1、讓學生在體驗和探究中獲取知識以蘇教版苯酚性質教學為例 泉州九中 張淑珍背景：傳統的化學教學方法中存在著許多問題：一是偏重對知識的記憶、模仿、理解，脫離學生生活實際：二是在教學中重灌輸輕啟發、重講授輕活動、重結果輕過程、重應試技巧的傳授，輕創新思維和綜合分析能力以及科學探究能力的培養。普通高中化學課程標準（實驗）明確指出“轉變學生的學習方式是課程改革的基本要求。教師要更新教學觀念，在教學中引導學生進行自主學習、探究學習和合作學習，幫助學生形成終身學習的意識和能力。而實驗探究學習又是轉變學生學習方式的重要途徑，通過探究活動獲取知識，體驗其中的情感態度和價值觀。因此作為一名高中化學教師，我試圖讓學生

2、從原有的讀化學、聽化學中解脫出來，在做化學、探究化學中培養學生的創新精神和實踐能力，落實培養科學素養的目標。現我以蘇教版有機化學苯酚性質一節的幾個教學片斷為例，與各位老師共同探討。 案例描述 教學片斷一：課題的導入：我首先向學生展示一瓶苯酚軟膏，并把該藥品的說明書投放到屏幕上，讓學生閱讀，找出有用的信息來推測苯酚可能的性質。性狀黃色軟膏，有苯酚特臭味。結構藥物組成每克含苯酚0。02克。藥理作用本品為消毒防腐劑，其作用機制是使蛋白質發生凝固和變性。貯藏密閉，在300以下保存。藥物使用時注意事項不能與堿性藥物并用，用后擰緊瓶蓋，當藥品色澤變紅后禁止使用。閱讀后，學生各抒己見，熱烈討論交流，推測、猜

3、想，最后達成共識： 1、不能與堿性藥物并用，說明苯酚可能有酸性。2、用后要擰緊瓶蓋、密閉、低溫保存，藥品色澤會變紅，再結合苯酚的結構分析，可能是與空氣中的氧氣反應，推測苯酚可能具有還原性。教學片斷二：我對學生上述推測的結論并未加以評論，而是要求學生通過實驗來證明苯酚是否真正具有還原性？學生提出可用與氧化劑反應來證明。在我的引導下然后挑選了桌上三種常見的氧化劑KMnO4、溴水、FeCl3分別做與苯酚反應的實驗，KMnO4與苯酚反應的現象與學生期待的一致，（學生對自己推測的結論得到證實感到特別高興）。但在做苯酚溶液與溴水反應的實驗時班級上卻出兩種不同的現象：一種是與期待的一致（溴水褪色），另一種溴

4、水沒有褪色，而是產生了白色沉淀。這時班上出現了激烈的爭論，有的同學認為出現白色沉淀可能是試管沒有洗干凈，也有的同學認為可能是藥品變質。我告訴學生：“化學是一門實驗的科學，實驗是最高的法庭”，請出現白色沉淀的一位同學用一支干凈試管并換藥品當眾演示一遍，結果仍看到白色沉淀，排除試管沒不于凈和藥品變質的原因。同時我也讓出現溴水褪色的這一組同學也當眾演示一遍，結果還是溴水褪色，學生很是困惑。我以問題的方式加以引導，這兩位同學在實驗操作上有什么不同呢？學生恍然大悟，原來是他們滴加藥品的順序不一樣。馬上有學生提出在有白色沉淀的試管中繼續滴加苯酚看看，果真發現白色沉淀溶解。到此，學生明白苯酚有還原性，體現在

5、與KMnO4溶液反應中，但與溴水卻不是發生氧化還原反應。那么溴水與苯酚之間發生了什么類型的反應？（此時學生陷入思維困境中，我給予提示：從苯酚與苯的結構上去思考？）（教師適時、適度的引導是很必要的）學生思考后提出：苯與純凈溴是發生取代，苯酚與溴水是加成還是取代反應？我要求學生設計實驗方案證明？學生又進入新的思考、交流討論、實驗中.。接著再以苯酚溶液與FeCl3溶液反應的特殊現象介紹了苯酚的顯色反應。教學片斷三：對學生推測苯酚有酸性。學生不假思索就提出實驗方案：在苯酚溶液，滴加石蕊試劑，觀察現象即可。但進行實驗的結果并不能看到紅色，此時學生中間出現兩種觀點：有認為剛才的推測可能是錯誤、有認為是酸性

6、很弱。究竟哪一種觀點正確呢?（向同學投以鼓勵的眼光）。學生開始思考改變實驗方案，重新設計方案，經思考后學生提出：取1mL氫氧化鈉溶液在試管中，滴23滴酚酞試劑，再加入少量苯酚固體，觀察顏色變化。實驗發現苯酚使氫氧化鈉溶液的紅色逐漸變淺。學生得出結論：苯酚有酸性。但酸性太弱，以至于不能使石蕊試劑變紅。此時學生的興趣非常的高，我趁機問學生想不想再來探究一下苯酚的酸性與碳酸相比如何？全班異口同聲回答：想！并提出可向苯酚鈉溶液中通入CO2，觀察是否有渾濁的苯酚產生，我在課堂上演示了該實驗，觀察到有渾濁生成，我把方程式寫在黑板上，這時有一位同學提問“若CO2不足量時應寫成Na2CO3，對嗎？”，我首先肯

7、定了這位同學問得好，并號召全班同學向他學習，要敢于發問，善于發問（對這個問題在以往的教學中我是這樣給學生解釋：因為苯酚的酸性介于碳酸和碳酸氫根離子之間，所以產物為NaHCO3，但效果很不好，最后大部分學生都是死記應背住產物是NaHCO3）但這節課我改變了教法，我啟發學生：用什么樣的實驗能證明生成物是NaHCO3呢？于是課堂頓時活躍起來，我讓學生分組討論后，每組派代表上講臺進行交流，得出如下的方案：（1）在兩支試管中分別加入一定量的Na2CO3飽和溶液，滴入2至3滴酚酞指示劑，溶液變紅，在其中一支試管中加入少量的苯酚固體，振蕩，與另一支試管對比，發現紅色變淺，證明苯酚能與Na2CO3反應，它們不

8、能作為生成物共存。（2）將反應后的溶液振蕩、靜止、分液后，取水層溶液于試管中，加入適量的CaCl2溶液時，無沉淀生成，證明生成物不是Na2CO3，而是NaHCO3。（3）配得渾濁的苯酚溶液分裝在兩支試管中，向其中一支試管中加入Na2CO3溶液至過量，另一支試管中加入NaHCO3溶液至過量，結果加入Na2CO3溶液的試管變澄清，而加入NaHCO3溶液的試管無變化，說明苯酚能與Na2CO3反應，它們不能作為生成物共存。（從課后的作業反饋中了解到，通過上述實驗的設計，學生對苯酚鈉溶液與CO2反應的產物有了深刻的認識）。 案例分析1、創設生活情境，引發學生的興趣。通過選取學生生活中的藥物說明書創設問題

9、情景，讓學生從生活事件中發現問題，促使學生進入“口欲言而不能”的憤悱狀態，學生是帶著強烈的好奇心和探究欲望，愉快地參與教學活動中。學生在這樣的學習環境中能樂此不彼去發現、去探索，在合作交流中互相啟發、共同發展。2、體現了以學生發展為本的課程理念。當學生在實驗過程中出現意外現象，（溴水與苯酚反應出現兩種實驗現象）不是視而不見，對學生提出的問題（苯酚鈉溶液與二氧化碳反應的產物是否也存在碳酸鈉的可能）也不是采取回避，而是緊緊抓住這兩個機會，作為一種教學平臺，引導學生開展實驗探究、啟發學生探索解決問題的方法，給予學生廣闊思維空間和時間，改變學生的學習方式，體現了以學生為主的教學方式。3、強調了親身體驗

10、過程的學習。從上面的片段看，教學過程是在立足學生知識需要基礎上展開的，學生渴求了解問題的本質，主動參與問題解決的過程，親身體驗，積極思考。不管是問題的提出、問題的發現、問題的解決學生都是主動參與其中，在教師的引導，利用已有的知識和技能去設計實驗方案，討論、確立科學的實驗方案，并將學生自己設計方案付諸實施。我想學生在這節課中學到的不僅僅是苯酚的性質知識，更重要的是科學探究能力在參與、親歷的過程中得以提高。4、重視學生思維的培養。從三個片段看，苯酚的三個性質都是在教師的指導下，自主探究的基礎上得出結論，學生在學習的全過程中始終進行積極的心智活動，學生的思維被激活。我想，這對學生后續的學習是會有一定

11、影響的。問題討論（1）由于學生個體差異的存在，對問題的提出、實驗方案的設計、實驗方案的評價、實驗現象的分析等都存在思維上的差距，以及課堂紀律的組織上也存在不同的難度。對基礎比較好的學生開展探究教學還可以，對基礎偏差的學生中采用探究教學困難就比較大、效果也不盡人意。 （2）知識點落實問題。課后，就這堂課的形式和效果與學生有過交流，學生普遍反映，堂課中動手實驗多了許多，獲得了許多直接經驗，印象深刻。動手前實驗盲目性減少了，參與度增加了，興趣也提高了。只是擔心化學知識落實不夠，即方程式不會寫，得由課后花時間落實?？梢娪眠@種形式組織教學，雖然對學生的綜合能力有所培養，也受到學生的歡迎，但仍然受到知識點

12、落實問題的困擾。（3）時間問題。在強調知識的建構與生成的探究教學中，必須給學生充裕的時間。在制定研究方案和檢驗假設兩個環節上是最耗時的，本節課若是要求一課時完成（教學要求），那就很難實現既定的教學目標，同時也不能實現真正的探究，學生就會被牽著鼻子走，那么又該如何安排教學進度呢？3、實踐后反思通過教學實踐，本人對如何進行實驗探究教學有以下體會。1、要選擇適當的內容。探究需要經歷提問-假設-實驗方案的設計實施實驗解釋-反思-表達這一過程，有些知識內容是不易設計成探究活動去獲取的。因此，首先要注意選擇適合的內容。一般來說，化學實驗不復雜、需要時間不長、實驗現象明顯、實驗條件簡單等，才比較適合設計成探究式教學。2、改變教師的“導演者”角色，突出學生的主體地位。教師要以參與者和宏觀調控者出現，參與學生的探究活動，為學生做一些咨詢服務，提供一些合理化的建議，適當的機會給予適當的指導。學生會逐步學會自主發現問題，確立探究課題，設計實驗探究方案，并按自己的方案進行化學實驗、總結和反思。3、在組織探究式學習過程中要留給學生更大的探究空間。要允許多種假設，肯定所有的探究活動，尤其是對失敗的探究也應給予探索價值的肯定。因為就化學學科而言，幾乎可以說成功的和失敗的探究有著同樣重