1、第第2節節 細胞器細胞器-系統內的分工合作系統內的分工合作植物細胞植物細胞 動物細胞動物細胞細胞質細胞質= =細胞質基質細胞質基質+ +細胞器細胞器 細胞膜以內、細胞核以外的部分細胞膜以內、細胞核以外的部分概念：概念：除去細胞器以外的無色透明呈膠質狀態的結構，活細胞的細胞質處于不斷流動狀態功能：功能：活細胞進行細胞代謝的主要場所活細胞進行細胞代謝的主要場所成分：成分：含有多種物質如水、無機鹽、脂質、含有多種物質如水、無機鹽、脂質、 糖類、氨基酸、核苷酸和多種酶等。糖類、氨基酸、核苷酸和多種酶等。六體一網一泡六體一網一泡細胞質的概念細胞質的概念電子顯微鏡（0.2nm0.2nm）（0.2m0.2m

2、）光學顯微鏡探究一：探究一： KBACDEFGHIJ細胞膜細胞膜細胞質細胞質細胞核細胞核核膜核膜核仁核仁線粒體線粒體高爾基體高爾基體內質網內質網核糖體核糖體K中心體中心體溶酶體溶酶體K細胞膜細胞膜細胞核細胞核線粒體線粒體內質網內質網核糖體核糖體高爾基體高爾基體溶酶體溶酶體中心體中心體（低等植物細胞）（低等植物細胞）細胞壁細胞壁葉綠體葉綠體液泡液泡細胞結構相關知識點歸納總結細胞結構相關知識點歸納總結 八種細胞器按不同角度分類比較八種細胞器按不同角度分類比較 葉綠體葉綠體中心體中心體核糖體、中心體核糖體、中心體內質網、液泡、內質網、液泡、溶酶體、高爾基體溶酶體、高爾基體線粒體、葉綠體線粒體、葉綠體

3、線粒體、葉綠體、液泡線粒體、葉綠體、液泡1.線粒體:細胞進行有氧呼吸的主要場所，是細胞的“動力車間” （雙層膜）（雙層膜）擴大內膜擴大內膜面積！面積！細胞器為什么在成年人的心肌細胞中線粒體為什么在成年人的心肌細胞中線粒體數量比腹肌細胞顯著多呢？數量比腹肌細胞顯著多呢？答：心肌細胞每時每刻都處在收縮和舒答：心肌細胞每時每刻都處在收縮和舒張的運動過程中，需要消耗能量，這些張的運動過程中，需要消耗能量，這些能量大部分來自線粒體，腹肌細胞生命能量大部分來自線粒體，腹肌細胞生命活動較心肌細胞弱，所需能量少，所以活動較心肌細胞弱，所需能量少，所以線粒體的數量較心肌細胞少線粒體的數量較心肌細胞少。特性：特性

4、：1 1、代謝越旺盛，需能量越多的細胞含線粒體越多代謝越旺盛，需能量越多的細胞含線粒體越多. .如如動物細胞比動物細胞比 植物細胞線粒體多植物細胞線粒體多2 2、線粒體線粒體能自由移動，在活細胞中往往可運動到代謝比較旺盛的能自由移動，在活細胞中往往可運動到代謝比較旺盛的部位。部位。2.葉綠體：是綠色植物細胞進行光合作用的主要場所，植物細胞的“養料制造車間”和“能量轉換器”。（雙層膜）（雙層膜）結構：結構：形狀形狀: :功能：功能：扁平的橢球形扁平的橢球形 或球形或球形外膜、內膜、基粒、基質外膜、內膜、基粒、基質光合作用的場所光合作用的場所葉葉 綠綠 體體比喻:“養料制造工廠養料制造工廠”“能量

5、轉換站能量轉換站”（含少量（含少量DNA和有關酶）和有關酶）葉綠體存在于哪些細胞中？葉綠體存在于哪些細胞中？一般分布于綠色植物的葉肉細胞一般分布于綠色植物的葉肉細胞 和嫩莖皮層細胞和嫩莖皮層細胞植物細胞都有葉綠體嗎？植物細胞都有葉綠體嗎？不是不是線粒體和葉綠體結構和功能的共同點和不同點：線粒體和葉綠體結構和功能的共同點和不同點：共同點：共同點：1.1.都有雙層膜結構；都有雙層膜結構；2.2.都有細胞能量轉換有關都有細胞能量轉換有關3.3.有含有催化各自生命活動的酶系有含有催化各自生命活動的酶系4.4.都含有遺傳物質都含有遺傳物質DNADNA不同點：不同點：1.1.功能不同功能不同2.2.酶的分

6、布不同酶的分布不同3.3.葉綠體含有色素葉綠體含有色素 1. 1.實驗原理實驗原理 葉肉細胞中的葉肉細胞中的葉綠體葉綠體，散布于細胞質中，呈綠色、，散布于細胞質中，呈綠色、扁平的橢球形或者球形，可以在高倍鏡下觀察到它的形扁平的橢球形或者球形，可以在高倍鏡下觀察到它的形態和結構。態和結構。 線粒體線粒體普遍存在于植物和動物細胞中，形態多樣。普遍存在于植物和動物細胞中，形態多樣。健那綠健那綠染液是專一性染線粒體的活細胞染料，可使線粒染液是專一性染線粒體的活細胞染料，可使線粒體呈藍綠色，而細胞質呈無色。所以可以通過染色在高體呈藍綠色，而細胞質呈無色。所以可以通過染色在高倍鏡下觀察到生活狀態下的形態和

7、分布。倍鏡下觀察到生活狀態下的形態和分布。1 1. .觀察葉綠體觀察葉綠體制作蘚類葉制作蘚類葉片臨時裝片片臨時裝片 在潔凈的載玻片中央滴一滴在潔凈的載玻片中央滴一滴_ 用鑷子取一片蘚類的小葉用鑷子取一片蘚類的小葉(或取菠菜或取菠菜葉稍帶些葉肉的葉稍帶些葉肉的_) 蓋上蓋玻片蓋上蓋玻片_下找到葉片細胞下找到葉片細胞_下觀察葉綠體的形態和分布下觀察葉綠體的形態和分布清水清水下表皮下表皮低倍顯微鏡低倍顯微鏡高倍顯微鏡高倍顯微鏡放入水滴中放入水滴中保持有水狀態以保證葉綠體的正常保持有水狀態以保證葉綠體的正常形態形態, ,并能懸浮在細胞質基質中并能懸浮在細胞質基質中在在強光強光下下, ,以其以其側面側面

8、朝向光源朝向光源, ,避免被強光灼傷避免被強光灼傷; ;在弱光下在弱光下, ,以其以其正面正面朝向光源朝向光源, ,以接受充足的光照。以接受充足的光照。健那綠染液為什么要溶于生理鹽水中？健那綠染液為什么要溶于生理鹽水中？實驗結果實驗結果1、為什么用健那綠染液染色？、為什么用健那綠染液染色？ 健那綠是專一性線粒體活體染色劑，可使活細健那綠是專一性線粒體活體染色劑，可使活細胞中線粒體呈現藍綠色而細胞質接近無色，且線胞中線粒體呈現藍綠色而細胞質接近無色，且線粒體能在健那綠染液中維持活性數小時。粒體能在健那綠染液中維持活性數小時。 思考：思考： 蘚葉只有一層細胞，葉綠體大，數量少。菠菜蘚葉只有一層細胞

9、，葉綠體大，數量少。菠菜葉下表皮的葉肉細胞是海綿組織，細胞排列疏松，葉下表皮的葉肉細胞是海綿組織，細胞排列疏松，分散，易撕取，其葉綠體大而少，便于觀察。分散，易撕取，其葉綠體大而少，便于觀察。2、健那綠染液為什么要溶于生理鹽水中？、健那綠染液為什么要溶于生理鹽水中？3、實驗材料為什么要用蘚葉或菠菜葉下表皮的葉、實驗材料為什么要用蘚葉或菠菜葉下表皮的葉肉細胞？肉細胞？維持細胞正常的形態和生理活性維持細胞正常的形態和生理活性4、葉綠體是不是靜止的？、葉綠體是不是靜止的？不是不是 3.內質網(單層膜)是由膜連接而成的網狀結構。是細胞內蛋白質合成和加工(粗面)，以及脂質合成(滑面)的“車間”。內內 質

10、質 網網 “蛋白質的加工、包裝車間蛋白質的加工、包裝車間”和和“發送站發送站”功能功能：結構結構：分布分布： 真核細胞中真核細胞中單層膜單層膜折疊成的扁平囊、折疊成的扁平囊、小泡狀結構小泡狀結構植物細胞分裂時與植物細胞分裂時與細胞壁的形成細胞壁的形成有關有關對來自內質網的蛋白質對來自內質網的蛋白質加工和分類、包裝、及發送加工和分類、包裝、及發送4.高爾基體“生產蛋白質的機器生產蛋白質的機器”分布分布：真、原核細胞中真、原核細胞中結構結構：橢球形的粒狀小體，橢球形的粒狀小體，無膜無膜結構結構（RNA和蛋白質）和蛋白質）類型類型功能功能： 附著附著核糖體核糖體游離游離核糖體核糖體（合成（合成胞內蛋

11、白胞內蛋白）（合成（合成分泌蛋白分泌蛋白）5.核糖體與與滲透吸水滲透吸水有關，與代謝產物貯存有關，與花、果等顏色有關有關，與代謝產物貯存有關，與花、果等顏色有關結構：結構：功能：功能：泡狀結構；泡狀結構；單層膜單層膜圍成，內有圍成，內有細胞液細胞液（含色素）（含色素）調節細胞內環境，使細胞保持堅挺調節細胞內環境，使細胞保持堅挺6.液泡液泡？植物細胞都有液泡嗎？植物細胞都有液泡嗎？細胞液細胞液（色素、色素、糖類、無機鹽糖類、無機鹽）液泡膜液泡膜不一定，根尖分生區細胞無液泡不一定，根尖分生區細胞無液泡“消化車間消化車間”分布：分布：結構：結構：功能功能：單層膜，單層膜，包裹著多種包裹著多種水解酶水

12、解酶分解損傷、衰老的細胞器；吞噬并殺死侵入分解損傷、衰老的細胞器；吞噬并殺死侵入細胞的病毒或病菌等；細胞的病毒或病菌等；真核細胞中真核細胞中7.溶酶體溶酶體與生活的聯系2.新宰的畜、禽，如果馬上把肉做熟了吃，肉老而口新宰的畜、禽，如果馬上把肉做熟了吃，肉老而口味不好，過一段時間再煮，肉反而鮮嫩，這是為什么？味不好，過一段時間再煮，肉反而鮮嫩，這是為什么？1.職業病職業病硅肺，因為溶酶體內缺乏硅肺，因為溶酶體內缺乏分解硅塵的酶，而硅塵卻能破壞溶酶分解硅塵的酶，而硅塵卻能破壞溶酶體膜，使其中水解酶釋放，破壞細胞體膜，使其中水解酶釋放，破壞細胞結構結構溶酶體與細胞與細胞有絲分裂有絲分裂有關有關功能功

13、能：結構結構：分布分布： 動物細胞、低等植物細胞（如衣藻）動物細胞、低等植物細胞（如衣藻）由兩個垂直排列的中心粒及周圍物質組成由兩個垂直排列的中心粒及周圍物質組成（無膜結構；成分：蛋白質）（無膜結構；成分：蛋白質）8.中心體有絲分裂28ABCDEF線粒體葉綠體高爾基體內質網核糖體中心體微管微管線粒體線粒體質膜質膜內質網內質網核糖體核糖體微絲微絲細胞骨架 在真核細胞的細胞質中普在真核細胞的細胞質中普遍存在由蛋白質纖維組成的三遍存在由蛋白質纖維組成的三維網架結構維網架結構細胞骨架。細胞骨架。 細胞質骨架網絡系統對于細胞質骨架網絡系統對于細胞形態構建，細胞運動，物細胞形態構建，細胞運動，物質運輸，能

14、量轉換，信息傳遞質運輸，能量轉換，信息傳遞，細胞分化和細胞轉化等起著，細胞分化和細胞轉化等起著重要的作用。重要的作用。細胞骨架細胞骨架細胞的結構與功能練習線粒體線粒體與動物細胞的有絲分裂有關與動物細胞的有絲分裂有關溶酶體溶酶體進行光合作用的場所進行光合作用的場所細胞壁細胞壁控制物質進出細胞控制物質進出細胞核糖體核糖體合成蛋白質的場所合成蛋白質的場所細胞膜細胞膜為細胞生命活動提供能量為細胞生命活動提供能量中心體中心體分解衰老、損傷的細胞器分解衰老、損傷的細胞器內質網內質網蛋白質的合成和加工以及蛋白質的合成和加工以及 脂質合成的場所脂質合成的場所葉綠體葉綠體支持和保護細胞支持和保護細胞123456

15、78總 結哪些是動物細胞具有的，哪些是植物細胞才具有的？哪些是動物細胞具有的，哪些是植物細胞才具有的？ 具有雙層膜結構的細胞器具有雙層膜結構的細胞器 具有單層膜的細胞器具有單層膜的細胞器 不具膜結構的細胞器是不具膜結構的細胞器是 與能量的轉換有關的細胞器與能量的轉換有關的細胞器 與蛋白質合成有關的細胞器與蛋白質合成有關的細胞器 含有少量含有少量DNADNA和和RNARNA的細胞器的細胞器 含有色素的細胞器含有色素的細胞器1.1.概念概念 細胞膜、核膜細胞膜、核膜和各種和各種細胞器膜細胞器膜，共同構成細，共同構成細胞的生物膜系統。胞的生物膜系統。細胞內的各種膜在結構上存在著直接或間接的聯系。細胞

16、內的各種膜在結構上存在著直接或間接的聯系。核膜外表面和內核膜外表面和內質網上均有核糖質網上均有核糖體附著體附著核膜外表面和內核膜外表面和內質網上均有核糖質網上均有核糖體附著體附著 科學家用科學家用標記亮氨酸注射給豚鼠的胰腺細胞以合成蛋白質。然后每標記亮氨酸注射給豚鼠的胰腺細胞以合成蛋白質。然后每隔一段時間進行檢測和觀察。隔一段時間進行檢測和觀察。內質網內質網高爾基體高爾基體細胞外細胞外核糖體核糖體3 3分鐘后分鐘后1717分鐘后分鐘后117117分鐘后分鐘后細胞器之間的協調配合細胞器之間的協調配合囊泡囊泡能量能量交通樞紐交通樞紐分泌蛋白的合成和運輸分泌蛋白的合成和運輸高爾基體膜高爾基體膜的厚度

17、和化學成的厚度和化學成分介于內質網膜分介于內質網膜與細胞膜之間。與細胞膜之間。在活細胞中，這在活細胞中，這三種膜可以互相三種膜可以互相轉變。轉變。 Z。xxk分泌蛋白：分泌蛋白：是是在在細胞內合成后，分泌到細細胞內合成后，分泌到細胞外起作用的蛋白質。如消化酶、抗體、胞外起作用的蛋白質。如消化酶、抗體、血漿蛋白、血漿蛋白、部分激素等。部分激素等。在細胞中游離的核糖體上合成，在細在細胞中游離的核糖體上合成，在細胞中起作用的蛋白質。血紅蛋白、呼吸酶等。胞中起作用的蛋白質。血紅蛋白、呼吸酶等。內質網上內質網上的核糖體的核糖體（合成蛋白質）（合成蛋白質）內質網內質網（加工）（加工）囊泡囊泡高爾高爾基體基

18、體（進一步修飾加工）（進一步修飾加工）囊泡囊泡細胞膜細胞膜蛋白質分泌到細胞外蛋白質分泌到細胞外同位素標記法同位素標記法2、研究分泌蛋白合成和運輸過程的方法：、研究分泌蛋白合成和運輸過程的方法：3、分泌蛋白合成和分泌的過程分泌蛋白合成和分泌的過程： 分泌蛋白合成和分泌的前后，內質網、高爾基體、分泌蛋白合成和分泌的前后，內質網、高爾基體、細胞膜面積的變化：細胞膜面積的變化：1、曲線圖、曲線圖內質網內質網細胞膜細胞膜高爾基體高爾基體2、直方圖、直方圖內質網膜約有減少、高爾基體膜基本不變、細胞內質網膜約有減少、高爾基體膜基本不變、細胞膜約有增加。膜約有增加。膜膜面面積積前前 后后由此可見，細胞內的由此

19、可見，細胞內的各種生物膜不但在結構上各種生物膜不但在結構上互相連系，在功能上也是互相連系，在功能上也是既有分工又相互聯系的。既有分工又相互聯系的。各種生物膜的分工合作、各種生物膜的分工合作、相互配合是細胞生命活動相互配合是細胞生命活動協調進行的結構與功能的協調進行的結構與功能的基礎基礎各種生物膜在功能上的聯系各種生物膜在功能上的聯系核糖體核糖體內質網內質網高爾基體高爾基體細胞膜細胞膜合成肽鏈合成肽鏈折疊、組裝折疊、組裝糖基化糖基化較成熟的蛋較成熟的蛋白質白質濃縮濃縮加工加工成熟蛋白質成熟蛋白質外排外排線粒體供能線粒體供能研究分泌蛋白合成和運輸過程的方法：研究分泌蛋白合成和運輸過程的方法：同位素

20、標記法同位素標記法思考思考1.1.在分泌蛋白的合成和運輸過程中，有哪些具有在分泌蛋白的合成和運輸過程中，有哪些具有膜結構的細胞器和細胞結構參與？膜結構的細胞器和細胞結構參與？2.2.細胞中還有哪些細胞器或結構具有膜結構？細胞中還有哪些細胞器或結構具有膜結構？答：內質網、高爾基體、細胞膜、線粒體答：內質網、高爾基體、細胞膜、線粒體答：葉綠體、液泡、溶酶體答：葉綠體、液泡、溶酶體3.3.它們膜的組成和結構相似嗎？它們膜的組成和結構相似嗎？答：相似，但不完全相同答：相似，但不完全相同細胞的生物膜系統最少有細胞的生物膜系統最少有以下三方面的功能：以下三方面的功能：11：使細胞具有一個相對使細胞具有一個

21、相對穩定的內部環境。在物質的穩定的內部環境。在物質的運輸與交換及信息傳遞中起運輸與交換及信息傳遞中起決定性作用。決定性作用。22：增大膜的面積，供酶、增大膜的面積，供酶、核糖體等附著在上面。使各核糖體等附著在上面。使各種化學反應有序進行。種化學反應有序進行。33：將細胞分隔成許多小將細胞分隔成許多小區室，使各種化學反應能同區室，使各種化學反應能同時進行而不互相干擾。時進行而不互相干擾。應用應用閱讀閱讀P51頁帕拉德對頁帕拉德對“分泌蛋白合成和運輸分泌蛋白合成和運輸”的設想、的設想、采用的科學方法和實證研究過程采用的科學方法和實證研究過程 回答下列問題回答下列問題:1.帕拉德取得了成功的原因有帕

22、拉德取得了成功的原因有:其中最重要的因素是其中最重要的因素是:2.在科學技術飛速發展的今天在科學技術飛速發展的今天,一個人的能力是有限的一個人的能力是有限的,你認為在科學探究過程中你認為在科學探究過程中,還應注意還應注意: 科學選題科學選題,知難而進知難而進,鍥而不舍鍥而不舍,科學工作方科學工作方法法 精湛的專業知識精湛的專業知識,敏感洞敏感洞 察力。察力。鍥而不舍鍥而不舍學會與他人合作，理性思維和技術手段相結合學會與他人合作，理性思維和技術手段相結合光合作用的場所光合作用的場所呼吸作用的主要場所呼吸作用的主要場所都含有少量的都含有少量的DNADNA和和RNARNA含與光合作用有關的酶含與光合作用有關的酶含與呼吸作用有關酶含與呼吸作用有關酶片層膜堆疊成圓柱形，含色片層膜堆疊成圓柱形，含色素和與光反應有關的酶。素和與光反應有關的酶。是一層光滑的膜是一層光滑的膜向內折疊形成嵴向內折疊形成嵴與周圍的細胞質基質分開與周圍的細胞質基質分開