1、目 錄第一章 項目摘要- 3 -1.1 項目名稱、項目建設單位及負責人- 3 -1.1.1項目名稱- 3 -1.1.2項目建設單位- 3 -1.1.3單位負責人- 3 -1.2項目建設性質- 3 -1.3項目建設地點- 3 -1.4項目編制依據及主要內容：- 3 -1.4.1項目編制依據- 3 -1.4.2項目主要內容- 4 -1.5項目建設規模- 4 -1.6項目建設內容- 4 -1.6.1生豬養殖場改擴建- 4 -1.6.2生豬屠宰廠及分割肉的建設- 5 -1.6.3輔助實施建設- 5 -1.7項目總投資- 5 -1.8資金籌措和投資使用計劃- 6 -1.9效益分析- 6 -第二章 項目區

2、基本情況- 7 -2.1項目縣基本情況- 7 -2.1.1政策保障- 7 -2.1.2市場保障- 8 -2.1.3科技保障- 8 -2.1.4龍頭保障- 9 -2.1.5生豬質量安全保障- 10 -2.1.6生豬品種改良保障- 10 -2.2項目區基本情況- 11 -2.2.1生豬生產環節- 11 -2.2.2生豬屠宰加工環節- 12 -2.2.3豬肉流通環節- 13 -2.2.4肉品安全體系建設- 14 -2.2.5環境保護與治理措施- 16 -第三章 項目建設單位基本情況- 19 -3.1基本概況- 19 -3.2生豬生產- 19 -3.3生豬屠宰加工- 20 -3.4冷鏈物流- 20 -

3、3.5廢棄物處理- 20 -3.5.1豬場糞污處理采取干清糞工藝- 20 -3.5.2經檢驗不合格生豬及不合格肉品處理- 21 -3.6豬肉安全保障- 21 -3.7帶動示范作用- 21 -第四章 項目建設的指導思想、基本原則和主要目標- 23 -4.1指導思想- 23 -4.2基本原則- 23 -4.3主要目標- 23 -第五章 技術方案- 24 -5.1技術路線- 24 -5.2 技術模式- 25 -5.2.1生豬養殖場改造- 25 -5.2.2年屠宰35萬頭生豬及分割生產線- 27 -5.3冷庫及污水處理- 31 -第六章 工程布局和設計- 33 -6.1工程布局- 33 -6.1.1養

4、殖場改造- 33 -6.1.2屠宰生產總圖布局- 37 -6.1.3總圖布置方案比選- 38 -6.2工程設計標準- 39 -6.3工程設計- 40 -6.3.1生豬養殖場改建及生豬屠宰、分割生產建設- 40 -6.3.2結構設計- 41 -第七章 投資概算與資金籌措- 43 -7.1概算依據- 43 -7.2項目總投資- 43 -7.3資金籌措- 43 -7.4投資使用計劃- 44 -第八章 項目組織管理與運行- 45 -8.1項目組織管理- 45 -8.2項目建設管理- 45 -8.2.1實行項目法人負責制- 45 -8.2.2實行項目招標投標制和合同制管理- 45 -8.2.3實行工程監

5、理制- 46 -8.2.4實行項目竣工驗收制- 46 -8.3項目財務管理- 46 -8.4項目運行管理- 46 -第九章 項目進度安排- 48 -9.1實施周期- 48 -9.2實施進度- 48 -第十章 項目效益- 49 -10.1經濟效益- 49 -10.2社會效益- 49 -10.3生態效益- 50 -第一章 項目摘要1.1 項目名稱、項目建設單位及負責人1.1.1項目名稱XX年生豬產業化項目1.1.2項目建設單位XX養殖有限公司1.1.3單位負責人XX1.2項目建設性質項目為改擴建項目，主要有生豬養殖場、生豬屠宰、分割及冷鏈運輸建設內容1.3項目建設地點XXXX1.4項目編制依據及主

6、要內容：1.4.1項目編制依據國家發展改革委員會、建設部2006年8月發布的建設項目經濟評價方法與參數（第三版）發改投資【2006】1325號；農業部綜合計劃司、農業部規劃設計研究院、建設部標準定額研究所編著的農業項目經濟評價實用手冊；中國輕工總會1996年頒發的輕工業建設項目估算辦法；國家發改委頒發的輕工業工程設計概算辦法QBJS10-2005；原XX省計劃委員會、XX省建設廳發布的XX省建設工程其他費用暫行標準；XX省農業發展“十二五”規劃；全國輕工業十二五發展綱要豬屠宰與分割車間設計規范（GB50317-2009）；生豬屠宰良好操作規范（GB/T19749-2004）；生豬屠宰管理條例（

7、2007年12月19日國務院第201次常務會議修訂通過）。1.4.2項目主要內容項目區及建設單位基本情況；項目建設的指導思想、基本原則和主要指標；技術方案；工程布局和設計；投資概算與資金籌措；項目組織管理與運行及進度安排；項目效益分析。1.5項目建設規模建設一條年屠宰35萬頭生豬屠宰和分割生產線，生豬養殖場改擴建。1.6項目建設內容項目主要有生豬養殖場的改造；生豬屠宰、分割、運輸冷鏈的擴建。1.6.1生豬養殖場改擴建生豬養殖示范場的改擴建，包括妊娠舍、產房、保育舍的建設以及先進設備的配置。為了進一步發揮龍頭企業的帶動作用，擴大產業化規模，公司擬擴大良種繁育體系，使存欄基礎母豬達到2000頭，公

8、司通過“訂單”和“公司+農戶”的模式為養殖基地及農戶提供飼養管理技術、產品質量標準。由養殖戶提供場地，負責飼養，公司提供種豬、豬苗、飼料、藥物和技術指導，肉豬由公司回收，統一屠宰、統一銷售，實現雙贏。1.6.2生豬屠宰廠及分割肉的建設為了提高產品附加值，促進當地農民增收，公司擬新建35萬頭生豬屠宰及分割生產線，購進現代化屠宰及分割生產線，同時建設配套設施，為了方便地方商務主管部門的監督檢查，公司屠宰加工場擬建立一個屠宰遠程監控平臺和信息報送系統，從生豬進廠查驗、靜養待宰、檢疫檢驗、產品出廠、無害化處理5個關鍵生產經營環節實施現場遠程監控，并通過系統報送相關信息。1.6.3輔助實施建設購置500

9、噸速凍冷藏庫設備1套及相關的冷鏈運輸設備。1.7項目總投資投資規模：項目總投資3540.5萬元。資金構成： 固定資產投資3290.5萬元。其中：土建工程費1754.2萬元；設備購置費875.1萬元；種豬引進費275萬元；安裝工程費131.2萬元；工程建設其它費用135萬元；預備費120萬元。流動資金按分項詳細估算法計算，按鋪底流動資金計，年需鋪底流動資金250萬元。1.8資金籌措和投資使用計劃資金籌措方式為：豬場改造需投資495萬元(含1O預備費)，公司自籌295萬元，中央財政扶持200萬元，中央財政扶持200萬元主要用于購進500頭種豬(500頭×5500元頭=275萬元)。新建屠

10、宰場需投資3045.5萬元，其中固定資產投資2795.5萬元(含lO預備費)，鋪底流動資金250萬元；公司自籌2245.5萬元，中央財政扶持800萬元，中央財政扶持800萬元其中：設備購置計劃使用中央財政扶持款250萬元，廠房及輔助生產設施建設計劃使用中央財政扶持款550萬元。1.9效益分析項目投產達效后，年銷售收入到6.3億元，實現凈利潤1150萬元，上交利稅5355萬元。第二章 項目區基本情況2.1項目縣基本情況2.1.1政策保障一是XXX省政府對養豬產業化實行了一系列扶持政策。相繼落實了國家對“每頭能繁育母豬給予100元的補貼”政策；落實了生豬調出大縣獎勵政策；落實了能繁母豬保險政策；落

11、實了信貸支持政策；落實了生豬生產良種繁育體系建設扶持政策。二是積極出臺配套政策。XX政府認真貫徹落實國家農業部關于扶持農業產業化經營重點龍頭企業的意見，對生豬產業化進行了政策扶持。XX縣已經確立養豬業在全縣農業和農村發展中的重要地位，制定了明確的發展規劃、發展戰略及實施方案，在項目、資金、稅收等方面予以大力扶持，對生豬產業化項目列出專項資金重點給予支持，對生豬產業化進行了政策扶持。2005年以來，XX政府每年都從財政收入中拿出300多萬元資金對生豬養殖場和種豬場進行補助，同時在加大對高新技術和良種工程的推廣和普及方面也給予了資金支持。另外縣政府對生豬龍頭企業在項目申報、工商登記、土地征用、融資

12、、稅收等方面實行政策優惠傾斜和幫助。協調好產、供、銷、加、研等各部門各方面的管理，理順體制，消除障礙，打通癥結；切實轉變政府職能，增強服務功能，為養豬業產業化發展創造了良好的環境。2.1.2市場保障市場是生豬產業化的先導。生豬產業化經營是在社會主義市場經濟條件下產生的，必須面對市場、適應市場。一是要研究開發市場，調整產品競爭策略，尤其是開發風味食品、精深加工產品等占領市場，同時合理地布局，避免結構單一、產品趨同；二是完善流通網絡，積極發展各種銷售實體、購銷組織、販運大戶以及經紀人，從而加快產品流通；三是加強信息服務建設，進一步加大與政府職能部門的信息對接，加強生豬生產的預警研究，對豬肉供需狀況

13、提前進行監測和預先發出警報，建立有效、有用、真實的信息網絡，為生豬產業化服務。2.1.3科技保障高新技術是畜牧業產業化的關鍵。養豬業作為產業化發展產前、產中、產后都需要高新科技支持，目的在于提高產品科技含量，提高附加值，降低成本，從而提高養豬經濟效益。在技術研究方面，重點抓好優質、高效品種的選育、推廣，疫病防治、飼料安全、規模化養豬生態環境的保護，以及豬肉及其副產物的精深加工。技術的來源方面，發揮XX農業大學、省農科院畜牧所的優勢，積極探索校企共建、所企共建的模式，結合本地需求開展科學研究，組裝養豬實用技術，構建以企業為主體、產學研相結合的科技支撐體系；同時根據實際需要，引進適宜的成熟技術和高

14、新關鍵技術，提高科學技術的轉化率、普及率和貢獻率。技術人員的培養方面，加強專業技術人員知識更新，通過引進來、走出去，深化培訓內容，從普及型培訓轉向專業型培訓，努力提高專業技術人員理論與實踐操作的能力。科技推廣方面，密切關注國內外畜牧獸醫科學技術發展動態，及時推廣人工授精、生態養殖、標準化養殖等技術，全面提高養豬業的科技含量。通過對農戶進行養豬技術培訓、現場指導和試驗示范，提高養豬農戶的科技素質。2.1.4龍頭保障XX養殖有限公司作為XX生豬良種培育、養殖，生豬收購、屠宰、加工、銷售為一體的省級畜牧產業化龍頭企業，歷來重視企業的自身建設，把企業建設作為發展養豬業產業化的重要環節來抓，不斷增加和延

15、長產業鏈條，提升產業效益。發展方向上，突出規模大、科技水平高、附加值高、市場導向向外、帶動力強、輻射力強。經營模式上，以“公司+農戶”的畜牧業產業化經營模式，解決了農戶分散經營銷售難的問題，促進了龍頭企業與農村經濟社會化分工的有序結合，實現了共同發展。在經營機制上，按照市場經濟規律處理生產、加工、經營等幾者關系，采取合同契約等多種利益聯結方式，使龍頭企業與養豬農戶之間結成風險共擔、利益均沾的經濟利益共同體。2.1.5生豬質量安全保障為保證畜產品質量安全，省、市、縣財政足額安排動物防疫經費，將動物疫苗配套款全部納入財政預算。同時，縣財政預算了屠宰環節病害豬無害化處理經費，選聘村級防疫員XX名，促

16、進動物防疫工作開展。建立和完善了重大動物疫病預警機制，對于嚴重危害生豬生產和人體健康的動物疫病，嚴格實施計劃免疫，堅決實行強制防疫。建立和完善生豬產品安全標準體系，實現生豬產品達到無規定疫病、無違禁添加劑和無規定藥物殘留的標準。堅決杜絕使用違禁藥品和濫亂用飼料添加劑的行為。2.1.6生豬品種改良保障建設生豬良種繁育體系，加快生豬品種改良步伐，提高生豬品質，增強市場競爭力，是生豬產業化建設的核心。建立層次分明的“原種豬擴繁場良種場人工授精網”的寶塔式生豬良種繁育體系。一是健全技術服務與推廣體系，完善生豬產業發展的人工授精站（點）的布局。強化對生豬人工授精技術人員的業務培訓，增強操作技能，擴大生豬

17、人工授精配種技術的覆蓋面。廣泛開展與大專院校、科研單位的技術合作，指導種豬場制定并實施品種改良方案，為種豬場、商品豬場提供技術支持和服務；二是加大種豬市場監管力度。對種豬場實行常態化監管，嚴格種豬生產經營許可的審核辦理，規范種豬的引進、生產和銷售行為；三是大力推進規模化標準化養殖。督促養殖場（戶）嚴格執行生豬養殖的相關技術標準和規程，鼓勵開展生豬無公害、綠色、有機養殖基地認證和品牌認證，全面提升生豬及產品的品質。通過以上措施重點建設好原種豬擴繁場等種豬生產制種場，不斷提高生豬品種質量。2.2項目區基本情況早在90年代初期，項目區就被XX省政府確立為瘦肉型豬基地縣。經過近二十年的發展，項目區生豬

18、飼養無論從品種、品質，還是從飼養規模、飼養技術等方面都走在了全省前列，主要以外三元為主要飼養品種，年出欄生豬45萬頭，良種覆蓋率達到98%以上，規模健康養殖達到90%以上。項目區生豬生產情況主要以XX養殖有限公司為主，外加一些中小型規模養豬戶和散養戶相結合的形式存在，采用“公司+農戶”的模式進行生豬產業化發展，其基本內涵是，以市場為導向，以效益為中心，依靠龍頭帶動和科技進步，對養豬業和養豬區域進行優化布局，實現專業化生產、一體化經營、社會化服務和企業化管理，形成貿工農一體化、產加銷一條龍的經營方式和產業組織形式。 XX養殖有限公司是集生豬良種繁育、養殖、生豬收購、銷售為一體的省級畜牧產業化龍頭

19、企業，公司圍繞生豬生產、豬肉流通等環節，以“公司+農戶”的畜牧業產業化經營模式，積極發揮龍頭企業的帶動作用，推進生豬產業化發展。2.2.1生豬生產環節公司良種繁育體系己初步建立。XX養殖有限公司養殖場存欄母豬1500頭、年出欄生豬3萬余頭，總建筑面積32500平方米。公司計劃進一步擴大養殖規模，使養殖場存欄能繁母豬達到2000頭，年出欄生豬40000頭，其中種豬達到10000頭。目前“公司+農戶”的畜牧業產業化經營模式已經建立，這種模式推動了規模化養豬，降低了養殖成本，改善了防疫條件，降低了疫病風險，提高了生產能力。項目區周圍空氣清新，自然隔離，疫病傳染風險小，利于發展無公害及綠色養殖，養殖過

20、程采用全封閉、數字化管理，從分娩、保育、生長育肥各階段均采取“全進全出”的生產模式，通過微機建設可追朔系統，將種豬生長全程記錄，保證隨時掌握種豬個體生理狀態，并對出欄生豬進行編號登記。廠區選址嚴格按動物防疫法的相關規定執行，廠區建設嚴格按GMP(良好操作規范)標準進行建設、生產過程實施HACCP(危害分析和臨界控制點)等管理體系，并配套污水處理設施，實現清潔生產。公司自創建以來，無重大疫病發生記錄。公司本著規模健康養殖的理念，在養豬專家指導下，從隔離、消毒、防疫到飼料配置形成了一套科學的程序和現代化企業管理制度。2.2.2生豬屠宰加工環節公司計劃新建年屠宰生豬35余萬頭的屠宰廠一座。為了保證肉

21、品品質，公司將依照生豬屠宰管理條例，積極配合動物衛生監督機構檢疫，生豬屠宰后進行肉品品質檢驗，檢驗合格后加蓋肉品品質檢驗合格驗訖印章或者附具肉品品檢驗合格標志。按照動物防疫法和生豬屠宰產品品質檢驗規程及肉品檢驗衛生試行規程規定，宰前病害、死亡生豬以及宰后檢疫檢驗為不可食用的豬肉產品，都要依照商務部、財政部出臺的生豬定點屠宰廠（場）病害豬無害化處理管理辦法進行無害化處理。屠宰場建成后，將逐步實行計算機智能化管理，嚴格執行ISO9002國際質量標準、ISO14000l 國際標準和OEC管理體系進行生產，從原料進廠、生產過程、產品標準、產品標識、計量、搬運、產品標準、條碼使用等全程技術質量監控，做到

22、環環相扣，有法可依；并通過HACCP國際質量標準即危害關鍵點控制體系，輔之以生產車間全程式檢測殺菌、真空包裝、冷鏈儲運配送等環節，使出自綠色凈土的天然產品按照國際標準加工為成品后，安全運抵各市場終端，確保豬肉產品質量的高檔次和高安全水平。新建項目產品主要是以冷凍肉和冷卻保鮮肉為主，其中白條豬肉以冷凍肉為主、分割肉以冷卻保鮮肉為主。分割肉以冷卻保鮮肉、氣調小包裝肉進入市場。產品包裝形式可分為大包裝和小包裝兩大類，有真空包裝、托盤加保鮮膜包裝和普通包裝等。2.2.3豬肉流通環節公司實行“公司+農戶”經營模式，集養殖、收購、屠宰、加工、銷售于一體，通過資源整合，提高競爭力。公司在傳統白條肉、冷凍肉的

23、基礎上，新增了冷卻保鮮肉，建立起一個合理的營銷網絡。公司本著生產優質肉、安全肉、放心肉的經營理念，不斷完善肉品安全可追溯系統建設。(1)營銷策略產品主要足以冷凍肉和冷卻保鮮肉為主，其中白條豬肉以冷凍肉為主、分割肉以冷卻保鮮肉為主。白條豬肉及低檔分割肉主要定位于本縣城鄉農貿市場及本省XX。中、高檔分割肉主要外銷到北京市、鄭州市等地區。市場主要采取與上述城市的農貿市場及超市建立長期穩定的供貨關系，做到均衡供應、批量供應，以穩定銷售價格。(2)冷鏈物流近年來，由于人們生活水平的不斷提高，對農副產品的多樣化、新鮮度、營養性和安全性等方面要求也越來越高，應運而生的冷鏈物流，已成為農副產品物流發展的大勢所

24、趨。為了保證豬肉質量，減少豬肉營養物質損耗，本公司將成立“物流配送及畜禽養殖綜合服務中心”，構建以冷鏈物流為核心的生鮮品物流體系。該體系將覆蓋XX省40的縣市，并租賃了當地相關的倉儲企業、超市的物流配送中心的冷庫用于物流配送，冷鏈物流體系已趨完善。同時公司引進國際先進的HACCP認證、GMP等管理技術，從屠宰、分割加工、冷卻成熟等環節低溫處理起步，逐漸向儲藏、運輸、批發和零售環節延伸，向著全程低溫控制的環節快速發展。2.2.4肉品安全體系建設豬肉安全問題，是我國新時期養豬業必須解決的一個重大問題。隨著我國經濟的發展，人們生活水平的提高，人們對豬肉產品的消費已從單純對數量的需求轉為對品質和安全的

25、需求。我國豬肉衛生指標因達不到國際要求而難以進入國際市場，導致這一問題的原因是環境污染、飼料安全性差及藥物殘留超標等。因此，發展安全、高效、優質的綠色養豬業，全面提高我國豬肉產品的質量，對促進養豬業可持續發展具有重要意義。豬肉的安全涉及獸藥、飼料、飼料添加劑的生產、經營，動物的飼養與管理，動物疾病的防治，動物的屠宰、加工、包裝、儲藏、運輸和銷售等多個環節。有一個環節把關不嚴，都會影響到豬肉的安全、衛生質量。因此，提高豬肉的安全、衛生質量是一個復雜的系統工程。(1)飼料供應飼料是眾多病原微生物(細菌、病毒及其毒素)和寄生蟲傳播的重要途徑，因此公司首先從飼料上保證豬肉的安全。完善飼料質量監測體系建

26、設，保證監管工作的科學性。為防止抗生素的殘留問題對人的危害，公司對抗生素的使用非常慎重，選用國家批準使用的種類并遵守其添加量、停藥期、配伍禁忌等規定，禁止把抗生素作為促生長添加劑，不添加“瘦肉精”等非食用物質。嚴格控制飼料中的外源性污染物，防止病原微生物對飼料的污染。加速開發和應用新型綠色飼料添加劑。(2)豬防疫檢疫體系建設公司一貫加強豬的飼養管理、疫病防治技術體系建設，注重疫病的監測與防治，搞好畜舍的日常清洗與消毒；加強豬的屠宰加工管理，注意豬肉加工、屠宰過程中的衛生，防止污染。(3)防止豬肉遭到污染或避免殘留的關鍵點屠宰前豬體內可能殘留的有害物質；毒害進入活體、屠體或分切的產品的途徑；防止

27、受到污染或殘留的措施；使用的原料、材料工具等，防止被污染；作業環境不會更易滋生或聚集毒害；破壞這些毒害的辦法；因儲存不當而增加毒性；安全檢測方法和器材；包裝方法和材料的選擇；產品跟流行性的疾病的關聯。(4)建立完善可追溯體系和質量召回制度公司已建立了比較完善的可追溯體系和質量召回制度。從仔豬出生、斷奶、生長育肥、屠宰、加工、檢疫、檢測到肉品出場建立有完備的養殖檔案和全程信息管理，整個肉品質量安全體系建設制度完善，以生豬檢疫證為生豬來源依據，以肉品交易憑證為肉品流向依據，實現肉品可追溯性。對于出現的問題豬肉，按標識號碼索查免疫檔，實行召回制度。2.2.5環境保護與治理措施中國是養豬大國，豬肉是國

28、人餐桌上不可或缺的食物。然而，養豬帶來的污染，也成為經濟與環境和諧發展的瓶頸。養豬在給農民帶來實惠的同時，也不可避免的給環境帶來沉重負擔，導致水質惡化，污染糾紛不斷。如何從區域科學發展、和諧發展的高度統籌解決生豬養殖業健康發展的問題，實現低碳養豬、節能減排的愿望，一直是本公司致力研究的課題。公司針對不同的污染源，出臺了不同的治理措施。(1)污染源分析養豬帶來的污染主要有：水污染、固體廢棄物污染、噪聲污染以及大氣污染。水污染源包括生豬養殖產生的糞便污水；屠宰業的生產廢水，該廢水主要含COD、BOD、SS、動植物油、氨氮等污染物；生活污水。固體廢棄物包括生豬養殖產生糞便以及其它污物和屠宰區固體廢物

29、。生豬產業噪聲源有生豬養殖、車輛進出、生產、屠宰設備等產生的噪聲。大氣污染源主要有燒熱水用燃煤廢氣、機動車尾氣。另外生豬養殖和屠宰車間特有的臭氣污染不容忽視。(2)環境保護與治理措施豬場污水的處理我公司采用“糧豬沼蔬”工程四結合的物質循環利用型生態工程，豬場排出的糞便污水進入沼氣池，經厭氧發酵產生沼氣，供民用炊事、照明、采暖；沼液用來澆花，對果蔬葉面、根部施肥；沼氣渣還可以返田增加肥力，改良土壤，防止土地板結。在這個系統中，生豬得到科學的飼養，物質和能量獲得充分的利用，環境得到良好的保護，因此生產成本低，產品質量優，資源利用率高，收到了經濟效益與生態效益同步增長的效果。固體廢棄物的處理固體糞肥

30、采用高溫好氧發酵，以殺死其中的病原菌和蛔蟲卵，生產有機肥。該部分固體廢棄物可提供給當地農民做肥料；屠宰區固體廢物收集后(大、小腸糞便另置)，可通過低溫、真空烘干后粉碎，作飼料添加劑；不合格生豬和肉品要進行無害化處理。噪音污染的治理為了減小豬場及屠宰廠噪音對附近居民的影響，公司將場址選擇在居民區的側下風向，而且距居民區3000米以上，并且有圍墻及綠化帶作為屏障。大氣污染的治理鍋爐燃用低硫低灰(含硫低于0.5，灰份小于10)，配套高效除塵脫硫裝置(除塵效率不低于98，脫硫率不低于75)：鍋爐房煙囪不低于30米。達到DBl2151.2003鍋爐大氣污染物排放標準要求。豬應限量暫存，盡量作到隨到隨殺；

31、對豬舍、車間地面及時進行沖洗，盡量將異味減少到最低：提高廠區綠化率，廠區綠化率大于30：達到DBl2/-059-95惡臭污染物排放標準。(3)環保部門意見詳見附件環保部門出具的環境影響評價報告表報告。嚴格執行畜禽養殖業污物排放標準(GB18596-2001)，在糞尿及廢物的處理過程中，首先考慮資源化利用的途徑，減少末端污染物的處理量。對污染物進行無害化、資源化處理與合理利用。第三章 項目建設單位基本情況3.1基本概況XXX養殖有限公司成立于2005年。公司創建以來，在縣委、縣政府的高度重視和大力支持下，企業取得了長足的發展，集生豬良種培育、養殖、銷售為一體。2010年被省政府評為“農業產業化市

32、級龍頭企業”，連續多年被省、市、縣人民政府授于“畜牧產業化發展先進單位”。XX養殖有限公司地處XX村。公司占地面積約180畝，固定資產投資達5000萬元。公司下設三個部門，分別是生豬養殖場、有機肥加工廠、蔬菜大棚基地。現存欄生豬15000多頭，其中能繁母豬1500頭， 200座日光蔬菜大棚及一座年產萬噸有機肥加工廠。XX公司成立幾年來，充分發揮企業在生產、加工、資金、人才、品牌、信息方面的巨大優勢，共有各類專業科技人員30人，固定員工130人。以“公司+農戶”的畜牧業產業化經營模式，解決了農戶分散經營銷售難的問題，促進了龍頭企業與農村經濟社會化分工的有序結合，實現了共同發展。3.2生豬生產生豬

33、生產是XX養殖有限公司的基礎產業，公司現有現代化種豬繁育和生豬養殖場3座， 3座豬場分離飼養相距1000米以上，遠離村莊和主要交通干道，周圍空氣清新，自然隔離條件好，有利于疫病防控。豬場總占地面積180畝，建筑工程總面積40000平方米，其中各類豬舍等生產設施35000平方米，飼料庫、獸醫室、配電等配套設施3000平方米，管理及生活設施2000平方米。公司現存欄長白、大白、長大、大長、杜洛克等種豬1500多頭，每年出欄育肥豬30000多頭，為屠宰加工廠提供穩定的豬源。同時為擴大生產，需要引進優良種豬擴充種豬規模，以滿足日益增長的需要。現有部分豬舍設備老化，實驗設備短缺，也需要及時更新和補充。3

34、.3生豬屠宰加工公司計劃新上年屠宰量35萬頭的生豬屠宰廠宰。為了保證肉品品質，依照生豬屠宰管理條例，公司積極配合縣動物衛生監督機構和商務部門的檢疫和檢驗，合格后加蓋肉品檢疫印訖和品質檢驗合格驗訖印章并附具有關票證。3.4冷鏈物流公司擬建設低溫儲藏設施冷藏庫1座，冷鏈運輸冷藏車10輛，為保障肉制品的安全提供條件。3.5廢棄物處理3.5.1豬場糞污處理采取干清糞工藝公司種豬繁育及生豬養殖場排放的廢棄物主要有豬糞、尿液及圈舍沖洗污水。為減少對周圍環境的污染，公司按照減量化排放、無害化處理、資源化利用的原則，采用干清糞工藝進行清糞，并利用厭氧發酵的原理對糞污進行處理。固體糞肥的處理利用：公司已建成1座

35、年產萬噸有機肥廠，將豬糞生產成固體顆粒有機肥，既能減少環境污染，又可以提高肥效及經濟效益。豬場污水的處理：我公司采用“糧豬沼蔬”工程四結合的物質循環利用型生態工程，將豬場排出的糞便污水進入沼氣池，經厭氧發酵產生沼氣，供民用炊事、照明、采暖；沼液用來澆花，對果蔬葉面、根部施肥；沼氣渣還可以返田增加肥力，改良土壤，防止土地板結。在這個系統中，生豬得到科學的飼養，物質和能量獲得充分的利用，環境得到良好的保護，因此生產成本低，產品質量優，資源利用率高，收到了經濟效益與生態效益同步增長的效果。3.5.2經檢驗不合格生豬及不合格肉品處理通過動物防疫法和生豬屠宰產品品質檢驗規程及肉品檢驗衛生試行規程規定，生

36、豬進行宰前檢驗和宰后檢驗，宰前病害、死亡生豬以及宰后檢驗為不可食用的生豬產品，都要依照商務部、財政部出臺的生豬定點屠宰廠（場）病害豬無害化處理管理辦法進行無害化處理。3.6豬肉安全保障在生豬飼養管理上，公司已建立了比較完善的可追溯體系，從生豬進場、飼養、出售等都建立有完善的檔案，進行全程信息管理。在生豬屠宰上，公司擬建立完善的品質管理制度，從屠宰、加工、檢疫、檢測等實行全程監控，建立嚴格的質量召回制度，保障肉品質量安全，基本實現以生豬檢疫證為生豬來源依據，以肉品交易憑證為肉品流向依據的肉品可追溯體系管理。3.7帶動示范作用XX公司自創建以來始終堅持生豬產業化經營思路，以增加農民收入和企業效益為

37、宗旨，不斷拓展經營發展空間，逐步完善企業制度，加強企業管理，形成了產權清晰、管理規范、依法設立、依法經營，具有獨立法人資格的現代化企業。以“公司+農戶”的畜牧業產業化經營模式，解決了農戶分散經營管理難、防疫難、銷售難的問題。在防疫上，及時向養殖戶傳授科技知識和防治的新方法，幫助養殖戶解決實際問題，避免造成重大的損失。同時根據形勢發展需要，公司還投資25萬元建設了畜牧科技推廣培訓示范基地。目前已設有多媒體教室四間，并常年邀請XX農大、省市縣畜牧獸醫專家教授進行技術培訓。2011年開展培訓5次，累計參加人數達1100余人，為養殖戶提供了良好的學習平臺。為了及時了解養殖戶遇到的難題，提高整體的養殖水

38、平，公司還配套建設了養殖技術咨詢服務中心，幫助更多養殖戶解決飼養過程中問題，帶動大家增收致富。在銷售上，當地農戶統一掛靠XX養殖公司，由公司統一組織收購和銷售，保證了生豬的價格，確保農戶利益不受損失。2011年公司帶動周邊農戶3200余戶，帶動小規模肉豬養殖企業及專業戶250多個。輻射范圍達到整個XX縣及周邊縣市鄉鎮。促進了當地畜牧業的發展，增加了農民收入，實現了企業與農民雙贏。2011年被縣政府確定為科技推廣示范基地和勞動力再就業示范基地。第四章 項目建設的指導思想、基本原則和主要目標4.1指導思想通過項目建設，在原有基礎之上，補充生產和管理設施，完善其作為生豬養殖、生豬屠宰、冷鏈物流、肉品

39、安全追溯等完整產業化鏈條龍頭企業的功能，為促進企業自身發展創造有利條件，為探索生豬產業化之路積累寶貴經驗，為帶動周邊農民增收打下扎實基礎。4.2基本原則因地制宜、實事求是、精心設計、科學核算，使得各項建安工程的建設、儀器設備的購置和種豬的引進，滿足建設單位生豬產業化生產發展和規范管理的實際需要，確保資金投向合理、經濟有效。4.3主要目標項目實施后，XX養殖有限公司將達到年存欄基礎母豬2000頭，年出欄優質種豬10000頭，年出欄商品豬30000頭，年屠宰加工生豬35萬頭，豬肉產品出廠合格率達到100的目標。并配套冷鏈物流系統、肉制品安全追溯系統，成為產業鏈條相對完整的生豬產業化龍頭企業。第五章

40、 技術方案5.1技術路線本項目主要包括生豬養殖場的改擴建、年35萬頭生豬屠宰、分割生產線和冷鏈建設。生豬養殖場的改造分兩部分：一部分為生豬養殖場，年出欄3萬頭以上的育肥豬；另一部分為父母代種豬場，向周邊養殖戶，年提供二元母豬1萬頭。妊娠舍、產房、保育舍的建設以及先進設備的配置。為了擴大產業化規模，進一步發揮龍頭企業的帶動作用，公司擬擴大良種繁育體系，使存欄基礎母豬達到2000頭，年提供肥豬3萬頭，二元母豬1萬頭，公司通過“訂單”和“公司+農戶”的模式為養殖基地及農戶提供飼養管理技術、產品質量標準。由養殖戶提供場地，負責飼養，公司提供種豬、豬苗、飼料、藥物和技術指導，肉豬由公司回收，統一屠宰、統

41、一銷售，實現雙贏。生豬屠宰生產項目包括對農戶散養生豬收購、待宰飼養環節(待宰圈、飼料車間)、屠宰環節(屠宰車間)、預冷環節(預冷車間)、分割環節(分割車間)、包裝環節(包裝車間)、副產品整理環節(副產品整理車間)、急宰環節(急宰煉油車間)、冷凍冷藏環節(急凍間、低溫冷藏庫、高溫冷藏庫、制冷機房)等等。冷鏈儲運設備包括購置500噸速凍冷藏庫設備1套、冷藏運輸車10臺、冷藏柜1批。5.2 技術模式5.2.1生豬養殖場改造改擴繁豬場生產工藝流程：本項目采用本交與人工授精技術相結合的技術繁育純種和二元種豬。杜洛克杜洛克X育肥出售選育出售杜洛克杜洛克杜洛克純種豬繁育方案 圖5-1 杜洛克純種豬繁育方案圖

42、長白長白X育肥出售選育出售長白長白長白純種豬繁育方案圖5-2 長白純種豬繁育方案圖大約克大約克X選育出售育肥出售大約克大約克大約克純種豬繁育方案圖5-3 大約克純種豬繁育方案圖長白大約克X選育出售育肥出售長大長大二元種母豬繁育技術方案圖5-4 二元種母豬繁育技術方案圖長白杜洛克X育肥出售杜長大三元仔豬三元仔豬繁育技術方案 圖5-5 三元仔豬繁育技術方案圖生產工藝本項目按照工廠化養豬場的生產工藝和生產周期進行設計。采用周期節律組織生產，實行常年配種、均衡產仔和全進全出的工藝安排建設。主要生產技術參數母豬年產胎次：2.2胎，平均窩產仔數：10頭；哺乳期：28天，哺乳期成活率：90%；保育期成活率：

43、95%，成長期成活率：98%；育肥期成活率：99%，種母豬更新率：25%；種公豬更新率：33%，種公豬選育率：30%；種母豬選育率：70%。5.2.2年屠宰35萬頭生豬及分割生產線豬屠宰工藝流程簡述生豬在屠宰之前先經過溫水淋浴，放松休息。然后經由趕豬跑道進入托胸麻電機，開始麻電致昏。經由套腳鏈提升，刺殺放血后進入燙毛機燙毛，經過燙毛的豬落入刮毛機刮毛。刮好毛的豬體在輸送機上進行扎腿后，提升入軌道。豬胴體經過預干燥機、燎毛爐和刮黑拋光機之后，直接進入白豬開剖自動線，后經內臟同步衛檢線，取出紅白臟。然后經過劈半、沖淋復檢、過磅等工序，送入排酸間排酸。排酸完畢的片豬，或進入市場批發，或經過分割車間分

44、割成部位肉后包裝冷藏待售。生豬屠宰工藝流程圖宰前檢驗絕食斷水侯宰淋浴電麻致昏刮 毛浸燙頭部檢驗刺殺放血清洗整理燎 毛 開剖肉尸檢驗內臟清洗復檢分級分割包裝入庫預冷排酸割頭蹄尾劈 半出售主要設備方案選擇主要設備方案選擇的基本要求A、主要設備方案應與選定的建設規模、產品方案和技術方案相適應，滿足項目投產后生產或者使用的要求。B、主要設備之間、主要設備與輔助設備之間的能力相配套。C、設備質量可靠、性能成熟，保證生產和產品質量穩定。D、在保證設備性能的前提下，力求經濟合理。E、擬選擇的設備，應符合政府部門或者專門機構發布的技術標準要求。主要設備方案選擇：根據本項目產品方案及工藝流程要求，生產設備主要包

45、括屠宰、分割生產設備。本項目生產設備均來自國內，達到國內先進水平。日宰500頭生豬屠宰車間流水線設備序號名 稱單位數量單價金額（元）備 注1平板運輸機臺161500機架鍍鋅，N2.2kw,面板不銹鋼2托胸三點式麻電機臺1251000機架鍍鋅，N2.2kw3麻電器臺193001000型，電壓電流數字顯示4洗豬機臺155000外殼不銹鋼，六刷軸，N1.5*25毛豬自動放血線米801500120000含總成掛腳，XT100,90°工字鋼彎軌6自動卸豬器臺445000180000鍍鋅，含卸豬彎軌7驅動裝置臺123000機架鍍鋅，N3kw，擺線針輪減速機8漲緊裝置臺111000鍍鋅含光輪，18

46、0°工字鋼彎軌9200液壓刨毛機臺370000210000外殼不銹鋼， N7.5 kw10不銹鋼燙池臺341000123000不銹鋼制作11白條提升機臺32000060000機架鍍鋅，傳動24A鏈條，N1.5kw12毛豬接收臺臺119200不銹鋼臺面13預剝線臺168000坡式輸送，無毒塑料面板14剝皮機臺1121000180型臥式15胴體接收臺臺121200不銹鋼臺面16衛檢自動線米30153045900含總成掛腳XT100,90°工字鋼彎軌17驅動裝置臺123500機架鍍鋅，N1.5kw，擺線針輪減速機18雙輪裝置臺113480鍍鋅，含光輪，工字鋼彎軌19衛檢盤套301

47、60048000全不銹鋼制作20衛檢鉤只302858550全不銹鋼制作，自動脫鉤21白條自動線米35172060200含總成掛腳XT100,90°工字鋼彎軌22驅動裝置臺123000機架鍍鋅，N3kw，擺線針輪減速機23漲緊裝置臺111000鍍鋅含光輪，180°工字鋼彎軌24滑輪限位器臺32500鍍鋅，手動式25往復劈半鋸臺117500N2.2kw，鋸弓鍍鉻26平衡器臺138006070千克27空中快傳臺126500機架鍍鋅，N2.2kw，28橋式劈半鋸臺138500外殼導槽不銹鋼，N7.5kw29雙軌手推線米600365000含鑄鐵吊架、道岔、彎軌30扣腳鏈套501005

48、000套同式，L600，鍍鋅31電控柜臺5600030000組合式，手控36V32雙滑輪套1000120120000DG65鍍鋅33扁擔掛鉤根10005050000530*36*7 鍍鋅34白條接收臺臺117500不銹鋼面板35橫斷鋸臺142000不銹鋼罩殼36尼龍分割輸送機臺475000300000不銹鋼機架，食品級尼龍輸送帶合計人民幣：258.513萬元分割及副產品加工設備序號設備名稱單位數量單價（元）總價（元）備 注一白下水部分1豬頭蹄燙池臺11950019500全不銹鋼制作，含蒸汽加液管2豬頭打毛機臺12100021000鍍鋅3豬蹄打毛去殼機臺12300023000機架鍍鋅，滾筒為不銹

49、鋼，連續生產式4清洗槽臺11250012500不銹鋼制作5工作臺臺119501950全不銹鋼制作6白內臟接收機臺119001900全不銹鋼制作7洗肚機臺11380013800全不銹鋼制作8摘腸、腎工作臺臺119001900全不銹鋼制作9頭、蹄皮專用車臺135003500臺面及扶手均為不銹鋼，尼龍行輪10內臟清洗機臺180008000滾筒為不銹鋼制作二紅內臟部分1內臟接受臺臺235000土建三分割設備1卸肉機臺12000020000鍍鋅2卸肉工作臺臺129502950臺面不銹鋼3臥式分割鋸臺12000020000不銹鋼臺面4單層尼龍輸送機架、滾筒為不銹鋼，輸送帶為白色食

50、品帶5單層平板分割輸送機臺435000140000機架、滾筒為不銹鋼，輸送帶為白色食品帶，含分割臺6分割工作臺臺40100040000機架為不銹鋼，臺面為高分子聚乙烯板7工作臺臺8200016000全不銹鋼制作合計4160005.3冷庫及污水處理冷庫及污水處理設備序號設備名稱型號規格單位數量單價（元）金額(萬元)備注一冷庫222.21冷凍機組KX-750臺2320000642冷凍機組KX-410臺1100000103冷凍機組KX-310臺28400016.84鋁排ZEL-2376組1002400245冷風機400臺440000166冷風機300臺435000147聚氨酯150厚保溫立方米500

51、900458冷庫門1400*2200樘1045004.59空氣幕1400臺102000210溫度控制器臺514800.7411控制閥門套2017303.4612貯液罐臺530001.513制冷劑R22千克1000424.214銅管千克50080415管道支架50角鋼千克100010116庫內燈具防爆燈個50200117電線218安裝輔材519管道保溫3二污水處理87.81機械格柵B200；B100臺1550005.52油污處理JTYW-25臺1100000103加藥裝置JTYW-1臺23000064廢水處理JTYWSB-11-200套1490000495壓縮機XAJ2-20臺1280002.86紫外線消毒儀DN100臺12000027污水提升泵AS25-2CB臺52500012.5合計310其他輔助設備：鍋爐設備兩套，價格60萬元；變壓器及相關配套設施55萬元；冷藏汽車及配套冷藏柜100萬元；其它設施用品50萬元。第六章 工程布局和設計6.1工程布局6.1.1養殖場改造 場內布局的基本原則 場內總體布局應體現建場方針、任務，在滿足生產要求的前提下，應體現節約用地原則，盡量選用不宜耕作土地，并為擴大生產預留空間。 現代豬場按辦公生活區、生產區和隔離區三個功能區布局，各功能區界限分