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文檔簡介

1、布草間管理制度 店長簽發:總經理確認:(一)布草間管理制度1、 干凈的布草應分類擺放整齊。2、 布草配入標準:A潔白無發黑、無染色、無褪色;B柔軟無發硬、無殘留異味;C無起毛、無脫邊、無破損。(二)布草清點流程1、布草交接管理:A改變布草領用制度的第一天,庫管服務員逐一對布草車上的布草進行清點并登記;對所有空房內的布草配置數量確認均符合標準數量配備;由庫管填寫第一次領用 單(數量為布草本上的數量),且服務員簽字確認。由主管寫所有客房內布草配 置數量明細單(包括標準、大床、圓床、棋牌室、特價房、套房)并寫明口期, 由所有服務員和主管、店長、庫管簽字確認。B從第二天開始每天,服務員從庫房領布草與庫

2、管合適數量后簽字確認;當天換下來 的臟布草清點數量并與客房清潔報告中換上的新布草數量核對必須吻合。把臟布 草放入各H布草間內,下班時清點臟布草加上車上干凈布草和布草架上的布草應 該等于前一天剩余干凈布草加上當天領用布草的數量。C燭光每天早上要把前一天每位服務員換下的臟布草數量(清潔報告中布草數量)統 計出來并簽字注明口期交給庫管,庫管清點臟布草后與此核對看是否相符,如 相符,由庫管簽字確認且注明日期后歸檔留存;如不符,當時找服務員、主管 共同查找相差在哪,如確認是丟失,應在此單上注明丟失品種和數量,三人共 同簽字確認后歸檔留存;庫管在丟失布草本上做好記錄,以便月底盤點時再次 核對;經月底盤點確

3、認是丟失,由該服務員賠償。2、 布草送洗流程管理A洗滌公司收取臟布草時,庫管要看好洗滌的收取員當面數清,在提前寫好的布草 出庫單上雙方簽字確認后給對方一聯,存根聯留存。B布草有嚴重污跡的打個結做好標記并單獨存放,告知洗滌廠做特別處理,并做好 記錄。3、 布草收回管理A洗滌公司送回干凈布草后,由庫管和洗滌公司人員共同清點數量;B庫管對洗滌質量每次進行驗收;如發現有質量問題要及時退洗或賠償,并做好記 錄,驗收完畢,雙方共同在驗收單上簽字確認。以驗收單注明的類別及數目作為依 據。驗收單一式兩份,各自留存一份。C干凈布草入庫時按規定疊好,每十塊或自定義數量擺放整齊,以便領用。D洗滌公司丟失或人為損壞布

4、草時照價賠償。4、 布草報損流程A服務員發現客人或者洗滌公司破壞布草時要及時通知主管。主管視布草損壞程度 和損壞時間要求賠償。如服務員知情不報或疏忽大意未報,客人或洗滌公司應時間 過久不能賠償時有服務員賠償。B布草破損、發黑嚴重的經縫補后仍無法使用的,申請報廢。C布草報廢須填寫報損單,將報廢原因記錄清楚,每月月底盤點時統一交總經理處 理。D已經報廢的布草與可用布草分開存放,可用作抹布或廢布。5、關于報廢布草使用和處理規范A所有報廢布草必須用紅色油筆在布草正中間工整的注明“報廢品”三個字以示區 分。B部分報廢品經裁剪處理后可用作抹布,但需要清晰注明“抹布”字樣;凡是注明 “報廢”字樣的布草,可以在下雨或下雪天鋪在地毯上面吸水,遮蓋家私等其他用 途;凡是未經裁剪處理的廢布草一律不能做抹布使用,此項會納入檢查項目,一經 發現從重處分。6、 布草間的管理A布草間嚴

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