1、精選優質文檔-傾情為你奉上中國美食說課稿一、說教材1、中華美食是部編版二年級語文下冊第三單元第四篇課文，本文是一篇圖片課文，主要通過各種各樣的菜品圖片，讓學生認識生字，進而了解中國的美食文化，激發學生的愛國熱情。2、教學重點：準確認讀生字，了解積累火字旁和四點底生字；3、教學難點：感受中國美食文化，激發對家鄉和祖國的熱愛之情。4、課時安排：2課時（本節課說得是中華美食第二課時）二、說目標新課標提出：讓學生在閱讀中對感興趣的事物有自己的感受和想法，并樂于與人交流。由此，我確立了教學目標：1.會認16個生字；會寫3個生字。2.能說出常見的菜名。3.讓學生了解10種烹飪方式，體會熱愛勞動的樂趣。三、

2、說學情二年級學生已經有了一定的知識基礎，并掌握了不少的識字方法，因此生字學習障礙相對而言較少。但他們的生活經驗畢竟有限，對文中圖片中的菜品名稱不是全都了解，菜肴也不全都吃過。教學時要求學生認知菜肴名稱，了解菜肴，通過學習增強學生對中國美食的喜愛，對祖國的熱愛之情。四、說教法、學法在教學過程中，我確立了以學定教的思想，借助圖片，運用形象直觀的教學手段，同時采用靈活機動的教學方法，啟發學生思考。通過觀察、談話，平等地與學生交流，創設豐富多彩的教學情境，激發學習興趣，這樣更好的突出學生的主體地位。教學中突出在玩中學，樂中學，以自主探究的學習方式為主，同時注重教給孩子觀察生字，注意生字中的重難點的識字

3、方法，激發學生主動識字的愿望。通過看圖、識字，激發學生對中國美食的熱愛之情。五、說流程（一）創設情境，導入新課課堂剛開始，播放音樂，帶領學生來到榮新飯店。并向生介紹榮新飯店的招牌菜。（二）新課教學1學生認讀菜品名稱，復習上節課所學生字。2. 指名回答標出的重點字詞，在回答的過程中讓學生了解這便是我們常用的多種烹飪方法。3.讀字詞，看圖，說說一下食材都可以用到我們學到的那些烹飪方法，鼓勵學生做一些簡單的美食，達到理論聯系實際的效果。（三）交流討論讓生總結課文，了解課文給我們介紹的11種美食。并概括11種烹飪方法。（四）擴展延伸1、說說了解的烹飪方法做成的食物，拉近生活。2、介紹中國菜系。3、了解

4、家鄉美食。六、說教學評價為了提高課堂教學實效，調動學生的學習興趣，采用有效創新的評價方式，適時恰當地改變教學中評價的方式和手段，及時肯定和鼓勵學生的進步，可以給學生心理上帶來愉悅，更重要的是可以滿足學生自尊心的需要，從而最大限度的激勵他們語文學習熱情。我本節課主要用了以下評價方式：1、教師評價：（1）幽默式：”對于低段的學生來說，無意注意相當成熟，注意力很容易分散，機智、詼諧的評價語言，不僅能吸引學生的注意力，延長有意注意的時間，更能使課堂教學妙趣橫生，充分調動學生學習的積極性。（2）鼓勵式：試一試，相信自己，老師知道你能行！（3）夸獎式：你真愛動腦筋，老師就喜歡你思考的樣子！（4）安慰式：別

5、泄氣！還有機會等著你！2、生生互評：例如在其他同學朗讀課文的時候，鼓勵學生做一個忠實的聽眾，當好小老師，對前面同學的朗讀情況進行評價，等。以上是我對中國美食第一課時的一些教學設想，有不妥之處，望各位領導和老師不吝賜教，謝謝大家！中國美食教案一、教學目標新課標提出：讓學生在閱讀中對感興趣的事物有自己的感受和想法，并樂于與人交流。由此，我確立了教學目標：1.會認16個生字；會寫3個生字。2.能說出常見的菜名。3.讓學生了解10種烹飪方式，體會熱愛勞動的樂趣。二、教學重難點1、教學重點：準確認讀生字，了解積累火字旁和四點底生字；2、教學難點：感受中國美食文化，激發對家鄉和祖國的熱愛之情。三、課時安排

6、：2課時（本節課中華美食第二課時）四、說教法、學法在教學過程中，我確立了以學定教的思想，借助圖片，運用形象直觀的教學手段，同時采用靈活機動的教學方法，啟發學生思考。通過觀察、談話，平等地與學生交流，創設豐富多彩的教學情境，激發學習興趣，這樣更好的突出學生的主體地位。教學中突出在玩中學，樂中學，以自主探究的學習方式為主，同時注重教給孩子觀察生字，注意生字中的重難點的識字方法，激發學生主動識字的愿望。通過看圖、識字，激發學生對中國美食的熱愛之情。五、流程（一）創設情境，導入新課課堂剛開始，播放音樂，帶領學生來到榮新飯店。并向生介紹榮新飯店的招牌菜。（二）新課教學1學生認讀菜品名稱，復習上節課所學生字。2. 指名回答標出的重點字詞，在回答的過程中讓學生了解這便是我們常用的多種烹飪方法。3.讀字詞，看圖，說說一下食材都可以用到我們學到的那些烹飪方法，鼓勵學生做一些簡單的美食，達到理論聯系實際的