1、七河小學食品安全應急預案為了提高我校預防和控制突發食物中毒事件的能力和水平，減輕或者消除突發事件的危害，保障全校師生的身體健康與生命安全，維護學校正常的教學秩序和校園穩定，根據中華人民共和國食品衛生法、突發公共衛生事件應急條例、學校衛生工作條例、國務院辦公廳轉發教育部、衛生部關于加強學校衛生防疫與食品衛生安全工作意見的通知等法律法規和規范性文件要求，結合本校實際，特制定本應急預案。一、成立食品安全工作領導小組：組 長：江文玉副組長：柯賢霞 許玉蘭組 員：唐西 李靈靈 胡世英 郭曉玲 秦家梅 劉鳳琴 宦玉會二、工作目標1普及食物中毒防治知識，提高全校師生員工的自我保護意識。2完善突發食物中毒信息

2、報告程序，做到早發現、早報告、早隔離、早治療。3建立快速反應和應急處理機制，及時采取措施，確保突發食物中毒造成的危害降到最低。三、工作原則1預防為主、常備不懈宣傳普及食物中毒防治知識，提高全校師生的防護意識和校園周圍公共衛生水平，加強對食堂衛生日常管理和督促，發現問題及時采取有效措施。2 依法管理、統一領導嚴格執行有關法律法規，對食物中毒的預防、報告、控制工作實行依法管理；對于違法行為，依法追究責任。成立學校突發食物中毒事件應急領導小組，由校長任組長，負責及時處理、上報、協調與落實學校的食物中毒的防治工作。3加強領導、落實責任突發食物中毒事件的預防與控制工作實行一把手負總責，逐級簽訂工作責任狀

3、。4 快速反應、運轉高效建立預警、救治快速反應機制，增強應急處理能力。按照“四早”要求，快速反應，及時準確處置。四、應急措施(一) 應急食物中毒小組成員及職責1校長任組長，負責學校突發食物中毒事件應急小組的全面指揮，出現集體性食物中毒爆發，學校應以最快的通訊方式在2小時之內向所在地疾病預防控制中心報告，同時向上級教育行政管理部門報告。2副校長任副組長，具體負責學校食品衛生安全工作。3后勤中心負責突發食物中毒事件日常防治工作的管理及后勤保障。4政教處加強對食堂衛生按量化分級管理進行經常性檢查，食物中毒相關衛生知識的宣傳。5班主任及任課教師做好突發食物中毒事件衛生宣傳工作。（二）應急程序一旦發生校

4、內食物中毒或可疑食物中毒時，在衛生部門的指導下，全面啟動突發食物中毒應急預案：1班主任或在場教師要立即把事件通知學校突發食物中毒事件的總指揮。2校長及主管校長要立即趕到現場，統一指揮，具體聯系急救中心，并在第一時間報告鎮政府、食藥所、中心校等；在食物中毒事件得到控制后，要將該事件的詳細情況和處理結果向上級主管部門報告。3 班主任立即將發病學生送往醫院，協助醫療部門治療，聯系中毒學生家長，安撫他們的情緒，取得家長的合作。4 后勤中心負責調查廚房、工作人員情況，炊具、設備和食品原料加工現場，待確認后等待衛生部門處理，事件發生后對相關場所進行消毒，做好后勤保障。5 政教處負責臨時急救處理，保留造成食

5、物中毒或者可能導致食物中毒的食品，并進行封存，以便衛生部門的檢查。6突發食物中毒應急處置完成后，爭取在最短時間內恢復正常教學秩序。7 對突發食物中毒事件反映出來的問題，要進行整改，防止事件再次發生。8凡是瞞報、緩報，一經發現，就要做相應的處理。9 事情處理結束了，還要對學生進行相關的預防教育。（三）聯系方式校長電副校長電急救中心電話120，五、食物中毒預防（一） 強化自身管理，加強監督檢查1 學校將學校衛生防疫與食品衛生安全的職責落實情況納入學校工作計劃與管理中，并定期開展督導檢查，發現問題及時提出整改措施。2后勤中心應經常對食堂、教學環境與

6、生活區環境進行管理，盡早發現問題，及時消除安全隱患。3政教處負責突發食物中毒事件日常防治工作的檢查，按學校食堂衛生監督量化評分逐一落實。4增加學校衛生投入，切實改善學校衛生基礎設施和條件，消除不必要的隱患。（二）采取有效措施，強化學校衛生規范化管理1學校食堂按時向當地衛生行政部門申領衛生許可證。食品從業人員必須“三證”齊全，先辦證，后上崗，注意個人衛生。2使用的食品及原料應當定點采購并按規定驗收，應持有正規的進貨發票，禁止向學生提供變質的食品和“三無”產品；食品加工過程和儲藏必須生熟分開；餐飲具必須采用高溫或藥物嚴格消毒。3 食品及其原料貯存和食品制作間必須具備完善的安全措施，并落實專人、專鎖、專保管責任制，強化安全防范措施。4加強學校飲用水的管理，按時進行檢驗，防止因水污染造成疾病傳播。5加強廁所衛生管理，防止污染環境和水源。6重點搞好食堂衛生、教室衛生、宿舍衛生和環境衛生，為學生提供一個安全衛生的學習和生活環境。7學校依法加強有毒有害物質的存儲、使用的管理，由專人負責，防止順管理失誤引起突發事件。（三）加強健康教育，提高師生的防疫抗病能力1按照教育部的要求，落實好健康教育課，普及公共衛生知識，引導學生樹立良好的衛生意識，養成良好的衛生習慣和生活方式。2通過板報、宣傳櫥窗、校園廣播以及校園網等宣傳途徑，大力宣傳、普及防治食物中毒事件的相關知識，提高