1、【精品文檔】如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除，僅供學(xué)習(xí)與交流微生物復(fù)習(xí)知識(shí)點(diǎn).精品文檔.微生物復(fù)習(xí)知識(shí)點(diǎn)一、名詞解釋?zhuān)夯颍壕哂羞z傳功能的DNA分子上的片段。酶：細(xì)胞體內(nèi)生成的一種生物催化劑。中心法則：1.將攜帶的遺傳信息的DNA復(fù)制。2將DNA攜帶的遺傳信息轉(zhuǎn)錄到RNA上。3.將RNA獲 得的信息翻譯成蛋白質(zhì)。新陳代謝：是維持生命的各種活動(dòng)（如生長(zhǎng)、繁殖、運(yùn)動(dòng)等）過(guò)程中，生物化學(xué)變化（包括物質(zhì)的分 解與合成）的總稱(chēng)。 細(xì)菌的新陳代謝，是細(xì)菌不斷地從外界環(huán)境攝取其生長(zhǎng)與繁殖所必需的營(yíng)養(yǎng)物，同時(shí)又不斷地將自身產(chǎn)生的代謝廢物排泄到外界環(huán)境中去的過(guò)程。包括同化作用和異化作用兩大作用。 DNA結(jié)構(gòu)：雙螺旋結(jié)構(gòu)

2、。半保留復(fù)制：新鏈的堿基和舊鏈的堿基以氫鍵相連接形成新的雙螺旋結(jié)構(gòu)，稱(chēng)為半保留復(fù)制。病原微生物：能引起人或動(dòng)物疾病的微生物。 由于細(xì)菌種類(lèi)不同，所需要的營(yíng)養(yǎng)也不一樣，根據(jù)碳源的不同，細(xì)菌可分自養(yǎng)型和異養(yǎng)型兩大類(lèi)。自養(yǎng)菌：在完全無(wú)機(jī)物的環(huán)境中生長(zhǎng)繁殖的細(xì)菌。異養(yǎng)菌：自能在有機(jī)物環(huán)境中才能生長(zhǎng)繁殖的細(xì)菌。（自然界中絕大多數(shù)細(xì)菌都是異養(yǎng)菌）氨化作用：由有機(jī)氮化物轉(zhuǎn)化為氨態(tài)氮的過(guò)程。（蛋白質(zhì)必須水解至氨基酸才能進(jìn)入細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)）氨化細(xì)菌：參與氨化作用的細(xì)菌。硝化作用：由氨氧化成硝酸的過(guò)程。硝化細(xì)菌：參與硝化作用的細(xì)菌。反硝化作用：硝酸鹽在缺氧情況下可被厭氧菌作用而還原成亞硝酸鹽和氮?dú)獾鹊倪^(guò)程。反硝化細(xì)菌

3、：參與反硝化作用的細(xì)菌。硫化作用：硫化氫被氧化成硫磺和硫酸的過(guò)程。反硫化作用：硫酸鹽被還原成硫化氫的過(guò)程。硫化細(xì)菌：能氧化硫化氫成硫磺顆粒貯存于細(xì)胞內(nèi)的細(xì)菌。光能自養(yǎng)菌：含有光合色素，能進(jìn)行光合作用合成有機(jī)物的細(xì)菌。（以光作為能源，以CO2作為碳源）化能自養(yǎng)菌：能氧化一定的無(wú)機(jī)化合物，利用其產(chǎn)生的化學(xué)能還原二氧化碳，合成有機(jī)碳化物的細(xì)菌。同化作用：吸收能量，進(jìn)行合成反應(yīng)，將吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為細(xì)胞物質(zhì)。異化作用：分解反應(yīng)，放出能量，是將自身細(xì)胞物質(zhì)和細(xì)胞內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解的過(guò)程。兩性化合物：能進(jìn)行有氧呼吸也能進(jìn)行無(wú)氧呼吸的化合物。細(xì)菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)包括基本結(jié)構(gòu)和特殊結(jié)構(gòu)兩部分，基本結(jié)構(gòu)包括細(xì)胞壁、細(xì)胞

4、膜、細(xì)胞質(zhì)、核區(qū)和內(nèi)含物；特殊結(jié)構(gòu)包括糖被、芽孢鞭毛三種。糖被按其厚度、可溶性及其在細(xì)胞表面的狀態(tài)可將其稱(chēng)為莢膜、微莢膜、粘液層。細(xì)胞壁：是包圍在細(xì)菌細(xì)胞最外面的一層富有彈性的結(jié)構(gòu)。細(xì)胞膜：是一層緊貼著細(xì)胞壁而包圍著細(xì)胞質(zhì)的薄膜。核區(qū)：是指存在于細(xì)胞質(zhì)內(nèi)的、無(wú)核膜包裹、無(wú)固定形態(tài)的原始細(xì)胞核。細(xì)胞質(zhì)：是一種無(wú)色透明的粘稠的膠體。內(nèi)含物：是細(xì)菌新陳代謝的產(chǎn)物，或是儲(chǔ)備的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。莢膜：在細(xì)胞壁外常圍繞著的一層相當(dāng)厚的粘液，稱(chēng)為莢膜。芽孢：在部分桿菌和極少數(shù)的球菌菌體內(nèi)能形成圓形或橢圓形的結(jié)構(gòu)，稱(chēng)為芽孢。鞭毛：是由細(xì)胞質(zhì)而來(lái)的，起源于細(xì)胞質(zhì)的最外層即細(xì)胞膜，穿過(guò)細(xì)胞伸出細(xì)菌體外。培養(yǎng)基：是指人工配

5、制的適合微生物生長(zhǎng)繁殖或積累代謝產(chǎn)物的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)。（依據(jù)物理狀態(tài)的不同可 分為固體、半固體和液體培養(yǎng)基） 根據(jù)培養(yǎng)基的用途不同分選擇培養(yǎng)基、加富培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基。選擇培養(yǎng)基：是按照某種或某些微生物的特殊營(yíng)養(yǎng)需求而專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)的培養(yǎng)基。加富培養(yǎng)基：是根據(jù)微生物的營(yíng)養(yǎng)要求人為地強(qiáng)化投加多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而可大量促進(jìn)微生物生長(zhǎng)和繁殖的培養(yǎng)基。鑒別培養(yǎng)基：是根據(jù)對(duì)化學(xué)和物理因素的反應(yīng)特性而設(shè)計(jì)的可借助肉眼直接判別微生物的培養(yǎng)基。 由化學(xué)成分的不同可分為天然培養(yǎng)基、合成培養(yǎng)基和半合成培養(yǎng)基。天然培養(yǎng)基：是指利用動(dòng)物、植物或微生物體或其提取液制成的培養(yǎng)基。合成培養(yǎng)基：由已知準(zhǔn)確成分的有機(jī)鹽配置而成的培養(yǎng)基。半合

6、成培養(yǎng)基：既含有天然組分又含有純化學(xué)試劑的培養(yǎng)基。菌落：細(xì)菌接種到固體培養(yǎng)基中，經(jīng)過(guò)迅速生長(zhǎng)繁殖而形成的肉眼可見(jiàn)的細(xì)菌集合體。放線菌：是一種細(xì)長(zhǎng)分枝的單細(xì)胞菌絲體。根據(jù)菌體的外形可分為球菌、桿菌和螺旋菌。球菌：形態(tài)如球狀的細(xì)菌。桿菌：一般長(zhǎng)15um寬0.55um。螺旋菌：寬度常在0.55um之間。菌體彎曲呈螺旋狀。八疊球菌：細(xì)菌分裂后八個(gè)疊在一起的球菌。雙球菌：細(xì)菌分裂后成雙存在的球菌。鏈球菌：細(xì)菌分裂后成串狀的球菌。單球菌：細(xì)菌分裂后各自分散單獨(dú)存在的球菌。四聯(lián)球菌：細(xì)菌分裂后四個(gè)聯(lián)在一起的球菌。弧菌：只有一個(gè)彎曲的螺旋菌。病毒：是寄生在人、動(dòng)物、植物及微生物等的活的細(xì)胞內(nèi)的微生物。沒(méi)有細(xì)胞

7、結(jié)構(gòu)，其組成成分 只有核酸和蛋白質(zhì)。（每種病毒只含有一種核酸，RNA或是DNA）噬菌體：是寄生在細(xì)菌或放線菌細(xì)胞內(nèi)的微生物。（噬菌體大部分都是蝌蚪狀的）原生動(dòng)物：是動(dòng)物界最低等的單細(xì)胞動(dòng)物。后生動(dòng)物：也稱(chēng)為多細(xì)胞生物，是由多細(xì)胞組成。原核生物：是一種無(wú)細(xì)胞核的單細(xì)胞生物。細(xì)菌的核非常簡(jiǎn)單，沒(méi)有核膜包圍，也沒(méi)有核仁，他只是 一團(tuán)裸露的且高度折疊纏繞的DNA分子。真核生物：由真核細(xì)胞組成的生物。COD ：化學(xué)需氧量。BOD5 ：生物化學(xué)需氧量。碳源、氮源、硫源、磷源：凡是提供細(xì)胞組分或代謝產(chǎn)物中碳素、氮素、硫素、磷素來(lái)源的各種物質(zhì)。酶原：在自然狀況下被抑制著，要在一定條件下改變其分子結(jié)構(gòu)才能發(fā)揮活

8、性，酶的這種無(wú)活性的前 身叫做酶原。菌膠團(tuán)：細(xì)菌之間按一定的排列方式互相粘集在一起，被一個(gè)公共莢膜包圍形成一定形狀的細(xì)菌集團(tuán)， 叫做菌膠團(tuán)。活性污泥：廢水生物處理構(gòu)筑物曝氣池所形成的污泥。生物濾池：利用好氧微生物或兼性微生物進(jìn)行有氧分解有機(jī)物的濾池。生物膜 ： 細(xì)胞、細(xì)胞器和其環(huán)境接界的所有膜結(jié)構(gòu)的總稱(chēng)。ATP循環(huán)：微生物在呼吸過(guò)程中氧化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)所產(chǎn)生的能量先以三磷酸腺苷（ATP）的形式貯存在細(xì) 胞內(nèi)，然后利用所合成的ATP分解轉(zhuǎn)化成二磷酸腺苷（ADP）時(shí)所釋放出的能量從事各種 生理活動(dòng)。ADP獲得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被氧化分解所釋放的能量后，又形成ATP，這就是所謂的ATP 循環(huán)。生長(zhǎng)因子：我們把某些細(xì)

9、菌生長(zhǎng)過(guò)程中不能自身合成的，同時(shí)又是生長(zhǎng)所必需的需由外界供給的營(yíng)養(yǎng) 物質(zhì)，叫做生長(zhǎng)因子。（根據(jù)化學(xué)成分不同，生長(zhǎng)因子可分為氨基酸類(lèi)、嘌呤、嘧啶類(lèi)、 維生素類(lèi)。一般認(rèn)為是維生素類(lèi)。）世代時(shí)間：細(xì)胞繁殖一代即個(gè)體數(shù)增加一倍的時(shí)間。內(nèi)源呼吸：菌體內(nèi)貯藏物質(zhì)、酶等一部分細(xì)胞物質(zhì)的氧化。遺傳性：是指每種細(xì)菌所具備的親代性狀在子代重現(xiàn)，使其子代的性狀與親代基本上一致的現(xiàn)象。 一切生物遺傳變異的基礎(chǔ)物質(zhì)是核酸。變異：任何一種生物的親代和子代以及個(gè)體之間，在形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理機(jī)能等方面都有所差異，這一現(xiàn) 象叫做變異。（變異包括基因突變和基因重組）誘導(dǎo)酶：受到各種持續(xù)的物理、化學(xué)影響，微生物會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生適應(yīng)新環(huán)境的

10、酶，這種酶稱(chēng)為誘導(dǎo)酶。組成酶：酶的產(chǎn)生與基質(zhì)存在無(wú)關(guān)的酶，自身的組織中就已經(jīng)含有。自發(fā)突變：在沒(méi)有特設(shè)的誘發(fā)條件下，由外界環(huán)境的自然作用而發(fā)生的基因突變。誘發(fā)突變：人為地利用物理化學(xué)因素，引起細(xì)胞DNA分子中堿基對(duì)發(fā)生變化。基因重組：兩個(gè)不同性狀的個(gè)體細(xì)胞，其中一個(gè)細(xì)胞（供體細(xì)胞）的DNA與另一個(gè)細(xì)胞（受體細(xì)胞） 的DNA融合，使基因重新排列，遺傳給后代，產(chǎn)生新品種或表達(dá)了新的性狀，叫做基因 重組。營(yíng)養(yǎng)菌絲：伸入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)或浸生于營(yíng)養(yǎng)物表面吸取養(yǎng)料的菌絲。（基內(nèi)菌絲）氣生菌絲：當(dāng)營(yíng)養(yǎng)菌絲發(fā)育到一定程度，就會(huì)在它上面生長(zhǎng)出伸向空氣的菌絲，這部分菌絲就是氣生 菌絲。富營(yíng)養(yǎng)化：天然水體中由于過(guò)量營(yíng)養(yǎng)

11、物質(zhì)（主要是指氮、磷）的排入，引起各種水生生物、植物異常 繁殖和生長(zhǎng)，這種現(xiàn)象稱(chēng)作水體富營(yíng)養(yǎng)化。曝氣：曝氣是一種常用于凈水排污方法，主要是通過(guò)氧氣的作用將水體中的物質(zhì)析出的過(guò)程。溫和噬菌體：有一些噬菌體侵入宿主細(xì)胞后，其核酸整合到宿主細(xì)胞的核酸上同步復(fù)制，并隨宿主細(xì) 胞分裂到子代宿主細(xì)胞內(nèi)，宿主細(xì)胞不裂解，這些噬菌體稱(chēng)為溫和噬菌體。烈性噬菌體：能使細(xì)胞裂解的噬菌體。敏感細(xì)菌：被侵染的細(xì)菌。噬菌斑：同體培養(yǎng)基上的細(xì)菌，由于噬菌體被侵染后出現(xiàn)透明空斑。溶源現(xiàn)象：有一些噬菌體侵入宿主細(xì)胞后，其核酸整合到宿主細(xì)胞的核酸上同步復(fù)制，并隨宿主細(xì)胞 分裂到子代宿主細(xì)胞內(nèi)，宿主細(xì)胞不裂解。這一現(xiàn)象稱(chēng)為溶源現(xiàn)象

12、。溶原性細(xì)菌：被溫和噬菌體侵染的細(xì)菌。互生關(guān)系：兩種不同種的生物，當(dāng)其生活在一起時(shí)，可以由一方為另一方提供或創(chuàng)造有利的生活條件， 這種關(guān)系稱(chēng)為互生關(guān)系。（兩種生物可單獨(dú)生存）共生關(guān)系：兩種不同的生物共同生活在一起，相互依賴(lài)彼此取得一定的利益，有的時(shí)候甚至相互依存， 不能分開(kāi)獨(dú)立生活，形成一定的分工，生物的這種關(guān)系稱(chēng)為共生關(guān)系。拮抗關(guān)系：一種微生物可以產(chǎn)生不利于另一種微生物生存的代謝產(chǎn)物，這些代謝產(chǎn)物能改變微生物的。 生長(zhǎng)環(huán)境條件，造成某些微生物不適合生長(zhǎng)的環(huán)境，這些代謝產(chǎn)物也可能是毒素或其他物 質(zhì)，能干擾其他生物的代謝作用，以致抑制其生長(zhǎng)和繁殖或造成死亡。此外，一種微生物 還可 以另一種微生物

13、為食料，微生物之間的這種關(guān)系稱(chēng)為拮抗或?qū)龟P(guān)系。 寄生關(guān)系：一個(gè)生物生活在另一個(gè)生物體內(nèi)，攝取營(yíng)養(yǎng)以生長(zhǎng)和繁殖，使后者受到損害，這種關(guān)系稱(chēng) 為寄生關(guān)系。有效氯：各種氯化物都含有一定量的氯，但對(duì)消毒或氧化來(lái)說(shuō)，氯化物中的氯不一定全部起作用，甚 至有一些沒(méi)有氧化能力的。有效氯即表示氯化物的氧化能力。余氯：是指氯投入水中后，除了與水中細(xì)菌、微生物、有機(jī)物、無(wú)機(jī)物等作用消耗一部分氯量外， 還剩下了一部分氯量，這部分氯量就叫做余氯。稀釋平板分離：將樣品或經(jīng)增值培養(yǎng)后的樣品中的微生物用滅菌過(guò)的水進(jìn)行稀釋后倒入培養(yǎng)皿，然后 再倒入融化的固體培養(yǎng)基溶液，搖動(dòng)均勻，使菌體分散在培養(yǎng)基內(nèi)，培養(yǎng)基冷凝成平 板時(shí)分散

14、的菌體就被固定，于是經(jīng)一定時(shí)間培養(yǎng)后，這種被固定的單個(gè)菌體便繁殖 形成一個(gè)個(gè)能被肉眼看到的菌落，這種由單個(gè)菌體發(fā)展成的菌落就是我們所需的純種。平板劃線分離：用接種環(huán)蘸取樣品稀釋液，輕輕在平板培養(yǎng)基上順序劃線，經(jīng)一段時(shí)間培養(yǎng)后就可以 看到分離出的單個(gè)菌落，為所需純種。脫氫酶：能活化基質(zhì)上的氫并轉(zhuǎn)移到其他另一物質(zhì)，使基因脫氫而氧化。氧化酶：能活化分子氧作為電子受體而形成水，或使過(guò)氧化氫中的氧轉(zhuǎn)移到另一物質(zhì)而使前者還原， 后者氧化。氧化還原酶：能引起基質(zhì)的脫氫或受氫作用，產(chǎn)生氧化還原反應(yīng)。同分異構(gòu)酶：能推動(dòng)化合物分子內(nèi)的變化，形成同分異構(gòu)體。轉(zhuǎn)移酶：能催化一種化合物分子上的基團(tuán)轉(zhuǎn)移到另一種化合物分子

15、上。合成酶：能催化合成反應(yīng)。水解酶：能促進(jìn)基質(zhì)的水解作用及其逆行反應(yīng)。裂解酶：能催化有機(jī)物碳鏈的斷裂，產(chǎn)生碳鏈較短的產(chǎn)物。胞內(nèi)酶：在細(xì)胞內(nèi)部起作用，主要起催化細(xì)胞的合成和呼吸的作用。胞外酶：能透過(guò)細(xì)胞，作用于細(xì)胞外面的物質(zhì)，起催化水解作用。單成分酶：完全由蛋白質(zhì)組成，本身就具有催化活性。雙成分酶：不但具有蛋白質(zhì)成分，還具有非蛋白質(zhì)部分。酶的活性中心：是指酶蛋白肽鏈中由少數(shù)幾個(gè)氨基酸殘基組成的，具有一定空間構(gòu)象的與催化作用密 切相關(guān)的區(qū)域。酶的活性：也稱(chēng)酶活力。是指酶催化一定化學(xué)反應(yīng)的能力。（酶的催化反應(yīng)越快，酶的活性越高）2、 問(wèn)答題：1、 為什么廢水用好氧法處理而污泥常用厭氧處理？答：好氧法

16、是利用好氧微生物或兼性微生物對(duì)有機(jī)物進(jìn)行好氧分解，厭氧處理是利用厭氧和兼性微生物對(duì)剩余污泥和高濃度有機(jī)廢水進(jìn)行發(fā)酵。好氧微生物分解有機(jī)物的速度遠(yuǎn)快于厭氧微生物，氧化分解物質(zhì)比較徹底，其產(chǎn)物是沒(méi)有異臭的物質(zhì)，但需要有氧的供應(yīng)和比較復(fù)雜的處理設(shè)備，有機(jī)物濃度過(guò)高時(shí)，一般不可能供應(yīng)夠好氧分解所需要的充足的氧。對(duì)于含高濃度有機(jī)物的污泥，無(wú)法提供充足的氧氣進(jìn)行有氧分解，故而用厭氧法處理，厭氧法處理設(shè)備比較簡(jiǎn)單，但需時(shí)較長(zhǎng)，有臭氣產(chǎn)生。2、 為什么大腸菌群可作為糞便污染的指示生物？答：選作衛(wèi)生指標(biāo)的必須符合下列要求：（1）該細(xì)菌生理習(xí)性與腸道病原菌類(lèi)似，因而它們?cè)谕饨绲纳鏁r(shí)間基本一致；（2）該種細(xì)菌在糞

17、便中的數(shù)量較多；（3）檢驗(yàn)技術(shù)較簡(jiǎn)單。根據(jù)上述理由將大腸菌群作為水的衛(wèi)生細(xì)菌學(xué)檢驗(yàn)指標(biāo)是比較合理的。3、 在實(shí)驗(yàn)中，你所用到的純種分離手段有哪些？答：稀釋平板法和平板劃線法。4、 實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)微生物時(shí)需要控制的培養(yǎng)條件有哪些？答：1、控制溫度；2控制空氣；3控制培養(yǎng)基成分；4控制培養(yǎng)基的酸堿度；5、使用抑制劑。5、給排水工程中常用到微生物學(xué)的工程有哪些？答：選擇水源；凈化措施的選擇（包括給水處理廠，污水處理廠）；水質(zhì)評(píng)價(jià)；水處理廠管理。6、病毒有何特點(diǎn)？答：病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，其組成成分只有核酸和蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)組成病毒的衣殼，包在核酸外部，每種病毒只含有一種核酸，或?yàn)镽NA或?yàn)镈NA，病毒能生長(zhǎng)繁殖

18、，并有一定的遺傳性和變異性。7、水中常見(jiàn)的微生物類(lèi)群有哪些？答：細(xì)菌，絲狀細(xì)菌，真菌，藻類(lèi)，原生動(dòng)物，后生動(dòng)物，病毒。8、 細(xì)菌細(xì)胞有哪些基本結(jié)構(gòu)？各有什么功能？答：基本結(jié)構(gòu)包括細(xì)胞壁和原生質(zhì)體兩部分。原生質(zhì)體位于細(xì)胞壁內(nèi)，包括細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核區(qū)和內(nèi)含物。1、細(xì)胞壁：保持細(xì)胞具有一定的外觀形狀；作為鞭毛的支點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)鞭毛的運(yùn)動(dòng)；與細(xì)菌抗原特性、致病性等有關(guān)。2、細(xì)胞膜：控制細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)（營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物）的運(yùn)送和交換；維持細(xì)胞內(nèi)正常滲透壓；合成細(xì)胞壁組分和莢膜的場(chǎng)所；進(jìn)行氧化磷酸化或光合磷酸化的產(chǎn)能基地；許多代謝酶和運(yùn)輸酶以及電子呼吸鏈組成的所在地；鞭毛的著生和生長(zhǎng)點(diǎn)。3、 細(xì)胞質(zhì)：細(xì)胞質(zhì)內(nèi)

19、具有各種酶系統(tǒng)，能不斷地進(jìn)行新陳代謝活動(dòng)，由于富含RNA，所以具有嗜堿性。4、 核區(qū)：決定生物遺傳性的主要部分。5、內(nèi)含物：是細(xì)菌新陳代謝的產(chǎn)物，或是貯備的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。某些物質(zhì)過(guò)剩時(shí)，細(xì)菌就會(huì)將其轉(zhuǎn)化成貯藏物質(zhì)，當(dāng)營(yíng)養(yǎng)缺乏時(shí)，它們又被分解利用。9、 簡(jiǎn)述細(xì)胞膜的功能。答：控制細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)（營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物）的運(yùn)送和交換；維持細(xì)胞內(nèi)正常滲透壓；合成細(xì)胞壁組分和莢膜的場(chǎng)所；進(jìn)行氧化磷酸化或光合磷酸化的產(chǎn)能基地；許多代謝酶和運(yùn)輸酶以及電子呼吸鏈組成的所在地；鞭毛的著生和生長(zhǎng)點(diǎn)。10、 細(xì)菌細(xì)胞中常見(jiàn)的內(nèi)含物主要有那幾種？答：異染顆粒、聚-羥基丁酸鹽（PHB）、肝糖和淀粉粒、硫粒。11、 氯消毒的原理

20、是什么？答：水中加氯后，生產(chǎn)次氯酸和次氯酸根，都有氧化能力，但次氯酸是中性分子，可以擴(kuò)散到帶負(fù)點(diǎn)的細(xì)菌表面，并滲入細(xì)菌體內(nèi)，借其氧化作用破壞菌體內(nèi)的酶，從而使細(xì)菌死亡。12、 細(xì)菌在呼吸過(guò)程中有哪些生物現(xiàn)象？答：1、通過(guò)呼吸作用使復(fù)雜的有機(jī)物變成二氧化碳、水和其他簡(jiǎn)單的物質(zhì)。2、 在呼吸作用的過(guò)程中，發(fā)生了能量的轉(zhuǎn)換，一部分供給合成作用，一部分供給維持生命活動(dòng)，還有一部分能量變成熱能釋放出來(lái)。3、 在呼吸作用的一系列化學(xué)變化中，產(chǎn)生了許多中間產(chǎn)物。這些中間產(chǎn)物一部分繼續(xù)分解，一部分作為合成機(jī)體物質(zhì)的原料。4、 在進(jìn)行呼吸作用的過(guò)程中，吸收和同化各種營(yíng)養(yǎng)。13、 培養(yǎng)基可分為幾類(lèi)？答：1、根據(jù)物

21、理狀態(tài)的不同，培養(yǎng)基可分為固體、半固體和液體培養(yǎng)基三大類(lèi)。固體培養(yǎng)基主要用于普通的細(xì)菌學(xué)研究，釀造或食用菌培養(yǎng)等。半固體培養(yǎng)基主要用作細(xì)菌運(yùn)動(dòng)特性的觀察。液體培養(yǎng)基在細(xì)菌學(xué)研究上用，發(fā)酵工業(yè)中用途廣泛。2、根據(jù)化學(xué)組分的不同，可分為天然、合成和半合成培養(yǎng)基。合成培養(yǎng)基多用于細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)、代謝、生理、生化、遺傳育種等方面的研究。3、根據(jù)培養(yǎng)基的用途的不同，可分為選擇性培養(yǎng)基、鑒別培養(yǎng)基和加富培養(yǎng)基。選擇性培養(yǎng)基可使分離樣品中的細(xì)菌得到選擇性的生長(zhǎng)和分離，同時(shí)可使待分離的目的細(xì)菌由劣勢(shì)菌變?yōu)閮?yōu)勢(shì)菌。鑒別培養(yǎng)基是用于鑒別不同類(lèi)型微生物的培養(yǎng)基，根據(jù)特定的特征變化可將該種微生物與其他微生物區(qū)分開(kāi)來(lái)。加富

22、培養(yǎng)基往往用于細(xì)菌等等細(xì)菌分離前的富集。 14、 簡(jiǎn)述配制培養(yǎng)基應(yīng)遵循的幾個(gè)原則。答：1、根據(jù)不同細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)需要配制不同點(diǎn)培養(yǎng)基；2、注意各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的濃度及配比；3、調(diào)節(jié)適宜的PH值；4、考慮加生長(zhǎng)因子；5、培養(yǎng)基應(yīng)物美價(jià)廉。15、 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和運(yùn)輸主要有那幾種途徑？答：?jiǎn)渭償U(kuò)散（被動(dòng)運(yùn)輸）、促進(jìn)擴(kuò)散、主動(dòng)運(yùn)輸、基團(tuán)轉(zhuǎn)位。 不通過(guò)膜上的載體蛋白：?jiǎn)渭償U(kuò)散 吸收和運(yùn)輸 運(yùn)送前后溶質(zhì)分子不變：主動(dòng)運(yùn)輸 通過(guò)膜上的載體蛋白 運(yùn)送前后溶質(zhì)分子改變：基團(tuán)轉(zhuǎn)位 16、 簡(jiǎn)述水分在細(xì)菌細(xì)胞中的主要功能。答：1、溶劑作用；2、參與生化反應(yīng)；3、運(yùn)輸物質(zhì)的載體；4、維持和調(diào)節(jié)一定的溫度。17、水處理微生物

23、學(xué)研究的對(duì)象主要包括哪幾方面？答：微生物的一般形態(tài)、生理特性與水處理有關(guān)的問(wèn)題。18、簡(jiǎn)述微生物的一般特點(diǎn)。1、非常微小；2、種類(lèi)繁多；3、分布廣；4、繁殖快；5、容易發(fā)生變異；6、數(shù)量多。19、根據(jù)細(xì)菌分裂的方向及分裂后子細(xì)胞排列的狀態(tài)，球菌可分為幾種？答：?jiǎn)吻蚓㈦p球菌、鏈球菌、四聯(lián)球菌、八疊球菌、葡萄球菌等。20、簡(jiǎn)述芽孢菌的共同特點(diǎn)。答：其壁厚；水分少，一般在40%左右；不易透水；含有特殊的抗熱性物質(zhì)-2，6吡啶二羧酸和耐熱性酶。21、無(wú)水酒精起消毒作用嗎？為什么？答：無(wú)水酒精不起消毒作用。因?yàn)榧?xì)胞表面脫水而致硬化，阻止酒精繼續(xù)滲入細(xì)胞，因此蛋白質(zhì)也不會(huì)凝固。22、簡(jiǎn)述革蘭氏染色過(guò)程。

24、答：結(jié)晶紫初染-碘液媒染-酒精脫色-蕃紅或沙黃復(fù)染。23、為什么革蘭氏陽(yáng)性菌呈紫色，而陰性菌呈紅色？答：通過(guò)初染和媒染后，在細(xì)菌細(xì)胞的細(xì)胞壁及膜上結(jié)合了不溶于水的結(jié)晶紫與碘的大分子復(fù)合物。革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌細(xì)胞壁較厚，肽聚糖含量較高和分子交聯(lián)度較緊密，在酒精脫色時(shí)，肽聚糖網(wǎng)孔會(huì)因脫水而發(fā)生明顯收縮，再加上它含脂類(lèi)很少，酒精處理也不能在胞壁上溶出大的孔洞或縫隙，因此，結(jié)晶紫與碘復(fù)合物仍阻留在細(xì)胞壁內(nèi)，使其呈現(xiàn)出藍(lán)紫色。與此相反，革蘭氏陰性細(xì)菌的細(xì)胞壁較薄、肽聚糖位于內(nèi)層且含量低，交聯(lián)松散，與酒精反應(yīng)后其肽聚糖不易收縮，加上它的脂類(lèi)含量高且位于外層，所以酒精作用時(shí)細(xì)胞壁上就會(huì)出現(xiàn)較大的孔洞或縫隙，這樣

25、，結(jié)晶紫和碘的復(fù)合物就很容易被溶出細(xì)胞壁，脫去了原來(lái)初染的顏色。當(dāng)蕃紅或沙黃復(fù)染時(shí)，細(xì)胞就會(huì)帶上復(fù)染染料的紅色。24、用乳糖培養(yǎng)基培養(yǎng)大腸桿菌會(huì)有什么現(xiàn)象？說(shuō)明什么問(wèn)題？答：現(xiàn)象是菌落呈紫紅色帶金屬光澤，說(shuō)明水體已受污染。25、 用油鏡觀察微生物時(shí)為什么要用香柏油？答：油鏡放大倍數(shù)最大（90100倍）。放大倍數(shù)這樣大的鏡頭，焦距就很短，直徑就很小，所以自標(biāo)本透過(guò)的光線，因折射或者全反射，就不能進(jìn)入鏡頭，致使入射的光線較少，物象顯現(xiàn)不清，所以為了不使通過(guò)的光線有所損失，須在油鏡和玻片中間加入與玻璃折射率（n=1.52）相仿的鏡油（香柏油，n=1.515）。26、簡(jiǎn)述現(xiàn)代革蘭氏染色原理。答：革蘭氏

26、陽(yáng)性細(xì)菌細(xì)胞壁較厚，呈網(wǎng)狀分子結(jié)構(gòu)包在細(xì)胞外部，雖然其本身并未被染料著色，但起著滲透障礙作用，使染料碘復(fù)合物分子保留在細(xì)胞內(nèi)，不能被酒精洗脫，而革蘭氏陰性菌的細(xì)胞壁則不能保留此復(fù)合物。27、 細(xì)胞壁在細(xì)菌生命活動(dòng)中的主要作用是什么？答：保持細(xì)胞具有一定的外觀形狀；作為鞭毛的支點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)鞭毛的運(yùn)動(dòng)；與細(xì)菌的抗原特性、致病性等有關(guān)。28、 根據(jù)化學(xué)組分的不同，培養(yǎng)基可以分成哪幾類(lèi)？簡(jiǎn)述各類(lèi)的特點(diǎn)及優(yōu)缺點(diǎn)。答：根據(jù)化學(xué)組分的不同，可分為天然、合成和半合成培養(yǎng)基。天然培養(yǎng)基的特點(diǎn)是培養(yǎng)基的確切成分不知道，優(yōu)點(diǎn)：取材方便，營(yíng)養(yǎng)豐富，種類(lèi)多樣，配制容易。缺點(diǎn)：組分不清楚，故配制的不同批次的培養(yǎng)基容易造成成分

27、不穩(wěn)定，對(duì)試驗(yàn)結(jié)果帶來(lái)不利影響。合成培養(yǎng)基優(yōu)點(diǎn)：成分精確，重復(fù)性好，利于保持培養(yǎng)基成分的一致；缺點(diǎn)：價(jià)格較貴，配制繁雜。半合成培養(yǎng)基的特性及價(jià)格在天然培養(yǎng)基與合成培養(yǎng)基兩者之間。29、 什么時(shí)互生關(guān)系？舉例說(shuō)明互生關(guān)系在給排水工程中的應(yīng)用。答：兩種不同種的生物，當(dāng)其生活在一起時(shí)，可以由一方為另一方提供或創(chuàng)造有利的生活條件，這種關(guān)系稱(chēng)為互生關(guān)系。在廢水處理過(guò)程中，普遍存在著互生關(guān)系。如：天然水體或生物處理構(gòu)筑物中的氨化細(xì)菌、亞硝酸細(xì)菌和硝酸細(xì)菌之間也存在著互生關(guān)系。水中溶解的有機(jī)物會(huì)抑制亞硝酸細(xì)菌的發(fā)育，甚至可能導(dǎo)致亞硝酸細(xì)菌死亡，由于與亞硝酸細(xì)菌生活在一起的氨化細(xì)菌能將溶解的有機(jī)氮化物分解成氨

28、或銨鹽，這樣既為亞硝酸菌解了毒，又為亞硝酸細(xì)菌提供了氮素養(yǎng)料。氨對(duì)硝酸細(xì)菌有抑制作用，可是由于亞硝酸細(xì)菌能把氨氧化成亞硝酸，就為硝酸細(xì)菌解了毒，還提供了養(yǎng)料。又如：氧化塘中藻類(lèi)和細(xì)菌之間的關(guān)系，藻類(lèi)利用光能，并以水中的二氧化碳為碳源進(jìn)行光合作用，放出氧氣，它既移除了對(duì)好氧菌有害的二氧化碳，又將它的代謝產(chǎn)物氧供給好氧菌，好氧菌利用氧去氧化分解有機(jī)污染物質(zhì)，同時(shí)放出二氧化碳供給藻類(lèi)作營(yíng)養(yǎng)。30、為什么常以4的溫度作為保存菌種的適宜溫度？答：因?yàn)?以下細(xì)菌的代謝作用就大大受阻，成休眠狀態(tài)，只能維持生命而不發(fā)育。31、 藻類(lèi)在給排水工程中的作用如何？答：藻類(lèi)對(duì)給水工程有一定危害性，當(dāng)它們?cè)谒畮?kù)、湖泊中

29、大量繁殖時(shí)，會(huì)使水帶有臭味，有些種類(lèi)還會(huì)產(chǎn)生顏色，水中有大量藻類(lèi)時(shí)還可能影響水廠的過(guò)濾工作，在排水工程中可利用污水養(yǎng)殖藻類(lèi)，藻類(lèi)光合作用放出的氧氣則可被好氧微生物利用，去氧化分解水中的有機(jī)污染物，這樣一方面可以收獲大量具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的藻類(lèi)，另一方面也凈化了污水。廢水處理中使用的氧化塘主要就是利用藻類(lèi)來(lái)提供氧氣的。天然水體自?xún)暨^(guò)程中，藻類(lèi)也起一定作用。但藻類(lèi)大量繁殖時(shí)，產(chǎn)生富營(yíng)養(yǎng)化污染，使凈水水質(zhì)的工作發(fā)生困難，在夜間或藻類(lèi)死亡后消耗大量氧氣，因而可能危及水生生物的生存，嚴(yán)重時(shí)甚至使湖泊變?yōu)檎訚苫蚝档亍?2、為什么PH值影響酶的活力？答：酶的基本成分是蛋白質(zhì)，是具有離解基團(tuán)的兩性電解質(zhì)，它們的離解

30、與PH值有關(guān)，電離不同，催化性質(zhì)也就不同。此外，酶的作用還決定于基質(zhì)的電離狀況。33、 什么叫菌膠團(tuán)？菌膠團(tuán)在廢水生物處理中有何特殊意義？答：當(dāng)莢膜物質(zhì)相融合成一團(tuán)塊，含有許多細(xì)菌時(shí)，稱(chēng)為菌膠團(tuán)。菌膠團(tuán)細(xì)胞包藏在膠體物質(zhì)內(nèi)，一方面對(duì)動(dòng)物的吞噬起保護(hù)作用，同時(shí)也增強(qiáng)了它對(duì)不良環(huán)境的抵抗能力，菌膠團(tuán)是活性污泥中細(xì)菌的主要存在形式，有較強(qiáng)的吸附和氧化有機(jī)物的能力，在廢水生物處理中具有較為重要的作用。34、為什么具有芽孢的細(xì)菌能抵抗不良的環(huán)境？答：芽孢有這樣的特點(diǎn)：其壁厚；水分少，一般在40%左右；不易透水；含有特殊的抗熱性物質(zhì)- 2，6吡啶二羧酸和耐熱性酶。芽孢所具有的特殊結(jié)構(gòu)加上代謝活力也較弱，所

31、以能夠抵抗極不適宜的環(huán)境。35、高溫為什么會(huì)殺死細(xì)菌？答：細(xì)菌細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)對(duì)高溫有不耐熱性，而細(xì)菌營(yíng)養(yǎng)呼吸過(guò)程中必不可少的生物催化劑-酶也是蛋白質(zhì)，也具有不耐熱性，蛋白質(zhì)一旦受到高溫，其結(jié)構(gòu)會(huì)受到嚴(yán)重破壞發(fā)生凝固，細(xì)菌就死去了。36、為什么濕熱比干熱容易殺死細(xì)菌？答：這是因?yàn)橐驗(yàn)榈鞍踪|(zhì)的含水量愈多，加熱時(shí)愈容易凝固。而且濕熱法用的水蒸氣的傳導(dǎo)力與穿透力都比較強(qiáng)，更容易破壞蛋白質(zhì)，因此更容易殺死細(xì)菌。37、 為什么目測(cè)微尺必須用物測(cè)微尺標(biāo)定？在某一放大倍數(shù)下，標(biāo)定了目測(cè)微尺，如果放大倍數(shù)改變， 它還需要重新標(biāo)定嗎？38、 細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖除與營(yíng)養(yǎng)及氧氣有關(guān)外，還與哪些環(huán)境因素密切

32、相關(guān)？答：溫度、pH、氧化還原電位、干燥、滲透壓、光線、化學(xué)藥劑等。39、 細(xì)菌等微生物為什么不能在干燥的環(huán)境中生長(zhǎng)繁殖？答：水是生物生存的必要條件。（之后寫(xiě)出水對(duì)微生物的重要作用）40、 細(xì)菌細(xì)胞中主要含有哪些成分？細(xì)菌需要哪些營(yíng)養(yǎng)？當(dāng)我們供給細(xì)菌營(yíng)養(yǎng)時(shí)應(yīng)注意什么？為什么？答：細(xì)菌中主要含有水分、無(wú)機(jī)鹽、碳源、氮源、生長(zhǎng)因子。細(xì)菌需要的營(yíng)養(yǎng)，根據(jù)碳源的不同，分成無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)和有機(jī)營(yíng)養(yǎng)。根據(jù)生活所需能量來(lái)源的不同，分為光能營(yíng)養(yǎng)和化能營(yíng)養(yǎng)。應(yīng)注意：1、不同的細(xì)菌，營(yíng)養(yǎng)要求不同。2、同的生長(zhǎng)條件，同一細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)要求也會(huì)不同。3、總體來(lái)說(shuō)，細(xì)菌的代謝能力很強(qiáng)，可利用的化合物種類(lèi)很廣。41、 試區(qū)別自養(yǎng)微

33、生物和異養(yǎng)微生物。答：（碳源的不同）自養(yǎng)菌：營(yíng)養(yǎng)要求簡(jiǎn)單，能在完全含無(wú)機(jī)物的環(huán)境中生長(zhǎng)繁殖，以二氧化碳或碳酸鹽為碳素養(yǎng)料的來(lái)源，銨鹽或硝酸鹽用為氮素養(yǎng)料的來(lái)源，來(lái)合成菌體成分，它們生命活動(dòng)所需的能量則來(lái)自無(wú)機(jī)物或來(lái)自陽(yáng)光。異養(yǎng)菌：需要有機(jī)物質(zhì)才能生長(zhǎng)，主要以有機(jī)碳水化合物，有機(jī)酸等，作為碳素養(yǎng)料的來(lái)源，并利用這類(lèi)物質(zhì)分解過(guò)程中所產(chǎn)生的能量作為進(jìn)行生命活動(dòng)所必需的能源。細(xì)菌的氮素則是無(wú)機(jī)的或是有機(jī)的氮化物。42、 什么叫酶？酶的作用有什么特性？影響酶活力的主要因素有哪些？答：酶是細(xì)胞體內(nèi)生成的一種生物催化劑。作用：高效的催化效率；專(zhuān)一性；可逆性；反應(yīng)的溫和性；活力的可調(diào)節(jié)性。影響因素：溫度和pH

34、值。43、 細(xì)菌是怎樣吸收和消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的？答：通過(guò)呼吸作用。44、 細(xì)菌的呼吸作用有哪幾種類(lèi)型？各有什么特點(diǎn)？答：好氧，厭氧和兼性菌。好氧菌生活時(shí)需要氧氣，沒(méi)有氧氣就沒(méi)法生存，它們?cè)谟醒醯臈l件下可以將有機(jī)物分解成二氧化碳和水。厭氧菌只有在無(wú)氧的環(huán)境中才能生長(zhǎng)，甚至有了氧氣對(duì)它還有毒害作用。它們?cè)跓o(wú)氧條件下可以將復(fù)雜的有機(jī)物分解為較為簡(jiǎn)單的有機(jī)物和二氧化碳等。兼性菌則既可在有氧環(huán)境中生活，也可以在無(wú)氧環(huán)境中生長(zhǎng)。45、 根據(jù)微生物生活時(shí)是否需要氧氣，微生物可分為哪幾類(lèi)？這樣的分類(lèi)在廢水生物處理中有何意義？答：可分為好氧，厭氧，兼性微生物。好氧呼吸和厭氧呼吸在廢水生物處理中都有應(yīng)用，如活性污泥法

35、就是應(yīng)用好氧呼吸的原理來(lái)處理有機(jī)廢水，而無(wú)氧消化則是應(yīng)用厭氧呼吸的原理來(lái)處理高濃度有機(jī)廢水和剩余污泥。46、 微生物活動(dòng)所需的能量是怎樣獲得的？答：通過(guò)呼吸作用氧化各種無(wú)機(jī)物和有機(jī)物獲得。47、 簡(jiǎn)述細(xì)菌與溫度和氫離子濃度的關(guān)系。答：1、溫度對(duì)細(xì)菌有廣泛的影響。絕大多數(shù)細(xì)菌生長(zhǎng)適宜的溫度在2040之間，但有的細(xì)菌喜歡高溫，適宜的繁殖溫度是5060。2、氫離子濃度：各種細(xì)菌都有它們所適宜的氫離子濃度，大多數(shù)細(xì)菌適宜于繁殖的pH范圍在68之間，而pH在410之間也能生存。48、 細(xì)菌生長(zhǎng)測(cè)定方法包括哪幾方面？答：（一）直接測(cè)定法1、顯微鏡直接計(jì)數(shù)法2、比濁計(jì)數(shù)法；（二）間接計(jì)數(shù)法1、平板計(jì)數(shù)法2、

36、液體計(jì)數(shù)法3、薄膜計(jì)數(shù)法（三）重量法1、測(cè)定細(xì)胞干重2、細(xì)胞含氮量3、DNA含量（四）其他物理生化指標(biāo)法。49、 細(xì)菌的遺傳變異是普遍的，常見(jiàn)的變異有幾種？答：基因突變和基因重組。50、 簡(jiǎn)述DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)。答：兩條走向相反的多核苷酸鏈，以右手為方向沿同一軸心平行盤(pán)繞成雙螺旋，螺旋直徑為2nm。2、兩條鏈間借堿基對(duì)的氫鍵相連。A與T之間有2個(gè)氫鍵，G與C之間為3個(gè)氫鍵，這種堿基相配的關(guān)系稱(chēng)為堿基互補(bǔ)或堿基配對(duì)。3、一個(gè)DNA分子可含幾十萬(wàn)或幾百萬(wàn)個(gè)堿基對(duì)，兩個(gè)相鄰的堿基對(duì)之間的距離為0.34nm，每個(gè)螺旋的距離為3.4nm。51、 簡(jiǎn)述基因突變的主要特點(diǎn)。答：1、突變的發(fā)生是無(wú)定向的2、稀

37、有性3、自發(fā)性4、獨(dú)立性5、穩(wěn)定性6、可逆性7、誘變性。52、 簡(jiǎn)述DNA的復(fù)制過(guò)程。答：包括解旋和復(fù)制。首先DNA雙螺旋分子在解旋酶的作用下，兩多核苷酸的堿基對(duì)之間的氫鍵斷裂，分成兩條單鏈，然后各自以原有的多核苷酸鏈，按照堿基排列順序，合成一條互補(bǔ)的新鏈，復(fù)制后的DNA雙鏈，由一條新鏈和一條舊鏈構(gòu)成，新鏈的堿基與舊鏈的堿基以氫鍵相連接成新的雙螺旋結(jié)構(gòu)，稱(chēng)為半保留復(fù)制，整個(gè)復(fù)制過(guò)程是邊解旋邊復(fù)制的。53、 怎樣利用細(xì)菌的生長(zhǎng)曲線來(lái)控制生物處理構(gòu)筑物的運(yùn)行？答：在廢水生物處理過(guò)程中，如果維持微生物在生長(zhǎng)率上升階段（對(duì)數(shù)期）生長(zhǎng)，則此時(shí)微生物繁殖很快，活力很強(qiáng)，處理廢水能力必然很高，但必須看到，此

38、時(shí)的效果不一定最好，因?yàn)槲⑸锘盍?qiáng)大就不易凝聚和沉淀，并且要使微生物生長(zhǎng)，在對(duì)數(shù)期，則需要充分的食料，就是說(shuō)處理過(guò)的廢水中有機(jī)物濃度會(huì)比較高些。穩(wěn)定期的細(xì)菌生長(zhǎng)速率下降，細(xì)胞內(nèi)開(kāi)始積累貯藏物和異染顆粒，肝糖等。處于穩(wěn)定期的污泥代謝活性和絮凝沉降性能均較好，傳統(tǒng)活性污泥法普遍運(yùn)行在這一范圍。衰老期階段只出現(xiàn)在某些特殊的水處理場(chǎng)合，如延時(shí)曝氣及污泥消化。54、 試區(qū)別遺傳性和變異性。答：遺傳的相對(duì)的，變異是絕對(duì)的。55、 基因重組有幾種形式？各有什么特點(diǎn)？答：基因重組有轉(zhuǎn)化，轉(zhuǎn)導(dǎo)和接合等形式。1、轉(zhuǎn)化是供體細(xì)胞研碎物中的DNA片段直接吸收進(jìn)入活的受體細(xì)胞的基因重組方法，受體細(xì)胞獲得了供體細(xì)胞的部

39、分遺傳性狀。2、轉(zhuǎn)導(dǎo)是遺傳物質(zhì)通過(guò)噬菌體的攜帶而轉(zhuǎn)移的基因重組。3、接合是遺傳物質(zhì)通過(guò)細(xì)胞與細(xì)胞的直接接觸而進(jìn)行的轉(zhuǎn)移和重組。56、 什么叫基因突變？可分為幾類(lèi)？答：由于某些原因引起生物體內(nèi)的DNA鏈上堿基的缺乏、置換或插入，改變了基因內(nèi)部原有的堿基排列順序，引起表現(xiàn)型突然發(fā)生了可遺傳的變化。當(dāng)后代突然表現(xiàn)和親代顯然不同的遺傳表現(xiàn)型時(shí)，這樣的變異稱(chēng)為突變。可分為自發(fā)突變和誘發(fā)突變。57、 什么叫遺傳工程？在廢水生物處理中如何應(yīng)用？答：是70年代初發(fā)展起來(lái)的生物技術(shù)，按照人們預(yù)先設(shè)計(jì)的生物藍(lán)圖，通過(guò)對(duì)遺傳物質(zhì)的直接操縱、改組、重建，實(shí)現(xiàn)對(duì)遺傳性狀的改造。由于新的化學(xué)物質(zhì)的不斷發(fā)現(xiàn)，難降解污染物的

40、增多，廢水處理情況日趨復(fù)雜。利用遺傳工程將具有降解某些特殊物質(zhì)的質(zhì)粒剪切后，連接到受體細(xì)胞中，使之帶有一種或多種功能用以處理廢水。1、降解石油的超級(jí)細(xì)菌2、耐汞質(zhì)粒3、降解染料的質(zhì)粒。58、 霉菌和放線菌的區(qū)別是什么？答：霉菌比放線菌的菌絲粗幾倍到幾十倍。59、 除細(xì)菌外，水中微生物主要還有哪些？答：放線菌、絲狀細(xì)菌、真菌、原生動(dòng)物、后生動(dòng)物、病毒和噬菌體。60、 絲狀細(xì)菌在給排水工程中的作用？它們?cè)诖x過(guò)程中有哪些特征？答：作用：1、含有鐵細(xì)菌的水中會(huì)出現(xiàn)大量Fe(OH)3沉淀，當(dāng)水管中有大量時(shí)就會(huì)降低水管的輸送能力，還能使水發(fā)生渾濁并呈現(xiàn)顏色，還會(huì)加速鋼管和鑄鐵管的腐蝕。2、硫細(xì)菌在水管中

41、大量繁殖時(shí)，因有強(qiáng)酸產(chǎn)生，對(duì)管道有腐蝕作用。3、在廢水處理設(shè)備下常有一定數(shù)量的球衣細(xì)菌，對(duì)有機(jī)物去除是有利的。在廢水處理的活性污泥中大量繁殖后，會(huì)使污泥結(jié)構(gòu)松散，使污泥因浮力增加而上浮，引起所謂污泥膨脹，而影響出水水質(zhì)。它們?cè)诖x過(guò)程中都是通過(guò)吸收水中的某些物質(zhì)進(jìn)行氧化反應(yīng)，從而獲得能量。61、 什么叫營(yíng)養(yǎng)絲，什么叫氣生絲？答：伸入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)或浸生于營(yíng)養(yǎng)物表面吸取養(yǎng)料的菌絲。當(dāng)營(yíng)養(yǎng)菌絲發(fā)育到一定程度，就會(huì)在它上面生長(zhǎng)出伸向空氣的菌絲，這部分菌絲就是氣生菌絲。62、 什么叫藻類(lèi)？為什么說(shuō)藻類(lèi)都是自養(yǎng)型的？答：藻類(lèi)是一種無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)的低等植物。因?yàn)樵孱?lèi)細(xì)胞內(nèi)含有葉綠素及其他輔助色素，能進(jìn)行光合作用，有

42、光照時(shí)，能利用光能，吸收二氧化碳合成細(xì)胞物質(zhì)，同時(shí)放出氧氣。在夜間無(wú)陽(yáng)光時(shí)，通過(guò)呼吸作用獲得能量，吸收氧氣同時(shí)放出二氧化碳，所以說(shuō)藻類(lèi)都是自養(yǎng)型的。63、 活性污泥中主要含有哪些微生物？原生動(dòng)物的觀察在廢水處理中有什么重要意義？答：意義：（一）原生動(dòng)物對(duì)廢水凈化的影響：動(dòng)物性營(yíng)養(yǎng)型的原生動(dòng)物，如動(dòng)物性鞭毛蟲(chóng)、變形蟲(chóng)、纖毛蟲(chóng)等能直接利用水中的有機(jī)物質(zhì)，對(duì)水中有機(jī)物的凈化起到一定的積極作用。（二）以原生動(dòng)物為指標(biāo)生物。由于不同種類(lèi)的原生動(dòng)物對(duì)環(huán)境條件的要求不同，對(duì)環(huán)境變化的敏感程度也不同，所以可以利用原生動(dòng)物種群的生長(zhǎng)情況來(lái)判斷生物處理構(gòu)筑物的運(yùn)轉(zhuǎn)狀況及廢水凈化的效果。64、 為什么可以利用已知的

43、噬菌體來(lái)鑒定細(xì)菌的種類(lèi)？答：因?yàn)槭删w的寄生具有高度的專(zhuān)一性。65、 簡(jiǎn)述病毒的繁殖過(guò)程。答：1、吸附2、侵入和脫殼3、復(fù)制與合成4、裝配和釋放。66、 微生物之間的關(guān)系分為哪幾種？解釋其中的一種關(guān)系。答：分為互生、共生、拮抗和寄生關(guān)系。1、互生關(guān)系：兩種不同種的生物，當(dāng)其生活在一起時(shí)，可以由一方為另一方提供或創(chuàng)造有利的生活條件，這種關(guān)系稱(chēng)為互生關(guān)系。2、共生關(guān)系：兩種不同的生物共同生活在一起，互相依賴(lài)彼此取得一定的利益，有的時(shí)候甚至相互依存，不能分開(kāi)獨(dú)自生活，形成了一定的分工，生物的這種關(guān)系稱(chēng)為共生關(guān)系。3、拮抗關(guān)系：一種微生物可以產(chǎn)生不利另一種微生物生存的代謝產(chǎn)物，這些代謝產(chǎn)物能改變微生物

44、的生長(zhǎng)環(huán)境條件，造成某些微生物不適合生長(zhǎng)的環(huán)境，這些代謝產(chǎn)物也可能是毒素或其他物質(zhì)，能干擾其它生物的代謝作用，以致抑制其生長(zhǎng)和繁殖或造成死亡，此外，一種生物還可 以另一種微生物為食物，微生物之間的種關(guān)系稱(chēng)為拮抗或?qū)龟P(guān)系。4、寄生關(guān)系：一個(gè)生物生活在另一個(gè)生物體內(nèi)，攝取營(yíng)養(yǎng)以生長(zhǎng)繁殖，使后者受到損害，這種關(guān)系稱(chēng)為寄生關(guān)系。67、 簡(jiǎn)述天然水（自來(lái)水）中大腸桿菌群乳糖發(fā)酵的培養(yǎng)過(guò)程及現(xiàn)象。1、初步發(fā)酵試驗(yàn)。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間培養(yǎng)后，觀察有無(wú)酸和氣體產(chǎn)生，即有無(wú)發(fā)酵，而初步確定有無(wú)大腸桿菌群存在。2、平板分離。這一階段的檢驗(yàn)主要是根據(jù)大腸桿菌群在固體培養(yǎng)基上可以在空氣中生長(zhǎng)，革蘭氏染色呈陰性和不生芽孢特

45、性來(lái)進(jìn)行的。3、復(fù)發(fā)酵試驗(yàn)。本試驗(yàn)是將可疑的菌落再移植到糖類(lèi)培養(yǎng)基中，觀察其是否發(fā)酵，是否產(chǎn)酸產(chǎn)氣而最后肯定有無(wú)大腸桿菌群存在。68、 什么叫有效氯？答：各種氯化物都含有一定量的氯，但對(duì)消毒或氧化來(lái)說(shuō)，氯化物中的氯不一定全部起作用，甚至有完全沒(méi)有氧化能力。有效氯即表示氯化物的氧化能力。69、 酶是一種蛋白質(zhì)，酶具有蛋白質(zhì)的什么特性？答：具有很大的分子量，呈膠體狀態(tài)而存在，為兩性化合物。有等電位點(diǎn)，不耐高熱并易被各種毒物鈍化或破化，有其作用的最適、最高、最低的溫度和酸堿度等。69、常見(jiàn)的水傳染病細(xì)菌有哪幾種？主要的腸道病毒有哪幾種？一般的氯消毒能滅活病毒嗎？1、水傳染病細(xì)菌：傷寒桿菌、痢疾桿菌、

46、霍亂弧菌。2、腸道病毒主要有脊髓灰質(zhì)炎病毒和肝炎病毒。3、用0.30.5mg/L的余氯進(jìn)行消毒，接觸一小時(shí)，可滅活脊髓灰質(zhì)炎病毒，加氯消毒對(duì)肝炎病毒也有一定的滅活作用。70、用大腸菌群作為腸道病毒的指示生物，有什么缺點(diǎn)？答：只間接反映出生活飲用水被腸道病原菌污染的情況，而不能反映水中是否有傳染性病毒以及除腸道病原菌外的其它病原菌（如炭疽桿菌）。71、 大腸桿菌群包括哪些種類(lèi)的細(xì)菌？它們的習(xí)性如何？答：包括大腸埃希氏桿菌，產(chǎn)氣桿菌，枸椽酸鹽桿菌和副大腸桿菌。大腸埃希氏桿菌也稱(chēng)為普通大腸桿菌或大腸桿菌，它是人和溫血?jiǎng)游锬c道中的正常寄生細(xì)菌，一般不致病，但個(gè)別情況下此菌能戰(zhàn)勝人體的防衛(wèi)機(jī)制而產(chǎn)生毒血

47、癥、腹膜炎、膀胱炎及其他感染病。從土壤或冷血?jiǎng)游锏哪c道中分離出來(lái)的大腸菌群大多數(shù)是枸椽酸鹽桿菌和產(chǎn)氣桿菌。副大腸桿菌主要存在于外界環(huán)境或冷血?jiǎng)游矬w內(nèi)，但也常在痢疾或傷寒病人糞便中出現(xiàn)。如水中含有副大腸桿菌，可認(rèn)為受到病人糞便的污染。72、 大腸菌群的發(fā)酵檢驗(yàn)法是根據(jù)怎樣的原理來(lái)進(jìn)行的？這種檢驗(yàn)法有什么缺點(diǎn)？答:發(fā)酵法是根據(jù)大腸桿菌群能發(fā)酵某些糖類(lèi)而產(chǎn)酸產(chǎn)氣等特性來(lái)進(jìn)行檢驗(yàn)的。缺點(diǎn)：檢驗(yàn)時(shí)間較長(zhǎng)，不能及時(shí)指導(dǎo)生產(chǎn)。73、 大腸菌群濾膜檢驗(yàn)法有什么優(yōu)點(diǎn)，有什么缺點(diǎn)？答：優(yōu)點(diǎn)：濾膜法比發(fā)酵法的檢驗(yàn)時(shí)間短。缺點(diǎn)：仍不能及時(shí)指導(dǎo)生產(chǎn)，當(dāng)發(fā)現(xiàn)水質(zhì)有問(wèn)題時(shí)，這種不符合標(biāo)準(zhǔn)的水已經(jīng)進(jìn)入管網(wǎng)一段時(shí)間了，此外，當(dāng)

48、水樣中懸浮物較多時(shí)，懸浮物會(huì)沉積在濾膜上，影響細(xì)菌的發(fā)育，使測(cè)定結(jié)果不準(zhǔn)確。74、 我國(guó)飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的大腸菌群數(shù)是每升多少？細(xì)菌總數(shù)是每毫升多少？答：3個(gè)，100個(gè)。75、 測(cè)定水中細(xì)菌總數(shù)的意義如何？營(yíng)養(yǎng)瓊脂固體培養(yǎng)基上的菌落數(shù)目是否能代表水樣中實(shí)際存在的細(xì) 菌數(shù)目？答：1、細(xì)菌總數(shù)愈大，說(shuō)明誰(shuí)被污染得愈嚴(yán)重。對(duì)于檢驗(yàn)水處理中各個(gè)處理設(shè)備的處理效率，細(xì)菌總數(shù)的測(cè)定則有一定的意義，因?yàn)槿绻O(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)稍有失誤，立刻會(huì)影響到水中細(xì)菌的數(shù)量。2、不能代表水樣中實(shí)際存在的細(xì)菌數(shù)目。76、 簡(jiǎn)單討論控制水中微生物的方法。答：1、病原微生物的去除。包括加氯消毒，臭氧消毒和紫外線消毒。2、藻類(lèi)的去除。

49、常用試劑為硫酸銅和漂白粉。77、 用乳糖初步發(fā)酵天然水，結(jié)果產(chǎn)酸產(chǎn)氣，是否說(shuō)明一定有大腸桿菌污染，為什么？答：不能。因?yàn)樗谐竽c菌群外，還可能存在其它發(fā)酵糖類(lèi)物質(zhì)的細(xì)菌，所以培養(yǎng)后如發(fā)現(xiàn)氣體和酸并不一定能肯定水中含有大腸菌群。78、 用生物法處理廢水時(shí)，對(duì)水質(zhì)有什么要求？答：1、酸堿度。好氧生物處理，pH值應(yīng)在69之間；厭氧生物處理，pH值應(yīng)在6.57.5之間。2、溫度。對(duì)于大多數(shù)細(xì)菌而言，適宜的溫度在2040之間，而有些高溫細(xì)菌可耐較高的溫度，它們生長(zhǎng)的適宜溫度在5060之間。3、有毒物質(zhì)。廢水中不能含有過(guò)多的有毒物質(zhì)。4、養(yǎng)料。微生物的生長(zhǎng)繁殖必須要有各種養(yǎng)料，其中包括碳、磷、硫，微量的

50、鉀、鈣、鎂、鐵等和維生素。79、 根據(jù)有機(jī)物的污染程度污泥系統(tǒng)可分為哪幾帶？答：1、多污帶2、-中污帶3、-中污帶4、寡污帶80、 好氧分解與厭氧分解的區(qū)別。答：好氧分解的最終產(chǎn)物是穩(wěn)定而無(wú)臭的物質(zhì)包括二氧化碳、水、硝酸鹽、硫酸鹽、磷酸鹽等。而厭氧分解的最終產(chǎn)物主要是甲烷、二氧化碳、氨、硫化氫等，產(chǎn)生臭氣。81、 自然界的碳循環(huán)和氮循環(huán)有何重要意義？82、 影響生物處理的主要因素有哪些？83、 什么是水體的正常生物循環(huán)？向水體排放的污染物過(guò)多為什么能破壞水體的正常生物循環(huán)？84、 什么叫水體的自?xún)簦繛槭裁凑f(shuō)溶解氧是河流自?xún)糁凶钣辛Φ纳鷳B(tài)因素之一？其變化規(guī)律如何？研究 水體自?xún)粼谒廴究刂乒こ讨杏泻沃匾饬x？答：河流接納了一定量的有機(jī)污染物后，在物理的、化學(xué)的和水生物等的綜合作用后得到凈化，水質(zhì)恢復(fù)到污染前的水平和狀態(tài)，叫做水體凈化。溶解氧是指溶解在水里氧的量，水里的溶解氧由于空氣里氧氣的溶入及綠色水生植物的光合作用會(huì)不斷得到補(bǔ)充。但當(dāng)水體受到有機(jī)物污染，耗氧嚴(yán)重，溶解氧得不到及時(shí)補(bǔ)充，水體中的厭氧菌就會(huì)很快繁殖，有機(jī)物因腐敗而使水體變黑、發(fā)臭。水里的溶解氧被消耗，要恢復(fù)到初始狀態(tài)，所需時(shí)間短，說(shuō)明該水體的自?xún)裟芰?qiáng)，或者說(shuō)水體污染不嚴(yán)重，否則說(shuō)明水體污染嚴(yán)重，自?xún)裟芰θ酰踔潦プ?/p>