1、七年級生物（下）單元目標檢測題（二）（內容：第二章40分鐘 分值：100分）班級 姓名 成績一、請你選（每選對1個得2分，共40分）1、下列營養物質中，能為人體生命活動提供能量的是（   ）糖類    脂肪    蛋白質    水    無機鹽A.    B.    C.  D.2、下列哪種食物中含糖較高  (   )A雞蛋   

2、;      B豆腐     C肥肉   D饅頭3、患佝僂病的兒童主要是由于食物中缺乏 (   )A含鈣的無機鹽  B含磷的無機鹽  C.含鐵的無機鹽  D含鋅的無機鹽4、人體缺乏維生素A時，易患 (   )A壞血病   B夜盲癥   C腳氣病    D佝僂病5、構成人體細胞的基本物質是（   ）A.水 &#

3、160;     B.糖類    C.蛋白質     D.脂肪6、防止夜盲癥的最佳食物是（   ）A.胡蘿卜   B.動物肝臟   C.新鮮蔬菜   D.標準面粉7、牙齦經常出血的人，體內可能缺乏的維生素是（   ）A.維生素A       B.維生素B    C.維生

4、素C   D.維生素D8、有的幼兒吃了很多鈣片，但仍患佝僂病，其主要原因是缺乏（   ）A.維生素D       B. 維生素B    C.維生素A   D.維生素C9、以下不含維生素C的食物是（ ）A菠菜 B動物肝臟 C青椒 D獼猴桃10、以下不屬于維生素C丟失的途徑的是（ ） A清水浸泡 B高溫烹調 C長時間儲存 D生吃番茄11、通常所指的第七類營養素是（ ） A牛奶 B雞蛋 C纖維素 D果珍12、細嚼饅頭，口腔內感覺有甜味，這是由于（

5、60;  ）A牙齒咀嚼的緣故B舌攪拌的緣故 C口腔分泌消化酶的緣故   D與以上三條都有關13、消化食物和吸收營養物質的主要場所是（   ）A口腔         B.胃        C小腸       D.大腸14、下列消化液中，不含消化酶的是（   ）A.唾液   

6、0;      B.胃液       C.膽汁        D.腸液15、在消化道中能消化蛋白質的消化酶來自  （   ）唾液腺    胃腺    肝臟    腸腺  胰腺A      B.    

7、  C.      D16、各類營養物質在人體消化道內開始被消化的順序是： （   ）蛋白質    淀粉    脂類    無機鹽    纖維素A      B.      C.      D17、唾液淀粉酶消化淀粉的最適溫度是（ ） A320C B370C C400C

8、 D15OCAB18、看下面圖，選取正確的一幅我愛吃這些東西CD19、依據平衡膳食寶塔，你認為人們每天的食物攝入最多的應該是（ ）A脂肪 B蛋白質 C淀粉 D無機鹽20、每天早、中、晚餐的能量攝入比例正確的是（ ） A30%； 40%；30% B40%； 30%； 30%C20%；40%；40% D 30%； 30%； 40%二、填空題（每空2分，共24分）21、你生過病嗎？生病以后如果不能正常進食，常用的方法是 。22、兒童、青少年要多吃一些含蛋白質多的物質，因為人體 離不開蛋白質， 也離不開蛋白質。23、100克脂肪燃燒比100克淀粉燃燒使30毫升0度水溫升得更高，由此請你推導，脂肪含的能

9、量比淀粉含的能量 。24、人體的主要成分是 ，它占了體重的 ，不管是廢物還是營養物質都要 才能運輸。25、從食物成分表中可以看出，維生素A只存在于 中，缺乏時易患 癥。26、口腔的消化作用主要體現在 和 兩個方面。27、吸收營養物質最多的結構是 。三、認真思考，簡要回答（每題10分，共20分）28、每天攝入800克食物，1200毫升水，消化腺分泌如下：唾液1500毫升，胃液2000毫升。腸液1500毫升，膽汁500毫升，胰液15毫升，請你說，那段消化道的消化液最多？一共多少？簡要說明。29、具記載食物污染或烹飪不當每年導致八千多萬人生病，九千多人死亡。以下是防止食物污染和食物中毒的基本知識，你

10、們家沒有做到那幾點，今后怎么辦？（1）采購食品后應立即回家，把易腐爛的食品冷藏保存，裝肉、魚和雞蛋的袋子應與其他食物分離，以免污染。 （2）不購買包裝不完整的食品。（3）不購買凹陷或膨脹的聽裝食品。（4）最好使用塑料菜板，因為木制菜板的紋理中會貯存細菌。（5）清洗接觸了生肉的菜板、餐具。煮熟的食物和生的食物分開。（6）要用不同盤子分別盛裝。（7）蔬菜和水果食用前要沖洗徹底。（8）冰箱中取出的食物要解凍或浸泡，不要放置在常溫下。（9）抹布接觸過生肉后要在熱水中清洗。（10）準備食物時，不要讓寵物靠近。（11）食物要充分煮熟來殺死細菌。 （12）剩余食物要放入冰箱，在常溫下放置不應超過兩個小時。 （13）不吃生雞蛋。512364（14）不飲用未經高溫消毒的牛奶和果汁。 （15）不食用有異味或看起來異常的食物。四、識圖作答題（共16分）30、右圖是人體消化系統部分結構圖（1）可以初步消化蛋白質的器官是 它分泌的消化液是 。（2）人體最大的消化腺是 。它分泌的 不含消化酶。（3）消化和吸收的主要場所是 。七年級生物（下）單元目標檢測題（二）參考答案一、選擇題（40分）題號答案題號答案二、填空題（每空2分，共24分）21、靜脈輸液22、生長發育；受損細胞修復和更新23、高24、60%