1、2015年攸縣一中高二化學(xué)學(xué)案第三章烴的含氧衍生物第二節(jié) 醛【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1、掌握乙醛的結(jié)構(gòu)及乙醛的氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)。2、了解醛類和甲醛的性質(zhì)和用途。3、了銀氨溶液的配制方法。【學(xué)習(xí)重、難點】醛的氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)。【溫習(xí)舊知】前面學(xué)習(xí)了乙醇的知識，乙醇在加熱和Cu做催化劑的條件下，氧化成什么物質(zhì)呢？寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式。【學(xué)習(xí)新知】一、乙醛(ethanal)1乙醛的結(jié)構(gòu)分子式： 結(jié)構(gòu)式： 結(jié)構(gòu)簡式： 官能團： 乙醛分子的結(jié)構(gòu)模型：2乙醛的物理性質(zhì)3乙醛的化學(xué)性質(zhì)（1）加成反應(yīng)（碳氧雙鍵上的加成）（2）氧化反應(yīng)乙醛易被氧化，如在一定溫度和催化劑存在的條件下，乙醛能被空氣中的氧氣氧化成乙酸，工業(yè)

2、上就是利用這個反應(yīng)制取乙酸。在點燃的條件下，乙醛能在空氣或氧氣中燃燒。乙醛完全燃燒的化學(xué)方程式為：催化氧化：2CH3CHO+3O22CH3COOH銀鏡反應(yīng)(silver mirror reaction)實驗3-5：在潔凈的試管里加入1 mL 2的AgNO3 溶液，然后一邊搖動試管，一邊逐滴滴入2的稀氨水，至最初產(chǎn)生的沉淀恰好溶解為止(此時得到的溶液叫做銀氨溶液)。再滴入3滴乙醛，振蕩后把試管放在熱水中溫?zé)帷Ｓ捎谏傻你y附著在試管壁上，形成銀鏡，所以這個反應(yīng)又叫做銀鏡反應(yīng)。反應(yīng)最終生成物可巧記為：乙醛和銀氨，生成某酸銨，還有水、銀、氨，系數(shù)一、二、三。實驗注意事項：1試管內(nèi)壁應(yīng)潔凈。2必須用水浴

3、加熱，不能用酒精燈直接加熱。3加熱時不能振蕩試管和搖動試管。4配制銀氨溶液時，氨水不能過量（防止生成易爆物質(zhì)）。根據(jù)實驗步驟寫出化學(xué)方程式。實驗現(xiàn)象：反應(yīng)生成的銀附著在試管壁上形成光亮的銀鏡。做本實驗要注意：配制銀氨溶液時，應(yīng)防止加入過量的氨水，而且隨配隨用，不可久置。乙醛被另一弱氧化劑新制的Cu（OH）2氧化演示實驗3-6：在試管里加入10%的NaOH 的溶液2mL ,滴入2%的溶液46滴，振蕩后加入乙醛溶液0.5mL加熱到沸騰，觀察現(xiàn)象。實驗現(xiàn)象：溶液由藍色逐漸變成棕黃色，最后變成紅色沉淀。涉及的主要化學(xué)反應(yīng)：實驗中的Cu(OH)2 必須是新制的，制取氫氧化銅，是在NaOH的溶液中滴入少量

4、CuSO4 溶液，NaOH是明顯過量的。乙醛與新制氫氧化銅的反應(yīng)，可用于在實驗里的檢驗醛基的存在，在醫(yī)療上檢測尿糖。乙醛能被弱氧化劑氧化，有還原性，是還原劑。可用銀氨溶液或新制的氫氧化銅檢驗醛基的存在。此兩個反應(yīng)需要在堿性條件下進行。乙醛能被銀氨溶液、新制氫氧化銅這樣的弱氧化劑氧化，由此可知乙醛的還原性是很強的，易被酸性高錳酸鉀溶液、溴水等氧化劑氧化，高錳酸鉀、溴水因被還原而使溶液褪色。4、乙醛的實驗室制法二、醛類1概念及結(jié)構(gòu)特點：分子里由烴基和醛基相連而構(gòu)成的化合物。醛類的結(jié)構(gòu)式通式為：或簡寫為RCHO。分子式通式可表示為CnH2nO2.醛的分類3.醛的命名 主鏈時要選含有醛基的最長碳鏈；編

5、號時要從醛基上的碳原子開始；名稱中不必對醛基定位，因醛基必然在其主鏈的邊端。醛類的同分異構(gòu)，包括碳鏈異構(gòu)，醛基的位置異構(gòu)，以及官能團異構(gòu)（醛與碳的酮、烯醇為同分異構(gòu)）。（甲醛，又叫蟻醛），（乙醛），（丙醛）（苯甲醛），（乙二醛）4、醛類的主要性質(zhì)： (1)醛被還原成醇通式：R-CHO+H2 R-CH2OH CH3-CHO + HCN (2)醛的氧化反應(yīng)催化氧化通式：2R-CHO + O2 2R-COOH；被銀氨溶液氧化通式：R-CHO + Ag(NH3)2OH R-COONH4+2Ag+3NH3+H2O；被新制氫氧化銅氧化通式：R-CHO +2Cu(OH)2 R-COOH + Cu2O + 2

6、H2O；5醛的主要用途由于醛基很活潑，可以發(fā)生很多反應(yīng)，因此醛在有機合成中占有重要的地位。在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上和實驗室中，醛被廣泛用作原料和試劑；而有些醛本身就可作藥物和香料。6、醛的重要代表-甲醛(formaldehyde)甲醛，又叫蟻醛，是一種無色具有強烈刺激性氣味的氣體，易溶于水，質(zhì)量分數(shù)在3540的甲醛水溶液叫做福爾馬林，具有殺菌和防腐能力，是一種良好的殺菌劑。在農(nóng)業(yè)上常用質(zhì)量分數(shù)為0105的甲醛溶液來浸種，給種子消毒。福爾馬林(formalin)還用來浸制生物標(biāo)本。此外，甲醛還是用于制氯霉素、香料、染料的原料。（1）甲醛的結(jié)構(gòu)分子式：CH2O 結(jié)構(gòu)簡式：HCHO 結(jié)構(gòu)式： （2）物理性質(zhì)：

7、甲醛又稱蟻醛，是一種無色具有強烈刺激性氣味的氣體，易溶于水。3540的甲醛水溶液稱為福爾馬林。（3）化學(xué)性質(zhì)能與H2發(fā)生加成反應(yīng)： HCHO+H2 CH3OH具有還原性。HCHO + 4Ag(NH3)2OH (NH4) 2CO3 4Ag6NH32 H2OHCHO2Cu(OH)2 CO2 + 2Cu2O + 5H2O（4）用途甲醛在工業(yè)上，可制備酚醛樹脂，合成纖維、生產(chǎn)維尼綸等，也用于制福爾馬林。以上學(xué)習(xí)的是醛類的概念及甲醛的性質(zhì)和用途。 除甲醛外，我們常見的醛還有苯甲醛。是有苦杏仁氣味的液體，沸點是178，工業(yè)上稱其為苦杏仁油，它與糖結(jié)合存在于杏仁、桃仁等果實的種子中，苯甲醛是制造染料、香料的

8、重要中間體。三、丙酮丙酮的分子式C3H6O，結(jié)構(gòu)簡式CH3COCH3。酮的通式R1COR2。酮是羰基直接與兩個烴基相連，沒有與羰基直接相連的氫原子，所以不能發(fā)生氧化反應(yīng)。丙酮易揮發(fā)、易燃燒，可跟水、乙酸及乙醚等以任意比互溶，能溶解多種有機物，是一種重要的有機溶劑。丙酮的化學(xué)性質(zhì)：CH3COCH3H2CH3CHCH3酮能與H2、HCN、HX、NH3、醇等發(fā)生加成反應(yīng)，酮不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，也不能被新制的Cu(OH)2氧化，因此，可用銀氨溶液或新制的Cu(OH)2來區(qū)分醛和酮。班級 姓名 【高效訓(xùn)練】1近年來，建筑裝飾材料進入家庭，調(diào)查發(fā)現(xiàn)有些裝修程度較高的居室中，由裝潢裝飾材料緩慢放出來的化學(xué)污染

9、物濃度過高，影響健康。這些污染物中最常見的是()ACO BSO2C甲醛、甲苯等有機物蒸氣 D臭氧2丙烯醛結(jié)構(gòu)簡式為CH2=CHCHO，下列有關(guān)它的敘述中不正確的是()A能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，表現(xiàn)氧化性B能使溴水或酸性KMnO4溶液褪色C在一定條件下能被氧氣氧化D在一定條件下與H2反應(yīng)生成1丙醇3下列反應(yīng)中屬于有機物被還原的是()A乙醛發(fā)生銀鏡反應(yīng) B新制Cu(OH)2懸濁液與乙醛反應(yīng)C乙醛加氫制乙醇 D乙醛制乙酸4使用下列哪組試劑，可鑒別在不同試劑瓶內(nèi)的己烯、甲苯和乙醛()A銀氨溶液和酸性KMnO4溶液 B酸性KMnO4溶液和Br2的CCl4溶液CFeCl3溶液和銀氨溶液 D銀氨溶液和Br2的CCl

10、4溶液5已知某有機物的結(jié)構(gòu)簡式為：則該物質(zhì)可能具有的化學(xué)性質(zhì)為()銀鏡反應(yīng)被新制的氫氧化銅氧化1 mol該有機物在一定條件下和2 mol氫氣發(fā)生加成反應(yīng)能使溴水褪色能形成高聚物被酸性KMnO4溶液氧化A BC D6有機物甲能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，甲催化加氫還原成有機物乙，1 mol 乙跟足量的金屬鈉反應(yīng)放出標(biāo)準狀況下氫氣22.4 L，據(jù)此推斷乙一定不是()AHOCH2CH2OH BHOCH2CH(OH)CH3CCH3CH(OH)CH(OH)CH3 DCH3CH2OH7某有機物的化學(xué)式為C5H10O，它能發(fā)生銀鏡反應(yīng)和加成反應(yīng)。它與氫氣在一定條件下發(fā)生加成反應(yīng)后，所得產(chǎn)物是()8一氧化碳、烯烴和氫氣在催

11、化劑作用下發(fā)生烯烴的醛化反應(yīng)，又叫羰基的合成。如由乙烯可制丙醛：CH2=CH2COH2CH3CH2CHO，由丁烯進行醛化反應(yīng)也可得到醛，在它的同分異構(gòu)體中，屬于醛的有()A2種 B3種 C4種 D5種9如圖硬質(zhì)試管A中放入干燥的細銅絲，左方燒杯中放入溫水，試管B中放入甲醇，右方試管C中放入冷水。向B中不斷鼓入空氣，使甲醇蒸氣和空氣通過加熱到紅熱程度的銅絲。(1)為什么撤去A處酒精燈后銅絲仍然能保持紅熱？_。(2)反應(yīng)后將試管C中的液體冷卻，取出少量，倒入新制的Cu(OH)2懸濁液，加熱到沸騰可觀察到什么現(xiàn)象？_。寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式_。10向溴水中加入足量乙醛溶液，可以看到溴水褪色。對產(chǎn)生該現(xiàn)

12、象的原因有如下三種猜想：溴水與乙醛發(fā)生了取代反應(yīng)；由于乙醛分子中有不飽和鍵，溴水與乙醛發(fā)生了加成反應(yīng)；由于乙醛具有還原性，溴水將乙醛氧化為乙酸。為探究哪一種猜想正確，一研究性學(xué)習(xí)小組提出了如下兩種實驗方案：方案一：檢驗褪色后溶液的酸堿性。方案二：測定反應(yīng)前溴水中Br2的物質(zhì)的量和反應(yīng)后Br的物質(zhì)的量。(1)方案一是否可行？_，理由是_。(2)假設(shè)測得反應(yīng)前溴水中Br2的物質(zhì)的量為a mol，若測得反應(yīng)后n(Br)_mol，則說明溴水與乙醛發(fā)生了取代反應(yīng)；若測得反應(yīng)后n(Br)_mol，則說明溴水與乙醛發(fā)生了加成反應(yīng)；若測得反應(yīng)后n(Br)_mol，則說明溴水將乙醛氧化為乙酸。(3)按物質(zhì)的量之比15配制1 000 mL KBrO3KBr溶液，該溶液在酸性條件下完全反應(yīng)可生成0.5 mol Br2。取反應(yīng)后的溶液10 mL，加入足量乙醛溶液使其褪色，然后將所得