1、第132X章 第5條食物業處所的清潔狀況及維修規例八摘要：本文主要介紹了第132X章 第5條食物業處所的清潔狀況及維修規例的主要內容。(b)(由1978年第181號法律公告廢除)(c)身為于食物業運作中在食物室或在端送食物的房間內工作的人或身為處理未加掩蓋的食物的人，而(i)沒有遵從根據第24(2)條提出的規定接受身體檢驗;或(ii)沒有按該款條文所載的規定終止在任何食物業內工作或終止參與任何食物業，即屬犯罪。(2)如第15、16或27條的任何條文遭違反，則與違反該條文有關的食物業的持牌人即屬犯罪。(3)任何人犯本規例所訂罪行，一經循簡易程序定罪，可處罰款及監禁如下，又如該罪行屬持續的罪行，則

2、可按法庭就所提出的證明而信納屬該罪行持續期間內的每一天，另加罰款如下 (1999年第78號第7條)(a)如屬第29、30(1)、30A或31(1)條所訂罪行，則第5級罰款，監禁6個月，而上述每天的另加罰款為$900; (1995年第454號法律公告;1996年第177號法律公告;1998年第171號法律公告;2001年第220號法律公告;2001年第265號法律公告)(aa)如屬第30(1A)、(1C)、(1E)或(1G)、30B或30C(1)條所訂罪行，則第4級罰款; (2001年第265號法律公告)(b)如屬第(1)或(2)款所述的任何其他罪行或第5(5)條所訂罪行，則第3級罰款，監禁3個

3、月，而上述每天的另加罰款為$300。 (1978年第181號法律公告;1980年第175號法律公告;1987年第291號法律公告;1996年第177號法律公告)(1986年第10號第32(2)條)第132X章 第36條就罪行提出法律程序時可用的名義在不損害與檢控刑事罪行有關的其他成文法則的條文，以及在不損害律政司司長關于檢控該等刑事罪行的權力的原則下，就本規例任何條文所訂罪行而作出的檢控，均可以署長的名義提出。(1986年第10號第32(2)條;1997年第362號法律公告;1999年第78號第7條)第132X章 第37條對現行牌照的持有人所作的過渡性安排(1)就符合以下描述的牌照的持有人而言

4、，修訂規例內的修訂，自指明日期(而并非較早時間)起方始適用(a)根據第31條而就新鮮糧食店批出的;及(b)在緊接生效日期之前及在指明日期當日均屬有效的。(2)就根據第31條就新鮮糧食店批出并符合以下描述的牌照的持有人而言，修訂規例內的修訂，并不適用(a)在緊接生效日期之前及當日均屬有效的;但(b)在指明日期當日或之前停止有效的。(3)在本條中“生效日期”(commencement date) 指修訂規例開始實施的日期;“指明日期”(specified date) 指自生效日期當日開始起計的60日期間屆滿的翌日; (2001年第264號法律公告)“修訂規例”(Amendment Regulati

5、on) 指2001年食物業(修訂)規例(2001年第220號法律公告)。(2001年第220號法律公告)第132X章 附表1禁售的食物第29條項食物類別1.以下中國菜式魚生。2.并非在政府屠房或在署長所批準的屠房內屠宰的動物的新鮮、冷凍或冷藏肉，但如該等肉類是按照進口野味、肉類及家禽規例(第132章，附屬法例)合法地輸入香港，則屬例外。 (1999年第78號第7條;2001年第220號法律公告)3在違反本規例第28條的情況下所采集的介貝類水產動物。 (1999年第78號第7條)(1972年第78號法律公告;1986年第10號第32(2)條)第132X章 附表2限制出售的食物第30條項食物類別1

6、.新鮮、冷凍或冷藏肉類，但不包括附表1所指明的肉類 (2001年第220號法律公告)2.新鮮、冷凍或冷藏野味 (2001年第220號法律公告)3.鮮魚、冷凍魚、冷藏魚或活魚，但不包括魚塘的活魚 (2001年第220號法律公告)4.(a)活的水禽，但不包括家禽飼養場內或批發市場內的活的水禽(b)其他活的家禽，但不包括家禽飼養場內或批發市場內的活的家禽(c)新鮮家禽屠體、冷凍家禽屠體或冷藏家禽屠體 (1998年第171號法律公告;2001年第220號法律公告)5.新鮮、冷凍或冷藏介貝類水產動物，但不包括附表1所指明的介貝類水產動物 (2001年第220號法律公告)6.進口的熟肉或干肉，或經其他方法處理或配制的進口肉類7.進口的腸或配制成腸衣的任何動物的其他部分8.進口的肉餡餅、香腸或其他經配制或制造而含有非肥肉的任何肉類、熟肉或干肉的食品9.奶類或奶類飲品，即奶業規例(第132章