1、 22022-3-7如何看待的項(xiàng)目的質(zhì)量？如何看待的項(xiàng)目的質(zhì)量？ 1999年年1月月4日，重慶綦江彩虹橋那一聲巨響，日，重慶綦江彩虹橋那一聲巨響，建成僅為建成僅為3年的橋突然整體坍塌，年的橋突然整體坍塌，40人死于非命人死于非命之后，全國(guó)之后，全國(guó)“豆腐渣工豆腐渣工程程”塌聲四起，而且坍塌聲四起，而且坍塌的速度也不斷被刷新：塌的速度也不斷被刷新： 云南省投資云南省投資3.8億元修建的云南省昆祿公路，正億元修建的云南省昆祿公路，正式通車才式通車才18天，就出現(xiàn)路基沉陷、路面開裂天，就出現(xiàn)路基沉陷、路面開裂 海南東線高速公路十字路出口至東山湖野生動(dòng)海南東線高速公路十字路出口至東山湖野生動(dòng)植物園的旅

2、游專線通車植物園的旅游專線通車11天出現(xiàn)破損；天出現(xiàn)破損； 投資投資760多萬元的江蘇省徐州市濟(jì)眾橋改建工程，多萬元的江蘇省徐州市濟(jì)眾橋改建工程，原定于原定于2004年年6月月28日舉行剪彩儀式，卻在日舉行剪彩儀式，卻在27日坍塌，連多等一天都不行；日坍塌，連多等一天都不行；32022-3-7實(shí)例實(shí)例 曾經(jīng)對(duì)一個(gè)國(guó)際性的軟件公司作了一個(gè)調(diào)查，選擇了曾經(jīng)對(duì)一個(gè)國(guó)際性的軟件公司作了一個(gè)調(diào)查，選擇了由質(zhì)量問題引起的由質(zhì)量問題引起的1010項(xiàng)額外工作項(xiàng)額外工作1.1.開發(fā)人員修正缺陷開發(fā)人員修正缺陷2.2.測(cè)試人員驗(yàn)證缺陷測(cè)試人員驗(yàn)證缺陷3.3.返工返工4.4.設(shè)計(jì)或代碼完成后的需求變化設(shè)計(jì)或代碼完成

3、后的需求變化5.5.不清楚或無效的缺陷報(bào)告不清楚或無效的缺陷報(bào)告6.6.代碼完成后補(bǔ)充的測(cè)試用例代碼完成后補(bǔ)充的測(cè)試用例7.7.由于缺陷修復(fù)后所做的回歸測(cè)試由于缺陷修復(fù)后所做的回歸測(cè)試8.8.測(cè)試環(huán)境設(shè)置錯(cuò)誤測(cè)試環(huán)境設(shè)置錯(cuò)誤9.9.產(chǎn)品發(fā)布后遺漏的缺陷驗(yàn)證產(chǎn)品發(fā)布后遺漏的缺陷驗(yàn)證10.10.為產(chǎn)品發(fā)布后遺漏的缺陷出補(bǔ)丁包為產(chǎn)品發(fā)布后遺漏的缺陷出補(bǔ)丁包42022-3-7實(shí)例（續(xù)）實(shí)例（續(xù)） 統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，由于質(zhì)量問題造成的成本（劣統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，由于質(zhì)量問題造成的成本（劣質(zhì)成本）竟高達(dá)質(zhì)成本）竟高達(dá)45.86%45.86%，差不多占開發(fā)總成本的一，差不多占開發(fā)總成本的一半。半。 所以，軟件項(xiàng)目質(zhì)量

4、管理，不僅有助于提高軟所以，軟件項(xiàng)目質(zhì)量管理，不僅有助于提高軟件產(chǎn)品質(zhì)量，而且有助于縮短開發(fā)周期，降低成本件產(chǎn)品質(zhì)量，而且有助于縮短開發(fā)周期，降低成本52022-3-7冰山一角冰山一角7.1 項(xiàng)目質(zhì)量管理概述項(xiàng)目質(zhì)量管理概述 7.1.1質(zhì)量的定義質(zhì)量的定義l朱蘭的質(zhì)量定義朱蘭的質(zhì)量定義：質(zhì)量就是產(chǎn)品的適用性：質(zhì)量就是產(chǎn)品的適用性，即產(chǎn)品在使用時(shí)能夠滿足用戶需要的程，即產(chǎn)品在使用時(shí)能夠滿足用戶需要的程度。度。l國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織(ISO)的質(zhì)量定義的質(zhì)量定義：“質(zhì)量質(zhì)量是反映實(shí)體（產(chǎn)品、過程或活動(dòng)等）滿足是反映實(shí)體（產(chǎn)品、過程或活動(dòng)等）滿足明確和隱含需要的能力特性總和。明確和隱含需要的

5、能力特性總和。” 其中，所謂“實(shí)體”是指承載質(zhì)量屬性的具體事物。包括產(chǎn)品、過程（服務(wù)）和活動(dòng)（工作）三種。 質(zhì)量本身的含義是指“實(shí)體”能夠滿足用戶需求的能力和特性的總和。 對(duì)于不同“實(shí)體”，質(zhì)量的實(shí)質(zhì)內(nèi)容不同，對(duì)項(xiàng)目（工作）而言，質(zhì)量一般是由項(xiàng)目的結(jié)果來衡量的，項(xiàng)目的結(jié)果既可以是項(xiàng)目所形成的產(chǎn)品，也可以是通過項(xiàng)目而提供的服務(wù)，所以項(xiàng)目質(zhì)量也可以用產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量來度量。8質(zhì)量的特性質(zhì)量的特性 質(zhì)量特性就是產(chǎn)品或服務(wù)為滿足人們明確或隱含質(zhì)量特性就是產(chǎn)品或服務(wù)為滿足人們明確或隱含的需要所具備的能力、屬性和特征的總和。的需要所具備的能力、屬性和特征的總和。內(nèi)在質(zhì)量特性內(nèi)在質(zhì)量特性（功能（功能/用途）用

6、途） 外在質(zhì)量特性外在質(zhì)量特性（顏色（顏色/包裝）包裝）經(jīng)濟(jì)質(zhì)量特性經(jīng)濟(jì)質(zhì)量特性（壽命（壽命/價(jià)格）價(jià)格）商業(yè)質(zhì)量特性商業(yè)質(zhì)量特性（保修（保修/服務(wù)）服務(wù)）環(huán)保質(zhì)量特性環(huán)保質(zhì)量特性（環(huán)境保護(hù)的貢獻(xiàn)或環(huán)境污染特性）（環(huán)境保護(hù)的貢獻(xiàn)或環(huán)境污染特性）工程項(xiàng)目質(zhì)量可用性可靠性經(jīng)濟(jì)性與環(huán)境的協(xié)調(diào)業(yè)主要求的其他特殊功能平面布置的合理性空間布置的合理性建筑物理功能(采光、通風(fēng)、隔聲、隔熱)生產(chǎn)和生活使用功能安全性可維修性有效性保證強(qiáng)度要求保證穩(wěn)定要求保證防火要求保證抗震要求滿足使用壽命要求滿足抗腐蝕性要求質(zhì)量成本質(zhì)量效益造型與美感與生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)與社區(qū)環(huán)境協(xié)調(diào)與建設(shè)地區(qū)工程設(shè)施的協(xié)調(diào)圖7-1 某建筑工程項(xiàng)目的

7、質(zhì)量目標(biāo) 107.1.2 質(zhì)量管理的定義質(zhì)量管理的定義(Quality Management) 質(zhì)量管理是質(zhì)量管理是“制定與貫徹質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)方法的綜合制定與貫徹質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)方法的綜合體系體系 ”朱蘭朱蘭 質(zhì)量管理是確定質(zhì)量方針，目標(biāo)和職責(zé)，并在質(zhì)量管理是確定質(zhì)量方針，目標(biāo)和職責(zé)，并在質(zhì)量體系中通過諸如質(zhì)量策劃、質(zhì)量控制和質(zhì)量改質(zhì)量體系中通過諸如質(zhì)量策劃、質(zhì)量控制和質(zhì)量改進(jìn)，使質(zhì)量得以實(shí)現(xiàn)的全部活動(dòng)進(jìn)，使質(zhì)量得以實(shí)現(xiàn)的全部活動(dòng) ISOISO 作為企業(yè)管理活動(dòng)，貫穿企業(yè)從質(zhì)量方針制定到作為企業(yè)管理活動(dòng)，貫穿企業(yè)從質(zhì)量方針制定到用戶對(duì)項(xiàng)目產(chǎn)品質(zhì)量的最終檢驗(yàn)的全過程用戶對(duì)項(xiàng)目產(chǎn)品質(zhì)量的最終檢驗(yàn)的全過程 質(zhì)量管

8、理需要所有項(xiàng)目干系人的共同努力質(zhì)量管理需要所有項(xiàng)目干系人的共同努力 質(zhì)量管理不僅僅是項(xiàng)目產(chǎn)品的質(zhì)量管理，而且還質(zhì)量管理不僅僅是項(xiàng)目產(chǎn)品的質(zhì)量管理，而且還包括制造產(chǎn)品過程中工作質(zhì)量的管理包括制造產(chǎn)品過程中工作質(zhì)量的管理2022-3-7117.1.3 項(xiàng)目質(zhì)量管理的定義項(xiàng)目質(zhì)量管理的定義 是為保證項(xiàng)目的可交付成果能夠滿足客戶的需是為保證項(xiàng)目的可交付成果能夠滿足客戶的需求，圍繞項(xiàng)目的質(zhì)量而進(jìn)行的計(jì)劃、協(xié)調(diào)、控制等求，圍繞項(xiàng)目的質(zhì)量而進(jìn)行的計(jì)劃、協(xié)調(diào)、控制等活動(dòng)。是對(duì)于項(xiàng)目產(chǎn)出物的質(zhì)量和項(xiàng)目工作質(zhì)量的活動(dòng)。是對(duì)于項(xiàng)目產(chǎn)出物的質(zhì)量和項(xiàng)目工作質(zhì)量的全面管理工作。全面管理工作。質(zhì)量計(jì)劃質(zhì)量計(jì)劃質(zhì)量保證質(zhì)量保

9、證質(zhì)量控制質(zhì)量控制質(zhì)量方針質(zhì)量方針質(zhì)量監(jiān)控質(zhì)量監(jiān)控質(zhì)量體系質(zhì)量體系質(zhì)量策劃質(zhì)量策劃質(zhì)量糾偏質(zhì)量糾偏質(zhì)量改進(jìn)質(zhì)量改進(jìn)質(zhì)量提高質(zhì)量提高質(zhì)量成本與項(xiàng)目質(zhì)量戰(zhàn)略質(zhì)量成本與項(xiàng)目質(zhì)量戰(zhàn)略 質(zhì)量成本是指項(xiàng)目組織為了保證和提高產(chǎn)出物質(zhì)量而支出的有關(guān)費(fèi)用，以及因?yàn)槲催_(dá)到預(yù)先規(guī)定的質(zhì)量水平，而造成的一切損失費(fèi)用的總和。 質(zhì)量成本包括內(nèi)部事故成本、外部事故成本、鑒定成本、預(yù)防成本。2022-3-713內(nèi)部事故成本：交貨前內(nèi)部事故成本：交貨前外部事故成本：交貨后外部事故成本：交貨后預(yù)防成本預(yù)防成本鑒定成本鑒定成本質(zhì)量糾正成本質(zhì)量糾正成本質(zhì)量保證成本質(zhì)量保證成本兩類成本呈反方向變動(dòng)兩類成本呈反方向變動(dòng)2022-3-71

10、47.2 項(xiàng)目質(zhì)量計(jì)劃項(xiàng)目質(zhì)量計(jì)劃 進(jìn)行質(zhì)量成本分析的進(jìn)行質(zhì)量成本分析的目的，即尋求最佳質(zhì)量成本。目的，即尋求最佳質(zhì)量成本。 質(zhì)量成本的四個(gè)項(xiàng)目的比例，在不同項(xiàng)目，項(xiàng)目質(zhì)量成本的四個(gè)項(xiàng)目的比例，在不同項(xiàng)目，項(xiàng)目的不同階段是不相同的。但它們的發(fā)展趨勢(shì)總帶的不同階段是不相同的。但它們的發(fā)展趨勢(shì)總帶有一定的規(guī)律性，如在開展質(zhì)量管理的有一定的規(guī)律性，如在開展質(zhì)量管理的初期初期，質(zhì)，質(zhì)量水平不太高時(shí)，一般量水平不太高時(shí)，一般鑒定成本和預(yù)防成本較低鑒定成本和預(yù)防成本較低; 隨著質(zhì)量要求的提高，這兩項(xiàng)費(fèi)用就會(huì)隨著質(zhì)量要求的提高，這兩項(xiàng)費(fèi)用就會(huì)逐漸增加逐漸增加;當(dāng)質(zhì)量達(dá)到一定水平后當(dāng)質(zhì)量達(dá)到一定水平后如再需提

11、高，這兩項(xiàng)費(fèi)用如再需提高，這兩項(xiàng)費(fèi)用將急劇上升。將急劇上升。 內(nèi)部損失成本和外部損失成本的情況正好相反，內(nèi)部損失成本和外部損失成本的情況正好相反，當(dāng)合格率較低時(shí)，內(nèi)、外部損失成本較大當(dāng)合格率較低時(shí)，內(nèi)、外部損失成本較大;隨著質(zhì)隨著質(zhì)量要求的提高，質(zhì)量損失的費(fèi)用會(huì)逐步下降。量要求的提高，質(zhì)量損失的費(fèi)用會(huì)逐步下降。 成本領(lǐng)先區(qū)域質(zhì)量領(lǐng)先區(qū)域質(zhì)量事故成本鑒定與預(yù)防成本總成本成本K圖7-2 質(zhì)量成本曲線圖(戴大雙 ,2004)164 48 8% %7 7% %1 10 0% %3 35 5% %內(nèi)內(nèi)部部故故障障成成本本外外部部故故障障成成本本預(yù)預(yù)防防成成本本鑒鑒定定成成本本質(zhì)量成本實(shí)際分布質(zhì)量成本實(shí)際

12、分布1 10 0% %5 5% %7 70 0% %1 15 5% %內(nèi)內(nèi)部部故故障障成成本本外外部部故故障障成成本本預(yù)預(yù)防防成成本本鑒鑒定定成成本本質(zhì)量成本理想分布質(zhì)量成本理想分布質(zhì)量成本項(xiàng)目占總質(zhì)量成本的比例（%）內(nèi)部事故成本2540外部事故成本2040鑒定成本1050預(yù)防成本0.55質(zhì)量費(fèi)用投入方向：質(zhì)量成本構(gòu)成比例187.2 項(xiàng)目質(zhì)量計(jì)劃項(xiàng)目質(zhì)量計(jì)劃 一、項(xiàng)目質(zhì)量計(jì)劃的主要工作一、項(xiàng)目質(zhì)量計(jì)劃的主要工作 項(xiàng)目質(zhì)量計(jì)劃是一項(xiàng)確定項(xiàng)目所要達(dá)到的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及項(xiàng)目質(zhì)量計(jì)劃是一項(xiàng)確定項(xiàng)目所要達(dá)到的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及如何達(dá)到該質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的計(jì)劃安排如何達(dá)到該質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的計(jì)劃安排（質(zhì)量出自計(jì)劃，而非出自（質(zhì)量出

13、自計(jì)劃，而非出自檢查）檢查）.依依 據(jù)據(jù)工具和方法工具和方法結(jié)結(jié) 果果質(zhì)量方針質(zhì)量方針項(xiàng)目范圍說明書項(xiàng)目范圍說明書成果說明成果說明標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范其他信息其他信息成本收益分析成本收益分析質(zhì)量標(biāo)桿質(zhì)量標(biāo)桿流程圖流程圖試驗(yàn)設(shè)計(jì)試驗(yàn)設(shè)計(jì)項(xiàng)目質(zhì)量計(jì)劃項(xiàng)目質(zhì)量計(jì)劃項(xiàng)目質(zhì)量工作說明項(xiàng)目質(zhì)量工作說明質(zhì)量檢查表質(zhì)量檢查表7.3 項(xiàng)目質(zhì)量保證項(xiàng)目質(zhì)量保證l項(xiàng)目質(zhì)量保證是指在執(zhí)行項(xiàng)目質(zhì)量計(jì)劃過程中，經(jīng)常性地對(duì)整個(gè)項(xiàng)目質(zhì)量計(jì)劃執(zhí)行情況所進(jìn)行的評(píng)估、核查與改進(jìn)等工作，這是一項(xiàng)確保項(xiàng)目質(zhì)量計(jì)劃能夠得以執(zhí)行和完成的工作，使項(xiàng)目質(zhì)量能夠最終滿足項(xiàng)目質(zhì)量要求的系統(tǒng)性工作；l或者說對(duì)項(xiàng)目實(shí)施過程的管理活動(dòng)進(jìn)行不斷地檢查、度

14、量、評(píng)價(jià)和調(diào)整的活動(dòng)，就是質(zhì)量保證。 項(xiàng)目質(zhì)量保證的工作內(nèi)容項(xiàng)目質(zhì)量保證的工作內(nèi)容l1清晰的質(zhì)量要求說明l2科學(xué)可靠的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)l3組織建設(shè)項(xiàng)目質(zhì)量體系l4配備合格和必要的資源l5持續(xù)開展有計(jì)劃的質(zhì)量改進(jìn)活動(dòng)項(xiàng)目質(zhì)量保證的常用方法項(xiàng)目質(zhì)量保證的常用方法 l一、項(xiàng)目質(zhì)量保證體系一、項(xiàng)目質(zhì)量保證體系l二、項(xiàng)目質(zhì)量保證的常用方法二、項(xiàng)目質(zhì)量保證的常用方法l1預(yù)先規(guī)劃預(yù)先規(guī)劃l2技術(shù)檢驗(yàn)技術(shù)檢驗(yàn)l3質(zhì)量活動(dòng)分解質(zhì)量活動(dòng)分解2022-3-7227.3 項(xiàng)目質(zhì)量保證項(xiàng)目質(zhì)量保證 項(xiàng)目質(zhì)量保證的結(jié)果項(xiàng)目質(zhì)量保證的結(jié)果 項(xiàng)目質(zhì)量保證的結(jié)果主要就是項(xiàng)目質(zhì)量改進(jìn)與項(xiàng)目質(zhì)量保證的結(jié)果主要就是項(xiàng)目質(zhì)量改進(jìn)與提高的建議，

15、它能提高項(xiàng)目活動(dòng)的效率與效果。內(nèi)提高的建議，它能提高項(xiàng)目活動(dòng)的效率與效果。內(nèi)容如下：容如下：目前存在的項(xiàng)目質(zhì)量問題及其后果目前存在的項(xiàng)目質(zhì)量問題及其后果產(chǎn)生項(xiàng)目質(zhì)量問題的原因分析產(chǎn)生項(xiàng)目質(zhì)量問題的原因分析項(xiàng)目質(zhì)量改進(jìn)或提高的目標(biāo)項(xiàng)目質(zhì)量改進(jìn)或提高的目標(biāo)進(jìn)行項(xiàng)目質(zhì)量改進(jìn)或提高的方法和步驟進(jìn)行項(xiàng)目質(zhì)量改進(jìn)或提高的方法和步驟項(xiàng)目質(zhì)量改進(jìn)或提高的成果確認(rèn)方法項(xiàng)目質(zhì)量改進(jìn)或提高的成果確認(rèn)方法 2022-3-7237.4 項(xiàng)目質(zhì)量控制項(xiàng)目質(zhì)量控制一、項(xiàng)目質(zhì)量控制概述一、項(xiàng)目質(zhì)量控制概述 項(xiàng)目質(zhì)量控制是在項(xiàng)目的實(shí)施過程中，對(duì)項(xiàng)目質(zhì)量的實(shí)項(xiàng)目質(zhì)量控制是在項(xiàng)目的實(shí)施過程中，對(duì)項(xiàng)目質(zhì)量的實(shí)際情況進(jìn)行監(jiān)督，判斷是否

16、符合相關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并分析產(chǎn)際情況進(jìn)行監(jiān)督，判斷是否符合相關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并分析產(chǎn)生質(zhì)量問題的原因，制訂出相應(yīng)的措施來消除導(dǎo)致不符合質(zhì)生質(zhì)量問題的原因，制訂出相應(yīng)的措施來消除導(dǎo)致不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的因素，確保項(xiàng)目質(zhì)量得以持續(xù)不斷地改進(jìn)。其目的量標(biāo)準(zhǔn)的因素，確保項(xiàng)目質(zhì)量得以持續(xù)不斷地改進(jìn)。其目的是采取一定的措施消除那些偏離質(zhì)量要求的偏差，是采取一定的措施消除那些偏離質(zhì)量要求的偏差，它是為了它是為了彌補(bǔ)項(xiàng)目質(zhì)量保證所留下來的缺憾，追求的是質(zhì)量零缺陷彌補(bǔ)項(xiàng)目質(zhì)量保證所留下來的缺憾，追求的是質(zhì)量零缺陷。度量項(xiàng)目質(zhì)量的實(shí)際情況度量項(xiàng)目質(zhì)量的實(shí)際情況將項(xiàng)目質(zhì)量的實(shí)際情況與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較將項(xiàng)目質(zhì)量的實(shí)際情況與質(zhì)

17、量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較識(shí)別項(xiàng)目存在的質(zhì)量問題和偏差識(shí)別項(xiàng)目存在的質(zhì)量問題和偏差分析項(xiàng)目質(zhì)量問題產(chǎn)生的原因分析項(xiàng)目質(zhì)量問題產(chǎn)生的原因如有必要，采取糾偏措施消除項(xiàng)目存在的質(zhì)量問題如有必要，采取糾偏措施消除項(xiàng)目存在的質(zhì)量問題 2022-3-7247.4 項(xiàng)目質(zhì)量控制項(xiàng)目質(zhì)量控制二、項(xiàng)目質(zhì)量控制與項(xiàng)目質(zhì)量保證的聯(lián)系二、項(xiàng)目質(zhì)量控制與項(xiàng)目質(zhì)量保證的聯(lián)系相同點(diǎn)：相同點(diǎn)： 兩者的目標(biāo)都是使項(xiàng)目質(zhì)量達(dá)到規(guī)定的要求，因素，在兩者的目標(biāo)都是使項(xiàng)目質(zhì)量達(dá)到規(guī)定的要求，因素，在項(xiàng)目質(zhì)量管理的過程中，它們是互相交叉、相互重疊的。項(xiàng)目質(zhì)量管理的過程中，它們是互相交叉、相互重疊的。不同點(diǎn)：不同點(diǎn)：u 項(xiàng)目質(zhì)量控制是一種糾偏性的把關(guān)

18、性的過程，它直接對(duì)項(xiàng)目質(zhì)量控制是一種糾偏性的把關(guān)性的過程，它直接對(duì)項(xiàng)目質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控，并對(duì)項(xiàng)目存在的質(zhì)量問題進(jìn)行糾正項(xiàng)目質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控，并對(duì)項(xiàng)目存在的質(zhì)量問題進(jìn)行糾正u 項(xiàng)目質(zhì)量保證是一種預(yù)防性的、保障性的過程，它只是項(xiàng)目質(zhì)量保證是一種預(yù)防性的、保障性的過程，它只是從項(xiàng)目質(zhì)量管理組織、程序、方法等到方面做一些輔助性的從項(xiàng)目質(zhì)量管理組織、程序、方法等到方面做一些輔助性的工作工作 項(xiàng)目控制的內(nèi)容項(xiàng)目控制的內(nèi)容1、從因素角度看質(zhì)量控制的內(nèi)容 (1)人的控制l人員資格認(rèn)證控制，即所有參與產(chǎn)品生產(chǎn)的人員都必須經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)和考核。l印章控制，即有關(guān)人必須持證明其資格的印章上崗，在一切記錄上蓋章，以示負(fù)責(zé)。 (2

19、)材料的控制 (3)設(shè)備工具的控制 (4)方法的控制 (5)環(huán)境的控制影響質(zhì)量的因素（4M1E）材料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)材料質(zhì)量的檢（試）驗(yàn)材料的選擇和使用要求機(jī)械設(shè)備的選型機(jī)械設(shè)備的主要性能參數(shù)機(jī)械設(shè)備的使用、操作要求領(lǐng)導(dǎo)者的素質(zhì)人的理論、技術(shù)水平人的生理缺陷人的心理行為人的錯(cuò)誤行為人的違紀(jì)違章技術(shù)方案工藝流程組織措施檢測(cè)手段施工組織設(shè)計(jì)工程技術(shù)環(huán)境工程管理環(huán)境勞動(dòng)環(huán)境人材料、構(gòu)配件機(jī)械設(shè)備方法環(huán)境4M1E缺乏知識(shí) 5%材料缺陷 20%方法10%工具5%缺乏注意力 60%經(jīng)驗(yàn)表明人為因素是造成缺陷的主要原因經(jīng)驗(yàn)表明人為因素是造成缺陷的主要原因質(zhì)量控制依據(jù)質(zhì)量控制依據(jù)工作結(jié)果工作結(jié)果質(zhì)量管理計(jì)劃質(zhì)量管理計(jì)

20、劃實(shí)施說明實(shí)施說明檢查表檢查表質(zhì)量控制工具質(zhì)量控制工具散布圖法散布圖法帕累托圖法帕累托圖法因果圖因果圖控制圖法控制圖法檢查表法檢查表法直方圖法直方圖法分層法分層法質(zhì)量控制結(jié)果質(zhì)量控制結(jié)果質(zhì)量提高質(zhì)量提高驗(yàn)收決定驗(yàn)收決定返工返工完成的檢查表完成的檢查表過程調(diào)整過程調(diào)整質(zhì)量控制的依據(jù)、成本、結(jié)果質(zhì)量控制的依據(jù)、成本、結(jié)果2022-3-7297.4 項(xiàng)目質(zhì)量控制項(xiàng)目質(zhì)量控制質(zhì)量控制的工具和方法質(zhì)量控制的工具和方法 散布圖散布圖 散布圖又稱相關(guān)圖，是分析、判斷、研究散布圖又稱相關(guān)圖，是分析、判斷、研究?jī)蓚€(gè)相兩個(gè)相對(duì)應(yīng)的變量對(duì)應(yīng)的變量之間，是否存在相關(guān)關(guān)系并明確相關(guān)程之間，是否存在相關(guān)關(guān)系并明確相關(guān)程度

21、的方法。散布圖由一個(gè)橫坐標(biāo)度的方法。散布圖由一個(gè)橫坐標(biāo)X和縱坐標(biāo)和縱坐標(biāo)Y構(gòu)成，構(gòu)成，根據(jù)測(cè)得數(shù)據(jù)畫出坐標(biāo)點(diǎn)，進(jìn)行相關(guān)性分析。根據(jù)測(cè)得數(shù)據(jù)畫出坐標(biāo)點(diǎn)，進(jìn)行相關(guān)性分析。2022-3-7307.4 項(xiàng)目質(zhì)量控制項(xiàng)目質(zhì)量控制質(zhì)量控制的工具和方法質(zhì)量控制的工具和方法 作圖步驟作圖步驟u確定所研究的質(zhì)量特性并收集對(duì)應(yīng)的數(shù)據(jù)，作出數(shù)據(jù)表。確定所研究的質(zhì)量特性并收集對(duì)應(yīng)的數(shù)據(jù)，作出數(shù)據(jù)表。 u畫出橫坐畫出橫坐X，縱坐標(biāo)，縱坐標(biāo)Y，一般情況下橫坐標(biāo)表示原因，縱坐，一般情況下橫坐標(biāo)表示原因，縱坐標(biāo)表示結(jié)果。標(biāo)表示結(jié)果。u找出找出X、Y各自的最大值和最小值。要使各自的最大值和最小值。要使X軸和軸和Y軸上所畫軸上所

22、畫出的刻度比較合適出的刻度比較合適，否則數(shù)據(jù)相關(guān)的直觀性不強(qiáng)。，否則數(shù)據(jù)相關(guān)的直觀性不強(qiáng)。 u根據(jù)數(shù)據(jù)畫出坐標(biāo)點(diǎn)，點(diǎn)的位置在該數(shù)據(jù)的橫坐標(biāo)和縱坐根據(jù)數(shù)據(jù)畫出坐標(biāo)點(diǎn)，點(diǎn)的位置在該數(shù)據(jù)的橫坐標(biāo)和縱坐標(biāo)的交點(diǎn)上。標(biāo)的交點(diǎn)上。2022-3-7317.4 項(xiàng)目質(zhì)量控制項(xiàng)目質(zhì)量控制五、質(zhì)量控制的工具和方法五、質(zhì)量控制的工具和方法 散布圖的觀察分析散布圖的觀察分析u正相關(guān)。正相關(guān)。即即X增加，增加，Y隨之增加。這時(shí)，如果正確控制隨之增加。這時(shí)，如果正確控制X，那，那么么Y就能得到控制。就能得到控制。u近似正相關(guān)近似正相關(guān)。即。即X增加，增加，Y基本隨著增加，基本隨著增加，Y值除受值除受X影響外，影響外，還受

23、其他因素的影響，要尋找還受其他因素的影響，要尋找X以外的因素。以外的因素。 u負(fù)相關(guān)負(fù)相關(guān)。即。即X增加增加,Y隨之減少。這時(shí)可通過控制隨之減少。這時(shí)可通過控制X來控制來控制Y。u近似負(fù)相關(guān)近似負(fù)相關(guān)。即。即X增加，增加，Y基本隨著減少，除基本隨著減少，除X因素外，還有因素外，還有其他影響因素。其他影響因素。u非線性相關(guān)非線性相關(guān)。即。即X與與Y有相關(guān)關(guān)系，但不成直線關(guān)系，而是曲有相關(guān)關(guān)系，但不成直線關(guān)系，而是曲線關(guān)系。線關(guān)系。 u不相關(guān)不相關(guān)。X與與Y之間沒有什么關(guān)系。之間沒有什么關(guān)系。 2022-3-732質(zhì)質(zhì)量量特特征征質(zhì)質(zhì)量量特特征征質(zhì)質(zhì)量量特特征征因素因素因素因素因素因素正相關(guān)正相關(guān)

24、近似正相關(guān)近似正相關(guān)負(fù)相關(guān)負(fù)相關(guān)質(zhì)質(zhì)量量特特征征質(zhì)質(zhì)量量特特征征質(zhì)質(zhì)量量特特征征因素因素因素因素因素因素非線性關(guān)系非線性關(guān)系不相關(guān)不相關(guān)近似負(fù)相關(guān)近似負(fù)相關(guān)2022-3-7337.4 項(xiàng)目質(zhì)量控制項(xiàng)目質(zhì)量控制質(zhì)量控制的工具和方法質(zhì)量控制的工具和方法 帕累托圖帕累托圖-關(guān)鍵的少數(shù)和次要的多數(shù)原理關(guān)鍵的少數(shù)和次要的多數(shù)原理u80%的收入來自的收入來自20%的顧客的顧客u80%的利潤(rùn)來自的利潤(rùn)來自20%的產(chǎn)品的產(chǎn)品u80%的收益來自的收益來自20%的員工創(chuàng)造的員工創(chuàng)造u80%的人生價(jià)值是由的人生價(jià)值是由20%的人際關(guān)系帶來的，但對(duì)產(chǎn)生的人際關(guān)系帶來的，但對(duì)產(chǎn)生80%價(jià)值的價(jià)值的20%的關(guān)系，我們所付

25、出的關(guān)注遠(yuǎn)不到的關(guān)系，我們所付出的關(guān)注遠(yuǎn)不到80%u80%的財(cái)富來自于所投資的財(cái)富來自于所投資20%的股票的股票u獨(dú)立創(chuàng)業(yè)所付出的獨(dú)立創(chuàng)業(yè)所付出的20%的努力，卻享受了的努力，卻享受了80%的收益的收益u80%的時(shí)間浪費(fèi)在沒有意義的活動(dòng)上的時(shí)間浪費(fèi)在沒有意義的活動(dòng)上u20%的時(shí)間，創(chuàng)造了人生的時(shí)間，創(chuàng)造了人生80%的快樂的快樂2022-3-7347.4 項(xiàng)目質(zhì)量控制項(xiàng)目質(zhì)量控制五、質(zhì)量控制的工具和方法五、質(zhì)量控制的工具和方法 帕累托圖帕累托圖u 又稱排列圖，是一種尋找影響質(zhì)量主次因素的方法。這又稱排列圖，是一種尋找影響質(zhì)量主次因素的方法。這種方法簡(jiǎn)明易懂，形象具體。種方法簡(jiǎn)明易懂，形象具體。u

26、 排列圖中有兩個(gè)縱坐標(biāo)，一個(gè)橫坐標(biāo)，若干個(gè)矩形和一排列圖中有兩個(gè)縱坐標(biāo)，一個(gè)橫坐標(biāo)，若干個(gè)矩形和一條曲線構(gòu)成。條曲線構(gòu)成。u 一般左側(cè)縱坐標(biāo)表示頻數(shù)，也就是各種影響質(zhì)量因素發(fā)一般左側(cè)縱坐標(biāo)表示頻數(shù)，也就是各種影響質(zhì)量因素發(fā)生或出現(xiàn)的次數(shù)；右側(cè)的縱坐標(biāo)表示頻率，也就是各種影響生或出現(xiàn)的次數(shù)；右側(cè)的縱坐標(biāo)表示頻率，也就是各種影響質(zhì)量因素在整個(gè)諸因素中的百分比；質(zhì)量因素在整個(gè)諸因素中的百分比；u 橫坐標(biāo)表示影響質(zhì)量的各種因素，按其影響程度的大小橫坐標(biāo)表示影響質(zhì)量的各種因素，按其影響程度的大小從左向右依次排列，每個(gè)影響因素都用一個(gè)矩形表示，矩形從左向右依次排列，每個(gè)影響因素都用一個(gè)矩形表示，矩形高度表

27、示影響質(zhì)量因素的大小。高度表示影響質(zhì)量因素的大小。2022-3-7352022-3-7367.4 項(xiàng)目質(zhì)量控制項(xiàng)目質(zhì)量控制五、質(zhì)量控制的工具和方法五、質(zhì)量控制的工具和方法 帕累托圖畫法帕累托圖畫法u收集一定期間的數(shù)據(jù)收集一定期間的數(shù)據(jù)u把數(shù)據(jù)根據(jù)原因、部位、工序、人員等分層把數(shù)據(jù)根據(jù)原因、部位、工序、人員等分層u繪圖：左方縱坐標(biāo)為頻數(shù)、右方縱坐標(biāo)為百分?jǐn)?shù)繪圖：左方縱坐標(biāo)為頻數(shù)、右方縱坐標(biāo)為百分?jǐn)?shù)u按頻數(shù)大小由左至右依次用直方形表示按頻數(shù)大小由左至右依次用直方形表示u分別將各因素頻率的百分比累加起來連接成曲線分別將各因素頻率的百分比累加起來連接成曲線u080%為為A區(qū)，是主要因素；區(qū)，是主要因素

28、；u80%90%為為B區(qū)，是次要因素；區(qū)，是次要因素；u90%100%為為C區(qū)，一般因素。區(qū)，一般因素。2022-3-737因果圖法因果圖法l因果分析法是通過因果圖表現(xiàn)出來，它是1953年在日本川琦制鐵公司，由質(zhì)量管理專家石川馨最早使用的，是為了尋找產(chǎn)生某種質(zhì)量問題的原因，發(fā)動(dòng)大家談看法，做分析，將群眾的意見反映在一張圖上，就是因果圖。l用箭頭表示原因與結(jié)果的關(guān)系38 通過箭線將通過箭線將質(zhì)量問題與質(zhì)量因素之間的關(guān)系質(zhì)量問題與質(zhì)量因素之間的關(guān)系表表示出來。示出來。主要缺陷機(jī)械環(huán)境方法材料人就餐人數(shù)因果分析圖就餐人數(shù)因果分析圖管管 理理食食 品品為什么就餐為什么就餐人數(shù)減少人數(shù)減少服務(wù)服務(wù)衛(wèi)生衛(wèi)

29、生排隊(duì)秩序差 布局不合理 白吃白拿 營(yíng)業(yè)時(shí)間短 方法單一 營(yíng)養(yǎng)不充分 不新鮮 價(jià)格高 花樣少 口味單調(diào) 烹調(diào)水平低 態(tài)度 服裝不整 崗位責(zé)任 食品 環(huán)境 工作人員 餐具 控制圖控制圖 控制圖：是對(duì)過程質(zhì)量加以測(cè)定、記錄從而進(jìn)行控制管理的一種科學(xué)方法設(shè)計(jì)的圖。 由控制上限UCL、控制下限LCL、均值組成上控制界限（UCL）中線（CL）下控制界限（LCL）檢驗(yàn)產(chǎn)品（或樣本）序號(hào)（T）質(zhì)量特性值控制圖法示意圖控制圖法示意圖 根據(jù)作業(yè)、作業(yè)方法、作業(yè)條件等工作標(biāo)準(zhǔn)制定的表格。檢查表是用于核實(shí)一系列要求的步驟是否已經(jīng)實(shí)施的結(jié)構(gòu)化工具。質(zhì)量檢查表1、檢查餐牌及食品燈箱是否清潔？是否所以照明都亮著？產(chǎn)品價(jià)錢

30、是否正確？2、檢查所有購(gòu)物指引牌是否配合推廣活動(dòng)？是否清潔？3、檢查紙巾及吸管箱是否內(nèi)外清潔？是否需要保養(yǎng)？4、檢查大堂地板是否清潔？是否定時(shí)用地板保養(yǎng)劑溶液及熱水拖地？是否每星期最少刷地一次5、檢查桌椅，包括兒童椅是否地面清潔？清理食物后，是否用消毒液？6、查看客人的食物盤、煙灰缸是否清潔？有無損壞？7、檢查垃圾桶是否內(nèi)外清潔？有否異味？是否滿袋8、檢查鏡子、妝臺(tái)及其他布置是否需要維修保養(yǎng)？是否清潔？9、檢查天花板是否清潔？是否有錯(cuò)位或下墜現(xiàn)象？是否需要更換？10、檢查風(fēng)口是否清潔？11感受大堂氣溫及氣氛大堂溫度是否過高或過低？是否播放輕音樂？12、檢查工具間是否清潔？是否組織妥當(dāng)？工具是否

31、齊全？是否合乎規(guī)范？員工是否懂得使用不同清潔工具去清洗大堂、廁所及廚房意見及行動(dòng)：意見及行動(dòng)：麥當(dāng)勞的店鋪檢查表麥當(dāng)勞的店鋪檢查表質(zhì)量控制的步驟：質(zhì)量控制的步驟：PDCA循循環(huán)環(huán)P PD DC CA A計(jì)劃計(jì)劃執(zhí)行執(zhí)行檢查檢查處理處理 質(zhì)量管理的PDCA循環(huán)是美國(guó)質(zhì)量管理大師戴明博士提出的質(zhì)量管理模式，在項(xiàng)目質(zhì)量管理中也得到廣泛的應(yīng)用。l計(jì)劃 （P）過程的策劃；l實(shí)施（D）過程的執(zhí)行；l檢查（C）過程的測(cè)試、檢查；l糾正（A）執(zhí)行改進(jìn)措施。 項(xiàng)目質(zhì)量管理要按計(jì)劃、實(shí)施、檢查、處理四個(gè)階段周而復(fù)始地進(jìn)行質(zhì)量管理，這樣，通過一次次的循環(huán)，便能使質(zhì)量管理活動(dòng)推向一個(gè)新的高度，使項(xiàng)目管理的質(zhì)量不斷地得

32、到改進(jìn)和提高。lP階段：即計(jì)劃階段。 主要任務(wù)：明確質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)，以及制定與此有關(guān)的活動(dòng)計(jì)劃。分為四個(gè)行動(dòng)步驟：1）調(diào)查目前存在的質(zhì)量問題。2）分析產(chǎn)生問題的各種原因。3）找出影響質(zhì)量的主要原因，確定解決問題的方向。4）針對(duì)主要原因，制定解決質(zhì)量問題的計(jì)劃。lD階段：即執(zhí)行階段 主要任務(wù)：按所制定的計(jì)劃，采取措施和行動(dòng)去實(shí)現(xiàn)計(jì)劃中的質(zhì)量目標(biāo)。lC階段：即檢查階段 主要任務(wù)：針對(duì)計(jì)劃，檢查執(zhí)行情況，鑒定成果，找出存在問題。lA階段：即處理階段 主要任務(wù)：根據(jù)檢查結(jié)果，采取措施進(jìn)行處理，總結(jié)成功經(jīng)驗(yàn)和失敗的教訓(xùn)。2022-3-747P PD DC CA AP PD DC CA AP PD D

33、C CA AP PD DC CA A計(jì)劃計(jì)劃執(zhí)行執(zhí)行檢查檢查處理處理PADCPADCPDCA模式模式2022-3-748 階段階段步步 驟驟備備 注注計(jì)劃計(jì)劃1.分析現(xiàn)狀分析現(xiàn)狀,找出問題找出問題2.找出造成問題的原因找出造成問題的原因3.找出其中的主要原因找出其中的主要原因4.針對(duì)主要原因制定措施計(jì)劃針對(duì)主要原因制定措施計(jì)劃明確六個(gè)問題明確六個(gè)問題:5W1H為何制定計(jì)劃為何制定計(jì)劃(why)計(jì)劃的目標(biāo)是什么計(jì)劃的目標(biāo)是什么(what)何處執(zhí)行此計(jì)劃何處執(zhí)行此計(jì)劃(where)何時(shí)執(zhí)行此計(jì)劃何時(shí)執(zhí)行此計(jì)劃(when)何人執(zhí)行此計(jì)劃何人執(zhí)行此計(jì)劃(who)如何執(zhí)行此計(jì)劃如何執(zhí)行此計(jì)劃(how)執(zhí)

34、行執(zhí)行5.按措施計(jì)劃執(zhí)行按措施計(jì)劃執(zhí)行檢查檢查6.檢查計(jì)劃執(zhí)行情況檢查計(jì)劃執(zhí)行情況處理處理7.對(duì)檢查結(jié)果作標(biāo)準(zhǔn)化處理對(duì)檢查結(jié)果作標(biāo)準(zhǔn)化處理8.不能做標(biāo)準(zhǔn)化處理的不能做標(biāo)準(zhǔn)化處理的,轉(zhuǎn)入下一輪循環(huán)轉(zhuǎn)入下一輪循環(huán)PDCA循環(huán)循環(huán)7.5 項(xiàng)目質(zhì)量審計(jì)項(xiàng)目質(zhì)量審計(jì)l項(xiàng)目質(zhì)量審計(jì)是按審計(jì)程序預(yù)先編寫的檢查提綱所進(jìn)行的一種有記載的活動(dòng)，不僅包括審計(jì)質(zhì)保單位，而且包括質(zhì)量綱要涉及的每個(gè)部門，通過核查質(zhì)量保證體系及其管理程序是否得到遵守來評(píng)價(jià)其各項(xiàng)功能的運(yùn)行情況，督促責(zé)任部門采取預(yù)防或糾正措施，使之符合質(zhì)量綱要的規(guī)定。 項(xiàng)目質(zhì)量審計(jì)的依據(jù)項(xiàng)目質(zhì)量審計(jì)的依據(jù) l（1）有關(guān)政策、條例、合同。例如，國(guó)家法令規(guī)定，有關(guān)各方對(duì)人員、機(jī)器、法規(guī)、環(huán)境等特殊要求等。l（2）質(zhì)量管理計(jì)劃。 l（3）質(zhì)量保證的結(jié)果。 項(xiàng)目質(zhì)量審計(jì)的一般程序項(xiàng)目質(zhì)量審計(jì)的一般程序 l一、審計(jì)準(zhǔn)備一、審計(jì)準(zhǔn)備l二、實(shí)施審計(jì)二、實(shí)施審計(jì)l三、提出偏差報(bào)告三、提出偏差報(bào)告l四、審計(jì)報(bào)告發(fā)生后的跟蹤四、審計(jì)報(bào)告發(fā)生后