1、消化和吸收習題（含答案) 一、單選題1如圖為人體消化、吸收的過程示意圖。分別表示不同的消化液，縱向箭頭表示消化液對相應營養物質的消化作用，a、b、c分別表示淀粉、蛋白質和脂肪的最終消化產物。下列有關敘述正確的是（ ）A是唾液，能將淀粉分解為葡萄糖B是胃液，能將蛋白質分解為氨基酸CX是大腸，是吸收a、b、c的主要場所D若是腸液，則一定是胰液【答案】D【解析】【分析】觀圖可知：只能作用于淀粉，因此是唾液，只能作用于蛋白質，故是胃液，只能作用于脂肪，是膽汁，、對三大營養物質都有消化作用，因此是胰液和腸液，已知是腸液，故是胰液。a、b、c是淀粉、蛋白質、脂肪的消化終產物，分別是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂

2、肪酸，據此解答。【詳解】是唾液，唾液中的唾液淀粉酶只能將淀粉分解為麥芽糖，A錯誤；是胃液，含有胃蛋白酶，只能初步消化蛋白質，B錯誤；X表示小腸，小腸是吸收營養物質的主要場所，C錯誤；、對三大營養物質都有消化作用，因此是胰液和腸液，已知是腸液，故一定是胰液，D正確。【點睛】掌握三大營養物質的消化過程是解題的關鍵，此題有一定的難度，解答時一定要讀懂圖示。2以下不屬于小腸適于吸收的結構特點的是（ ）A小腸內壁有腸腺B小腸絨毛內有豐富的毛細血管C小腸絨毛壁、毛細血管壁都只有一層上皮細胞構成D小腸長5-6米，內表面有環形皺襞、皺襞上有小腸絨毛【答案】A【解析】【分析】小腸是消化食物和吸收營養物質的主要場

3、所，小腸的結構特點適于消化食物和吸收營養物質。【詳解】與小腸的吸收功能相適應的結構特點是：小腸約長約56m，小腸內壁有環形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了吸收營養物質的面積；小腸絨毛內有毛細血管和毛細淋巴管，絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都是由一層上皮細胞構成的，這些特點，有利于營養物質被吸收進入小腸內壁的毛細血管和毛細淋巴管中。小腸腸腺能分泌多種消化液，這是與小腸的消化功能相適應的，可見A符合題意。【點睛】掌握小腸與吸收功能相適應的結構特點是關鍵。3下列消化液中不在小腸內起消化作用的是（ ）唾液 胃液 胰液 膽汁 腸液ABCD【答案】A【解析】【分析】人體的消化系統包括消化道和消化腺，消化道

4、自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門；消化腺有唾液腺、胃腺、肝臟、腸腺和胰腺，其中唾液腺、肝臟和胰腺位于消化道外，腸腺和胃腺位于消化道以內。【詳解】唾液是唾液腺分泌的，唾液腺位于消化道外，與口腔相連，其分泌的唾液通過導管流入口腔；胃液是胃分泌的，胃腺位于消化道內，它分泌的消化液胃液直接進入胃，消化食物；胰腺和肝臟都位于消化道外，胰腺分泌的胰液和肝臟分泌的膽汁，分別通過胰管和膽管流入小腸，參與食物的消化，錯誤；腸腺位于小腸壁上，其分泌的腸液直接進入小腸。所以不在小腸內起消化作用的是唾液和胃液，A符合題意。【點睛】小腸里有多種消化液，是消化的主要場所。4以下消化器官中，同時具有消化

5、和吸收功能的是（ ）A口腔、胃B胃、小腸C胰腺、小腸D胃、大腸【答案】B【解析】【分析】食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收。【詳解】在各段消化道中，口腔能夠初步消化淀粉，但對營養物質沒有吸收能力；胃能夠初步消化蛋白質，也能吸收少量的水、無機鹽和酒精；小腸是消化和吸收營養物質的主要器官；大腸對食物沒有消化能力，但能夠吸收少量的水、無機鹽和維生素。因此各段消化道中既有消化作用，又有吸收功能的器官是胃和小腸，B正確。【點睛】此題考查了各段消化道對營養

6、物質的消化和吸收能力。5不經過消化就能直接被吸收的物質是（ ）A水、無機鹽、纖維素B麥芽糖、葡萄糖、氨基酸C脂肪、蛋白質、淀粉D甘油、無機鹽、維生素【答案】A【解析】【分析】食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的。【詳解】食物所含的營養物質中，水、無機鹽、維生素是小分子的物質能夠直接被人體消化道吸收，而蛋白質、淀粉和脂肪是大分子物質需經過消化后分別變成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物質才能被吸收，可見A符合題意。【點睛】解答此類題目的關鍵是理解掌握只有小分子的、能溶于水的物質才能被消化道壁吸收。6米飯在口腔中咀嚼，慢慢地有了甜味，是

7、因為（ ）A淀粉被分解成葡萄糖B淀粉本身有甜味C淀粉被分解成麥芽糖D淀粉被分解成氨基酸【答案】C【解析】【分析】此題考查的是淀粉在口腔內的消化。食物在口腔內的消化包括物理性消化和化學性消化，解答即可。【詳解】饅頭的主要成分是淀粉，唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，淀粉在口腔內經過牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液淀粉酶的作用下被分解成麥芽糖，麥芽糖有甜味。所以饅頭在口腔中咀嚼后會感覺有甜味，C正確。【點睛】掌握人體所需要的三大營養物質在消化道內的消化情況，淀粉消化的起始部位是口腔。7如圖為消化系統的部分結構示意圖，下列有關分析錯誤的是（ ） A是肝臟，屬于消化道外的消化腺B是膽囊，分泌的膽汁能乳化脂

8、肪C是胰腺，分泌的消化液是胰島素D是小腸，它的內表面有許多皺襞【答案】C【解析】【分析】消化系統包括消化道和消化腺，圖中結構名稱：是膽囊，是小腸，是肝臟，是胰腺，據此解答。【詳解】是肝臟，是人體最大的消化腺，位于消化道之外，A正確；膽囊儲存膽汁，膽汁中不含有消化酶，對脂肪起乳化作用，B正確；是胰腺，胰腺包括內分泌部和外分泌部。外分泌部分泌胰液，屬于外分泌腺；內分泌部是胰島，屬于內分泌部，胰島分泌的是胰島素，C錯誤；是小腸，其內表面有許多環形皺襞和小腸絨毛，增加了消化和吸收的面積，D正確。【點睛】解答此類題目的關鍵是理解掌握人體的主要消化器官和消化腺及其功能。8下列各結構中，與小腸的吸收功能無適

9、應關系的是（ ）A、小腸內表面有皺壁 B、小腸皺壁上有絨毛 C、小腸內有多種消化液 D、小腸絨毛內有毛細血管和毛細淋巴管【答案】C【解析】分析：本題考查小腸的結構特點，小腸的結構與消化和吸收機能相適應的特點解答：解：小腸是消化道中最長的一段是消化和吸收的主要器官與其相適應的特點是：小腸很長，約5-6米，小腸內表面有許多皺襞和小腸絨毛，使小腸的消化吸收面積大大增加，小腸絨毛壁很薄，只有一層上皮細胞構成，而且絨毛中有豐富的毛細血管和毛細淋巴管，細血管和毛細淋巴管也很薄也只有一層上皮細胞組成這些結構特點有利于小腸吸收營養物質小腸內有腸腺，分泌的腸液，胰腺分泌的胰液及肝臟分泌的膽汁都進入小腸，腸液和胰

10、液含有多種消化酶，能消化多種食物；膽汁中不含消化酶，但能促進脂肪的消化A,B,D都與吸收有關C選項只與消化有關故選：C點評：小腸的結構與消化和吸收機能相適應的特點是課程標準的重要內容是學業水平考試的重要考點9食物中不經過消化酶的作用就能被吸收的營養物質是下列哪一組A.麥芽糖、葡萄糖、維生素 B.氨基酸、維生素、無機鹽C.無機鹽、脂肪、氨基酸 D.水、維生素、淀粉【答案】B【解析】食物所含的營養物質中，水、無機鹽、維生素是小分子的物質能夠直接被人體消化道吸收，而蛋白質、淀粉和脂肪是大分子物質需經過消化后分別變成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物質才能被吸收解：A、麥芽糖不能直接吸收，故不符合題

11、意；B、氨基酸、維生素、無機鹽都能夠被直接吸收，故符合題意；C、脂肪不能被直接吸收，故不符合題意；D、淀粉不能被直接吸收，故不符合題意故選B了解淀粉、蛋白質和脂肪的消化終產物，是做好此題的基礎10與小腸消化和吸收功能不相適應的形態結構特點是A管壁的結構分為四層 B消化道中最長的一段C腔內有許多環形皺襞 D皺襞表面有許多絨毛【答案】A【解析】小腸是消化食物和吸收營養物質的主要場所，小腸很長，長約56m，小腸內壁有環形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收營養物質的面積。小腸絨毛內有豐富的毛細血管，其壁只有一層上皮細胞構成，利于吸收營養物質。小腸內有腸腺，能夠分泌腸液，腸液中含有消化糖類、脂肪和

12、蛋白質的酶，與小腸的消化功能相適應。可見管壁的結構分四層與小腸消化和吸收功能無直接關系。11圖是人體消化系統組成示意圖，對圖中的描述正確的是A是人體最大的消化腺B是人體消化和吸收的主要場所C可以分泌膽汁D只能初步消化蛋白質【答案】B【解析】圖中是小腸，是人體消化吸收的主要場所，肝臟是人體最大的消化腺，能夠分泌膽汁，蛋白質初步消化的部位是胃。12由口腔、咽、食管、胃、腸、肛門和肝臟等器官組成的系統是A消化系統 B運動系統 C循環系統 D呼吸系統【答案】A【解析】消化系統包括消化道和消化腺兩部分，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門；小腸的起始端為十二指腸；大腸的起始部分為盲腸，盲腸上連

13、著的細小的盲管為闌尾，大腸的最下端為直腸，直腸的末端是肛門，消化腺包括唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺和肝臟，胃腺和腸腺是位于消化道內的小消化腺，肝臟、胰腺和唾液腺是位于消化道外的大消化腺，所以由口、咽、食管、胃、腸、肛門和肝臟等器官組成的系統是消化系統。13下表是某同學在做“唾液淀粉酶的消化作用”的實驗中的相關記錄，該實驗結果表明酶的催化作用試管加入物質溫度加入碘液1淀粉糊+唾液37不變藍2淀粉糊+唾液0變藍A需要適宜的PH B只對一種物資起作用C需要適宜的溫度 D效率很高【答案】C【解析】實驗變量是溫度，說明了唾液淀粉酶的催化作用需要一定的溫度。14不需要消化就能被消化道直接吸收的是A米飯 B紅燒

14、肉 C維生素 D牛奶【答案】C【解析】維生素的分子小、結構簡單，不需消化，能夠直接被吸收，而食物中的淀粉、脂肪和蛋白質都是分子大、結構復雜的有機物，進入消化系統后，轉變成分子比較小、簡單的、易溶于水的物質才能被人體吸收利用。15能分泌膽汁的消化腺是 A唾液腺 B腸腺 c肝臟 D胰腺【答案】C【解析】此題考查的是各種消化腺和功能，人體的消化腺包括位于消化道內的消化腺（胃腺和腸腺）以及位于消化道外的消化腺（唾液腺、肝臟和胰腺），胃腺分泌胃液，腸腺分泌腸液，唾液腺分泌唾液，胰腺分泌胰液，肝臟分泌膽汁，肝臟分泌的膽汁儲存在膽囊中，通過膽管流入小腸。16下列哪種消化液能將淀粉徹底消化成葡萄糖A唾液 B胃

15、液 C腸液 D膽汁【答案】C【解析】唾液對淀粉具有初步消化作用，胃液用于初步消化蛋白質，膽汁用于消化脂肪，腸液能將淀粉最終消化成葡萄糖。17在盛有等量鮮牛肉的四支試管中，分別加入配制的消化液，充分振蕩后置于37溫水中。消化最快的一組是A胃液、腸液 B胰液、胃液 C胰液、腸液 D唾液、胰液【答案】C【解析】牛肉的主要成分是蛋白質和脂肪，胰液和腸液對這兩種營養物質都具有消化作用，所以是消化最快的一組。1818下圖所示消化系統局部結構中，內表面積最大的器官是A BC D【答案】C【解析】小腸是消化道中最長的一段，長約56 m，小腸內壁上有環形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，大大增加了小腸的內表面積；因此消化

16、道中內表面積最大的器官是小腸故本題選B。19小腸嚴重吸收功能不良的病人，若采用靜脈輸入全營養液的方法提供營養，全營養液的成分不能含有：【答案】B【解析】此題考查了營養物質的消化和吸收情況，淀粉、蛋白質和脂肪等大分子物質需要經過消化才能被人體吸收利用解：因為小腸吸收嚴重不良的病人，需要通過靜脈輸入完全營養液的方法補充營養，輸入的營養物質應當是營養物質的可吸收的形式水、無機鹽、維生素，不需要消化就可被人體直接吸收，淀粉、蛋白質、脂肪不能被人體直接吸收，需要被消化為葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸才能被人體吸蛋白質和淀粉不是人體直接利用的物質，人體可以直接利用的是氨基酸和葡萄糖只有人體可以直接利用的物質

17、才可作為營養從靜脈輸入人體故選：B掌握營養物質的消化和吸收情況就可解答此題20有些對胃有較大刺激藥物都裝在淀粉制成的膠囊中，原因是：A讓藥物在胃中慢慢滲透出來，減輕突然刺激B為了服藥方便，便于吞咽C胃對膠囊不起作用，可順利經胃進入小腸D以上幾點都對【答案】C【解析】考點：食物的消化和營養物質的吸收過程。分析：本題考查的是胃的消化，明確的是胃液含有的胃蛋白酶，只能對蛋白質初步消化，而不能消化淀粉 。解答：胃液內的胃蛋白酶只能把蛋白質初步消化為多肽，膠囊的成分是淀粉，胃對淀粉沒有消化作用，因此將對胃有較大刺激性的藥物放在淀粉制成的膠囊中，膠囊會完好的進入小腸，膠囊在小腸內被消化液分解消化，這樣可以

18、減少對胃的刺激，起到保護胃的作用 。故選：C 21下列人體消化腺中，位于消化道內的是（ ）A肝臟、胃腺 B胃腺、腸腺 C肝臟、腸腺 D胰腺、胃腺【答案】B【解析】試題分析：人體的消化系統包括消化道和消化腺。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門。消化腺有唾液腺、胃腺、肝臟、腸腺和胰腺，其中唾液腺、肝臟和胰腺位于消化道外，腸腺和胃腺位于消化道以內，故B符合題意。考點：各種消化腺的位置和功能。22食用的“面筋”被消化的部分是：【答案】B【解析】考點：食物的消化和營養物質的吸收過程分析：食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養

19、物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收我們食用的面筋是食物中的蛋白質解答：解：食物中的蛋白質在人體消化道內被消化的過程是：口腔對蛋白質沒有消化作用，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液中胃蛋白酶的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸而被人體吸收利用故選：B點評：三大營養物質在消化道內被消化的部位是不同的：淀粉在口腔和小腸里被消化，蛋白質在胃和小腸里被消化，脂肪只能在小腸里被消化23人患急性腸胃炎，造成嚴重脫水的最主要原因是（ ）A大量喝進的水隨尿排出 B汗液蒸發過多C病人喝水過少

20、D喝進的水不能吸收入血【答案】D【解析】本題考查的是急性胃腸炎的有關內容。急性胃腸炎患者嘔吐或腹瀉會使得水分不能循環系統吸收，而且身體內的水分還在排出，從而造成機體嚴重脫水。D正確。故本題選D。24人體消化食物和吸收營養的主要器官是A.胃 B.食道 C.小腸 D.大腸【答案】C【解析】考點：食物的消化和營養物質的吸收過程分析：此題考查的是小腸適于消化和吸收營養物質的結構特點，小腸是消化和吸收的主要場所解答：解：消化道由口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門組成，口腔能初步消化淀粉，胃對蛋白質有一定的消化能力，并能吸收少量的水、無機鹽和酒精；小腸是消化食物和吸收營養物質的主要場所，這是與小腸的結構

21、特點相適應的：小腸長約56 m，小腸內具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內壁有環形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內有毛細血管和毛細淋巴管，絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都是由一層上皮細胞構成的，有利于營養物質被吸收；大腸只能吸收少量的水、無機鹽和維生素其他的消化道基本上沒有吸收功能故選：C點評：小腸的結構特點是和其消化和吸收功能相適應的，注意應把消化功能和吸收功能區分開來二、綜合題25下圖一是中國居民“平衡膳食寶塔”圖，圖二是營養物質在消化道中各部位被消化的圖。請據圖回答問題： （1）每天人攝取最多的食物應是圖一中的_類食物（填序號），因為該類食品中豐富的_是人

22、體主要的供能物質，圖二中的_曲線可表示該營養物質的消化過程。（2）每天人攝取量最少的食物應是圖一中的_類食物（填序號），圖二中的_曲線可表示該營養物質的消化過程，且在圖二所示消化管的 _開始被消化。（3）青少年每天應比成年人多攝取含_多的食物，即金字塔第_、_層的食物（填序號），圖二中的_曲線可表示該營養物質的消化過程，且在圖二所示消化管的 _內開始被消化。最終被消化為_才能被吸收。（4）李伯伯近期得了肝炎，你應建議他少吃_類食物（填序號）。（5）小明每天刷牙時牙齦容易出血，到醫院檢查醫生并未為他開藥，而是建議他多攝取表中的_類食物（填序號）。（6）圖二中C代表的消化器官是_，此部位的消化液有

23、_。【答案】 糖類 甲 丙 C小腸 蛋白質 乙 B胃 氨基酸 小腸 膽汁、腸液、胰液 【解析】【分析】（1）合理膳食是能夠滿足人體對營養物質和能量需要的膳食，這種膳食所含的各種營養物質的比例合適、互相搭配合理，利于人體的生長發育。圖中谷物類、果蔬類、瓜果蔬菜類、奶制品、豆制品、油脂類。（2）淀粉在口腔內就開始消化，蛋白質在B胃內開始消化，脂肪只能在C小腸內消化。從圖中可以看出，物質甲最先被消化，然后是物質乙被消化，最后是丙被消化，可以判斷甲是淀粉，乙代表蛋白質，丙代表脂肪，脂肪最終被分解成甘油和脂肪酸。【詳解】（1）“平衡膳食寶塔”是根據平衡膳食的原則轉化成各類食物的大致比例，并以直觀的寶塔形

24、式表示出來，在：“平衡膳食寶塔”底層的食物需要量多，越往上需要量越少，最頂端需要量最少，如圖可知，每天攝取最多的食物應是第層的谷類食物，這類食物含有較多的淀粉等糖類，能滿足人體的能量需要。圖二中的甲曲線可表示淀粉的消化過程。（2）“平衡膳食寶塔”由下往上層為谷物類，主要提供能量；層為瓜果蔬菜類主要提供維生素；層為瓜果蔬菜類動物性食品、層為奶制品、豆制品，層主要提供蛋白質；層為油脂類，主要提供脂肪，因此應該少吃的一類食物是油脂類。脂肪在小腸內被消化，首先被膽汁乳化成脂肪微粒，然后在腸液和胰液的作用下分解為甘油和脂肪酸，因此圖二中丙代表的是脂肪的消化過程，脂肪的消化開始于C小腸。（3）蛋白質是構成

25、人體細胞的基本物質；人體的生長發育、組織的更新等都離不開蛋白質；青少年正處于生長發育的關鍵時期，對蛋白質的需求量較大，因此青少年要保證營養全面合理，尤其要注意蛋白質的攝入量，第層食物可以提供豐富蛋白質，應注意補充。圖二中的乙曲線捕食蛋白質消化過程，蛋白質在B胃中開始被消化，在胃蛋白酶的作用分解成多肽，然后在小腸在腸液和胰液的作用下被徹底分解成氨基酸。（4）膽汁是由人體最大的消化腺肝臟分泌的，膽汁中雖不含有消化酶，但能夠將脂肪乳化成脂肪微粒，擴大脂肪微粒與消化酶的接觸面積。李伯伯近期得了肝炎，你應建議他少吃油脂類食物。（5）小明近期刷牙時牙齦經常出血，是患了壞血病，這是缺乏維生素C引起的，他只要

26、多吃富含維生素C的果蔬類食物即可，即第層的食物。（6）圖二中C代表的消化器官是小腸，小腸里含有膽汁、腸液、胰液等多種消化液，是消化和吸收的主要器官。【點睛】掌握合理膳食和食物的消化過程是解題的關鍵，此題有一定的難度。26某班生物興趣小組的同學在探究“口腔對淀粉的消化作用”時，進行了以下實驗，請回答相關問題。 試管編號123饅頭碎屑或塊碎屑適量碎屑適量饅頭塊適量唾液有無2ml唾液2ml清水2ml唾液是否攪拌充分攪拌充分攪拌不攪拌保溫 A 水浴，保溫10分鐘加入碘液2滴（1）本實驗共設計了_組對照實驗，表中的A處應填的是_，才能保證酶的最大活性。（2）為了證明“牙齒的咀嚼，舌頭的攪拌”對饅頭有消化

27、作用，應選用_兩支試管進行對照實驗。（3）實驗結果是_號試管中的物質遇碘不變藍，原因是_。【答案】2 37 1和3 1 淀粉在唾液淀粉酶的作用下全部變成了麥芽糖 【解析】【分析】在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗，在實驗中，控制變量和設置對照實驗是設計實驗方案必須處理好的兩個關鍵問題。【詳解】（1）根據變量設置一組對照實驗，使實驗結果具有說服力，一般來說，對實驗變量進行處理的是實驗組，沒有處理是的就是對照組。該實驗設置了2組對照實驗：1與2、1與3，變量分別是唾液、牙齒的咀嚼，舌頭的攪拌。酶的催化作用受溫度的影響，在體溫下催化作用最

28、強，因此在實驗中應將實驗裝置放在37左右的溫水中，故表中的A處應填的是37。（2）1和3兩支試管的唯一變量是牙齒的咀嚼，舌頭的攪拌，因此為了證明“牙齒的咀嚼，舌頭的攪拌”對饅頭有消化作用，應選用1和3兩支試管進行對照。（3）1試管加入的是饅頭碎屑，且與唾液充分混合；這一過程模擬的是牙齒的咀嚼和舌的攪拌作用；3試管加入的是饅頭塊，且不進行攪拌，饅頭塊中的淀粉只有少部分能被唾液淀粉酶消化，加入碘液后變藍。1號試管中的淀粉由于與唾液充分混合，淀粉在唾液淀粉酶的作用下全部變成了麥芽糖，遇碘不變藍。【點睛】解此題的關鍵是確定、控制變量，設置對照實驗，掌握唾液對淀粉的消化作用的實驗。27圖是人體消化系統模

29、式圖，請據圖回答問題（1）消化道中最膨大的部位是 _，該器官主要由_組織組成，其中含有的消化酶主要是_。（2）位于消化道外的消化腺有_（填序號），其中最大的消化腺是 _，其分泌的消化液_（填“有”或“無”）消化功能。（3）圖中是_，長約1.5米，它能夠吸收一部分水、無機鹽和_。（4）食物的消化和吸收主要在 _中進行，被吸收的營養成分隨血液循環運往全身。【答案】胃 肌肉 蛋白酶 肝臟 無 大腸 維生素 小腸 【解析】【分析】圖中唾液腺，口腔，食道，肝臟，胃，胰腺，小腸，大腸，肛門。【詳解】（1）消化系統包括消化道和消化腺，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肝門，其中胃是消化道中最膨大的部

30、分，主要由肌肉組織組成，其中含有的消化酶主要是蛋白酶。（2）消化腺有唾液腺、胃腺、肝臟、腸腺和胰腺，其中唾液腺、肝臟和胰腺位于消化道外，腸腺和胃腺位于消化道以內。其中肝臟是人體最大的消化腺，能夠分泌膽汁，膽囊儲存膽汁，分泌的膽汁中不含有消化酶，對脂肪起乳化作用，無消化功能。（3）圖中是大腸，長約1.5米，它能夠吸收一部分水、無機鹽和維生素，但無消化功能。（4）從圖中可以看出小腸是消化道中最長的一段，且上面有皺襞和小腸絨毛，加大了消化食物和吸收營養的面積；小腸內有小腸腺分泌的腸液，還有胰腺分泌的胰液通過胰管流入小腸，肝臟分泌的膽汁通過膽管流入小腸，利于消化食物；小腸絨毛壁、毛細血管壁和毛細淋巴管

31、壁都很薄，有利于營養物質的吸收，因而小腸是消化食物和吸收營養的主要場所。【點睛】掌握消化系統的組成及各部分的作用是解題的關鍵，要正確識圖。28下圖表示食物通過人體消化道時，淀粉、蛋白質和脂肪被化學消化的程度，字母代表組成消化道順序排列的各個器官。據圖示回答： （1）曲線甲是_的消化，曲線乙是_的消化，曲線丙是_的消化。（2）字母C代表的器官是_。 （3）蛋白質在_中進行消化，其終產物是_。（4）消化的終產物幾乎全部在_處被吸收。（5）從曲線看出，食物的消化開始于_，完成于_，_是消化和吸收的主要器官。（6）有一家三人的皮膚很粗糙，并且一到夜晚就看不清物體。他們的食物中可能缺少_。【答案】（1）

32、脂肪 淀粉 蛋白質（2）胃 （3）胃、小腸 氨基酸 （4）小腸 （5）口腔 小腸 小腸 （6）維生素A【解析】考點：食物的消化和營養物質的吸收過程；人體需要的主要營養物質分析：此題是關于食物在消化道內的消化過程的識圖題，甲、乙、丙為脂肪、淀粉和蛋白質三種有機物，A、B、C、D、E、F為消化道的各器官，依次為口腔、食道、胃、小腸、大腸、肛門解答：解：（1）消化道中，口腔里只有消化淀粉的酶，胃里只有消化蛋白質的酶，從小腸里才有消化脂肪的酶，故淀粉在口腔內開始被消化，脂肪在小腸內開始被消化，蛋白質在胃內開始被消化因此曲線甲是脂肪的消化，乙是淀粉的消化，丙是蛋白質的消化（2）消化道依次為口腔、咽、食道

33、、胃、小腸、大腸、肛門組成，因此字母C代表的器官是胃（3）胃內有初步消化蛋白質的酶，小腸里有徹底消化蛋白質的酶，因此蛋白質在胃和小腸內進行消化，其消化終產物是氨基酸如圖：（4）小腸是消化食物和吸收營養物質的主要場所水、無機鹽、維生素以及淀粉、脂肪、蛋白質的消化終產物（葡萄糖、甘油、脂肪酸、氨基酸）小腸都能吸收，胃只能吸收部分水和酒精；大腸能吸收水、無機鹽和維生素，消化道的其它部位不具有吸收功能因此小腸是消化食物和吸收營養物質的主要場所 （5）從曲線看出，食物的消化開始于A口腔，完成于D小腸，D小腸是消化和吸收的主要器官（6）有一家三人的皮膚很粗糙，并且一到夜晚就看不清物體他們的食物中可能缺少維

34、生素A故答案為：（1）脂肪；淀粉；蛋白質（2）胃（3）胃、小腸；氨基酸（4）D小腸（5）口腔；小腸；小腸（6）維生素A點評：此題用曲線圖的方式考查了食物在消化道的消化過程，正確識圖是做好該題的關鍵29在探究饅頭在口腔中的變化實驗中，某一組同學提出的問題是：饅頭變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌和唾液的作用是否都有關系，他們按照下列實驗方案進行實驗。將饅頭碎屑放入A試管，注入2毫升清水，并充分攪拌。將饅頭碎屑放入B號試管，注入2毫升唾液，并充分攪拌。將饅頭塊放入C號試管，注入2毫升唾液，不攪拌。請回答：(1）這個實驗中有兩組對照實驗，分別是：_和_，這組對照實驗說明_。_和_，這組對照實驗說明_。（2）

35、把三支試管一起放在37 的水中保溫10分鐘后，取出三支試管，分別加入碘液，結果是_試管變藍，你得出的結論是_。【答案】【解析】分析：解答此題從探究饅頭在口腔中的變化的實驗方法步驟解答時從確定變量、設置對照實驗水浴滴加碘液觀察和分析現象得出結論入手解答：解：（1）實驗中饅頭碎屑是模擬牙齒的咀嚼作用，充分攪拌是模擬舌的攪拌作用A號試管和B號試管，實驗說明饅頭變甜與唾液的作用有關， B號試管和C號試管，說明饅頭變甜與牙齒的咀嚼和舌的攪拌有關（2）A號試管與B號試管是以唾液為變量的對照實驗，A號試管是對照組將三支試管放入37溫水10分鐘全取出，滴加碘液，會變藍的是A號試管這是由于唾液中含有的唾液淀粉酶

36、，將饅頭里的淀粉分解成了麥芽糖，因此滴加碘液不變藍饅頭變甜與牙齒的咀嚼和舌的攪拌和唾液作用都有關故答案為：（1）A號試管；B號試管；饅頭變甜與唾液的作用有關；B號試管；C號試管；饅頭變甜與牙齒的咀嚼和舌的攪拌有關；（2）A；饅頭變甜與牙齒的咀嚼和舌的攪拌和唾液作用都有關點評：此題的關鍵是確定變量、設置對照實驗30（9分）閱讀下列文字，回答相關問題：2010年2月，我國科學家首次選育出“抗性淀粉”、蛋白質、膳食纖維含量高的水稻新品種“降糖稻1號”。“抗性淀粉”和普通淀粉相比，難以在消化道內降解成葡萄糖，不會使血糖過快升高。科學家利用糖尿病模型大鼠進行的相關動物試驗證明，該稻米對于保持體重穩定增長

37、、降低血糖有明顯效果。（1）上述提到的各種營養物質中，構成組織細胞的基本物質是 。被稱為“第七營養素”的是 。（2）在人體消化道內，淀粉變成葡萄糖的過程稱為 。人體吸收葡萄糖主要器官的結構特點是 。（3）糖尿病是人類的常見病，產生該病的主要原因是 。（4）進行動物試驗是驗證“降糖稻1號”降糖功效的重要環節，請你利用上述模型大鼠還原科學家的簡要實驗步驟：【答案】（共9分）（1）蛋白質 膳食纖維（2）消化 小腸內壁有環形皺襞，上有許多絨毛突起，絨毛壁很薄，絨毛內有毛細血管（答對兩點可得2分）（3）胰島素分泌不足（4）（3分）（只要合理可得分）選取身體和生理狀況相同的兩組糖尿病模型大鼠（或多組平均分

38、成兩部分）一組（實驗組）飼喂“降糖稻1號”大米，另一組（對照組）飼喂等量的普通大米（其他環境和飼養條件相同）。一段時間后，測量兩組實驗鼠的體重和血糖含量。（可重復進行多次實驗）【解析】因為蛋白質參與組織細胞的結構組成，所以它是構成組織細胞的基本物質，淀粉等營養物質在消化道內被分解的過程稱消化。在人體內唯一降糖的激素是胰島素，而糖尿病人血糖含量高正是由于胰島素分泌不足引起的。31圖是人體部分生理活動示意圖，字母af代表某些物質。請據圖回答下列問題：（1）淀粉在小腸中被消化成物質a_后進入血液的過程叫_。（2）a在血液中由_運輸，并最終到達組織細胞。（3）在組織細胞內，a在b中的_氣體的作用下被分

39、解釋放出能量。（4）正常情況下，d、e、f三者中_含有a，若某人f中含有a，且腎臟功能正常的話，則可以通過注射_來進行治療。【答案】 葡萄糖 吸收 血漿 氧氣 d、e 胰島素【解析】考點：食物的消化和營養物質的吸收過程；血液的成分和主要功能；能量來自細胞中有機物的氧化分解；尿液的形成；胰島素的作用及其內分泌腺分泌異常時的癥狀分析：圖示為人體新陳代謝的部分生理過程圖解，其中，a、b、c、d、e、f表示人體內的某種物質，a是葡萄糖，b是氧氣，c是二氧化碳，d是原尿，e是被腎小管重吸收回血液的物質，f是尿液解答：解：（1）口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當淀粉和麥芽糖進入小腸后，由于小

40、腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖；營養物質通過消化道壁進入循環系統的過程叫做吸收（2）血漿的主要功能是運載血細胞，運輸養料和廢物；葡萄糖被吸收進入血液后成為血漿的組成成分，隨血液循環運輸到組織細胞處（3）在組織細胞里，葡萄糖在氧氣的參與下被氧化分解釋放出能量，供人體生命活動的需要即：有機物（儲存能量）+氧二氧化碳+水+能量（4）尿的形成包括腎小球的濾過作用和腎小管的重吸收作用；通過腎小球的濾過作用形成原尿，原尿中除不含大分子的蛋白質外，其它成分與血漿相同；原尿流經腎小管時，經過腎小管的重吸收作用，原尿中的大部分水、全部葡萄糖和部分無機鹽，被腎小

41、管重新吸收回血液，原尿中剩下的其他廢物，如尿素、一部分水和無機鹽等由腎小管流出，形成尿液，尿液與原尿在成分上的不同是尿液中不含葡萄糖因此正常情況下，d、e、f三者中，含有葡萄糖的是d、e，若某人f尿液中也含有葡萄糖，且腎臟功能正常，則該人可能患有糖尿病，可通過注射胰島素來治療；因為胰島素能夠調節糖的代謝故答案為：（1）吸收；葡萄糖 （2）血漿（3）氧氣 （4）e、f；胰島素點評：正確識圖，分析圖示中各部分的含義，是做好該題的關鍵32右圖是消化系統的結構圖，據圖回答問題（1）脂肪被消化的部位是 _.（2）圖中最大的消化腺是 _,它分泌的消化液是_,這種消化液能促進_的消化。【答案】【解析】（1）

42、小腸是人體消化道最長的部分，全長達到57m，內表面有許多皺襞和絨毛，整個消化道中，它與營養物質的接觸面積最大，所以是營養物質吸收的主要部位，淀粉、蛋白質和脂肪最終消化都是在小腸里發生的，所以小腸是營養物質消化的主要部位。（2）肝臟是人體內最大的消化腺，位于人體的右上腹部，能夠分泌膽汁，經膽囊進入小腸，參與脂肪的消化，膽汁中不含消化酶；（3）胃：消化道最膨大的部分，位于人體的左上腹部。能暫時貯存食物，蛋白質在胃內能被消化酶初步分解；蛋白質在小腸內最終被消化成氨基酸。（4）口腔中部分淀粉被唾液淀粉酶初步分解；淀粉在小腸內最終被消化成葡萄糖。（5）小腸是消化道最長的部分，長約5-7米，是消化、吸收的

43、主要部位；消化液是腸液。（6）急性闌尾炎要切除闌尾。（7）暴飲暴食損害胰腺。（8）小腸內表面有許多皺襞和絨毛，淀粉在小腸內最終被消化成葡萄糖，蛋白質在小腸內最終被消化成氨基酸，脂肪在小腸內最終被消化成甘油和脂肪酸。 可以部分代替胃的功能， 33央視在315消費者權益日播出了一期“健美豬”真相特別節目，披露一些地方使用瘦肉精喂豬的事實。將瘦肉精添加于飼料中，可以增加動物的瘦肉量。但食用含有“瘦肉精”的肉會對人體產生危害，常見有惡心、頭暈、四肢無力、手顫等中毒癥狀，甚至誘發惡性腫瘤。(1)“健美豬”豬肉的主要成分是蛋白質，但肉中含有較多的脂肪，右圖表示脂肪消化的曲線是 (填甲、乙或丙)。(2)食用

44、含有“瘦肉精”的肉會對人體產生危害，是因為人體會吸收該有害物質。消化道吸收該有害物質的主要場所是 （填字母）。【答案】（1）甲 （2）D【解析】分析：此題主要考查食物的消化和營養物質的吸收過程有關知識點回答此題的關鍵是能夠識圖說明蛋白質的消化過程和營養物質的吸收過程解答：解：（1）人體所需的營養物質中蛋白質、糖類和脂肪需經過消化才能吸收糖類開始消化的部位是A口腔，蛋白質開始消化的部位是胃，脂肪開始消化的部位是小腸圖中甲、乙、丙在消化道內被消化的先后順序是乙、丙、甲，故可以判斷，且乙開始消化的部位是A口腔，可以判斷乙是糖類，甲、乙、丙都能在小腸中被消化，且甲只能在小腸內被消化，故可以判斷D是小腸

45、，則甲物質是脂肪，則丙是蛋白質，其開始消化的部位是C胃這樣根據圖我們就能夠判斷出A是口腔，B是食道，C是胃，D是小腸，E是大腸，F是肛門（2）人體的消化道中有吸收作用的是胃、小腸和大腸，胃能夠吸收少量的水和酒精；小腸能夠吸收水、無機鹽、維生素、氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸，是吸收的主要場所；大腸能夠吸收水、無機鹽和維生素瘦肉的主要成分是蛋白質，蛋白質最終被消化成氨基酸被小腸吸收故答案為：（1）甲（2）D點評：營養物質的消化和吸收情況是考查的重點內容，復習時要注意34（8分）下圖甲表示淀粉的消化終產物a進入血液和組織細胞的過程及部分相關的活動示意圖，請據圖分析回答有關問題：（1）a進入組織細胞后

46、，在b的參與下被分解成CO2和水，并釋放能量，該生理過程屬于_作用。（2）人體吸入的氣體中若含有較多的一氧化碳，會影響b在血液內的運輸。其原因是一氧化碳與_的結合力比b與之的結合力大200多倍。（3）正常情況下，d、e、f三種成分中不含a的是_，e進入血液的生理過程為_。如果血液中a的含量過高，則易患_病。（4）在同一時刻測定某器官動脈和靜脈血液內a、b、c三種物質的含量，其相對數值如圖乙所示，該器官是_。（5）有些藥物常被封在淀粉制成的膠囊里服用，以避免對胃產生刺激，從淀粉在消化道內的消化特點來看，其原因是_。（6）以上活動之所以能順利的進行主要是通過_的調節作用來實現的。【答案】（1）呼吸 （2）血紅蛋白 （3）f 腎小管的重吸收作用 （4）肺（5）胃不能消化淀粉 （6）神經系統【解析】【分析】這是一道關于食物的消化和營養物質的吸收、營養物質在體內的氧化分解、尿的形成及肺泡內的氣體交換的綜合識圖題。分析題干中的圖示，可以推斷：甲圖中a是葡萄糖，b是氧氣，c是二氧化碳，d是原尿，e是被腎小管重吸收回血液的物質，f是尿液。【詳解】（1）從圖中可以看出，a葡萄糖進入組織細胞后，在b氧的作用下被分解成二氧化碳和水，并釋放出能量的過程叫做呼吸作用，呼吸作用的場所是線粒體。（2）一氧化碳與血紅蛋白的結合能力比b氧氣與血紅蛋白的結合力大200多倍，并且結