1、.關于在樂山犍為建肉用麻鴨養殖場可行性研究報告建設單位： 原生態肉鴨養殖總公司項目地址：四川樂山犍為縣清溪鎮編寫人員：編寫日期： 二一二年十月第一章總論一、肉鴨養殖項目概要（一）項目單位基本情況1、概況項目單位名稱：原生態肉用麻鴨養殖場主管單位：樂山犍為畜牧局法定地址：樂山犍為縣清溪鎮現有產品類型：肉用麻鴨，部分鴨蛋.主營業務：銷售肉用麻鴨管理模式：老板技術人員工作人員（二）項目建設條件1 地理優勢，溫度適宜。犍為屬于亞熱帶濕潤氣候區，四季分明，氣候宜人，冬暖夏涼。年平均氣溫為17.5，無霜期長達 333 天，雨量充沛，年平均降水量1141.3 毫米，光照充足，年平均日照957.9 小時。縣境

2、內以丘陵為主，縣境內的水系發達，以岷江，馬邊河為主干，大小河流30 多條，總長 1227 公里，適合建設鴨場。2 較強的技術實力。樂山有較久的養鴨歷史，從鴨苗的引進， 成鴨的養殖， 商品鴨銷售的各個環節的一般技術和技能比較普及。無公害的養殖技術，推廣快， 提高了肉鴨的養殖加工的技術含量。3 有良好的品牌效應。樂山“甜皮鴨”作為一種特色產品，已有很大的市場，其品質不斷上升，所以需求量增大。另外四川麻鴨產于四川樂山，較早熟， 放牧性且適應能力強，胸腿肌比例高，肉味鮮美。4 有較可觀的經濟效益。養四川麻鴨是農民致富的有效途徑， 四川麻鴨的適應性強，抵抗力高， 對飼料的要求低，易于推廣。具有經驗的養殖

3、戶測算，麻鴨苗3 元每只，一只.養到 2 公斤約需要成本 9 元。目前市場平均價格 11.6 元每公斤計算，可以凈賺十元以上，而且飼養周期短，回報率高。四川麻鴨可以制成：甜皮鴨，鹵鴨，烤鴨等成品，深受消費者的青睞，經濟效益可觀（三）項目建設方案產品方案：以銷售成年肉鴨為主建設地點：樂山市犍為縣建設規模：每批一萬只鴨仔技術來源可靠且具有技術保障（四）投資結構及資金來源：實行多人合資以及貸款形式第二章肉鴨養殖項目背景及必要性一、項目建設背景： 在食肉構成肉、蛋、乳所占比例，成為人類生活水平提高的重要標志，禽肉價格便宜，利于人類健康和適于深加工，在全國各地廣泛接受。因此養鴨業是不錯的選擇。另外，進

4、20 年的發展及發展趨勢：以現代科學理論來規范改進家禽生產的各個技術環節。合理利用資源實現家禽業內部的專業化和各個環節的社會化，建立合理的產業.結構與生態系統，實現高產，優質，低成本的目標，以滿足人民日益增長的需求。二、項目建設的必要性：樂山犍為縣資源豐富，梯田多，水域面積寬，而且鴨的養殖歷史悠久，養殖戶養殖經驗豐富；大多以散養為主，其中陸地養殖占整個養鴨的56%；2009-2010 年肉鴨養殖量以每年15%的速度遞增； 截止目前，散養戶主要靠傳統孵化為主，銷售主要以活鴨為主，目前，因養殖量不大，只供縣內銷售。 從培育壯大優勢主導產業，調整農業和農村經濟結構，促進農業產業化經營，提高農民收入，

5、帶動區域經濟發展和通過完善現代企業制度、加大科技投入、提高產品市場競爭力等，提高企業效益、增強服務“三農”、服務社會的能力等方面闡述項目建設的必要性。第三章建設條件一、項目區概況：樂山犍為縣地勢較平坦，地理優勢，溫度適宜。犍為屬于亞熱帶濕潤氣候區，四季分明，氣候宜人，冬暖夏涼。年平均氣溫為17.5，無霜期長達333 天，雨量充沛，年平均降水量1141.3 毫米，光照充足，年平均日照957.9 小時?？h境內以丘陵為主，縣境內的水系發達，以岷江，馬邊河為主干，大小河流30 多條，總長1227 公里，適合建設鴨場。 而且自從樂山的旅游也開發后，樂山特產 -甜皮鴨受到大家的喜愛，市場發展前景可觀。.二

6、、項目建設條件優勢：市場廣闊，氣候以及地理條優越，適合鴨的生長。梯田廣布，可以減少成本。水資源充沛。第四章肉鴨養殖項目市場分析與銷售方案一、市場分析（一）項目產品市場供求：現代肉鴨業的興起與發展，不過是近二十幾年的事情。 1980 年世界水禽總存欄數僅為4.17億只，1991年僅鴨存欄量就增長至 5.24億只， 2003年鴨存欄量更達到11 億只，其中我國鴨存欄量為6.72 億只，占世界總存欄量的 60.7% 。2003 年世界肉鴨屠宰量約為22.8 億只，我國為16.34 億只，占世界總屠宰量的71.7% 。2009 年末全國肉鴨存欄已達 10.96 億只，肉鴨出欄約 35.2億只。可見，我

7、國不但是世界肉鴨第一生產大國，同時也是世界肉鴨第一消費大國。近二十幾年，肉鴨業增長速度之快甚至超過了養雞業，遠遠超乎了人們的預期。 市場需求量大，而農民以散養為主，產量不容樂觀，市場供不應求（二）市場前景分析： 鴨子是主要家禽之一，在家庭養殖中占有很大的比重，養殖肉鴨是農民快速致富的新項目，在農村推廣有廣闊的前景。肉鴨是我國大宗的加工農副產品，一些加工廠的年加工量達數十萬只，有些企業直接與農戶簽訂養殖合同，農民發展肉鴨養殖業大有可為。肉鴨為鴨子中專做肉用的品種，是近幾年選育和推廣的鴨子新品種，在全國.飼養的規模逐漸擴大，是一些地方加工鹽水鴨、油炸鴨、烤鴨的主要品種。市場對肉鴨的需求量很大，養殖

8、肉鴨市場前景看好。（三）項目產品的市場競爭優勢：以規模化養殖二、營銷策略，向超市，當地市場三、市場風險分析（一）項目產品市場風險因素分析：肉鴨養殖屬于中等風險的項目。主要有以下幾種風險： 一是肉鴨屬于生長快的家禽，在較短時間內就可以出欄，管理上和銷售上必須具有專業的技術和經驗。二是肉鴨的疫病比較多，如果防治不及時，可能造成大面積的死亡。三是肉鴨的銷售渠道比較窄，在市場波動的情況下，往往造成較大的損失。以上幾種風險，農民在肉鴨養殖時要特別注意（二）防范和降低風險對策：給鴨仔注射疫苗，專業的技術與經驗，拓寬肉鴨的市場第五章建設方案一、產品方案和建設規模：成年肉用麻鴨 ，規模為每批次一萬只鴨仔.二、

9、建設規劃和布局： 肉鴨養殖場的建筑物應按照生活區、生產管理區、養殖區、隔離區四個功能區布局，各功能區既嚴格分開，又方便聯系。生活區和生產管理區應選擇在養殖生產區上風向，且地勢較高處。隔離區將生活區和生產管理區與養殖區分開。各功能區之間保持適當的距離。養殖區由育雛鴨舍、 育肥鴨舍、 獸醫室和飼料加工車間等組成。飼料加工間、育雛鴨舍等位于上風向，育肥鴨舍位于下風向。養殖場內育雛鴨舍、育肥鴨舍嚴格分開，不得交叉混用。養殖生產區門前設消毒池，更衣室等。養殖場應依據飼養規模和占地面積大小，保證有一定的綠化面積。排泄物處理區設有各種廢棄物及糞便、死鴨的處理設施,位于最下風向 。三、建設標準1 選址1.1

10、符合犍為縣農業產業化規?；傮w布局要求，并按當地政府規劃選址。1.2 鴨場應建在地勢較高、干燥、采光充分、易排水、隔離條件良好的區域。.1.3 鴨場周圍 3000 米內無大型化工廠、礦廠，l000 米以內無屠宰場、肉品加工，或其他畜牧場等污染源。1.4 鴨場距離干線公路、學校、醫院、鄉鎮居民區等設施至少 l000 米以上，距離村莊至少500 米以上。1.5 鴨場不允許建在飲用水源、食品廠上游。1.6 鴨場水源應充足，即使是干旱季節，也不能斷水。同時，水質必須干凈，無任何污染。1.7 鴨場的地形要稍高一些，并略向水面傾斜，最好有度的坡度，以利排水；土質以砂質壤土最適合。2 場地建設2.1 每個標

11、準化鴨場建筑面積要求在1200 平方米以上，鴨場分為生活區(包括辦公區 )和生產區，生活區和生產區分離。生活區在生產區的上風向或側風向處。養殖區應在生產區的上風向，污水、糞便處理設施和病死鴨處理區應在生產區的下風向或側風向處。鴨場凈道和污道分離。2.2 鴨舍為坐北朝南， 每幢鴨舍的長度為50 米，10 米寬，鴨舍為人字架，頂部高度為4.5 米，邊高度為2.8 米。每幢鴨舍與鴨舍的間距為10 米。鴨舍以育雛舍、育成舍、成鴨舍依次順風排列，育雛舍面積應占鴨舍總面積的20%。2.3 鴨舍為磚木結構，頂部為石棉瓦或玻纖瓦，門窗面積占鴨舍面積比應在1：2 以上，鴨舍內地面高出自然地面510 厘米，鴨舍內

12、地面和排糞溝應有23%的坡度，鴨舍墻.體堅固，內墻壁用50 號以上水泥砂漿抹灰，表面平整光滑，墻面不易脫落，耐磨損，耐腐蝕，不含有毒有害物質。舍內建筑結構應利于通風換氣，并具有防鼠、防蟲和防鳥設施。2.4 飼養場地內除鴨舍與鴨舍之間種植綠化外，全部都采用水泥地面和水泥路面，水泥地占整個養殖場地的95%左右，水泥地面和水泥路面用150 號水泥現澆， 地面 6cm,車道路面 25cm。2.5鴨場周圍有圍墻或防疫溝，并建立綠化隔離帶。2.6鴨場生產區和鴨舍門口均應有消毒池。2.7在鴨舍下風口設獸醫室，面積應在15 平方米以上。2.8鴨場要建 80 立方米以上沼氣池，或100 立方米以上的三級沉淀池。

13、2.9 鴨場還必須建有與養殖規模相適應的倉儲庫房，面積應在 50 平方米以上。3 飼養設備及用具3.1 鴨舍要做到冬暖夏涼、干燥、通風、明亮。鴨床用木條或竹條搭架，距地面高度80 厘米。床面鋪標準鋼絲網或聚乙烯塑料網。鴨床圍欄用塑料網等圈圍，高度50 厘米。3.2 鴨場需建一50 立方米以上飲用水池。飲水設備可多種多樣，只要是清潔衛生，和便于清洗即可。使用塔形真空飲水器，既能保證水源的質量，又能較好地節約水源。.3.3 食槽可采用自制的上下食槽，便于鴨子采食， 飼料浪費小。3.4 鴨場應配備冰箱1 臺，消毒噴霧器1 2 臺，連續注射器兩把，配齊針頭以及刀剪鑷等。四、設備方案 : 節能減排措施

14、供暖設備有保姆傘、 電熱管、電熱板、鐵皮爐、蜂窩煤爐、煙囪等，也可自建煙道升溫，以蜂窩煤爐升溫較經濟，操作也方便，但應注意必須套上鐵皮煙囪把煤氣乎排出去，絕不能漏氣， 以防人、 鴨煤氣中毒。 育雛床（籠）A 育雛床（籠） ：籠長2 米、寬l 米、高0.3 米，籠內鋪 10 毫米 ×10 毫米的網， 籠底離地面約0 . 8 米。也可根據房舍確定育雛床 （籠）的長和寬， 但每個籠面積不超過2 平方米，不然增加觀察管理雛鴨的難度，影響生長發育和生產性能B 高床平面網：飼養中、大鴨。高床平面網安裝在鴨舍兩邊網面離地 0 . 8 一 1 . 2 米高處鋪設網架，寬度根據鴨舍而定，隔成5 - 1

15、0 平方米的小間， 每間飼養量不宜超過l 加只，中間留1 米左右的工作道。鋪設網架的網材有多種，如鐵絲、塑料、竹條等。在鋪設或編織網架時應注意網眼的大小。如果網眼太大，雛鴨活動時鴨爪易陷入網眼中造成傷亡，網眼過小，糞便不易落入地面，不利于清潔衛生與疾病控制。網眼大小通常以4 周齡前10 毫米x10 毫米， 4 周.齡以后以巧毫米 x 巧毫米，較為適宜。網架周圍要設護欄，欄高 ·般為 30 厘米。網架建好后可根據需要分隔成小間，以便于飼養管理。 飼養用具A 鴨籃（鴨簍） ：鴨籃用竹子編制而成，圓形，直徑0.7 -0.8 米，高0.25 - 0.30 米，用于裝運雛鴨。B 喂料工具：喂料

16、的工具式樣很多，有料桶、料槽，也可自制，如塑料布、飼料袋、塑料盆。C 喂水工具：可供肉鴨飲水的器具很多，常見的有真空飲水器，中鴨、大鴨階段也可用塑料盆（直徑0.5 - 0 .6 米），一定要將塑料盆罩上，飲水時才少濺水。第六章環境影響評價一、環境影響： 1）施工期：主要有土建施工、材料堆存、材料運輸過程中產生的揚塵；水泥養護廢水、設備及車輛沖洗廢水及施工人員產生的生活污水；施工機械產生的噪聲；施工過程中產生的建筑垃圾等。（ 2）運營期：鴨屠宰加工過程中待宰區沖洗、屠宰車間浸燙、羽毛收集、胴體沖洗、內臟沖洗、預冷、設備及車間地面沖洗產生的廢水污染；待宰區、屠宰車間、污水處理站.產生的惡臭；食堂使

17、用過程中產生的飲食油煙；屠宰加工車間的屠宰設備、脫羽機、制冷系統壓縮機等產生的噪聲。二、環境保護與治理措施（ 1）施工期： 揚塵：建筑工地灑水抑塵、運輸車輛加蓋蓬布，使用商品混凝土、建筑材料定點堆存，棄土棄渣及時清運并在施工場地邊界設 2.5m 高的圍擋；噪聲：選用低噪聲設備、合理布置施工場地，對噪聲較大的設備布置在施工區域東側、合理安排施工時間；廢水：施工設備清洗和水泥養護排水，主要污染物為泥沙，設簡易沉淀池，將廢水收集沉淀后，全部回用于砂石骨料加工、混凝土拌合、周圍區域綠化及道路降塵用水；固廢：建筑垃圾及時清運，生活垃圾送垃圾填埋場衛生填埋，不會對周圍環境產生不良影響。（ 2）運營期：廢水

18、進入廠內污水處理站，處理達到肉類加工工業水污染物排放標準（GB13457-92）表 3 三級標準、同時滿足邱縣污水處理廠進水水質要求后排入市政污水管網，經污水處理廠處理后排入合義渠；屠宰加工過程中產生的惡臭通過設置衛生防護距離后，對周圍環境敏感點影響較?。辉O備噪聲采取減震消聲隔聲等措施，并經距離衰減后，廠界噪聲能夠達標；項目生產過程中產生的固體廢物均得到綜合利用和妥善處置，不在廠區長期存放。項目采用行業先.進的生產工藝和和環保治理措施，各類污染物均能達標排放，本項目投入運行后對項目所在區域的環境影響較小。第七章項目組織與管理一、經營管理模式：采用統一投資、統一建棚、統一管理、統一供苗、統一供料

19、、統一防疫、統一回收、統一銷售的規模化管理模式二、經營管理措施： 1、人員控制 ： 鴨場工作人員應身體健康，盡最大可能遠離外界禽類，嚴格執行封閉式管理。出入生產區，要求更衣、換鞋、清洗消毒。生產區應嚴禁外來人員隨意出入。2、鴨群分批管理根據養鴨場的場地大小、銷售能力，對鴨群應實行分批分群管理，各個生長階段之間分區分場飼養，控制養殖密度，實行全進全出飼養方式。3、進場雛鴨管理：養鴨最要緊的是飼養20 天內的小鴨仔。當你把大群小鴨買回來的時候，千萬不要把小鴨放在強烈的太陽光下曬，同時也不要急于喂飼料，而應該把這些鴨仔先放到淺水中，讓其自由地游水。通過游水，可以洗凈小鴨仔出殼后身上粘著的污濁東西，也

20、可以發現小鴨仔存在的問題，決定哪些鴨該重管，哪些鴨該隔離。但是小鴨游水時間不宜過長，大約半個鐘頭即可。小鴨游水后，才第一次喂飼料，開始時，將鴨蛋白(半生半熟 )、白糖和米飯混合先喂，.這樣可以防止鴨生病。喂飼料時，不要喂得過飽，以免造成消化不良，影響鴨的生長。小鴨最喜歡食腥類。初時最好捕撈些小魚、小蝦喂養，加些米飯。鴨長大以后，就可以喂蟹、螺，喂粗糠，還可以喂半飽滿的谷等飼料 (喂谷時，要提前一天用清水將谷浸透 )。喂飼料后， 不要把一群鴨混在一起， 而應該一籠一籠地分開，有房舍的也要分欄分格存放，到了晚上，還要用手分別將小鴨趕動兩次，這樣可以及時發現問題，也可以增強小鴨的體質。小鴨生長到 2

21、0 天或一個月后，籠鴨的地方就要逐漸擴大，防止小鴨擁擠，但晚上不再需要用手趕動小鴨了4、 青年鴨飼養管理：1、適當加強運動，促進骨骼和肌肉的發育，防止過肥，每1 天定時趕鴨在舍內作轉圈運動，每次 5 10 分鐘，每天活動2 4 次。如鴨舍附近有適當的放牧場地，可定時進行短距離的放牧活動。2、多與鴨群接觸，提高鴨子的膽量，防止驚群。青年鴨的膽子小，要在青年時期利用喂料、喂水、換草等機會，多與鴨群接觸。如喂料的時候，人可站在旁邊，觀察采食情況，讓鴨子在自己身邊走動，遇有“嬌鴨”靜伏在身旁時可用手撫摸，久而久之，鴨子就不怕人了。如認為鴨子膽小怕人，避而不接近，這樣越避膽子越小，長大以后，仍是怕人，遇

22、有生人走近，或環境改變時，容易驚群，造成嚴重損失，這.是圈養鴨與放牧鴨不同之處。放牧鴨經歷各種環境，膽子大，而圈養鴨要有意識培養方能提高膽量。3、舍內通宵點燈，弱光照明。青年鴨培育期，不用強照明。要求每天標準的光照時間穩定在8 10 小時，在開產以前不宜增加，如利用自然光照，以下半年培育的秋鴨最為合適。但是為了便于鴨子夜間飲水，防止因老鼠或鳥獸走動時驚群，舍內應通宵弱光照明。如 30 平米的鴨舍可以點一盞1.5瓦燈泡，遇到停電時， 應立即點上有玻璃罩的煤油燈（馬燈），決不可延誤。長期處于弱光通宵照明的鴨群，一遇突然黑暗的環境，常引起嚴重驚群，造成頗大傷亡。4、建立一套穩定的作息制度，圈養鴨的生

23、活環境比放牧鴨穩定，要根據鴨子的生活習性，定時作息，制定操作規程。形成作息制度后，盡量保持穩定，不要經常變更。六、圈養鴨的分群和密度青年鴨圈養的規?？纱罂尚?，但每個鴨群的組成不宜太大，以 500 只左右為宜。 分群時要盡可能做到日齡相同， 大小一致、品種一致、性別相同。飼養密度隨鴨齡、季節和氣溫的不同而變化，一般可按以下標準掌握： 410 周齡每平米 20 12 只，11 20 周齡每平米 12 8 只，冬季氣溫低每平米適當多幾只，夏季氣溫高，可少幾只。鴨子生長快，密度略小些，鴨子生長慢，密度略大些。.5、 防疫管理 一般說來，鴨是不易生病的，發了病也容易治好，但不明鴨病情的人，很容易造成鴨的

24、大量死亡，俗話說的就是發“鴨瘟” 。鴨生病，主要有鴨熱癥和鴨寒癥兩種。鴨熱癥的特征是：鴨尾毛濕漉漉、一團團的，鴨沒精打彩，不想吃東西。治療的方法是用地膽頭、相思和竹節藤等中草藥煲水然后和米飯混在一起喂鴨，三兩次即好。用鏈霉素兩粒沖清水灌鴨，效果也很好。另一種是鴨寒癥。特征是鴨毛全身濕透，鴨卷作一團，垂頭喪氣，并且嘴、鼻都流水，治療方法是用半生半熟的鴨蛋黃混米飯喂鴨，一二次即好。鴨寒癥容易在小鴨出殼后半個月內發生，而鴨熱癥則不論什么時候都會發生。除此以外，還要防止鴨發生過飽癥。過飽癥即是鴨食飼料太多引起的癥狀，特征是作嘔、沒精打彩。醫治的方法是把鴨趕到清水中游水，這樣幫助消化。預防鴨生病，最主要

25、的就是要注意鴨的環境。天氣冷時，鴨籠底要墊上干禾草。 夏天天氣酷熱， 中午尤其不要放養群鴨，而應該把鴨放在河邊水清風涼處或樹蔭底下，讓其歇息。同時要注意培養鴨的生活習慣。只要這樣做了，鴨就會少發病或不發病了。青年鴨時期的主要傳染病有兩種：一是鴨瘟，一是霍亂。此兩種病現在皆有疫苗（菌苗）可以預防，免疫程序的具體安排是： 60 70 日齡注射一次禽霍亂菌苗。 100 日齡前后再注射一次禽霍亂菌苗， 70 80 日齡注射一次鴨瘟弱菌疫.苗三、技術培訓：根據生產技術要求，對項目單位員工及基地農民開展技術培訓四、衛生與消毒( 一) 、衛生：（ 1）首先是飼料飲水的衛生要保證，特別要注意飼料在存放過程中避

26、免被鼠、 鳥盜食，避免發霉變質，水要用涼開、深井水或消毒處理。上一批鴨的余料不能喂下一批鴨。（ 2）飼喂飲水器具高度要適宜，水線和頭部高度一致，料線和背部高度一致，并保持清潔（二）消毒：有效的消毒是控制鴨病的主要手段1、消毒是建立在非常干凈的基礎上才有效。（環境中不能有污水、污物、鴨毛、鴨糞、灰塵、蛛網等）。徹底消除。高壓水槍沖刷。2 、藥物選擇與消毒程度，根據目前肉鴨的養殖條件和發病情況，選用消毒藥時要針對細菌、病毒、乃至細菌的芽孢和球蟲的卵囊。 23%火堿水噴霧消毒。雙鏈季胺鹽類消毒劑噴霧消毒（冬季可選用碘制劑）。醛類消毒劑熏蒸消毒（ 24 小時以上，鴨舍密閉），在熏蒸之前最好把墊料鋪.好

27、攤平。土地面養殖戶在鋪墊料之前要用20%的石灰乳涂白地面。3 、空欄 10 天，鴨舍消毒以后馬上進鴨是錯誤的，應在消毒后空干燥10 天，充分殺滅舍內病原微生物，做到有效的凈化。4 、環境消毒，鴨舍周圍的環境要保持清潔干凈，空欄期要對鴨舍四周、宿舍、伙房、倉庫、廁所等進行消毒，特別是養上一批鴨穿過的衣服和鞋子甚至是被褥都要消毒（采用消毒劑浸泡、熏蒸或紫外燈照射等）。5 、帶鴨消毒不是給鴨消毒，不是往鴨身上噴，從頂棚、墻壁到 肉鴨養殖項目投資估算與資金來源地面，霧滴越小越好。冬天用溫水，夏天用涼水。選用消毒劑時不用酸堿類和有刺激性氣味的消毒劑。6 、冬季消毒，絕大多數常用的消毒劑其消毒效果是隨著溫度升高而增強的，農戶冬季對空的鴨舍用涼水消毒基本上是無效的，應將舍溫提至 25 度以上，用 30 度的溫水消毒才事半功倍7、上一批鴨剩下的料不可喂下一批鴨。.8、全進全出，確保每一個養殖戶甚