1、2012年4月16日至4月20日，在學院的組織安排下，我們08級自動化專業 同學踏上開往寶雞的火車，開始了在寶雞啤酒廠和群力電工廠（792）的畢業實習。（1）實習目的：通過生產實習，使我們學習和了解啤酒從原材料到成品批量生產的全過程以及 生產組織管理等知識，培養了我們自動化專業的同學樹立理論聯系實際的工作作風， 以及生產現場中將科學的理論知識加以驗證、深化、鞏固和充實。并培養了我們進行調查、研究、分析和解決工程實際問題的能力，為后將所學知識運用在工作中打下堅實的基礎。通過生產實習，拓寬了我們的知識面，增加感性認識，把所學知識條理化系統化，學到從書本學不到的專業知識，并獲得本專業國內、外科技發展

2、現狀的最新信息，激發了我們向實踐學習和探索的積極性，為今后的學習和將從事的技術工作打下堅實的基礎。（2）實習單位及崗位介紹：寶雞啤酒廠：寶雞啤酒股份有限公司是由寶雞啤酒廠作為主發起人，聯合香港 新長安發展有限公司、陜西省國際信托投資股份有限公司、南方證券有限公司等十 家單位共同發起設立的股份制企業。公司成立于1997年9月，注冊資本8000萬元 人民幣，經營范圍：啤酒、飲料的制造、批發、零售、出口，有自營進出口權。公 司年啤酒生產能力35萬噸，是西北地區最大的啤酒生產企業，銀行資信AAA級企業、 陜西省質量效益型先進企業、陜西省政府重點扶持的50戶優勢企業和國家重點支持 的啤酒工業十強之一。在

3、寶雞啤酒廠，我們參觀了啤酒廠的各個生產環節，在工作人員的解說下，我 們加深了對課本知識的理解，掌握了啤酒及相關產品的生產工藝流程。陜西群力電工有限責任公司：陜西群力電工有限責任公司（代號792，原陜西 群力無線電器材廠），建于1958年，是“ 一五”期末國家在？156個重點工程項目建 設后補充配套的55個再建項目，是我國第一個研發和生產控制繼電器的專業骨干企 業，是我國尖端重點工程配套軍用高可靠繼電器的專業廠家，是中國電子元件行業 協會控制繼電器分會理事長和繼電器專業情報網網長單位，被授予陜西省高新技術 企業。公司下設軍品和民品兩個事業部，金屬制品和工模具兩個分公司，四個控股和 參股子公司。一

4、直以來，公司秉承“為用戶創造價值，做一流繼電器產品”的企業 理念，為“兩彈一星”、“東方紅”、“神舟”系列飛船、“嫦娥”探月等國家重點工 程，尖端科學研究和國防現代化建設和國民經濟建設提供了大量的高品質產品，多 次受到中共中央、國務院、中央軍委、國防科工委、總裝備部、國家經貿委、中國 載人航天工程辦公室等單位的表彰和嘉獎。實習第二階段我們參觀了群力電工的眾力通用公司和模具車間。對于繼電器的 生產，調試，檢驗有了系統的學習和了解。（3）實習安排：2012-4-16至2012-4-17，我們完成了在寶雞啤酒廠的參觀實習。分別參觀了動力車間，水系統，釀造車間，包裝車間。2012-4-18至2012-

5、4-20，結束了寶雞啤酒廠的實習我們進入群里電工廠，我被分在眾力通用公司的某車間參觀學習電磁鐵，繼電器的生產，裝配，檢驗。同時 參觀了群力電工的模具制造過程。（4）實習內容及過程：我們第一站參觀了寶雞啤酒廠的動力車間。經過熱電聯產部的工人師傅的講解 介紹，參照熱電機組的工作過程，對啤酒廠的動力供應部分有了系統的理解認識。熱電聯產它要求將熱電站同有關車間集中布局在一定地段內，以取得最大的能 源利用經濟效益，熱電廠裝機容量占電力總裝機容量的30 %，用于工業生產和分區 集中供暖各占一半。啤酒廠是熱電聯產的主要用戶，它們不僅是消耗電熱的大用戶， 而且其生產過程中所排出的廢料和廢氣（如高爐氣）可作為熱

6、電聯產裝置的燃料。 熱電廠的供熱距離通常不超過58公里。對熱電聯產的燃料質量（主要是含硫、磷 量）有較高要求，同時廠址要選在城市盛行風的下風向，避免對城市環境的污染。 當熱電聯產時蒸汽過剩時，可以將空調、生活用水，用吸收式空調來解決問題。鍋爐產生的蒸汽在背壓汽輪機或抽汽汽輪機發電，其排汽或抽汽，除滿足各種 熱負荷外，還可做吸收式制冷機的工作蒸汽，生產68 C冷水用于空調或工藝冷卻。熱電聯產的工作原理，冷水在蒸發器內被來自冷凝器減壓節流后的低溫冷劑水 冷卻，冷劑水自身吸收冷水熱量后蒸發，成為冷劑蒸汽，進入吸收器內，被濃溶液 吸收，濃溶液變成 稀溶液。吸收器里的稀溶液，由溶液泵送往熱交換器、熱 回

7、收器 后溫度升高，最后進入再生器，在再生器中稀溶液被加熱，成為最終濃溶液。濃溶 液流經熱交換器，溫度被降低，進入吸收器，滴淋在冷卻水管上，吸收來自蒸發器 的冷劑蒸汽，成為稀溶液。另一方面，在再生器內，外部高溫水加熱溴化鋰溶液后 產生的水蒸汽，進入冷凝器被冷卻，經減壓節流，變成低溫冷劑水，進入蒸發器， 滴淋在冷水管上，冷卻進入蒸發器的冷水。該系統由兩組再生器、冷凝器、蒸發器、 吸收器、熱交換器、溶液泵及熱回收器組成，并且依靠熱源水、冷水的串聯將這兩 組系統有機地結合在一起，通過對高溫側、低溫側溶液循環量和制冷量的最佳分配， 實現溫度、壓 力、濃度等參數在兩個循環之間的優化配置，并且最大限度的利用

8、熱 源水的熱量，使熱水溫度可降到66 C。以上循環如此反復進行，最終達到制取低溫 冷水的目的。了解完啤酒廠的動力供應，我們就開始正式參觀啤酒的生產過程。首先參觀的是 比較傳統的一條生產線，啤酒生產過程主要分為制麥、糖化、發酵、罐裝四個部分。 實習前我原以為工廠里都是一副很多工人光著膀子，扛著重物的情景，到了工廠才 發現情況遠不同我的想象。廠里員工的工作就是在計算機及檢測設備的配合下，借 助監控組態軟件平臺，根據不同需要選擇不同控制方案，實現生產過程溫度、壓力 等參數的精確調節，確保生產工藝要求。據工作人員介紹，幾十年來的啤酒產業發 展，已經完成了一個工業化到自動化不斷演變的過程。啤酒產業的未來

9、也和其它流 程行業相似，逐漸向管控一體化方向過渡，使生產數據更好地整合到經營決策渠道， 生產控制模型將愈加趨于合理，智能化程度也將得到進一步提高。在計算機及檢測 設備的配合下，借助監控組態軟件平臺，根據不同需要選擇不同控制方案，實現生 產過程溫度、壓力等參數的精確調節，確保生產工藝要求。發酵車間的整個工藝流程是這樣的：大麥T麥芽粉T液化作用和糖化作用T鮮 麥芽汁T加酒花煮沸T麥芽汁T接種啤酒酵母T前發酵T后發酵T過濾T鮮啤酒。 釀造啤酒的主要原料是麥芽，由大麥發芽而成，同時，為了控制成本，也可增加部 分淀粉。原料在送入釀造車間之前，先被送到粉碎塔。在這里，麥芽等原料經過輕 壓粉碎制成釀造用麥芽

10、。糖化糊化處理即將粉碎的麥芽/谷粒和水在糊化鍋中混合。 糊化鍋是一個巨大的回旋金屬容器，裝有熱水和蒸汽入口，攪拌裝置如攪拌棒、攪 拌槳或螺旋槳，以及大量的溫度和控制裝置。在糊化鍋中，麥芽和水經加熱后沸騰， 這是天然酸將難溶性的淀粉和蛋白質轉變成為可溶性的麥芽提取物，稱作”麥芽汁”。 然后麥芽汁被送至稱作分離塔的濾過容器。麥芽汁在被泵入煮沸鍋之前需先在過濾槽中去除其中的麥芽皮殼，并加入酒花 和糖。接著在煮沸鍋中，混合物被煮沸以吸取酒花的味道，并起色和消毒。在煮沸 后，加入酒花的麥芽汁被泵入回旋沉淀槽以去處不需要的酒花剩余物和不溶性的蛋 白質。潔凈的麥芽汁從回旋沉淀槽中泵出后，被送入熱交換器冷卻。

11、隨后，麥芽汁 中被加入酵母，開始進入發酵的程序。在發酵的過程中，人工培養的酵母將麥芽汁 中可發酵的糖份轉化為酒精和二氧化碳，生產出啤酒。成品啤酒的包裝常有瓶裝、聽裝和桶裝幾種包裝形式。再加上瓶子形狀、容量 的不同，標簽、頸套和瓶蓋的不同以及外包裝的多樣化，從而構成了市場中琳瑯滿 目的啤酒產品。在包裝車間的大致的工藝流程是：洗瓶T罐酒T封口 T殺菌T貼標 T裝箱經過這么一道工序就得到了我們常喝的啤酒了。在這個車間采用全自動洗瓶 機嚴格洗瓶，還有光電傳感技術進行激光掃描自動洗瓶。經過兩次抽真空，兩次二 氧化碳或氮氣背壓進行灌酒，以提高啤酒的新鮮度。熟啤酒采用巴氏殺菌法殺死酵 母菌，自動貼標、裝箱，

12、而純生啤酒就不經過巴氏殺菌，只需要用0.45微米微孔薄膜過濾就可以了。結束了兩天在啤酒廠的實習，我們進入群力電工進行實習。陜西群力電工的主 要產品類型有：各類密封繼電器、磁保持繼電器、舌簧繼電器、射頻同軸繼電器、 極化繼電器、固體繼電器、汽車繼電器、電力繼電器、輸變電路保護裝置等10大系 列。 產品廣泛用于航天、航空、船舶、兵器、核 工業、電子、信息、交通、電力、 石化和家電等領域。我被分到眾力通用公司，參加繼電器，電磁鐵的生產。我很慶幸能跟隨經驗豐富的前輩們實習，他們非常重視實踐工作，處處給予我指導 和關心。首先根據需要開閉的電流大小，電流性質，設計磁路的結構，觸點的排列 結構，觸點材料的選

13、擇，觸點安裝方法等等。下一步設計前一步涉及的加工設備的 工藝設計。同時校驗磁路的動作效果，設定繞組使用電壓和電流，同時校驗動作電 壓，和不動作電壓。試制一批做實驗動作次數的可靠性。最后需要按照國家相關標 準制作安裝引線和安裝底座。在我還是把書本上的知識強制性的記住的時候，他們 就已經親身實踐體驗過很多次了，我還在依照著書本覺得應該這樣，好像是這樣的 時候，前輩們已經在實際的戰場中經歷了很多。實習期間我經歷了許多充實的工作， 雖然很多看起來是小事，微不足道，但從中可以學到的東西不是三言兩語可以說得 清的。在工作中遇到一些新情況時，幾位前輩總是主動向我說明，而且不厭其煩， 總是向我一次次的講解，并

14、鼓勵我，使我很快就融入了這個新環境。不僅參觀學習了繼電器的生產工藝，我還跟一位工人師傅學習了電磁鐵的生產 工序。電磁鐵的內部帶有鐵心的、利用通有電流的線圈使其像磁鐵一樣具有磁性的 裝置叫做電磁鐵，通常制成條形或蹄形。鐵心要用容易磁化，又容易消失磁性的軟鐵 或硅鋼來制做。這樣的電磁鐵在通電時有磁性，斷電后就隨之消失。 電磁鐵有許多 優點：電磁鐵磁性的有無，可以用通、斷電流控制。磁性的大小可以用電流的強弱或 線圈的匝數來控制。電磁鐵在日常生活中有極其廣泛的使用。電磁鐵是電流磁效應 （電生磁）的一個使用，和生活聯系緊密，如電磁繼電器、電磁起重機、磁懸浮列 車等。師傅介紹說，這一批生產的電磁鐵是使用在

15、殘疾人輪椅上的，小小的一個電 磁鐵，也有重要作用。在實習時間里，因為自己工作的時間比前輩們短，所以我要更快的吸收新知識， 更加高效高質的完成自己的任務，在這個新集體里，有領導的關懷有前輩們的熱心 幫助，我覺得很溫暖，很放松，大家就像一家人一樣，讓我初來乍到的擔心心理， 一下子煙消云散。（5）實習心得：這次的畢業實習對我來說真的是意義重大，在大學中學習了四年，本以為對自己的專業有了一些了解，但是通過這次實習才知道，自己學到的理論知識，在實踐 的檢驗下是多么的不足一提，這次的實習，是將我四年大學所學到的理論知識和實 際的工作聯系起來的很好的機會。這次的畢業實習，是一次從大學到步入社會一次 過度，經歷了這次實習，及時我轉變了我的心態，能過使我在今后正式的工作中少 走很多的彎路，實習中 我不僅學到了許多的專業結合實際的知識，更讓我學到了許 多人際交往方面的經驗，不僅是同事，領導之間相處，更是深刻體會了和客戶交流 的重點，通過學習優秀員工的工作，處理問題的技巧，更是讓我受益匪淺。在去公司實習之前，老師提醒我們，實習中可能會經歷一些困難，思想上也會 有一些變化，但我們大學生首先要端正實習態度，踏踏實實地做好每一天的工