1、校園智甘:課堂項目智慧食堂管理系統建設方案校園智甘:課堂項目一、智慧食堂管理系統介紹及功能架構1.1 智慧食堂管理系統介紹智慧食堂系統能夠為各類企事業單位、政府機關、高校、醫院及大型團餐服務集團提供全新的“移 動互聯”信息化整體解決方案，幫助企業摒棄傳統餐飲管理弊端，挖掘“移動互聯”管理精髓，直達 運營管理核心，由內而外打造理念超前、技術先進的互聯網團餐。智慧食堂系統迎合移動互聯時代潮流，創新打造便捷的食堂訂餐模式，可實現精準備餐/采購、杜絕浪費/腐敗、加強員工和食堂的互動、提升員工就餐體驗和食堂服務水平。同時智慧食堂具備強 大的管理功能，不僅包括采購、成本、庫存、報表、人員權限、飯卡管理等基

2、礎食堂管理功能，還有 高端的食堂總部管控能力，能滿足所有類型和規模的食堂管理需求。1.2 智慧食堂管理系統功能架構智慧食堂系統功能架構功能描述2.1 預訂管理2.1.1 支持多終端訂餐方式系統支持手機幺0。、微信公眾號、壁掛觸摸屏訂餐機、網頁等多終端訂餐方式，方便職工隨時隨地進行訂餐。申便節避09 02號 * 45% 返回智慧食堂預訂系統=訂餐美食小吃食常磊曉宏W我要訂餐我的訂單O東北大拉皮15/份O尹絲海由皮25/份芽菜豆網絲X12/CJO魚香肉絲*8/份O 可好看X9/份2016乞03月08日周二處 午餐（10:00-14:00）X已結束（結束時間:03/08 09:00我的消息我的投票我

3、的飯卡個人中心退出（微信公眾號訂餐界而;1住機訂餐界面）2.1.2 支持訂餐在線支付系統支持訂餐在線支付，直接扣費。在線支付通道支持微信錢包、支付寶、網銀支付等。2.1.3 支持多種食堂餐飲模式系統支持多種食堂餐飲模式，包括套餐模式，自助餐模式，菜品單點模式等，滿足企業食堂多樣 化餐飲模式的需求。2.1.4 靈活的餐別設置系統支持自定義餐別設置（如早餐、晚餐、夜宵等），企業各食堂檔口可根據自己的需求靈活設 置各餐別的預訂開始和截至時間，退餐截至時間等參數，方便食堂的預訂管理。2.1.5 靈活的菜品價格設置系統支持菜品或者套餐的動態價格設置，規定訂餐時間內和訂餐時間外可以設置不同的價格，也 可根

4、據飯卡類型，設置不同的價格。2.1.6 點評互動職工用餐后可進行點評。系統支持手機幺。0或微信等終端進行在線點評，點評內容包括菜品口 味，用餐環境，食堂服務等多個維度，后臺可自動匯總點評數據，指導食堂進行改進，形成良性循環, 讓職工更愿意在食堂就餐。2.2 就餐管理食堂反饋 服務改進系統支持多種便捷的就餐方式，核心優勢是通過上述提前預訂的功能，將檔口選餐操作前移，省 去了在檔口的選餐時間，極大的減短了職工的領餐時間，提升了檔口單位時間內的服務能力。具體就 餐方式有以下幾種：3校園智甘:課堂項目2.2.1 憑領餐小票在食堂檔口進行領餐在食堂入口或辦公區內擺放落地式觸摸屏自助取票機，用戶可通過訂餐

5、二維碼或者飯卡自助打印 領餐小票，憑領餐小票在食堂檔口進行領餐（實現刷飯卡打印小票，需要與現有一卡通系統做接口）;（落地式觸摸屏自助取票機）2.2.2 憑手機訂餐二維碼或飯卡在食堂檔口進行取餐在食堂各檔口擺放智能雙屏領餐終端，用戶可在智能雙屏領餐終端刷手機二維碼或飯卡直接領餐（實現刷飯卡取餐，需要與現有一卡通系統做接口）；（智能雙屏領餐終端）2.2.3 憑手機二維碼在智能餐柜進行取餐（自提模式）在食堂大廳擺放智能餐柜，食堂各檔口可將用戶預訂好的餐品提前擺放到智能餐柜中（智能餐柜 有保溫功能），用戶在就餐時可直接在智能餐柜通過手機訂餐二維碼進行取餐，省去了在檔口的擁擠, 提升了用戶就餐體驗，同時

6、大大的增強了食堂各檔口就餐時間內的服務能力，為食堂帶來更多的收入。2.24自提派送為方便特殊工種的就餐需要，系統除了支持以上就餐模式之外，還支持自提派送。職工訂餐之后 可以選擇自提或派送，食堂提供打包和派送服務，提升了食堂的服務質量和形象。,#校園智甘:課堂項目,93 n =存法=伊春滿園餐廳Q查詢凈菜他三鮮薪落西蘭花為末豆角尖椒肉絲音椒炒青肉蘇戰主畬作斗啥面食法矣瀏覽分為se西長凈菜, 洛施前 I名親力3人I *聚斜與出（凈菜添加）個W 個3年W中3部若名稱 地三解內郃價格 2元成本價 0.007U里位 傷蹤料成分土豆（1個）.口福。5斤）伏若 啟用（凈菜預訂）（包裝好的凈菜）校園智甘:課堂

7、項目2.2.6應急就餐功能由于食堂就餐時間相對集中，且上述智能領餐設備均需網絡在線環境，為了應對突發的斷網情況,智慧食堂系統針對性的開發了應急就餐功能。應急就餐功能如下:已提前預定的員工智能領餐設備每次開機均可自動同步訂餐信息到設備中，即使食堂就餐時間出現斷網情況，也可正常刷卡領餐;未提前預定需要現場選餐就餐的員工智能領餐設備每天自動定時同步員工飯卡信息，將狀態為正常的飯卡增量的同步到設備中，如果食堂就餐時間出現斷網情況，員工也可正常刷卡就餐，扣費信息自動存儲在設備中, 當網絡正常時，自動同步到系統中。2.3食堂內部管理訂案數據（食堂內部管理流程圖）#校園智甘:課堂項目2.3.1菜譜管理食堂管

8、理員可提前發布一周、當天、某一天的菜譜；并可設置開始預訂及截止預訂的時間限制。W 只跨預至春滿園餐廳局一 3/14 周二 3/15 周三 3/16 周四 3/175 3/18 周六 3/19 周日 3/207:00早餐 油條，海頭， 西紅柿雞皆 麗，稀飯，豆 契7:00早餐 油條，爆頭， 西紅柿趙班 謝，稀為,豆7:00早餐法條，得頭， 西紅砒鴻琪 湯，稀坂，豆及7:00早鏤 油條，用關， 西紅柿雞蛋 湯，稀詆，豆獎7:00早卷油條，漫頭， 西紅柿瑪里 法，稀飯,豆*7:00早轉 油條，僧頭， 西紅稀螞蛋 湯,賽阪,豆 笈7:00早餐油條，田頭， 西紅稀鴻雷 流，稀飯，豆 笈11:30午餐 黃

9、以全料運， 英心鈕，俱 頭，黃蚓牛肉11:30黃瓜全甘菇， 菜心曼皮,S 頭，黃均牛肉11:30 鈣 黃瓜全甘菇， 菜心結反，S 頭，黃婀牛肉11:30 午g 黃瓜卦話 堂心戰,度 頭，黃月牛肉11:30 號 黃瓜全野菇， 革心生皮，慢 頭，黃煽牛肉11:30 轉 黃瓜全針菇, 禁心登支，漫 頭,黃嫻牛肉11:30 轉 黃兒全針菇， 茸心盤，漫 頭,葭加牛肉17:30 糅 黃瓜金針菇， 英心第皮，米 飯，雪喜，苗 艱牛肉，活蒸 /畝C17:30 痛 黃瓜金計菇， 英心黃皮，米 飯，鋁，黃 倒牛肉，落蒸17:30晚餐 黃瓜金針菇， 菜心筆皮，米 皈，省宜，苗 蛆件肉，活蒸 an17:30 神黃瓜

10、金針菇， 養0蜜皮,米 飯，當磐，苗 蚓牛肉，酒蒸 nan17:30 媛 防瓜金針菇， 英心第皮，米 飯，臺客，黃 制牛肉，活蒸/3口17:30 痛 黃瓜金針菇， 英心筆皮，米 飯，雪經,苗 閘牛肉，活蒸 Jan17:30晚餐 苗加金針菇， 菜心鑿皮,米 飯，當冬，黃 解牛肉，活蒸 扇門 21:00宵夜 東北大拉虎， 但頭,米坂， 包苔內絲,班 登里膏，在保21:00 9 東北大拉皮， 慢頭，米坂， 魚谷內絲,擔 酷里百，百保21:00 至 東北大拉皮.度頭，米飯， 魚苔肉絲，能 例育，應保21:009 東北大拉皮. 沒頭，米坂， 魚西內絲.里 壁里奇，百保21:00東北大拉皮， 慢頭,米坂，

11、 魚各為絲,桓 酷星奇，苴保21:00宵夜 東北大拉皮， 僵頭.米發, 魚杏內絲,箱 第里奇,苴保21:00宵夜 東北大拉皮， 受頭，米坂， 魚各內絲,艷 居里百，百保俅單匯總界面）23.2預訂備餐管理系統支持預訂報表的查看和導出，并支持快速檢索及歷史訂單記錄的查詢。給食堂備餐提供精準 的數據。2.3.3出品管理生產計劃通過備餐數據生成生產計劃，生產計劃包括:預訂量，計劃生產量，制作廚師等內容；1O校園智甘:課堂項目生產計劃201603110 周五革若名稱單位預訂至計劃壬國師z導出藝業測異住產計劃詳細界面）原料反算通過生成計劃，自動生成原料反算，內容包括:生產計劃需求量，庫存余量，建議采購量,

12、并可自動生成原料出庫單或者原料采購申請，與訂餐數據形成管理閉環；原料反算條目總數：6每天顯示數:102016-03-11it?f貨交采購申詁0凄料出庫申請原R名現格血捏需求呈建議不叨呈倉康明禁卜00斤6.0斤56。斤和美”與非”養.小麥ta斤0.0斤1R0斤210斤東方明珠小學隼西紅柿0.0斤6.0斤16.0 萬東方明珠4母拒雞蛋0.0/T120斤112.0升建設絡小學宮界S3d0.0/T1.0斤1.0斤豬肉Q.Orv30斤3。斤.13（原料反算界面）菜品溯源系統可追溯菜品的售賣對象，制作廚師，原料供應商等。假如食堂出現偶發問題，可通 過菜品溯源找到問題的原因。菜品溯源2016-03-11a

13、瞠 M， 確定條目總數：4每頁縣示數：10管文上一天0下一天千天榮邱名稱用定身IS師保作香而沙蛋2份馬強全原料溯源大餅2份馬強原料溯源番茄雞蛋湯1份弓強由原料溯源魚舌肉絲1份馬強合原料溯源（菜品溯源列表界面）2.34成本核算系統支持根據采購單價自動計算成本，并可自動計算毛利率w a 房存預的 、,卬-和美小學食堂 成本核算+ 新增+類型維護詡廝目類型.經手人日期（從）而 日期（至）而Q亙詢賬目類理收支類型數戰（元）日期笈手人水、電、燃料支出5002016-03-11張得5二理擊支出5002016-03-11張月志支出20002016-03-11張得存校園智蒙邯堂項目（成本核算界面）235采購管

14、理設置菜品配方比，系統依據點餐數量和菜品配方比，自動計算出每天需采購的配方數量，生成采購申請，采購申請支持審批；可按單個/所有食堂、按菜品類別生成不同的采購申請；支持物料、物品等的采購方式設置，支持統一采購，并對各個食堂進行配送；可根據不同的食堂、不同的物料、不同的物品設置不同的采購人員；系統自動生成采購申請、采購訂單、入庫單、調撥單。申請單號申詁時間到理日期CGSQ01.2016-02-032016-02-03CGSQ00 2016-01-31C6SQ00.2016-01-312016-01-31CGSQ00.2016-01-292016-01-29CGSQ01.2016-01-292016

15、-01-29CGSQ01.2016-01-292016-01-29CGSQ01.2016-01-282016-01-28CGSQ01.2016-01-282016-01-28CGSOOO.2016-01-282016-01-28CGSQ00.2016-01-282016-01-28條自總數：38食堂倉曲流程狀態與集I流程第三食堂倉庫三程交由批中擊批中第三食室疏泵自庫：己生成訂.初始化第三食室薪倉庫己生成訂2第二食紀倉庫二提交箔三食堂倉庫三根交iffid第三自室含亡三己生成丁,.畝妣中市加第三食堂倉庫一已生成訂第三食堂倉庫一己生成訂蜘第三食室測成電價提交通過笫三食室門試單價己生成訂耳頁顯示數：1

16、0aaaaaaaaaa234 下一頁聿頁采購申請諂輸入單號話選擇到貨日期m選擇倉庫 Q查詢15保購申請列表界面）校園理3:課堂項目請輸入單號請輸入訂賞箱名稱請輸入供應商名稱請承到話日期W稱蛇號供應商到貨日期狀怎20160131 港日哈供應商DHD201601310001海儂4莘供應福2016-0.提交Q20160129-水貨市場DHD201601290001水貨市場2016-0.提交Q20160128-水比市場DHD20l6012fl0010水貨市場2016-0.提交Q20160128水送市場DHD201601280009水貨市場2016-0.崔女Q20160128測試供應商111DHD201

17、601280008測試供應商1112016-0提交Q20160128測試供應商111DHD201601280007測試供應商1112016-0.提交Q2016012小測試供應向111DH DHD201601280007 j測試供應后1112016-0.提交Q2016012小左生之利民疏菜批發DHD201601280005天皇W 利民蔬菜批發2016-0.堤交Q20160128-測試供應向111DHD201601280004利地供應后1112016-0.層交Q20160128測底供應商111DHD201601280003測試商1112016-0提交Q條目總數:22短頁顯：10上一天|2 3下一頁

18、 末頁Q軍詢（訂貨單管理界面）aaaa.采購定價管理定價單生成清輸入單號吟入負責人請選擇執行日期 Q亙詢定價單號開始執行日期ASA倉座狀您操作CGDJ01216021100012016-03-11落像倉庫三QCGDJhx21603090C012016-03-09張存志海鮮倉隹1提交QCGDJhxc16030900012016-03-09張存志海鮮倉隹提交QCGDJ01216022500012016-02-24曰理呂倉庫三提交QCGDJ00002316021900012016-02-19米利吞次均倉庫保存dXCGDJ0000316012700022016-01-29米珅5倉次二提交CGDJ011

19、16012800022016-01-28米客志荏交CGDJ00916012800032016-01-28張依測法毀僑K：存癥交CGDJ00916012800022016-01-28張得志測試里伊五存提交CGD 兒0916012800012016-01-28張得志測試國價S：存提交條目總數：19每頁顯示數:10上一頁2 下一頁未頁保購定價管理界面）+ 新增訂貨單管理4校園智甘:課堂項目名&庠存族aaaa.結算單管理* 新增請輸入鑿號五他人結箕坨名稱豆編入供應商名稱請選擇結算日期稱編號供應商結等金結笠日期結奧人狀w(20151229-20160206)m.DHD2016020.測試供應商11135

20、02016-0.管理與提交(20160101 -20160206)MS.-DHD2016020.典試供應商1112482016-0.營理員建交(20160131-20l60131)?a.DHD2016013.海陽吟供應向4902016-0.笆理員逐交(20151228-20160206).DHD2016012.癰試供應向1-32016-0.W理員提交(20151230-20160130)m.DHD2016012.測試供應商1113202016-0.舌理品提交(20151230-20160206)0.DHD2016012.測試供應向1111002016-0.ess提交Q聲詢條目忘數：6每天忌示數

21、：10（結算單管理界面）+ 新增原料調撥詁輸入年號選擇請第合底 ,選擇兩出自底 ,明族的號訥構人請調倉府調I出倉麻清詞日期到貨日期貨熟DB0141603040001張壽志倉庫五倉點三2016-0.2016-0.6.28QDB00003160218.張瑜倉本二倉莊三2016-0.2016-0.提交DBC091S01290001張將志加一2016-0.2016-0.120確認2DB00003160105.宋潔濤倉庫二軾!營倉薛2016-0.2016-0.取DB00002160105.W理員倉庫二糧食倉庫2016-0.2016-0.DB00003160105.asa倉之二S黃倉之2016-0.201

22、6-0.210確認Q條目總數：6石元癥不敵：10 | H；i；上一頁|T一天王又（原料調撥單管理界面）2.3.6庫存管理系統支持倉庫管理、原料分類、原料管理、原料庫存等庫存基礎信息管理。系統支持采購入庫、退料入庫等入庫操作，可同標簽電子臺稱配合使用。系統支持領料出庫、退貨出庫等出庫操作，可同標簽電子臺稱配合使川。.17智H食堂rapes ee企交每度 臺企疊慎S!T 制。侵 與 N看就次 .爸用丑很 oatzH原料入庫管理人入念貴人抽去人電運總訟a以15120900032015-12-0915:27133333333331197515120700012015-1208 OtOO六.133133

23、35218451015120500022015-120515cM.眄133333333334000RK15120500012015-12-05 15:26rain133333333332400RK15120900022015-12091124a133333333331250RK15120800022015-12080000索戈13333333336800RK1511400012015-12-CH16C17索我*13333333336550RK15120e00012015-12-0800:00赳*13333333336200RK1511400022015-12-1500:00詆.13333333

24、33610015121000022015gmmi茶博巧100庫存預警，庫存指標超過預設值時，觸發短信或郵件發送至接收人；庫存查詢，可根據不同的食堂、不同的物料、不同的物品進行庫存查詢、庫存調撥,庫存查詢時支持庫存量、在途數據等的查詢；具備庫存盤點功能，并可形成庫存盤盈虧分析。厘n / 師條日息歷：12每頁i示數：10 臼”上-二Q 2 T-JB（入庫界面一一食材原料入庫登記和查詢）校園智甘:課堂項目21智慈食堂1O tswnaC在殳。段臺企傅愛, ftSQR領料出庫管理出力弓GAa嵬工電話0金9!tuCK15UO7O0CQ2015-12-07 (XW0/明5560眄CK1512O9OX3201

25、5-12-09 1529.甌心劈用”171晅CK1S12O9CIXQ2015-12-09 1529.艇570CK15120500012015-12-09 1126umnma100S3?CK1S120700012015-12-07 10:“/切2S提交演3人演入0滿人WAHkhWtt Q查向HHT3 XQQQQ（出庫界面一一食材原料出庫登記和查詢）智總食空枚麗比nor?e企業“建庫存盤點管理昌布5PD15D0900012015-12-09PD15DO0OOO2201S-12-08PD15121000012015-12-10制隊Q而O.HHTQQQ（食材原料庫存盤點界面）三以庫存預警2aaaa轆訪

26、問智慧食堂系統ill預訂報表6x測試倉庫新塔：雞鼠筠條；悔鮮倉左：海魚L陽魚；倉冷二：粉條黃瓜 A大白菜,照里百花更聞無隹藐；倉庫四：牛龍也比:飲料倉庫：蘋果；就菜倉庫：明蘿卜；糧食倉庫：牛肉； 作在不足，清盡快i卜克腳H歷史訂單 A菜譜管理（庫存預警提示界面）智昌食堂3 n、P Z廓斗庫存*新塔L州戶口慢琢. QM枚麗那BTH名彌W53蛆“9!2224Fr10Se企ire建13222240Fr510訪102324.2852作企業慎酬濟11154費10010Q dlSOtt成“雷X0.65ST以加修理a汨1?.S（原料庫存統計界面）三 A 在寺預衛國b aaaa.+ 新增供應商管理供應前名稱供

27、應施華碼聯系人手機回*云浮東葉公司0S0信用伊利號牛叫ylOOOI張秀用小花流荒水中市場8888s888彭瑞用水貨市場0909后用測試供應向1111123133313333333333后用瀏斌供應商3terst 3層用超陽蔬若供應S3hysc范曉宏啟用后m舄利民廉茶批發I(n0002未活用至呈髭正大型團zhengda張樹xxxxxxxxx GfNNGrdNN以 QQQQQQQQQ條目總皴：9舊交顯示數:10巨頁上一頁|0下一頁主頁入供應點名稱清城人供應點吟浩福入聯系人姓名通選擇供應面分類再造

28、?5次忑 Q有詢（供應商管理界面）sm預注、.卬 aaaae+ 新增供應商評價管理請瑜入供應商名稱請輸入供應點娓碼Q亙詢供應商名稱供應商給同處CB時間處罰金故（元）狀!S測試供應商3terst32016-02-17222.67有效小花疏羊水甲市場888388B82016-02-0120有效添力作應商3a1112016-01-291有效委呈烏利民痛制發ImOOOZ2016-01-2895.5有效QQADE2016-01-1611.11有效添；b喉應向3alii2016-01-120有效條日總數：6每頁顯示數：1。百天上一天（供應商評價界面）237人員權限系統支持人員組織機構及權限角色的配置，滿足

29、食堂人員權限的需求。2.3.8飯卡管理飯卡基礎管理：飯卡基礎管理包括發卡、充值、餐補、核減、掛失、激活、補卡、退卡、導入飯卡數據、飯卡操 作記錄查詢等操作。璐人轉公即究后導出發卡卡號手班號發現同行航金荏押金陸用急司狀態789456張達2186033955452016-03-03 11)91G31020掛失2162976714于義海186033931122016-02-0310:08為 225100營活77777771利優1377777772016-02-19 09:18250100激活U323356周杰1350冊77%2016-01-180924000沿活74115337“瑞三18332533

30、網2016-02-031(X0310000普活跟 DCO和133133352182016-02-19 09:5825050200就舌100100102張三3*333232016-01-281130250050沿活2927045395Q133333333372016-03-03 14:36000營活8M46373鈔136887g76 乂2016-01-18 09SS20000激活111222333444ios融138888888 例2016-02-18 1831200100泡舌留卜核誠性虢補卡儆退卡導入源釜日總敖:16aSEn: 10 頡 上一頁。2 T-fi楨（飯卡基礎管理界面）飯卡分類管理：

31、系統支持飯卡分類管理，可設置每個類型飯卡的餐補額度、消費限額、信用額度、消費次數限制、 可就餐食堂和餐別等信息，方便企業多樣化的需求。（例如，消費次數限制可限制飯卡只有預定才能 就餐）校園智然課堂項目飯卡分類維護不限消莖次數 o選毋百，不受鏗別配舌浪制，可以亭次預訂。可就藝管堂及藝別回班中鋰回早餐回午餐回套啜1回摩登回早.玄叵午區可瞠匕（飯卡分類管理）2口.9報表統計系統支持如下主要類別的報表：飯卡管理相關報表：1 .卡務出納交易查詢；2 .飯卡充值明細；3 .餐補明細;4 .飯卡核減明細；5 .飯卡押金統計（開卡押金、補卡押金、退卡押金）;6 .退卡明細；7 .飯卡終端消費明細。采購庫存管理

32、報表：1 .收發存統計分析:2 .采購統計;3 .原料價格統計（曲線圖）。經營統計類報表：4 .食堂月/年經營統計報表5 .食堂日/周經營統計報表6 .食堂原料消耗統計7 .菜肴俏售統計8 .菜品價格分析9 .菜品配方統計也只際樹始春滿園客廳 ，春滿園餐廳經營月/年報2016， Q亙詢 上與3智總食堂S卡務中心.11且端計食堂日/都經若疑計 食本月/年的統計 分類的梧日蛻計 分頭消耗月統計脈忸消耗統計 ssfiesttr革號價格分析舉行配方統計項目小項201 睥 2016年 21月 月2016 年3月2016 2016年4月年5月2016 年6月2016 2016年7月年8月2016 2016

33、年2016年 年9月10月11月2016 年 12月本年累計食堂：春滿園餐廳年優：2016年收入告召 收入 企業 補貼 小計：0013S0000C00CC 3,00)C0000C00C3, OOttC 30001320000C00C3.133磔2.06C0000C00C2.。期 材輔 洲期 ,成，二一2.060C0000C00C2. OG水費028C00001 00C1200電費0 4,533C0000C00C4,5國八計0 4733C1 0000d o0C4. ?33經營月/年報、計2.064,?22000Q 00Q 000 4. ?35. 06成本匕匕率-157.77?，151. B82.

34、Q6 1,73313301 AfWl_0_乜00o| o0:.L6 屹.OTJ .C1 1 Ad（經營年報界面）智慧食堂在線算價競價結B決聲分布S 卡務中心.k出線計食單月/午至君疣計三& -，和美小學食堂，/包和美小學食堂原料消耗報表2016-03-06n 2016-03-18s選擇說 4 分類， -XQ支詢 上當出 小打印原料消耗詳細食堂i和美“學食堂時間段，2016-03-06至2016-03-18食堂日/冏經營度計詫料絹嗎原料名稱原料單位規格胡J城麗分類消桿日統計0085747王木標斤斤米面雜糧U0)030009平矯fr粽102C分英消照月計煩5935小米斤斤米面雜相-5-15)030

35、001白菜ff除59 c/ 1/3030017等fr丸菜-5-LC)030016萌斤齷-5T5Mfi&i笆琉計9035879土亙篇510)030004青椒居103C系心價格分析3083239小麥粒斤米商小5150030014洋苞斤S10冬若配方統計3010003海帚無水產105C)020002利塞fr蛋類515鈉112.5（原料消耗報表界面）25智繪食堂M & *存財皿和美小學食堂在狂關價和美小學食堂菜肴銷售報表競價結臬含寶月/年的既計自續日閥經百姚計分類物日筑計類海相月統計題科沿晚或計茉標研慶計系君價格分析弟注配方裝It菜再分交餡名算餡店貓逐一熱莖10785,篤殖丁拉票3L155布馴咖扭菜2

36、1126期機色坎拉盆144小源職主修1?13番加妙裝2掉24大拼主食714清裝雞用揚萊73E娛涼效?果花檢飲料615柬皮主食f香茹毛豆湍塊熱菜8IE餃子主食64S兔音肉絲熱京5IEJ_K院2食堂，和美小學食室時間段，2016-03W2至2016W3792016-03-192016-03-02Q5 2號出位簿計案看銷售報收（菜肴銷售報表界面）校園智甘:課堂項目,27智JS食堂介卡努中心.11 SWSit年經首妓計食上日3洗計分上句輕日統計分約皆怪月蜒計原料淚睡計的淵H統計英省價格分析2 A和美小學食堂/ 和美小學食堂菜肴價格分析”,， 二工QE4hn菜看分類曲售項苑1即睡選臼其它費原科費合訃杏茄

37、毛三西塊熱縈CC0o0.60.6fjJ241S9.41,566.67%犧胸耕堂Cq007.57.5eD.5A 6”102.533. 3Q法費志能犍CC0000E5-1010哂卜疝率MCqa010106-4Y貨12220%黑投魚塊熱菜Cc005S612M127140%魚香囪絲叁荽Cco00.60.6GJ2440tW65.4900%黃筍國丁熱菜C000L2L2r V&2316.67%103.2733.33S番茄鈔去熱量C00o11q J220d6550券青椒牛兩此萃CcooL2L2rV3.83166K10&8733. 3歲和美小學食堂-來看價格分析報表（菜肴價格分析報表界面）智總食堂在統克價克僑塞

38、半S卡務中心曲出班計自空月/年經喻計自生日/W1T統計為柒制日統計分知筑月氏計原日泊稔無計笠石徜共計柒石飾將分析美看碩5統計衛 A莊行預已和美小學食堂和美小學食堂菜肴配方分析Q百詢 2號出 打印/，Cl菜若分類度學成本京科捻a原料編碼規格單位故童單價金嘉香菊毛豆四塊熱菜0.6毛豆303000?斤0.2J0.6千志苑)103833份斤0.2-雞囪3040001斤0.2一-是生的初第7.5鴨網)040002斤0.S1E?.清察級S初矮-雞囪3040001斤0.S-桶胎閡然菜10排臺O050006斤0.S2C1C鋤旭坎熱烹r曷肉0050003斤0.S1Cc口抹拗0090003斤0.1-色音p絲熱烹胡歹卜)030013斤0.2r .0.6U. O得囹bosoocii斤0.3-鬲筍嗚丁熱烹1.2雞肉ho斤0.3-汨002001?斤0.261.2番前炒貴熱烹1雞蛋M20001斤0.2c1西紅柿b034B?S斤0.3-用葉肉熱烹1.2吉拗力030004斤0.261.2牛囹0050002斤0.2-和美小學食堂-萊肴原料統計報表（菜肴配方統計報表界面）2.4企業后勤;控2.4.1采購管控主要是針對各個食堂每天提交的采購申請進行匯總，統一給合格供應商下達訂貨通知。便于企業 對食堂的采購全過程進行指導和監控；校園智甘:課堂項目2.4.2供應商管控供應商管理包括了供應商的準入、評