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文檔簡介
1、中山香格里拉大酒店一、 用波特五力模型分析中山香格里拉大酒店的競爭狀況1. 供應商議價能力:在不同的季節時,根據客源市場的人流量的多少決定當時的產品的價格,如果能夠提出適合當前發展趨勢的新產品,價格因時而異,當然要是能夠長期提供產品,成為他們長期的供應商可以給他們一些價格上的優惠。2. 購買者議價能力:作為酒店向供應商或廠家直接購買酒店所需的商品時,我們的購買量是很大的,如果他們的產品符合我們的需求,可以和他們簽訂長期的合同,價格的變動我們作為購買商要將價格壓到最低,我們是季節性的購買大量的酒店用品,雖然市場上商品會有波浪的價格變動,但是我們不能因為市場的變化而改變我們的價格,我們對產品的購買
2、價格不能有太大的變化,要達到供求平衡。3. 潛在進入者分析:(1)一個企業要想在酒店行業進入不是件容易的事,對于酒店行業更是如此,他們進入酒店市場的首要條件是資金,而且香格里拉酒店是一個星級酒店,一般想進入的酒店必須慢慢的才能和他形成競爭,政府對香格里拉酒店這樣的大酒店提供優惠政策,這也是優勢,不是一般酒店都能具有的。(2)而對于退出壁壘,酒店是一個專用性很強的企業公司,一旦轉產很難有其他的用途,酒店需要大量的員工,這樣就緩解了就業壓力,如果酒店退出,給政府會造成很大的壓力;如果酒店一旦退出,就會和有關簽訂合約的供應商以及一些固定的客源,造成企業失去信譽,而沒辦法進行下一步的融資。所以,一般不
3、會輕易進入酒店行業,這就對香格里拉不會造成太大的壓力。4. 潛在替代品分析:建一個能跟香格里拉酒店相提并論的酒店,或者用快捷旅店來替代香格里拉酒店的功效。5. 行業競爭者分析:歸跟到底就是企業文化,企業核心技術的競爭,在同行業中,管理理念,員工團結都決定企業能否順利運行。其次,供應商與購買者的關系也決定著企業的正常運行。在競爭中,科學是第一競爭要素,要不斷提高科學技術,才能立于長久的發展之中。作為酒店我們的最大競爭是服務,我們要把香格里拉的服務做到最好,讓每一個客人都有在家的感覺,這樣才能在酒店行業中立于不敗之地。為了樹立一個與眾不同的品牌形象,香格里拉酒店集團曾耗資數百萬美元推出新廣告。廣告
4、選取了一系列突出的視覺形象,將缺憾、陌生、有距離感的旅行與香格里拉充滿活力的溫暖、舒適、熟悉并置。新的形象廣告詞“世外桃源,夢幻成真”意為選擇香格里拉是解決旅行問題的最佳方案。這一定位正好詮釋了以往的形象廣告詞,即為什么“必然是香格里拉”。二、從企業內外環境分析其競爭優勢(一)香格里拉酒店集團的內部條件分析(1)優勢和劣勢分析優勢a、國際知名品牌,上市公司,擁有國際頂尖的管理系統,注意員工的前景發展,完善的培訓系統,善于挖掘員工b、格里拉在國內開始了新一輪的酒店拓展計劃,實施投資和管理酒店“兩條腿走路”的策略。c、卓越的酒店源自卓越的員工,而非絢麗的水晶吊燈或昂貴的地毯。劣勢a、員工是核心,要
5、以員工的核心利益出發,滿足員工的需求。b、市場范圍還不夠,要向歐洲、遠東的國際化市場發展進行國際化的競爭。C、要不斷對企業的內部管理進行科學化的革新,合理,科學的管理企業,這樣才能更好發展壯大企業。(2)香格里拉酒店集團的核心競爭力分析獨特的品牌命名和品牌標識、科學的經營管理模式、全方位的品牌擴張戰略、“以人為本”的企業文化、立體式的營銷體系。(二)香格里拉酒店集團的外部條件分析PEST分析政治因素世界最佳酒店管理公司之一,亞洲有限公司的品牌,該公司在香港股票市場上市。郭氏集團的經營涉及多個領域并延及亞洲許多國家。除酒店外,集團還經營商貿、地產、飲料、物流、報業及種植業。經濟因素在亞洲主要城市
6、及廣受歡迎的度假勝地都建有豪華酒店和度假村。今天,集團有54家酒店,其中包括12家管理的酒店,遍布于亞太和中東地區,客房量超過24000間。社會因素香格里拉已是亞洲區最大的豪華酒店集團,且被視為世界最佳的酒店管理集團之一,在無數公眾和業內的投選中,均獲得一致的美譽。集團的員工數量將從目前的28000人增加到50000人,這樣的承諾也越趨顯露出它的重要地位,緩解了大量的就業壓力,聘用工作態度好的員工,并通過培訓使他們技巧嫻熟。技術因素“個性健康食譜”是香格里拉“個性會議”服務計劃的一部分。推出了名為“個性會議”的全新服務計劃從始至終針對各種需求進行度身訂做,為會議組織者提供了完善、新穎而又專業的
7、個性化服務,從而進一步鞏固了該集團在此領域的專業領先地位社會因素香格里拉酒店集團承諾致力于環境保護和管理工作。香格里拉酒店集團的目標是通過與所有股東合作,推廣、執行對環境 ,負責任的做法,并在實踐中不斷改善,減輕對環境的影響。香格里拉酒店集團認識到資源保護、生物多樣性和污染防治是環境 ,可持續發展的關鍵,并將把這些理念有效融入其業務決策過程中。所有員工在實際運作中,都有責任保護環境。外部因素矩陣評估EFE關鍵外部因素權重評分加權分數威脅1、青少年勞動力逐漸減少2、行業之間的競爭3、其他行業對本行業的影響4、缺乏對外部市場的分析5、內部員工之間的矛盾6、酒店的維修時間長0.0250.050.05
8、0.050.050.112222320.050.10.10.10.150.21.675三、談談中山香格里拉大酒店的未來發展戰略舉措(1)香格里拉酒店集團的企業戰略及其評估 1、總體戰略:香格里拉酒店的高層管理者必須明確香格里拉酒店的宗旨和戰略目標,讓香格里拉一直在目標中發展。 2、事業部戰略:香格里拉酒店不僅僅局限于在亞洲市場,在歐美等地方要不斷拓展自己的市場領域,而且還要選擇適合企業發展的地段,地理位置決定一個企業的生存與發展;除此之外就是要各部門各司其職,各盡其能,不能有絲毫的懈怠,及時配合其他部門的工作,而且要堅持香格里拉的服務宗旨由體貼入微的員工提供的亞洲式接待。 3、職能戰略:(1)
9、在營銷方面實施立體式營銷以拓展其市場網絡、塑造品牌。集團還與眾多的航空公司聯合推出“頻繁飛行旅游行者”計劃,入住香格里拉時客人只要出示頻繁飛行旅游者計劃的會員卡和付門市價時,就可得到集團給予的免費公里數或累計點數。另外,香格里拉還單獨給予客人一些額外的機會來領取獎金和優惠。除了傳統的營銷手段,香格里拉酒店集團也注重運用互聯網來宣傳酒店產品與品牌。(2)人力資源戰略:全方位的培訓。香格里拉酒店集團為每一位員工提供全方位、多層次的培訓機會,以促進員工個人的長期發展。(3)財務戰略a、以利潤為起點。b、處于生命周期的階段不同,編制預算的起點不同:初創期以資本為起點,增長期以銷售為起點,市場成熟期以成
10、本控制為起點、(2)香格里拉酒店集團未來戰略構想優勢S優勢項目弱勢W弱勢項目機會OSO發揮優勢、利用機會香格里拉酒店集團它是一個國際化的品牌酒店集團,不管怎么樣現在已經擁有了固定的客源市場,而且還有良好的口碑,我們要利用這個優勢,抓住部分地區正在發展旅游行業,酒店業蒸蒸日上,利用好這個機會,擴張他的連鎖范圍。郭氏集團下部還擁有種植業,物流業等等,這些可以為酒店提供內需,自產自銷,受市場影響小,不會供應方面出現太大的問題。所以我們可以利用這個優勢,發展香格里拉。WO利用機會、克服弱勢香格里拉現在的擁有的機會就是能夠在一些新的地區擴張自己的經營范圍,但是我們知道這時候對于資金的壓力是很大的,我們要
11、想辦法在資金上能夠做到最好。除此之外,還要不斷的發展技術,能夠在這樣的社會站穩腳步,最重要的就是科技,科技永遠都是第一生產力。威脅TST利用優勢、避免威脅現在各式各樣的酒店都在發展,但是由于在管理經營上面還不是很完善,造成內部的癱瘓狀態,但是香格里拉憑借著對員工負責的態度,利用員工的優勢可以在市場好好的發展,但是同樣存在一些威脅,別的酒店通用會采用犒勞員工的辦法,來提高酒店的運作效率,增強酒店的內部管理,在這個時候我們就應該讓員工徹底感受到我們的優勢,微笑的服務等。做到人無我有,人有我人優我特。就是要不一樣,有自己的特色。WT減少弱勢、回避威脅我們無必要在這個人力資源相對短缺的年代,靠著自己的
12、對員工的信任和鼓勵,讓他們覺得自己的付出是有收獲的。所以我們不能忽視勞動力這個威脅,只有好的員工才能為酒店創造出更加美好的明天。香格里拉酒店除了要在酒店、餐飲、住宿等方面發展,還要拓寬自己在別的領域的發展空間,這樣就能夠克服一些弱勢。附件:PEST分析是指宏觀環境的分析,P是政治(Political System),E是經濟(Economic),S是社會(Social),T是技術(Technological)。在分析一個企業集團所處的背景的時候,通常是通過這四個因素來進行分析企業集團所面臨的狀況。外部因素評價矩陣(External Factor Evaluation Matrix,EFE矩陣)
13、是一種對外部環境進行分析的工具。 進行方法其做法是從機會和威脅兩個方面找出影響企業未來發展的關鍵因素,根據各個因素影響程度的大小確定權數,再按企業對各關鍵因素的有效反應程度對各關鍵因素進行評分,最后算出企業的總加權分數。通過EFE,企業就可以把自己所面臨的機會與威脅匯總,來刻劃出企業的全部吸引力。 建立步驟可分以下五個步驟建立: (1) 列出在外部分析過程中確認的關鍵因素 - 因素總數在10-20個之間 - 因素包括影響企業和所在產業的各種機會與威脅 - 首先列舉機會,然后列舉威脅 - 盡量具體,可能時采用百分比、比率和對比數字 (2) 賦予每個因素以權重 - 數值由0.0(不重要)到1.0(非常重要) - 權重反映該因素對于企業在產業中取得成功的影響的相對大小性 - 機會往往比威脅得到更高的權重,但當威脅因素特別嚴重時也可得到高權重 - 確定權重的方法:對成功的和不成功競爭者進行比較,以及通過集體討論而達成共識 - 所有因素的權重總和必須等于1 (3) 按照企業現行戰略對關鍵因素的有效反應程度為各關鍵因素進行評分 - 分值范圍1-4 - 4代表反應很好,3代表反應超過平均水平;2代表反應為平均水平;1代表反應很差 - 評分反映了
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