1、香椿樹間作野菜立體種植技術        摘要介紹了香椿樹間作野菜立體種植模式,并了香椿和苜蓿、馬蘭、苦菜等野菜的種植技術,以為該模式的推廣應用提供。 關鍵詞香椿;苜蓿;馬蘭;苦菜;間作;種植技術 香椿樹別名野香椿、紅香椿、椿花,為楝科香椿屬落葉喬木,是我國特有的木本蔬菜,分布廣,適應性強,投入低,效益高。野菜以其豐富的營養價值和保健功能被越來越多的市民認識和青睞,開發食用野菜資源,既豐富居民的菜籃子,又可增加農民收入。采用香椿樹下間作野菜的立體種植模式,既可提高土地利用率,又可增加效益,是值得推廣的種植方式。 1

2、香椿樹種植技術 1.1播種育苗 播種前種子用溫水浸泡1520h,再用清水泡10h,撈出催芽,溫度控制在2025,種子裂嘴后就可播種。一般在23月開溝條播,行距25cm,播種量37.560.0kg/hm2。苗木出土后,要中耕除草。苗高56cm開始間苗,10cm左右定苗,株距20cm。幼苗期以除草為主,結合松土、間苗,追施少量氮肥催苗,78月以施氮肥為主,并施適量磷、鉀肥。 1.2無性繁殖 香椿根蘗性強,可采用埋根育苗法1。該方法簡便,成活率高,苗木容易管理,質量好,成本低。23月間采集一至二年生苗木的根條,及時剪截成長度1520cm的根條,按粗度將根條分級育苗,隨采隨育。開10cm深的淺溝,行距

3、30cm,根條平放溝底,間隔10cm,覆土后注意保持地溫,以利出苗,一般可不澆水,若干旱時可采取行間開溝澆水,苗高10cm時要及時去弱芽,留壯芽1個。翌年春季,苗高1m、莖粗1cm可移栽。 1.3移栽管理 田塊宜選擇土層深厚、肥沃、濕潤的朝陽地,栽2 250株/hm2為宜,可采用行距2.53.0、株距1.51.8m,挖穴下基肥,栽植深度高出根頸3cm。在2.53.0m行距間夾種苜蓿、馬蘭、苦菜、薄荷等野菜。栽后應及時除草、松土、追肥、灌水、除萌等。香椿食葉蟲害較多,特別是在春夏2季,應注意防治。23年進入采摘期,59月結合開溝灌水每月施肥1次,施尿素120150kg/hm2,秋季株施土雜肥5k

4、g。 1.4控制株高 為了方便采摘嫩頭,對菜用香椿樹采取矮化種植法,栽后從苗干30cm處剪去,促使下部萌發23個側枝,稱為一級側枝,一級側枝長到3040cm時掐去頂梢,促使其萌發2個二級側枝,形成多頭灌叢式樹形,株高長至2m時要打頂,這樣可產生更多的頂芽,提高產量,且通風透光,芽肥嫩,品質好。 1.5適時采芽 香椿一年可采摘610次。35年樹齡可采摘嫩頭1kg左右,5年以上樹齡可采摘嫩頭510kg。采摘期在4月底至10月初,2025d采摘1次,以上午采摘為宜。采后按100g和250 g分裝在小塑料內,封口裝箱,運出銷售,市場價15元/kg左右。 2香椿樹下間作苜蓿 苜蓿別名草頭、金花菜,為一年

5、生豆科草本植物,三出羽狀復葉,故又名三葉草。苜蓿一般分春季和秋季兩季栽培。春季栽培從2月下旬至6月上旬播種,4月上旬至7月下旬采收。秋季栽培從7月下旬至9月下旬分批播種,8月中旬至翌年3月下旬陸續采摘幼嫩的莖葉上市。 2.1播種 在香椿樹2.53.0m的大行內,取中間1.5m寬的畦面,在播種前施人畜糞尿15t/hm2作基肥,整平后播種。早春撒播或穴播225kg/hm2種子、秋季播600675kg/hm2種子。播前用55°左右溫水浸種56min,淘汰浮籽。播后將畦面耙平,用腳踏實。播種后每天澆1次水,保持土壤濕潤,雨天不澆水,干旱天氣早晚都要適量澆水2。 2.2管理 播后一般56d出苗

6、,出苗后1周內要適當澆水保持濕度。當出現2片真葉時追施稀薄人畜糞水,苜蓿嫩頭長至10cm時可收割。收割后的第2天施1次稀薄糞水。雨天注意排澇。有蚜蟲發生時,可用40%樂果乳油800倍液噴灑。早秋播種的25d后可收割,一般可采收4次,鮮品產量可達15t/hm2;早春播種的可采收3次,鮮品產量達7 500kg/hm2左右。苜蓿嫩苗葉市場價28元/kg,元旦至春節期間價格可達1012元/kg。 1         2.3留種 留種田可在9月上中旬稀播種,用種105kg/hm2,植株3月下旬開花,6月下旬種子成熟,可采收種

7、莢1 500 kg/hm2左右。 3香椿樹下間作馬蘭 馬蘭別名馬蘭頭、紅梗菜、路邊菊,為菊科宿根性多年生草本植物,株高40cm左右。馬蘭的幼嫩莖葉可入菜。食之可口、清涼、清香,一般人群均可食用,將馬蘭頭在沸水中焯一下,撈起擠去部分水,切細,加入切碎的豆干、蒜泥、調料一起拌勻即食。馬蘭原生長在田埂、路旁、河溝、渠邊,生命力很強。 3.1移植 45月將馬蘭連根鏟起,按35cm行距和25cm穴距(每穴3根)種植在香椿樹大行間。作畦面寬1.5m左右,預先施入農家肥30t/hm2,栽后澆足水,7d成活。秋季89月也可栽種3。 3.2管理 活棵后剪去地上部分,澆施薄糞水15t/hm2,促其快分蘗。芽長至5

8、7cm時,即可采割嫩芽上市。1年可多次采割,每次可采1 5003 000kg/hm2。采割后結合中耕松土、人工除草追施薄糞水15t/hm2,促其發新芽。馬蘭露地栽培很少發生病蟲害,秋冬季架小棚栽培要注意通風,溫度不要超過20,防止灰霉病發生。馬蘭頭的市場價同苜蓿嫩苗葉。 4香椿樹下間作苦菜 苦菜別名苦荬、苦馬菜,為菊科一至二年生草本植物,是人們喜食的高產野生蔬菜。 4.1播種 栽培苦菜的播種適期為7月下旬至8月中旬。苦菜種子沒有休眠期,采種當年即可播種。首次種植可以采野生苦菜種子。結合整地在香椿樹下大行內1.5m的畦面上施有機肥45t/hm2,畦面上開8cm深的小溝,溝距20cm。澆透底水后將

9、種子播于溝底,用細土將溝覆平。畦面加蓋地膜保濕,并在膜上加蓋適量稻草,以防日曬高溫影響發芽。一般播種量為30kg/hm24。 4.2管理 播種后78d即可出苗,剛出土的幼苗根系細弱,要通過噴水保持土壤濕潤,以防干旱苗枯。立秋后,天氣涼爽,苦菜生長比較旺盛,為促其根系粗壯,積累更多養分,需結合灌水追1次稀糞水30t/hm2。春季為使苦菜及早上市,一般要在3月上、中旬覆棚膜。苦菜返青后35d灌1次薄水。苦菜以食葉為主,需氮較多,為了獲得高產,需在23葉時進行1次葉面追肥,噴施0.5%尿素溶液。苦菜喜冷涼的氣候條件,小棚要及時通風降溫,保證氣溫在20左右。當葉生長到1520cm時,便可收獲上市,也可采葉食用。可分批收獲,收大株留小株,留足種子田。苦菜是高產野菜,年產量可達4575t/hm2,市場銷售價為25元/kg。 5 1 劉文明,聞寧麗,顧暄.香椿日