2019年高二化選修1第一章油脂同步練習題_第1頁
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1、.20192019學年高二化學選修1第一章油脂同步練習題油脂的主要生理功能是貯存和供給熱能，在代謝中可以提供的能量比糖類和蛋白質約高一倍。小編準備了高二化學選修1第一章油脂同步練習題，詳細請看以下內容。一、選擇題1.以下物質屬于純潔物的是 .A.油脂B.福爾馬林C.肥皂D.冰醋酸2.以下物質屬于油脂的是 .光滑油 花生油 石蠟A.B. C. D.3.以下物質不屬于同系物的是 .A.乙酸異戊酯、異戊酸異戊酯 B.硬脂酸、油酸C.乙二醇、丙三醇D.甲酸、硬脂酸4.既能發生水解反響，又能發生氫化反響的是 .A.油酸甘油酯 B.硬脂酸甘油酯 C.異戊酸乙酯 D.油酸5.以下反響既是加成反響，又能看作復

2、原反響的是 .A.乙烯水化 B.油脂硬化C.乙醛轉化成乙醇D.乙醛轉化成乙酸6.以下物質在硫酸或氫氧化鈉溶液中，分別都能發生反響的是 .A.油脂B.油酸C.煤油 D.苯酚鈉7.以下關于油脂的表達中，不正確的選項是 .A.油脂屬于酯類 B.油脂沒有固定的熔點、沸點C.油脂是高級脂肪酸的甘油酯 D.油脂都不能使溴水褪色8.制肥皂時，皂化反響后加鹽的作用是 .A.加大溶液密度 B.催化作用C.與甘油反響 D.鹽析使肥皂析出二、填空題9.寫出以下反響的方程式_.1軟脂酸是分子里含有16個碳原子的飽和脂肪酸，以軟脂酸甘油酯為原料制取軟脂酸的化學方程式為_.2硬脂酸甘油酯的皂化反響方程式為_.3油酸甘油酯氫化的化學方程式為_.10.用油脂水解制取高級脂肪酸和甘油，通常選擇的條件是_;假設制取肥皂和甘油，那么選擇的條件是_;將液態油轉化為固態脂通常需在_條件下，用油和_反響.三、計算題11.某高級脂肪酸飽和25.6g，恰好與50mL 2mol/L的NaOH溶液完全中和，這種脂肪酸的相對分子質量是_，分子式為_.它跟甘油充分反響后，生成物的構造簡式為_.12.油脂是高級脂肪酸甘油酯，將某油脂22.25g進展皂化，消耗苛性鈉3g，那么1這種油脂的摩爾質量是多少?2假定這種油脂是同種鏈狀飽和脂肪酸酯單甘油酯.求這種脂肪酸分子所含有的碳原子數，該油脂的構造簡式.高中是人生中的關鍵階段，大家

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