1、 杏仁的功效與作用及食用方法杏仁是什么杏仁是一個歷史非常悠久的一種藥物，藥用價值最早記載于中醫(yī)第一部藥學(xué)專著神龍本草經(jīng)。神龍本草經(jīng)不但記載了杏仁的藥用價值，同時時也描述了杏仁的毒性，被列為下品，下品說明這個藥即能治病同時又有一定的毒性。黃帝內(nèi)經(jīng)上記載杏仁“五谷為養(yǎng)、五果為助”，其中五果中就包含有杏仁，所以杏仁的藥用很早，食用也很早。而這些能入藥的杏仁指的是苦杏仁。性味歸經(jīng)苦，微溫；有小毒。歸大腸經(jīng)、肺經(jīng)。杏仁杏仁的食用方法杏仁茶【原料】杏仁（甜杏仁）、大米（起到增稠的作用）、冰糖（調(diào)整口感）【做法】提前將大米和杏仁先泡上，大米泡一晚上，杏仁泡24小時（泡的時間久有利于里面的毒性成分被析出），泡

2、過的水要棄之不用。做法與我們平時做豆?jié){的方法一樣，放到豆?jié){機(jī)里面打好就可以了。口味香濃可口。【提示】不管是苦杏仁還是甜杏仁都含有苦杏仁疳和氫氰酸的成分，過多的飲用對身體是沒有好處的，要注意量的控制。杏仁的功效作用治療便秘的作用杏仁除入肺經(jīng)外還入大腸經(jīng)，是一個非常好的潤腸通便的藥物。現(xiàn)代 實(shí)用中藥中記錄杏仁在潤腸通便方 面的作用“杏仁內(nèi)服具輕瀉作用，并胡滋補(bǔ)之效”。杏仁本身又是種子類的，有脂質(zhì)可以幫助起到潤腸的作用。從中西醫(yī)的角度都對腸燥便秘的病效果比較好。單獨(dú) 用一味杏仁治療便秘力量還是弱了，在歷代的醫(yī)記里面大部份是用在復(fù)方里面，如：五仁湯五仁丸。杏仁的美容功效杏仁可以使我們的皮膚面色紅潤有光

3、澤，從中醫(yī)角度上講杏仁入肺經(jīng)，而肺主皮毛，因此在治療皮膚病的方子里我們常常會加走肺經(jīng)的藥物，來增強(qiáng)它的功能。在大S的美容經(jīng)驗(yàn)里面提到用杏仁美容的方法，大S主要用：牛奶、甜杏仁粉、薏米粉杏薏雙仁奶來保護(hù)皮膚。杏仁的用法五仁湯【原料】桃仁、杏仁、柏子仁、松子仁、郁子仁各12克，陳皮6g；（劑量僅供參考，還要根據(jù)大夫診斷和自己的病情來定）【功效】適用于年老體虛、或產(chǎn)后津枯腸燥便便秘者。【出自】世醫(yī)得效方杏薏雙仁奶【做法】將牛奶250克煮沸后加入薏仁粉、杏仁粉各10克左右，稍加攪拌即可服用（早晚服用）。【功效】肌膚白嫩、輕松瘦身、養(yǎng)顏的作用。杏仁祛斑【用法】杏仁去皮后搗爛，調(diào)雞蛋清，外搽面部10分鐘再

4、洗去。杏仁面膜-玉潤澤霜【原料】杏仁粉、香蕉、蜂蜜。香蕉與杏仁粉的比率為2：1，蜂蜜大約為杏仁粉的一半。【做法】用蒜臼把香蕉、杏仁粉、蜂蜜混合均勻。【用法】每次涂上后保持10分鐘左右后洗去，每個星期做12次。睡前吃上一兩勺還可以起到潤腸通便的作用。部分人群會對蜂蜜有過敏反映，所以在涂到臉上之前要先涂到手上做一下過敏測試。杏仁治療咳喘不愈1、神龍本草經(jīng)中記載杏仁為一個微溫性的藥物，主咳逆上氣。2、本草求真中記載杏仁：“杏仁，既有發(fā)散風(fēng)寒之能，復(fù)有下氣除喘之力”。3、麻杏石甘湯主治肺熱咳喘，肺熱咳喘除了有熱癥外痰是黃顏色的，麻杏石甘湯有非常好的清肺熱的作用，當(dāng)然配伍比例不同我也還可以用于清寒。4、

5、三拗湯由“麻黃、杏仁、甘草”三個藥組成，主要用于外感、風(fēng)寒咳嗽，咳嗽有白痰。5、清燥救肺湯主要用于肺陰虛，肺陰液不足，以干咳、痰中帶血絲。所以清燥救肺湯中除了止咳的藥物外還配伍了很多養(yǎng)陰的藥物，如：麥冬、阿膠，巴葉等。杏仁的相關(guān)記載本草備要“瀉肺解肌，除風(fēng)散寒，降氣行痰，潤燥消積，通大腸氣秘”。藥用苦杏仁食用量藥用苦杏仁一般不能超過10克，只用10克主要是防止它的中毒反應(yīng)。我們國家藥典規(guī)定一個藥物內(nèi)一天成人用藥量510克。我們不要因?yàn)樾尤屎杏卸疚镔|(zhì)就談杏色變，我們要肯定它的療效，在注意療效的同時來規(guī)避它的副反應(yīng)。10克的用量即可以讓它起到藥效又可以規(guī)避它的毒性反應(yīng)。平時我們可以聽到一些杏仁安

6、全問題的報道，首先這里面有一個劑量的問題，臨床有報道吃了40粒就開始引起了中毒。但這專家提醒大家：報道的數(shù)據(jù)會差別很大，杏仁本身有大小之分，所以40粒并不是警戒數(shù)字，但說明了多吃會有問題。杏仁中毒反應(yīng)專家提醒大家要觀察自己身體的反應(yīng)，如胃腸道反應(yīng)惡心、嘔吐，神經(jīng)系統(tǒng)的癥狀頭暈、嗜睡、血壓的變化，中樞神精的抑制呼吸障礙；這些都是杏仁中毒的反應(yīng)。怎樣吃杏仁更安全我們平時常當(dāng)零食吃的杏仁是甜杏仁，甜杏仁中苦杏仁疳的成分大約為苦杏仁的三分之一，所以甜杏仁相對安全，但它還是含有苦杏仁疳也并非絕對安全。經(jīng)過食品處理的杏仁在棵樹種上有把關(guān)，另外還經(jīng)過食物深加工，所以也不必談杏仁就色變。我們可以通過正規(guī)的途徑來保證藥用、食用的安全。此外，杏仁煮熟之后吃也更為安全，煮的過程中可以去除杏仁里面的苦仁酶來保護(hù)苦杏仁疳保持藥效，所以煮后的杏仁既可減毒，又可保持藥效，生吃杏仁危險。安陵容吃苦杏仁致死在電視劇甄嬛傳中安陵容最好是號杏仁致死的，生活當(dāng)中我們也都吃過杏仁，會不會也可能出現(xiàn)電視劇中的危害情結(jié)呢？吃苦杏仁會不會中毒，會不會有生命危險呢？專家介紹：電視劇中描寫的情景臨床上有發(fā)生過。杏