1、文檔來源為 :從網絡收集整理 .word 版本可編輯 .歡迎下載支持 .小學營養餐整改方案篇一：新民小學營養餐整改報告新民小學營養餐整改報告為了全面落實上級關于 “學生營養改善計劃” 的精神，確保營養餐工程能夠安全、平穩實施，進一步加強學生營養改善計劃的安全管理，規范操作，我校根據上級領導檢查指示，認真開展了營養餐工程管理自查自糾工作，現就我校實施“營養餐工程”管理整改情況報告如下。一、加強“營養餐工程”的過程管理。1、對每天采購的食品進行驗收登記后由保管人員保管，發現異常食品拒絕接收，落實食品出入庫記錄和索證制度。2、食品管理人員每天對所發食品留樣保存 48 小時，留樣食品至少為 100 克

2、。食堂加工人員持證上崗，定期檢查身體。穿工作服、戴口罩操作，勤洗手、勤消毒、勤剪指甲，整個操作流程規范，并認真填寫相關記載。3、營養餐工程管理人員每天營養餐時間到各班巡視、檢查學生食用情況和班主任對食用的記錄情況。4、當日營養餐成品當日用完，嚴禁發放隔日營養餐。二、加強“營養餐工程”經費管理。學校嚴格執行“營養餐工程”經費零利潤的相關規定，及時向學生公示采購的營養餐品種、 數量、價格和學生領食用人次。 做到專帳管理，文檔來源為 :從網絡收集整理 .word 版本可編輯 .歡迎下載支持 .?？顚Ｓ?，每天對營養餐實行實名制發放，每周匯集成在營養餐冊入檔，真正做到日清月結。并在營養餐辦公室門前顯眼位

3、置及時公示營養餐經費賬目、 配餐標準、 營養餐譜，并向家長、社會公布各級領導部門的舉報電話，自覺接受家長和社會各界的監督，配合做好上級的檢查、和校務公開。三、切實加強質量監管，嚴格實行責任追究。 嚴格把好食品質量關；食品安全監督小組做好食品安全的監督，嚴禁變質、腐爛、過期、沒食品安檢合格證的食品進入校園。凡因監管不嚴，讓變質、腐爛、過期、沒食品安檢合格證的食品等不符合國家衛生安全和質量標準的食品造成食源性疾病，要追究相關人的主要責任。新民小學XX年 4 月 3 日篇二：光明小學學生營養餐工作整改措施甘浚鎮光明小學學生營養餐工作整改報告甘浚鎮中心學校：根據甘浚鎮中心學?！皩W生營養餐計劃培訓會議”

4、的相關要求和甘浚鎮中心學校學生營養餐計劃實施整改方案的有關精神，以及 4 月 3 日甘州區教育局領導對我校學生營養餐實施情況的督查反饋意見，結合我校實際，學校認真做文檔來源為 :從網絡收集整理 .word 版本可編輯 .歡迎下載支持 .了工作上的自查，按照有關精神和相關工作的安排部署，特擬定此整改方案。一、 主要存在的問題1、我校自 3 月 11 日開始供餐以來，由于學校地處距離鄉鎮較遠的光明村，學校條件有限，食堂改造和配套設施不能及時進行完善，學?，F有食堂不具備營養餐供應要求。2、由于營養餐供應工作仍在實踐和探索之中，供餐實踐暫時定在下午 4:20 ，經過第一階段的試行， 發現供餐時間不夠合

5、理。3、根據學期初（ 3 月份上旬）全區學生營養餐計劃以及中心學校學生營養餐計劃相關會議的精神，結合我校實際，學校已聘請食堂操作員一名，但未及時辦理操作員健康許可證，屬違規操作。4、由于沒有及時獲得有關營養餐資金管理的相關業務培訓，因此沒有及時如實、如期做好學生營養餐相關的臺賬和有關賬目，影響了資金的管理使用。5、雖然學校在實施學生營養餐計劃前已對食堂從業人員進行了相關的培訓，但由于多方面的原因，食堂人員對食品留樣工作還不是很規范。如用碗盛裝食品樣品而未使用一次性杯子進行盛裝；食品樣品未加蓋保鮮膜；食品樣品保存于冷凍層而未置放于保鮮層等。文檔來源為 :從網絡收集整理 .word 版本可編輯 .

6、歡迎下載支持 .6、學校雖然對每周食譜均組織了教職員工討論制定，并將每周食譜張貼在各班“班務欄”內進行了班班公示，但未在校園內顯眼處固定設置“學生營養餐專項公示欄” ，違背了上級的有關規定。7、由于設施不達標原因，學校至今未能按照上級要求及時辦理餐飲服務許可證。二、整改措施（一）、整改時間： XX年 4 月 4 日 XX年 4 月15 日）（二）、整改的主要工作：1、學校必須在 4 月 10 日前完成食堂的改造和修繕工程，并于 15 日前辦理餐飲服務許可證，進行合法供餐。2、學校必須于 4 月 4 日召開專題會議，研究我校學生營養餐計劃實施的相關工作。3、自 4 月 4 日開始，將原來的供餐時

7、間改為早晨 8:00 。4、學校必須于 4 月 8 日前辦齊操作人員的各種資格證書。5、學校分管營養餐領導，必須于 4 月 5 日4 月 15 日之間，指導食堂有關人員和學生營養餐報賬員，認真按要求如實做好學生營養餐相關的臺賬和有關賬目以及食堂設施設備的固定資產臺賬。文檔來源為 :從網絡收集整理 .word 版本可編輯 .歡迎下載支持 .6、學校必須在 4 月 12 日前嚴格對食堂從業人員進行食品留樣工作的培訓。7、學校必須在校園顯眼處開辟一塊黑板作為學生營養餐的公示專板， 每周必須組織行政會議， 認真討論研究食譜，進行周周公示。甘浚鎮光明小學XX年 4 月 4 日篇三：橫山小學營養餐工作整改

8、方案橫山小學學生營養餐工作整改方案根據中心學校 4 月 24 日下午中心校領導對我校學生營養餐實施情況的督查反饋意見，結合我校實際，特擬定此整改方案。一、 主要存在的問題：1、沒有及時、規范的做好學生營養餐相關的臺賬。2、食堂人員對食品留樣工作還不是很規范。3、冰箱生熟食品沒有分開儲存，并且沒有標識。4、菜盆、菜刀、砧板生用熟用沒有標識。5、食堂衛生許可證過期。二、整改措施（一）、整改時間：XX年 4 月 25 日 XX年 5 月 22 日）（二）、整改的主要工作：文檔來源為 :從網絡收集整理 .word 版本可編輯 .歡迎下載支持 .1、學校于 4 月 25 日召開學校行政會議，專題研究中心學校 4 月 24 日對我校學生營養餐督查時指出的問題如何整改。2、學校領導，必須于 4 月 26 日5 月 20 日之間，指導食堂有關人員和學生營養餐報賬員認真按要求如實、做好學生營養餐相關的臺賬。3、在 4 月 25 日的食堂從業人員的培訓