1、更多酒店餐飲類資料盡在: 錦江大酒店端午節(jié)營銷活動策劃方案一、時間：5月26日 6月10日二、地點：錦江大酒店三、活動目標(biāo)及活動宗旨：1、讓顧客了解錦江大酒店，打消顧客對消費檔次的各種顧慮。2、 豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費；3、 開發(fā)現(xiàn)有場地資源，調(diào)動清淡時段的營業(yè)潛力；4、 凝聚賓館銷售合力，調(diào)動全員積極性，捆綁式營業(yè)。四、公眾對象：端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。五、定位：“ 融融端午情 團圓家萬興 ”在祁陽酒店消費水平日益提高成為一個高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨樹一幟，活動標(biāo)新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。六、促銷活動組合1、客房部采取“送餐飲消費卷”的

2、經(jīng)營策略，毎現(xiàn)金開房1間送20元餐飲消費卷。2、 餐飲部以“ 融融端午情 團圓家萬興 ”的名義開展如下促銷活動。1）、美食城的菜價10元，燕京純啤買一送一。2）、貴賓廳菜金八折。消費300元以上送消費卷20元，并送KTV下午場（不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒）。3）、以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團園宴，預(yù)定團園宴送KTV下午場。并推出幾款特價端午菜品。4）、在這一系列的活動過程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構(gòu)成。那么酒店的產(chǎn)品就應(yīng)以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，并適時地推

3、出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費者能全面地了解酒店的廚師水平，促進酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的，也是此次活動中的主題項目。3、 KTVa) 開晚場消費送餐飲消費卷20元。b) 消費超過300元者再送下午場中包一間，送茶水一壺。c) 餐飲消費達到400元以上者送KTV下午場包廂一間（中包，提供茶水一壺）。4、桑拿中心全套300元送餐飲消費卷20元。七、營銷活動效果分析 1、這次策劃體現(xiàn)錦江大酒店“先謀勢再謀利”的營銷總體思想（也就是先做人氣），讓顧客敢進酒店來消費，讓酒店的服務(wù)設(shè)施能夠獲得廣大顧客的認(rèn)知，對端午節(jié)期間的家庭，親朋好友的優(yōu)惠能體現(xiàn)酒店對

4、顧客的誠意。1、 酒店所有營運部門的銷售目標(biāo)向餐飲部傾斜，以部門聯(lián)動拉升餐飲人氣。2、 此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對錦江大酒店的認(rèn)識。4、通過此次營銷計劃，應(yīng)實現(xiàn)目標(biāo)：客房1.2萬元/天，餐飲1萬元/天，KTV3千元/天，休閑中心1.2萬元/天?？傆?.7萬元/天。八、經(jīng)費預(yù)算及廣告策劃：1、祁陽縣城主干道50條橫幅廣告。費用3500元。由奉總負(fù)責(zé)。2、祁陽縣所有的手機尾數(shù)帶6、8、9用戶地毯式短信覆蓋。預(yù)計發(fā)5000條，共500元。由鐘經(jīng)理負(fù)責(zé)。3、租用一臺專用宣傳車?yán)@城宣傳10天。費用2000元。由奉總負(fù)責(zé)。4、祁陽縣所有的出租車車張貼廣告。費用1000元。由蔣部長負(fù)

5、責(zé)。5、組織員工上街拉練，散發(fā)宣傳資料。費用300元。由蔣經(jīng)理、楊經(jīng)理負(fù)責(zé)。6、消費卷制作400張，費用50元。由李姣姣負(fù)責(zé)。附：廣告詞1、 新錦江 新娛樂 新消費 端午節(jié)全場贈送 驚喜多多2、 新錦江 新口味 美食城毎款菜價10元，啤酒買一送一3、 錦江KTV全新裝修改版，傾情推出唱歌送餐飲4、 錦江桑拿中心讓您感受夏日冰與火的較量5、 “開心唱歌、暢心用餐” 錦江大酒店高貴而不昂貴6、 “天籟之音，魅力互動”來錦江KTV有意外驚喜7、“ 融融端午情 團圓家萬興 ”錦江預(yù)定酒宴送KTV下午場九、其它在6月25日前應(yīng)完善和配套的工作1、 所有部門的工作服發(fā)放到位。由唐四軍負(fù)責(zé)。2、 KTV及餐飲改造完工。由趙總負(fù)責(zé)。3、 KTV小姐服制作完畢。由唐四軍負(fù)責(zé)。4、 消費卷發(fā)放