1、各級管理人員及員工崗位職責總經理崗位職責1、研究市場動向、特點和發展趨勢，分析會所經營管理狀態、市場競爭形勢。確定管理體系、經營方針、管理制度和決策方案，確定全面預算，并組織貫徹實施。2、貫徹總經理負責制，將垂直領導、層層負責的領導管理制度在企業各部門中具體落實，規定各級管理人員的職權范圍，協調管理關系，調動各級管理人員的積極性，完善企業運營機制。3、組織編制發展規劃（長期規劃、近期規劃），審定年度經營計劃，確定會所及各部門管理目標、計劃，并組織實施。4、根據賓客需求及市場變化和各部門經營管理實際狀況，分析存在問題，擬定和審批各級、各部門管理方案，簽署文件，監督、控制貫徹實施情況。5、督促檢查

2、服務質量、衛生、安全，加強員工職業道德和業務培訓，協調各部門關系，關心員工思想生活，調動各級管理人員的主動性、積極性。6、選聘會所副總經理、部門經理，決定會所機構設置、員工編制及重要人事變動。負責中級以上管理人員的任免、考核、晉升審批工作。7、根據有關勞動管理規定，結合企業實際，組織制定企業勞動工資、獎金分配、勞保福利等決策方案和管理制度。8、研究、制定、審批重大接待活動、促銷活動和特別重要嘉賓的接待方案、接待計劃。審定簽署重大合同。9、隨時掌握企業及各部門經營計劃的進展狀況和執行結果，分析存在的問題，適時提出改進措施。10、控制資金使用、費用開支。審批財務預算、決算，控制各項開支和成本消耗，

3、開源節流，提高效益。11、制定、審批會所重要設備改造、新增服務項目、開發項目的決策方案、投資計劃。行政副總經理崗位職責1、在總經理的直接領導下，全面負責會所內部分工部門的經營管理工作，對會所工作最終成效與結果負有不可推卸的責任，行政副總在總經理輪休時與總經理互為職代。2、定期檢查會所管理制度、崗位職責和服務程序的落實、執行情況。3、按照總經理的分配安排督導具體業務部門的服務質量達到企業規定的標準，并用量化標準進行考核，掌握日常經營的具體情況。4、做好綜合分析和統計工作，供總經理參考。5、根據總經理的指令，負責起草會所綜合性的業務報告、計劃、總結、請示、通告等公文函件。6、負責收集市場信息，綜合

4、各部門反映的問題，為決策提供咨詢和依據。7、代表會所與主管部門、有關業務部門建立有效的溝通，不斷促進業務發展，樹立企業良好形象。8、負責匯總各部門的規章制度和制定會所規章制度。9、組織制定企業行文管理的各項規定，使公文管理規范化，提高辦事效率。10、負責組織有關人員做好公文收發、打安、文印、通訊、文書檔案和印章管理工作，處理重要信函，審批未簽發文件。11、根據會所核準的人員編制及現狀，適時提出人員增加或縮減建議。根據會所經營管理的需要不斷挖掘人才。12、完成高效優質的招聘工作，完成人力資源的儲備工作。13、負責對各部門處罰意見的審核及復核。14、完善后勤保障系統，為一線提供一切保障條件。15、

5、做好來信來訪工作處理賓客投訴。16、管理部門人員工作和業務考核。17、完成總經理交辦的其他各項具體事宜。營銷總監崗位職責1、在總經理的直接領導之下，全面負責本會所公關部的管理工作，對本部門的最終成效負有不可推卸的責任。2、嚴格執行會所各項規章制度及部門管理規章。3、制定本部門的行銷計劃和各級人員崗位職責。4、制定本部門培訓計劃和定期組織員工培訓。5、在總經理指令和要求之下，代表會所接待重要客戶及其制定接待方案。6、根據會所核準的人員編制及現狀，適時提出人員增加和縮減建議、并不斷挖掘人才。7、對本部門違紀違章員工處罰意見的審核和報批。8、公平、公正地督導下屬就各時段的業績進行考評。9、根據會所不

6、同時段的營銷方案制定和起草部門綜合性的業務報告、總結、請示。10、建立、健全廣泛的客戶資源并保持良好的業務關系及其市場信息的收集和匯報，以供總經理決策。11、克己奉公、嚴禁違背會所利益而假公濟私和向下屬營銷經理及會員索取任何費用。營運總監崗位職責1、在總經理的直接領導下全面負責營業部的管理工作，對該部門的最終成效負有不可推卸的責任。2、認真貫徹執行會所各項規章制度、崗位職責，各項營銷計劃的實施、落實、監督、執行。3、按照總經理的工作分配，公正、公平地督導營業部門各級人員積極工作和努力拓展客源市場。4、嚴于律己、克己奉公，以個人利益服從于會所利益為原則。5、根據總經理的指令，起草該部門綜合營銷計

7、劃，各時段、季節促銷方案、工作總結。6、制定部門員工培訓計劃和定期組織部門員工培訓。7、制定本部門各級管理人員及員工崗位職責、業績考評。8、建立和健全會所客戶資源檔案，并經常性地與客戶保持良好的溝通與聯系。9、負責重要客戶的迎送和接待工作，及其制定接待計劃。業務部總監崗位職責1、在總經理的直接領導之下，全面負責該部門的管理工作，并對本部門的工作績效負有不可推卸的責任。2、嚴格執行會所各項規章、管理制度及本部門管理規定并起好模范帶頭作用。3、根據會所經營方案制定各時段促銷計劃和公平、公正地督導部門員工落實、執行。4、個人利益服從會所利益，克己奉公，嚴禁在經營過程中假公濟私和損害會所利益。5、建立

8、、健全廣泛的客戶資源并代表會所接待重要客戶，與客戶保持良好的業務關系。6、對本部門的公關人員服務，人員的數量和質量負有督導責任。7、制定本部門員工培訓計劃和定期組織部門員工培訓。8、嚴格執行部門管理制度，努力拓展客源市場。樓面部經理崗位職責1、在分管營運總監的直接領導下，負責分管區域的經營和管理工作，對管轄區域的工作最終成效與結果負有不可推卸的責任。2、根據上級指示，不斷設立自己各階段工作重點目標和計劃，合理分工，并作經常性檢查，以了解工作進展，發現問題。3、每日檢查交接記錄，與前班主管進行面對面交接，安排交接工作。4、輪流參加每日班前例會，通過傳達上級指示，總結前日工作，找出存在問題，明確解

9、決方案，提醒注意事項，使各項工作不斷向前推進。5、適時向總經理、分管營運總監匯報交辦的工作完成情況，目前尚存在的問題，提出解決方案，報請領導批準。6、嚴格要求管理人員及其員工遵守并執行會所各項規章制度、崗位職責，各項服務的操作規范和流程，做好相關督導管理工作，以身作則，在工作中作出表率。7、處理在職權范圍內的其他部門投訴，協調與各部門關系，積極協助和主動配合其他部門開展工作。8、正確處理賓客投訴，主動虛心征詢和聽取顧客意見和建議，不斷提高和改善服務質量。維持責任區內的營業秩序，及時處理突發事件，如超出權限范圍及時通知上級領導或其他部門協商解決。9、加強下屬人員的科學管理，關心愛護下屬，激勵先進

10、。執行員工獎懲制度，確立自身形象和威信，對觸犯會所及本部門處罰條例者，特別是損害顧客利益及會所利益和形象者，必須對照制度，嚴厲懲處。10、定時和不定時檢查分管區域內員工的儀容儀表、禮節禮貌、服務態度、工作效率、勞動紀律、臺面狀況以及區域環境衛生等指標是否達標。11、堅決要求下屬執行禮貌服務，發現問題在不影響正常工作前提下，及時處理。12、負責分管區域的收市掃尾工作，檢查消防安全，電源是否關閉，檢查分管區域是否有易燃物品及顧客遺留物品、家具物品等完好情況，隨時記錄需維修或更換的設備，發現相關問題及時匯報或作出處理。13、工作結束后召開班后例會，總結當日工作得失，指導改進員工工作。14、完成上級領

11、導臨時交辦的其他工作。DJ經理崗位職責1、按時上班，負責主持召開DJ公主的班前例會，傳達上級領導給予的工作安排。2、檢查DJ公主的儀容儀表及工作中所需物品。（化妝袋、火機、筆、打火機、口含片）。3、認真完成上級領導交給的訂房任務。4、根據本部門需要，不斷培訓DJ公主的業務水平，服務技能、技巧，提高DJ公主的綜合素質。5、積極與其它部門相互配合，保持良好的運作關系。6、工作中不斷督促、指導員工合理處理客人投訴，盡量滿足客人的需求。7、嚴格執行公司規定的各項規章做到獎罰分明。8、認真做好DJ公主的考勤、休假等一切事務。9、處理好DJ公主之間的投訴與糾紛，形成相互關心、愛護、團結一致的良好氛圍。DJ

12、主管崗位職責1、準時主持每天的班前例會，傳達經理的有關吩咐和工作指示，檢查本部門員工的儀容儀表是否符合公司的要求與標準。2、負責本部門員工的考勤，編排好每月的更期表，處理好有關請假、休假、遲到、曠工等一些事務，確保DJ公主運作所需人手充足。3、協助檢查整個樓面的衛生情況，不合格的地方重新清理，并檢查臺、凳、椅是否擺放整齊和有關用品用具是否擺放規范。4、檢查家私柜的衛生情況和杯具、用具的擺放是否符合標準，每天所需的用品用具、杯具是否準備充足。5、安排好當天的工作計劃，并編排好當天DJ公主的排房，衛生區域。6、營業中不斷巡視各區域的運作情況，督促服務員按標準為賓客服務，并提供技術指導，不斷提高本部

13、門的服務質量。7、工作中不斷與客人溝通，妥善處理賓客的投訴和咨詢，及時調解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛，每日收集各種信息，并及時地反映給經理。8、安排好每天的物品領用和申購，查看要作記錄并跟進所有工作，做好營業前的一切準備工作。9、做好DJ公主的思想品德教育，教導每個員工要愛護公司的一切財產，養成勤儉節約的習慣，做一名優秀員工。10、安排好收市工作，下班前寫好工作記錄交給經理審閱。樓面主管崗位職責1、在樓面經理的直接領導下，負責分管區域的經營和管理工作，對分管區域工作的最終成效與結果負有不可推卸的責任。2、根據上級指示和要求，對管轄區域工作作經常性檢查，以了解工作進

14、展，發現問題。3、適時向經理匯報工作情況，目前尚存在問題，提出解決方案，報請經理批準。4、嚴格要求下屬并帶頭執行會所各項規章制度、崗位職責，各項服務的操作規程和流程，有計劃的組織相關的培訓工作，負責新入職員工的崗位培訓，以身作則，在工作中作出表率。5、正確處理同事間的投訴，協調工作關系，積極協助并配合相鄰區域的工作。6、營業期間在不影響正常工作前提下，虛心主動征詢并聽取賓客意見和建議，取得客人的理解和支持。正確處理賓客投訴。7、加強下屬人員的管理，對損害顧客利益及會所利益和形象的違章違紀人員，對照處罰制度報請經理作出懲處。8、了解當天的工作情況和任務，督促并檢查員工擺好當天臺面需放置的一切設備

15、。9、檢查衛生工作，注意衛生死角的清理，發現不妥之處，分配下屬或通知PA跟進。10、在指定時間內，根據實際工作情況安排員工確認。11、定時和不定時檢查分管；區域內員工的儀容儀表、禮節服務、服務態度、工作效率、執行紀律，以及區域內環境衛生等指標是否達標，嚴格要求下屬執行“禮貌服務”，發現問題，在不影響正常工作的前提下，及時處理。12、負責分管區域收市掃尾的工作，檢查消防安全，電源是否關閉，檢查分管區域是否有易燃物品，客人遺留物品，家具物品的完好情況，發現相關問題及時匯報作出處理。13、完成上級臨時交辦的其他工作。督察部 在公司總經理的直接領導下，對公司下屬的各個部門，根據公各部門管理規章、工作流

16、程，負責整個公司的各項質量監督檢查、考核、協調、管理工作，（如：勞動紀律、儀容儀表、崗位出勤、保障人數、環境衛生、工程維修進度、客務部、客務員、客務經理、助理守則相關規章制度等）。在保障優質服務、星級管理和滿足賓客需求方面起到現場監督管理作用。 工作概述督查管理各部門員工勞動紀律、儀容儀表、出勤人員、環境衛生、客務服務監督，按照公司規章制度和管理要求負責公司整體質量檢查監督管理工作。 督察部行政經理崗位職責工作職責：1、在公司總經理的領導下，依據公司各部門工作流程服務程序、標準和各部門崗位責任制，負責整個公司各項質量監督檢查工作，對各職能部門進行全面的檢查、監督和協調。 2、帶領督察部門，根據

17、公司的經營方針和各項工作標準制定企劃的管理方針。3、負責部屬人員的思想、業務操守培訓，使所有員工符合公司工作要求。4、負責組織、開展系列質量管理活動，使企業的質量管理日趨完善達到標準化。5、制定和完善企業質量管理標準，建立一套科學的有效的質量保證體系，嚴格貫徹執行制度，嚴格進行檢查考核工作。6、總結整理經常出現的問題，歸納成培訓資料，給予各部門及時的貫徹傳達，下達通知書避免同一事件的再次發生。7、以身作則，嚴格遵守并執行公司各項規章制度。8、參加公司各項會議活動，充分了解并跟進完善公司領導的工作安排事項。9、監督及評估部門監督員，在工作中的表現和出現的問題及時補救。 10、充分了解客人反應，調

18、查、分析客人投訴并檢查處理結果，全面掌握各部門的工作情況。 督察員崗位職責說明工作概述：1、具有強烈的責任心，對工作認真負責、堅持原則、秉公辦事，做到正直、無私、無畏。2、根據督察部授權，依據各部門工作流程、獎罰制度，對公司下屬部門崗位進行督導檢查。3、以身作則，嚴格執行公司的有關政策、法令、規章制度和標準。4、負責監督檢查各營運部門出勤點到及各組客務員抽查工作。5、負責班前、班中、班后環境衛生、物品配備、燈光音響的檢查并登記。6、出現問題做到三不過，對發生的事情沒有搞清楚不放過、違反者對錯誤沒有認識不放過、未對當事人按公司規定進行正確處理不放過。7、每天收集和管理業務人員房內變現督查卡、日工

19、程行政質檢本、PA部每日清理本進行分析，提出改進意見，并按照規定進行上報處罰8、在執行過程中，遇重大問題須及時匯報，與各部門保持良好溝通、協調、理順其執行過程中的各項關系。9、參加質量檢查，了解客人反映，調查分析客人投訴并檢查處理結果，全面掌握各部門的工作情況。10、根據公安機關安全部門和公司要求，結合實際情況制定總結安全管理方案和各種規范制度，審定各部門擬定的崗位安全制度規定，清報公司督察部批準后督導實施制定督察部的工作計劃安排，督導各項工作。11、傳達貫徹執行公司各項指令，溝通公安部門與保安部的聯系，經常向公司領導匯報、請示工作，搞好團結協調。12、有重點的定期檢查公司各部門工作情況，檢查

20、服務質量及時發現問題，解決問題，并將巡視結果傳達各部門，同時保障公司部門的指令傳達。前廳主管崗位職責1、直接對總經理負責，業務上受營運總監的領導，其職責：分管區域的經各項管理工作，對管轄區域的工作最終成效與結果負有不可推卸的責任。2、根據上級指示，不斷設立自己各階段工作重點目標和計劃，合理分工，并經常性檢查，以了解工作進展，發現問題。3、主持本部門每日班前例會，傳達上級指示，總結前日工作，找出存在問題，明確解決方案，提醒注意事項，使各項工作不斷向前推進。4、每日檢查交接班記錄，安排交接班工作，交接房間預定情況。5、檢查本部門員工的到崗情況及儀容儀表；檢查常規問題及對本部門員工對會所促銷宣傳活動

21、的了解情況。6、隨時清楚了解房間預定情況及使用情況。7、在第一時間主動解決前臺發生的突發事件，如超越職權范圍立即報知本部門經理或運營總監。8、每日檢查前臺物品的增減情況，并檢查是否能夠正常使用，如物品需要補充由白班人員負責完成，并進行整理。9、每日檢查是否有壞房。10、在第一時間了解店內各項宣傳推廣活動的內容及活動細則，安排本部門的配合工作，并對本部門員工進行培訓。11、負責對前日房次進行核對，做出房次統計表上報總經理。12、確保每日上崗接班工作順利進行，順利進入營業狀態。13、下班時安排好交接工作，詳細準確的做好交接記錄，確認后方可離開工作崗位。迎賓崗位職責標準1、每日例會前整理好儀容儀表，

22、并佩戴好工牌；2、非當班人員或未著工作服者不得進入前臺；3、每日19：30至次日2：00之間保持標準站立服務；4、使用規范的職業用語為客人服務；5、當客人靠近前臺1米左右，向客人微笑致意：“先生、女士，晚上好！歡迎光臨臉譜國際！”6、認真聆聽顧客提出的意見，不得與顧客發生爭執；7、接聽預訂必須嚴格按照操作流程，不得有遺漏；8、服務呼叫須在10秒內傳達給樓面，不得延誤；9、對講機呼叫須使用規范語言，不得因私使用；10、未經上級允許，不得違反派房原則；11、認真記錄房次，抄寫房次不得出現任何誤差；12、隨時保持前臺物品的清潔，以及設備的正常使用，設備發生故障時及時通知工程人員進行維修；13、妥善保

23、管所有前臺物品，如有遺失或損壞，須立即上報上級領導；14、在前臺內不得有任何不雅觀的行為舉止。不得在工作區域吃東西；15、工作時間內不得接打私人電話；16、私人物品不得存放在前臺；17、未經許可，不得翻拿上級領導的文件及物品；18、不得替經理級以下人員在前臺存放或代為轉交物品（寄至會所的信函除外）；19、不得以任何形式向外部人員或會所經理級以下員工透露會所營業狀況，以及會所高層管理人員的資料；20、不得將個人情緒帶入工作中；21、不得擅自挪用會所財產；22、嚴格按照部門要求控制成本。酒吧（西廚部）主管（副主管）崗位職責1、全面負責本部的管理和技術工作，合理安排員工以保障營業部門的出品需要，以及

24、工作計劃的制定。2、虛習接受樓面人員的信息反饋意見，及時調整和改進出品及其出品質量，與樓面保持密切聯系；在制作過程中，嚴格執行食品衛生標準制度；同時最大限度地減少浪費，嚴格出品制作成本控制，以保障營業利率的實現。3、原材料采購申請必須按需所購，最大限度地減少庫存積壓以防原料變質造成損失，把好原料采購質量關。4、抓好部門員工技能培訓，熟練掌握各類酒水、小吃出品的制作方法，根據營業需要，不斷推薦出新的花色品種，打造本會所特色風格出品。5、加強設備、用具的管理維護、保養，并注意個人衛生、環境衛生管理以及安全、防火、防盜。6、不得隨意允許與本部門無關的其他人員進入出品制作間。7、督導對樓面出品必須做到

25、見單出品，以維護企業的利益為已任。8、出品制作必須做到“供應快捷、質量為先”，以保障樓面正常營業。9、積極參加辦公例會和組織召開部門員工班前、班后工作例會。10、負責原材料申購計劃制作和申報以及營業報表，員工輪值、輪休安排計劃。吧臺崗位職責1、負責水柜酒水、酒廚和其他商品的擺放、儲藏。2、熟悉各類酒水和其他商品的名稱、價格、型號、產地和特點等。3、嚴格把好食品質量關，不賣過期交質的食品。4、保持工作間內的清潔衛生，及時清理各種玻璃瓶、罐及包裝物等。5、每日做好營業前的出品、酒水、備料冷凍、清點出售物品，各種帳目的登記。6、認真填寫每日銷售報表。7、負責顧客存、取酒手續及其物品保管。8、出品必須

26、堅持“見單出品”的原則。9、每日上班營業前備好當日營業所需原材料及其酒水以保障營業需求。10、營業時間內嚴禁偷食食品、水果。PA主管（副主管）崗位職責1、在樓面經理的直接領導之下，負責所在部門人員統籌、班次安排，接受所在部門主管的領導和指揮。2、根據部門工作需要，確定人員計劃，輪休計劃、責任區域劃分。3、熟悉各部門服務區域，工作范圍、勤請示、勤匯報，加強設備保養，合理正確地引導部屬員工熟練掌握設備使用方法，操作程序，節約用料。4、負責該部門物料的申購、保管。5、按部門要求保障營業物所環境、用品、用具的衛生良好以及做好清潔消毒工作。6、愛護會所財物發現問題及時匯報以待處理。7、引導部門員工積極配

27、合樓面處理突發事件，規定每周必須進行一次環境衛生大清潔，按章組織班組例會和參加樓面管理會。PA崗位職責一、在部門主管領導下，明確工作責任，上班前服裝要統一、干凈、精神飽滿。二、樓面PA上班先拖地、前后樓梯、大廳、所有的不銹鋼、玻璃的清潔，保證一塵不染，打掃完洗手間放廁紙，簍內放黑膠袋，靈活更換垃圾袋，確保洗手間干凈。三、檢查工作臺，對臟家私搬到清洗處交清洗工清洗，并將干凈的家私補充好放在指定地點等各項補充工作，巡查家私是否合理分放。收集營業中所有的罐裝空罐、廢紙箱，班后點數，集中交由人事主管處理，空瓶和垃圾按指定地點放置。四、洗碗工先搞好衛生，后清洗、清洗時，先分類，倒干凈雜物，做到一清二洗三

28、過清水，然后放進消毒柜高溫消毒存放。五、在下欄盤內時，必須做到“三輕”即輕手、輕腳、輕聲。六、公共衛生間清潔：1、檢查燈光及排氣扇是否正常動作。2、臺面、鏡面、地面無水珠。3、地面、墻壁無塵污漬、無頭發（馬桶、尿槽）。4、定期抹擦排風口、抽風機口、光管支架、燈筒。七、對破損用品、用具必須設立登記。DJ、服務生崗位職責1、在樓面經理和DJ經理及區域主管的直接領導下工作，對工作最終成效與結果負有不可推卸的責任。2、嚴格遵守各項規章，各項服務的操作規范和流程。3、每天上班前檢查個人的衣著服飾、儀容儀表，按會所規定著裝，做到著裝整潔，精神飽滿，化妝得體4、檢查上班前的準備工作是否做好，例如：配備的筆、打火機、開瓶器、口含片等。5、準時參加班前會等各種會議，不準遲到。6、絕對服從上級領導的工作安排和指令。7、當班時集中精力觀察臺面的情況及客人是否需要服務，做到眼勤、腳勤、心勤、手勤，注意推銷技巧，執行“禮貌服務”，熟記酒水和出品價格。服務熱情、主動、迎送客人面帶微笑，主動問好致謝。8、不得與客人辯駁爭論