們將具體到縣級，從名氣最大的勐?？h

8、講起。殘陽漸逝，血紅沖天。半是夕陽余光，半是猙獰血雨。是的，血，到處都是冷腥的鮮血。整個皇宮之內，血流成河，白玉理石全被洗涮成黑紅之色，到處是斷壁殘肢，尸橫一片，到處是廝殺后的痕跡。“為什么？”百里冰左手緊捂著胸口，瞪大著眼睛看著對面十米敵對方處，揮手點兵之人。那是她的未婚夫，她傾盡一生所愛之人。亦是絕殺她百里一族，將她迫入絕境之人。她不懂，為何傾盡所有的愛，換來的是百里一族的滅頂之災。臺下之人仍是一身儒雅白衣，清俊的臉上，就連平日里對她寵溺的笑容都沒有變過。冷逸辰就這樣含笑相對，卻不肯多說只字片語。權利？利益？她雖是寒月帝國唯一的繼承人，可是她早已與身為寒月帝國帝皇的外公達成協議，她與冷逸辰

9、成婚后，冷逸辰為帝，她為后，她會做好他的賢內助，她從來不是他成功之路上的絆腳石，他為何要如此對她？冷逸辰仍是氣定神閑的坐在不遠處，手中的白羽扇仍舊輕搖著，完全不懼百里冰眼中的怒意，只是仿佛沒有聽到她的問話般，仍一派溫和之笑，卻堅定的吐出一個字，“殺！”百里冰怒上心頭。手中劍氣如虹，眼看便要破勢而出，卻聽到遠處傳來震天動地，撕心裂肺的憤然吼聲, “冷逸辰，我百里一族與你不死不休！”“噗！”百里冰同一時刻，一口鮮血狂噴而出，心臟之處傳來劇痛。她突的單腿倒下。是皇帝外公的聲音。百里冰痛苦的閉上眼睛。果然， 冷逸辰在派人圍殺她的同時，也對她的皇帝外公與其他族人動手了，看來百里一族今日恐怕難逃滅族之禍了

10、。她看著惜日對她呵護倍至的愛人，指甲恨得深入掌心，卻感覺不到半絲痛意。血陽殘光，打在百里冰的臉上，映紅了她的眼，也血洗了她的心。冷逸辰，你借我生辰之名，將我百里一族全部聚此，竟是為了滅我全族。你可知欺我百里者，殺無赦?！泵髅髀湓谙嘛L，卻仍是氣度非凡，那軒昂之姿，百分不輸男兒。百里冰冷面肅目，冷冷怒視著冷逸辰。天色瞬間黯然，黑云密布，邪風四起，所有天地劍氣從四面八方匯集于百里冰身上，她 的劍力更勝之前。冷逸辰前密密麻麻的高手執劍相護，可他仍然感覺到了百里冰身上所散發的凜冽劍氣。他笑容未變，眼神卻一沉。第一高手就是第一高手， 她的內功，竟讓他覺得有毀天滅地之勢，難怪她會成為寒月帝國的傳奇?？上?，可

11、惜了大家小心，小心她的劍氣，小心 ”百里冰冷笑，全身之氣一瞬之間向四面八方激烈旋轉，呼嘯而眾人而去，可是，她的眼 睛卻緊緊盯著臺下那穩坐之人。她用盡生命去愛的人竟要將她至于死地，竟滅殺她全族，既然如此，哪怕魂飛魄散，她也要拉他一起下地獄。她百里冰從來就不是打落牙齒往肚子里吞的人。有仇必報，有恩必還一直是她做人的原則，死有什么大不了，她又不是沒死過，重要的是要拉著仇人一起死。十年前身為特警的她在金三角的大毒梟身旁做臥底，后身份暴露，大毒梟欲將她除掉， 她便拉著他一起與手榴彈同歸于盡了，之后她便穿越到此，這十年，她已經是賺的了。只是，她眼中閃過寒光，從前有多愛，如今就有多恨。無形內心越聚越大，四周

12、兵將已有被卷入其中者，武功低的，甚至直接被撕成碎片。她拼命了，第一高手要拼命了 ”保護冷王殿下，保護冷王殿下不要讓她出劍，否則我們全部都要死在這里，快，大家一起圍攻，殺了她殺啊”又一口鮮血狂噴而出，百里冰只覺渾身刺痛，生命的氣息越來越弱。毒，是毒。今早冷逸辰為她親倒的茶，原來是杯斷魂茶。百里冰一聲長嘯，聽得人悲然魂絕，她瞎了眼，當真是瞎了這雙眼，才會愛上這個男人。隨后人劍合一，內力爆向四方，所過之出，血色飛舞，散染一片。人劍所過之處，全部被夷平，所有生命，全部被秒殺。血如泉水噴色四方，僥幸活下來的人全部驚呆在當場。屠殺，這是赤/裸裸的屠殺，以一人之力屠殺二十萬大軍，這是怎樣變態的實力，就連冷逸辰都變得不淡定了。她永遠都能帶給他驚喜，只是今天這驚喜，來得太不是時候。就在所有人都不知所措，等待被屠殺的時候，百里冰只覺從心口處傳來劇痛，隨后暴體而亡。她知道，毒已入心，無力回