1、精選優質文檔-傾情為你奉上九年級化學復習課教案第一輪課題：化學與生活一、目標解讀：1、知道六大營養素，并認識蛋白質、糖類、油脂、維生素及其在人體生理活動中的作用2、知道人體健康與化學元素的關系，幾種常見元素與人體健康3、認識有機合成材料，能區分天然纖維與合成纖維以及聚乙烯塑料與聚氯乙烯塑料4、認識環境污染，知道如何防治污染二、要點回顧：六大營養素：蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水（其中無機鹽和水可被人體直接吸收）一、蛋白質1、功能：是構成細胞的基本物質，是機體生長及修補受損組織的主要原料。2、存在：動物肌肉、皮膚、毛發、蹄、角的主要成分 植物的種子（如花生、大豆）3、幾種特殊蛋白質：（1

2、）血紅蛋白（2）酶4、蛋白質的變性（不可逆）：破壞蛋白質的結構，使其變質 應用：用甲醛水溶液（福爾馬林）制作動物標本，使標本長期保存。二、糖類 是生命活動的主要供能物質（60%70%）1、組成：由C、H、O三種元素組成。又叫做碳水化合物2、常見的糖：淀粉(C6H10O5)n 、葡萄糖C6H12O6 、蔗糖C12H22O11三、油脂：脂肪是維持生命活動的備用能源糖類和脂肪在人體內經氧化放出熱量，為機體活動和維持恒定的體溫提供能量。四、維生素 多數在人體中不能直接合成，需從食物中攝取1、存在：水果、蔬菜、魚類等 2、作用：調節新陳代謝、預防疾病、維持身體健康 缺VA ：夜盲癥 缺VC ：壞血癥 缺

3、VD：影響鈣吸收，引起佝僂病化學元素與人體健康一、組成人體的元素 50多種 常量元素（11種） 在人體中含量>0.01% O>C>H>N>Ca>P>K>S>Na>Cl>Mg 微量元素 在人體中含量<0.01% Fe、Zn、Se、I、F等二、人體中的常量元素1、鈣 99%存在于骨骼和牙齒中 過多：結石、骨骼變粗 過少： 青少年：佝僂病、發育不良；老年人：骨質疏松2、鈉和鉀（1）Na+ 存在于細胞外液 人體內含鈉80g120g K+ 存在于細胞內液 成人每千克含鉀約2g（2）作用：維持人體內的水分和維持體液恒定的pH（如血液的

4、pH7.35-7.45）三、人體中的微量元素 必需元素（20多種） Fe、Zn、Se、I、F等對人體有害的元素：Hg(汞)、Cr(鉻)、Pb(鉛)、Ag(銀)、Ba(鋇)、Al(鋁)、Cu(銅)等元素對人體的作用攝入量過高、過低對人體的影響Fe血紅蛋白的成分，能幫助氧氣的運輸缺鐵會引起貧血Zn影響人體發育缺鋅會引起食欲不振，生長遲緩，發育不良Se(硒)有防癌、抗癌作用缺硒可能引起表皮角質化和癌癥。如攝入量過高，會使人中毒I（碘）甲狀腺素的重要成分缺碘會引起甲狀腺腫大，幼兒缺碘會影響生長發育，造成思維遲鈍。過量也會引起甲狀腺腫大F（氟）能防治齲齒缺氟易產生齲齒，過量會引起氟斑牙和氟骨病有機合成材

5、料一、有機化合物是否含有碳元素 否 無機化合物 是有機化合物（不包括CO、CO2和H2CO3以及碳酸鹽）1、生活中常見的有機物：CH4（最簡單的有機物、相對分子質量最小的有機物）、C2H5OH（乙醇，俗名：酒精）、 CH3COOH（乙酸，俗名：醋酸）、C6H12O6（葡萄糖）、蔗糖、蛋白質、淀粉等2、 有機物 小分子 如：CH4、C2H5OH 、CH3COOH、C6H12O6等（根據相對分子質量大小） 有機高分子化合物（有機高分子）如：蛋白質、淀粉等二、有機合成材料1、 有機高分子材料：三大合成材料（塑料、合成纖維、合成橡膠）（1）鑒別聚乙烯塑料和聚氯烯塑料（聚氯烯塑料袋有毒，不能裝食品）：點

6、燃后聞氣味，有刺激性氣味的為聚氯烯塑料。（2）鑒別羊毛線和合成纖維線：化學方法：點燃，產生燒焦羽毛氣味，不易結球的為羊毛線；無氣味，易結球的為合成纖維線。2、“白色污染”及環境保護（1）危害：（2）解決途徑（3）塑料的分類是回收和再利用的一大障礙（教材表12-4塑料名稱、代碼、對應的縮寫代號）三、典例分析：例1、“群眾利益無小事，食品安全是大事。”下列食品處理辦法不會對人體健康造成危害的是（ ）A 用干冰保存易變質的食品 B 用硫磺熏制白木耳、粉絲C 用甲醛溶液浸泡海產品 D 用含亞硝酸鈉的工業用鹽腌制食品例2、某品牌脫脂奶粉包裝袋上標出的配料有：脫脂乳、白砂糖、乳酸亞鐵、維生素A、維生素D。

7、（1）該配料中屬于蛋白質的是_（填序號，下同）。屬于鹽類的是_。（2）該配料中肯定含C、H、O三種元素的是_。平日所見的魚肝油中含有大量的_。（3）該配料中能產生能量的是_。吃這種奶粉，其中_可補充人體所需的微量元素，預防某種貧血。例3、新研制的以農作物秸稈為原料的一次性餐盒，廢棄后在自然條件下兩個月就可以分解。下列關于此餐盒的有關說法不正確的是( )A 替代塑料餐盒可減少“白色污染” B 可有效利用秸稈，減少燃燒秸稈產生的空氣污染C 這種餐盒是綠色環保產品 D 秸稈屬于合成材料四、達標練習：1、下列對塑料的認識正確的是（ ）A 塑料屬于天然有機高分子材料 B 廢棄塑料是造成 “白色污染”的主

8、要物質C 所有塑料都容易燃燒并產生有毒氣體 D 塑料給人類帶來了污染，因此要禁止生產和使用2、“春蠶到死絲方盡”，這里“絲”的主要成分是（ ）A維生素 B蛋白質 C纖維素 D油脂3、下列廣告用語從化學角度看，沒有科學性錯誤的是（ ）A “K”牌咖啡，滴滴香濃，決不含任何化學物質 B “雪山牌”礦泉水，真正的純水C “大自然”牌蔬菜，天然種植，不含任何元素，真正的“綠色”食品D 食用合格“碘鹽”，可預防某種甲狀腺疾病4、“春蠶到死絲方盡”，這里“絲”的主要成分是（ ）A 維生素 B 蛋白質 C 纖維素 D 油脂5、芬太奴是強有力的麻醉劑，在軍事上作為“非致命武器”曾被用作解救人質，其化學式為C20H24N2O，下列關于芬太奴的說法中正確的是（ ）A 含有47個原子 B 由碳、氫、氧、氮四種元素組成的物質C 是國際禁用的殺傷性武器 D 碳、氫、氧、氮四種元素質量比為120：12：7：8五、拓展提高：6、化學源于生活，“柴、米、油、鹽”中蘊含著許多化學知識。請你填空：（1）在新農村建設中，許多家庭興建沼氣池。沼氣的主要成