1、日本、臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游解析一、日本休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展歷程第一階段：經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng)期，政府和民間共同推進(jìn)了高級(jí)度假村的開(kāi)發(fā)與經(jīng)營(yíng)。日本的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游始于20世紀(jì)50年代末期，長(zhǎng)野縣的農(nóng)民在冬季農(nóng)閑時(shí)期，利用當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的自然條件，開(kāi)設(shè)滑雪場(chǎng)和民俗旅館，吸引了大批游客。第二階段：泡沫經(jīng)濟(jì)破滅后，生態(tài)旅游、農(nóng)事體驗(yàn)型休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展迅速。為了改善經(jīng)濟(jì)泡沫帶來(lái)的惡劣旅游環(huán)境，從1993年開(kāi)始，在全國(guó)范圍內(nèi)推進(jìn)休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展，特別是大城市周邊農(nóng)村地區(qū)的水果采摘型農(nóng)業(yè)園區(qū)的發(fā)展。第三階段：休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的新時(shí)期。隨著周末休息時(shí)間延長(zhǎng)，日本城市居民的休閑生活需求在逐步增加。同時(shí)，

2、由于城市化、工業(yè)化導(dǎo)致農(nóng)業(yè)的萎縮，日本農(nóng)業(yè)、農(nóng)民也需要增進(jìn)與市民的交流，加大宣傳農(nóng)業(yè)的生態(tài)保護(hù)、文化傳承等作用。城鄉(xiāng)居民的這些需求，進(jìn)一步促進(jìn)了日本休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展，并使之走上了良性發(fā)展的軌道。 二、日本休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的特點(diǎn)（一）森林資源開(kāi)發(fā)與利用型 日本森林覆蓋占國(guó)土面積的三分之二，是十分重要的保健、文化、教育場(chǎng)所。茨城縣那珂郡美和村通過(guò)招商引資，與某著名育嬰用品制造公司合作，并租借給該企業(yè)20公頃的國(guó)有用林，由企業(yè)開(kāi)發(fā)管理。企業(yè)在開(kāi)發(fā)建造森林公園的同時(shí)，為加深企業(yè)與消費(fèi)者之間的溝通，倡導(dǎo)“育人如育樹(shù)”的理念，每年在全國(guó)募集3500名新生兒搞一次新生兒誕生植樹(shù)紀(jì)念活動(dòng)。由于這項(xiàng)活動(dòng)的實(shí)施

3、，為美和村的零售業(yè)以及其他服務(wù)業(yè)帶來(lái)了巨大的利潤(rùn)。 （二）景區(qū)邊緣與都市郊區(qū)型 和歌山縣白濱町位于關(guān)西大都市圈區(qū)域內(nèi)，距離日本第二大城市大阪府駕車1小時(shí)的距離。該地區(qū)早期的鄉(xiāng)村旅游主要依托附近的溫泉、白良濱浴場(chǎng)、熊野古道等著名景區(qū)景點(diǎn)的二次客源開(kāi)發(fā)民宿旅館，以較低的價(jià)格和富有特色的旅游內(nèi)容、接待設(shè)施滿足游人需要，并與主要景區(qū)景點(diǎn)的旅游活動(dòng)相互錯(cuò)位，成為其重要補(bǔ)充。近年，隨著日本國(guó)民消費(fèi)觀念的變化和對(duì)休閑農(nóng)業(yè)認(rèn)知度的提高，白濱町在發(fā)展景區(qū)邊緣型休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的同時(shí)，抓住機(jī)遇，發(fā)揮距離大城市較近的地理優(yōu)勢(shì)，建立了多處農(nóng)產(chǎn)品直銷所，旨在滿足周邊城市居民周末休閑度假和回歸自然的旅游需求的同時(shí)，針對(duì)

4、鄉(xiāng)村旅游消費(fèi)的新特點(diǎn)，為城市居民提供當(dāng)?shù)匦迈r、安全的農(nóng)產(chǎn)品，顯現(xiàn)了鄉(xiāng)村旅游的綠色化，提高了當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品附加值。 （三）閑置農(nóng)地開(kāi)發(fā)利用型飯?zhí)锸惺俏挥陂L(zhǎng)野縣最南端的一個(gè)不足11萬(wàn)人口的中心城市，東西緊挨著赤石山脈與木曾山脈。飯?zhí)锸欣米匀毁Y源豐富、四季分明、環(huán)境優(yōu)美、農(nóng)業(yè)歷史悠久、生物資源豐富的資源特點(diǎn)；充分發(fā)揮該市位于日本本州的中心位置、連接?xùn)|西日本的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，成立南信州觀光公社，大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游。具體措施是，首先通過(guò)發(fā)揮農(nóng)業(yè)教育基地的作用吸引年輕游客群來(lái)了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，體會(huì)農(nóng)村生活的樂(lè)趣，規(guī)劃市民農(nóng)園；吸引中老年游客群進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，從而增加農(nóng)村人口流動(dòng)，帶動(dòng)地區(qū)活力和增加人氣。在此

5、基礎(chǔ)之上，當(dāng)?shù)卣鲑Y修建配套設(shè)施，開(kāi)發(fā)滯留型市民農(nóng)園，吸納城市居民來(lái)此創(chuàng)業(yè)、居住，最終達(dá)到解決耕地荒廢、農(nóng)家住宅閑置等問(wèn)題的目的。近年，飯?zhí)锸行蓍e農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的繁榮有效地促進(jìn)了當(dāng)?shù)胤?wù)業(yè)發(fā)展，增加了農(nóng)戶與城市居民的互動(dòng)參與性，為搞活當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)作出了很大的貢獻(xiàn)。 三、日本經(jīng)驗(yàn)對(duì)于中國(guó)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的啟示中國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游在今后的發(fā)展過(guò)程中必須處理好兩點(diǎn)關(guān)系： 首先，要處理好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與旅游開(kāi)發(fā)之間的關(guān)系。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游必須充分依托農(nóng)業(yè)這一基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行延伸開(kāi)發(fā)，拓展新的產(chǎn)業(yè)鏈。休閑農(nóng)業(yè)作為體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的一種重要形式，具有引導(dǎo)游客深入體驗(yàn)鄉(xiāng)村氛圍和田園生活的

6、功能。這是休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品及客源開(kāi)發(fā)的優(yōu)勢(shì)之一。城市居民可以在農(nóng)園或休閑農(nóng)業(yè)區(qū)參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程，親自制作食品、禮品、藝術(shù)品，租賃農(nóng)場(chǎng)自己經(jīng)營(yíng)管理。因此，休閑農(nóng)業(yè)必須針對(duì)旅游消費(fèi)的新特點(diǎn)，增強(qiáng)互動(dòng)參與性，創(chuàng)造性地開(kāi)發(fā)出更加個(gè)性化、高附加值的體驗(yàn)型鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，以滿足體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的旅游消費(fèi)需求。    其次，要處理好自然景與人工景的關(guān)系。與大自然擁抱，零距離的接觸大自然是休閑農(nóng)業(yè)的重要功能之一。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游也要注意對(duì)當(dāng)?shù)丨h(huán)境及民風(fēng)、民俗、鄉(xiāng)土文化的保護(hù)，切忌為了短期的經(jīng)濟(jì)利益而犧牲當(dāng)?shù)氐馁Y源、環(huán)境，影響地方的長(zhǎng)遠(yuǎn)、持續(xù)發(fā)展。 四、臺(tái)灣經(jīng)驗(yàn)對(duì)于中國(guó)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游

7、的啟示(一)臺(tái)灣觀光休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展歷程 20世紀(jì)70年代末，臺(tái)灣人均年收入達(dá)到中等小康生活水平，人們的生活方式和消費(fèi)方式由勞動(dòng)型轉(zhuǎn)向休閑型，觀光果園在臺(tái)灣一些地區(qū)應(yīng)運(yùn)而生。歷經(jīng)20多年的發(fā)展，臺(tái)灣觀光農(nóng)園已經(jīng)處于普及階段，各項(xiàng)工作已步入正軌。管理也逐步走向規(guī)范化、制度化，特別是觀光農(nóng)園的管理體制已相當(dāng)健全。另外，文化因素的滲透也在不斷提升觀光農(nóng)業(yè)的層次和水平。（二）臺(tái)灣觀光休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的類型與可借鑒優(yōu)勢(shì)臺(tái)灣觀光休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的類型可以分為鄉(xiāng)村花園、鄉(xiāng)村民宿、觀光農(nóng)園、休閑農(nóng)場(chǎng)、教育農(nóng)園、市民農(nóng)園、休閑牧場(chǎng)、完善的制度。臺(tái)灣觀光休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的長(zhǎng)期發(fā)展積累了很多的經(jīng)驗(yàn)值得我們學(xué)習(xí)，如規(guī)范的法令及條文、成熟的規(guī)劃管理運(yùn)作、高質(zhì)量服務(wù)等等。（三）臺(tái)灣觀光休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展對(duì)大陸的啟示 要發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，首先應(yīng)大力加強(qiáng)休閑農(nóng)業(yè)設(shè)施的建設(shè)與發(fā)展，這是立足城郊資源優(yōu)勢(shì)，調(diào)整農(nóng)業(yè)、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重要基礎(chǔ)步驟之一；其次，國(guó)家農(nóng)業(yè)部門(mén)應(yīng)重視發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游，并成立相應(yīng)的管理機(jī)構(gòu)進(jìn)行組織、規(guī)劃、研究，從而推動(dòng)大陸鄉(xiāng)村休閑旅游的發(fā)展，為發(fā)展農(nóng)村這一新型產(chǎn)業(yè)提供組織保證；最后，要加強(qiáng)與旅游