1、有機化學實驗教學大綱課程編碼：課程英文譯名：Experime nt of Orga nic Chemistry課程類別：學科基礎課開課對象：化學工程與工藝、制藥工程和材料化學等工科相關專業開課學期：3,4學分：2總學時：68學時 講課：0學時實驗：68學時一、說明【目的任務】有機化學實驗是是醫藥化工等工科相關專業開設的一門必修基礎課程，通過系統地、科學地安排各項實驗項目，訓練學生掌握有機化學實驗的基本操作技能， 印證有機化學基礎理論知識并加深對理論的理解，培養學生正確選擇有機化合物 的合成、分離與鑒定的方法，提高學生分析和解決實驗中所遇到問題的思維能力 和動手能力，同時培養學生理論聯系實際、嚴

2、謹求實的實驗作風和良好的實驗習 慣。【教學安排】本課程為考查課，安排在第3,4學期完成，總學時數68學時。、學時分配序號實驗項目名稱課時備注1有機化學實驗的一般知識教育3必開2重結晶提純法3必開3熔點的測定及溫度計的校正3必開4薄層色譜法（或氣相色譜法）3必開5烴類的性質3必開6鹵代烴、醇、酚的性質4必開7鹵代烴的制備（溴乙烷或1-溴丁烷）6必開8乙醚的制備4選開9正丁醚的制備4選開10醛、酮、羧酸及其衍生物的性質4必開11已二酸的制備6選開12肉桂酸的制備6選開13乙酸乙酯的制備4必開14乙酰乙酸乙酯的制備6選開15胺的性質3必開16碳水化合物的性質3必開17綜合性實驗或設計性實驗6必開注：

3、必開實驗45學時，選開實驗23學時。三、課程內容實驗一有機化學實驗的一般知識教育 （3課時）【實驗目的】1、學習做有機化學實驗時要達到目的和實驗要求；2、掌握有機化學實驗室規則和實驗室的安全知識；3、了解有機化學實驗常用儀器設備使用方法；4、熟悉實驗預習、實驗記錄和實驗報告的書寫。【實驗內容】1、有機化學實驗室規則教育；2、有機化學實驗室安全教育；3、有機化學實驗室常用玻璃儀器的認識和查驗；4、實驗預習、實驗記錄和實驗報告的書寫要求。實驗二 重結晶提純法（3課時）【實驗目的】1、學會重結晶提純固體有機化合物的原理和方法；2、掌握抽濾和過濾的基本操作技能和折疊濾紙的方法。【實驗內容】1、抽濾和過

4、濾裝置的使用；2、用重結晶法提純固體有機物（水重結晶苯甲酸）o實驗三 熔點的測定及溫度計的校正（3課時）【實驗目的】1、了解熔點測定的意義；2、掌握熔點管測定及顯微熔點測定的操作方法。【實驗內容】1、熔點管測定有機物熔點；2、溫度計的校正。實驗四 薄層色譜法 （3課時）【實驗目的】1、薄層色譜法的原理；2、掌握層析板的制備技術；3、學習色譜分離鑒定方法。【實驗內容】1、薄層層析板的制備；2、用薄層層析法分離或分析有機化合物。實驗五 烴類的性質 （3課時）【實驗目的】1、通過實驗來驗證烷、烯、炔和芳烴的化學性質；2、掌握鑒別烴類的化學方法。【實驗內容】1、烷烴的化學性質；2、烯烴的化學性質；3、

5、炔烴的化學性質；4、芳香烴的化學性質；5、未知樣品的鑒別。實驗六 鹵代烴、醇、酚的性質 （4課時）【實驗目的】1、驗證具有不同烴基結構及不同鹵原子鹵代烴的性質；2、理解、掌握不同烴基結構對反應速率的影響及不同鹵原子反應速率的影響；3、一步認識醇類的一般性質，比較醇、酚之間化學性質的差異，認識羥基和烴基間的相互影響；4、掌握鑒別鹵代烴、醇、酚的化學方法。 【實驗內容】1、鹵代烴的化學性質；2、的化學性質實驗；3、酚的化學性質實驗；4、未知物的鑒別。實驗七 鹵代烴的制備（溴乙烷或1-溴丁烷）（6課時） 【實驗目的】1、學習制備鹵代烴的原理和方法；2、復習有害氣體的吸收裝置和回餾加熱操作。 【實驗內

6、容】以結構相對應的醇和溴化鈉、濃硫酸制備鹵代烷。 實驗八 乙醚的制備 （4課時）【實驗目的】1、掌握乙醚制備的原理和方法；2、初步掌握低沸點易燃物蒸餾的操作要點。【實驗內容】乙醇在濃硫酸催化下制備乙醚。實驗九 正丁醚的制備 （4課時） 【實驗目的】1、掌握醇分子間脫水制醚的反應原理和實驗方法；2、學習使用分水器的實驗操作。【實驗內容】 正丁醇在濃硫酸催化下制備正丁醚。實驗十 醛、酮、羧酸及其衍生物的性質 （3課時） 【實驗目的】1、加深對醛、酮、羧酸及其衍生物化學性質的認識；2、掌握鑒別醛、酮、羧酸及其衍生物的化學方法。【實驗內容】1、醛、酮的化學性質；2、羧酸及其衍生物的化學性質；3、未知物

7、的鑒別。實驗十一 已二酸的制備 （6課時） 【實驗目的】1、學習用環已醇氧化制備已二酸的原理和方法；2、復習重結晶、抽濾等操作。【實驗內容】 用環已醇氧化制備已二酸。實驗十二 肉桂酸的制備 （6課時） 【實驗目的】1、了解肉桂酸制備的原理和方法；2、掌握回流、水蒸汽蒸餾等操作。 【實驗內容】利用Perkin反應用苯甲醛和乙酸酐制備肉桂酸。 實驗十三 乙酸乙酯的制備 （4課時） 【實驗目的】1、了解從有機酸合成的一般原理及方法；2、掌握蒸餾、分液漏斗的使用等操作。 【實驗內容】利用乙醇和冰醋酸發生酯化反應制備乙酸乙酯。 實驗十四 乙酰乙酸乙酯的制備 （6課時） 【實驗目的】1、了解乙酰乙酸乙酯的

8、制備原理及方法；2、掌握無水操作技術和減壓蒸餾方法。 【實驗內容】以乙酸乙酯和金屬鈉為原料合成乙酰乙酸乙酯。 實驗十五 胺的性質 （3課時）擬稿人： 蔣華江審 核： 何冰晶時間: 2006.9.22【實驗目的】1、掌握脂肪胺和芳香胺化學反應的共同性和相異性；2、用簡單的化學方法區別第一、第二和第三胺。【實驗內容】1、胺的性質；2、未知物鑒別。實驗十六 碳水化合物的性質 （3課時）【實驗目的】1、驗證和鞏固碳水化合物的主要化學性質；2、熟悉碳水化合物的某些鑒別方法。【實驗內容】1、碳水化合物的化學性質；2、未知物鑒別。實驗十七 綜合性實驗或設計性實驗 （6課時）【實驗目的】 通過文獻查閱設計實驗，培養學生綜合分析能力和動手能力。【實驗內容】 由教師指定實驗題目，通過文獻查閱或已學過的實驗內容來設計獨立實驗 完成綜合性或設計性實驗各項內容。四、主要參考書目1、五師大合編， 曾昭瓊.有機化學實驗（第三版）.北京：高等教育出版社，2、谷亨杰，有機化學實驗（第二版）.北京：高等教育出版社，19933、黃濤.有機化學實驗