1、茶樹栽培學考試試卷一、填空題（20分）1、茶樹樹冠形狀因分枝角度不同分為 、三種類型。2、茶樹的葉分 、三種。3、茶樹插穗長一般 厘米左右，要求是“一個、一片、一個"。4、造成低產茶園的原因可歸結為 、和5、 茶園耕作可分為 和 兩種。6、茶樹總發育周期可以分為： 、四個時期。7、因水分不足而使茶樹生育受到抑制或死亡的現象叫做 。8、我國一級茶區有四個 華南茶區、西南茶區、江南茶區、江北茶區 。其中，西南茶區 為最 古老茶區，江南茶區為我國茶葉的主產區。9、茶樹的植物學分類地位為： 植物界種子植物門 被子植物亞門雙子葉植物綱 原始花被亞 綱 山茶目 山茶科 山茶亞科 山茶族 山茶屬

2、茶種。茶樹國際命名法的學名為： Camellia sinensis （L.）O.Kuntze.10、茶樹根系由 主翅 側及 吸收根和根毛組成。按發生部位不同，根可分為 定根和不定根。 根具有 向肥性、向濕性、忌漬性 和向阻力小方向生長 四大特性。11、茶樹可分為 處；小喬木和灌木三種類型。茶樹冠分為 直立狀、半開展狀 和開展狀三種。 茶樹分枝有單軸分枝和合軸分枝兩種形式。12、茶樹葉片分鰻左2魚葉和真葉三種。13、茶樹四個生物學年齡時期，即幼苗期、幼年期、成年期 和衰老期。14、茶樹無性繁殖方式有：迎壓條、嫁接和組織培養等。15、目前，我國國家審定的茶樹品種96_個，其中有性系品種 1L個，無

3、性系品種 四個。省級審定品種120 個。16、托插時間：從綜合經濟效益來看，選擇早秋托插最為理想。17、現代無公害茶園建設規劃要求：茶區園林化、茶樹良種化、茶園水利化、生產機械化、栽培科學化。18、茶園土地管理包括 耕作除草、水分管理、施肥、土壤覆蓋和土壤改良等措施。19、茶園土壤水散失的途徑有：地面徑流、地下水移動、地面蒸發和蒸騰作用。20、控制土壤水分的散失途徑有：地面覆蓋、合理布置種植行、合理間作、耕鋤保水、造林 保水、合理運用其他管理措施和抗蒸騰劑。21、茶園灌溉的四種方式是：遜b流灌、噴灌 和滴灌。22、茶葉可持續發展的三大目標：茶區經濟效益、社會效益 和生態效益 并重兼顧。23、修

4、剪類型包括： 定型修剪、輕修剪、深修剪、重修剪、臺刈五種類型。24、云南省經國家認定的群體品種（國家品種）：勖庫大葉茶、鳳慶大葉茶、勖海大葉茶、云抗10號、云抗 14號。25、茶園施肥可分為底肥：基肥、追肥 和葉面施肥等幾種。26、茶園地面覆蓋有 生物覆蓋 和人工覆蓋 兩種。27、優質高產型茶樹樹冠的外在表現是分支結構合理、樹冠高度適中、樹冠覆蓋度大和有適當的葉層厚度。28、影響托插成活的本身因素有：品種差異、插穗老嫩程度、插穗的粗細長短、插穗留葉量和插穗上的葉芽生育狀態 等。29、山區開梯的目的是：保持水土、改善茶園條件。二、選擇題（10分）1、茶樹的芽按著生部位的不同分為（ A ）A、定芽

5、和不定芽B 、頂芽和腋芽C冬芽和夏芽D 、生長芽和休眠芽2、插穗一般是選擇（B ）A、未成熟的枝條B 、當年生的半木質化的枝條C兩年生的枝條 D 、已老化的枝條3、茶樹的哪些器官是營養器官（ A ）A根、莖、葉B 花、果實、種子C根、莖、花D 、花、果實、葉4、茶園耕作深耕在哪幾個月份進行（ D ）A 1-2月份 B 、3-4月份C 5-6月份 D 、7-8月份5、我國茶區傳統的灌溉方法有（ C ）A、噴灌和漫灌 B 、滴灌和溝灌C溝灌和漫灌 D 、滲灌和滴灌6、下列哪個不屬于生產季節的淺耕（ C ）A、春茶前的耕鋤 日春茶后的淺耕C秋茶后的耕作 D夏茶后的淺鋤7、下列哪個不是影響插穗發根的環

6、境因素（ C ）A、濕度 B 、溫度 C、空氣 D 、光照8、下列關于茶園園地規劃的描述不正確的是（ D ）A、道路系統的設置B 、排蓄水系統設置C茶園地塊劃分D 、栽培授粉樹9、茶樹常見的病害不包括（C ）A、茶芽枯病日茶白星病 C灰斑病口茶餅病10、對茶樹的需肥特點的描述錯誤的是（ B ）A、營養的連續性B 、營養的分散性C營養的階段性 D、營養條件的適應性11、茶樹栽培最主要的三個條件是：（ABC ）A、氣候B、土壤C、地形D、空氣12、下列農藥在有機茶園內不允許使用的是（D ）A、蘇云金桿菌 B、魚藤酮 C、石硫合劑 D、三氯殺蛾醇13、茶園防寒抗凍技術措施：（ABCDE ）A、行間覆

7、蓋B、熏煙驅霜C、覆蓋防霜D、加強肥培管理E、加客土，增厚活土層14、新建茶園需要注意的事項有：（ABCD ）A、茶園選址 B、開墾時先清除雜草（物）、大石塊、樹兜等C開墾定植溝要求水平等高 D施足底肥15、有機茶園如何合理施肥：（ABC ）A、全部施用有機肥B 、重施基肥，分期追肥C因茶樹生育階段、生產茶類需求，施用專用有機肥D增加施用化肥的種類、種類越多越好16、有機茶栽培的條件是:（ABC ）A、不用化肥B 、不用化學合成劑C生態條件符合有機茶生產標準D、三年以上的生長期17、選用茶樹良種的基本原則是：（ABC ）A、要因地制宜，克服盲目性B 、要注意良種的合理搭配C應重視茶樹良種苗木的

8、檢疫D 、越粗壯的茶株越好18、播種的關鍵技術是（ABCDEA適時播種B、浸種C、催芽D、適當淺播和密播 E、幼苗培育二、判斷題1、幼齡茶樹樹冠養成過程中骨干枝和骨架層的培養主要靠三次定型修剪。（V ）2、在茶園中每年都要施用基肥，其目的是不斷增加茶園土壤有機質。（V ）3、茶樹的分區是根據茶樹生物學特征的要求，把自然和經濟條件大致相似，茶葉生產技術大致相同的區域，劃分為若干個茶樹栽培單元。（V ）4、茶樹對土壤酸堿度的反應，并非特別敏感。（X ）5、茶樹旱害是指在長期無雨或少雨的氣候條件下，造成茶葉減產，茶樹生長受阻或植株死亡的氣象災害。（V ）6、我國茶園多數分布在北方山地地區。（X ）7

9、、在開辟新茶園時，鏟除全部原有林木，是對茶園的一項永久性的防護措施。（X ）1、茶樹植株是由根、莖、葉、花、果實和種子等器官構成的整體。（T ）2、喬木型茶樹植株高大，基部主干明顯。（T）3、茶樹是喜堿性土壤的植物。（F ）4、在我縣，為害最重的是夏秋之交大面積發生的茶餅病。（T ）5、低產茶園改造必須堅持三改一管相結合。（T）6、茶園地面覆蓋包括生物覆蓋和人工覆蓋。（T ）7、剪去茶樹樹冠上層 1012厘米左右的枝葉，使茶樹上部樹冠復壯的修剪方法是重修剪。（T）8、高級名茶細嫩采以茶芽初萌或嫩梢開展34片嫩葉時為采摘標準。（F）9、品種特性、枝條的年齡和發育狀況、枝條的大小長短和留葉量是影響

10、插穗發根的內部因素。（T ）10、噴灌是一種較為落后的茶園灌溉方法。（F） 三、名詞解釋（20分）1、魚葉：新梢上抽出的第一片葉子，因其發育不完全，形如魚鱗而得名。2、無性繁殖：又稱為營養繁殖，是指直接利用母體的枝條、根、芽等營養器官的再生能力 進行繁殖后代，即利用茶樹營養器官產生新個體的育苗方式。3、有機茶園：是依據有機茶園標準進行認證的，對有機茶的產地環境有嚴格的要求，要求 有機茶園遠離城市工廠交通主干道等潛在污染源；土壤重金屬含量要在限定值以內，周 邊與常規農業種植區有一定的隔離帶。4、輕修剪：剪去樹冠表層 3到5厘米枝葉的修剪，用于成年茶樹和改造后定型修剪以及深 修剪后茶樹的修剪。5、

11、根外施肥：將肥料兌成溶液噴灑在茶樹葉面，通過表皮細胞的滲透作用吸收營養。6、茶樹的總發育周期：指茶樹一生的生長、發育進程。7、茶樹生態適宜性區劃：指生態環境適宜茶樹正常生長發育，并能基本滿足茶樹生理活動 需求的區域劃分。8、定型修剪：按照塑造樹冠的要求，剪除留養部分枝條，固定樹型，加闊樹冠采摘面的修 剪，使茶樹達到一定高幅度的理想狀態的修剪。9、對夾葉：當茶樹新梢遇到不良環境，迫使新梢停止生長形成“駐芽”，與駐芽連接的相鄰兩片葉為對夾葉。10、 雞爪枝：又稱為結節枝。 指樹冠經多次輕修剪和采摘以后，樹高增加，樹冠面上的分枝越來越細，并形成環狀的腫脹形結節，由于結節阻礙營養物質的輸送，在其上生長

12、 的枝細弱而密集，形成雞爪枝。(雞爪枝的出現是樹勢衰老的先兆。)11、 新梢：是指茶樹新發出的枝條(呈綠色)。也是茶樹的收獲對象。12、 魚葉：發育不完全的葉片，其色較淡，葉柄寬而扁平，葉緣一般無鋸齒，或前端略有鋸齒，側脈不明顯，葉形多呈倒卵形，葉尖圓鈍。13、 枝條的異質性：枝條在發育過程中由于內部營養狀況、激素供應及外界環境條件的不同，造成了形態和質量上的差異，稱為枝條的異質性。五、簡答題(30分)1,簡述茶樹的營養需求特點與施肥原則。答：茶樹營養需求特點：(1)營養的連續性。(2)營養的階段性。3)營養的集中性。(4)營養的適應性。茶園施肥的原則：(1)以有機肥為主，有機肥與無機肥相結合

13、；(2)以氮肥為主，三要素配合施用效果最佳；(3)重視基肥、分期追肥(4)以根際施肥為主，根際施肥與根外施肥相結合；(5)掌握肥料的性質，做到合理施肥(6)因地制宜，靈活掌握。幼齡茶園應適當提高磷、鉀肥用量比例，以促進茶樹的根莖生長，培養龐大的根系和粗壯的骨干枝。生產綠茶的茶園，多施氮肥；生產紅茶的則提高磷肥的比例。2、簡述茶樹修剪有哪幾種方法答：(1)定型修剪(平剪法、分段修剪法、彎枝法)(2)輕修剪(3)深修剪(4)重修剪臺刈3、簡述茶樹有性繁殖和無性繁殖的優點和缺點？答：有性繁殖無性繁殖有性繁殖：種子繁殖，實生苗，有性苗優點：具有復雜的遺傳性，適應環境能力強，有利于引種馴化和提供豐富的選

14、種材料；茶苗主根發達，入土深、抗旱、抗寒能力強，繁殖技術簡單； 苗期管理方便、省工，種苗的成本低，比較經濟易行；(4)茶籽便于貯藏和運輸，有利于良種推廣。缺點： 植株間經濟性狀雜，生長差異大，生育期不一，不便于管理； 鮮葉原料粗細不勻、嫩度不一，不便于加工和名優茶的開發； 結實率低的茶樹品種，難以用種籽繁殖。無性繁殖：營養繁殖，直接用枝條、根、芽進行托插、壓條、分株、 嫁接、組織培養、快 繁與微繁。優點： 能保持良種的特征特性，后代性狀比較一致，便于機采，采摘功效高； 繁殖系數大，有利于迅速擴大良種茶園； 能克服某些不結實良種在繁殖上的困難；(4)有利于名優茶開發。缺點： 技術和條件要求較高，

15、所費勞力和成本較多， 容易引起母株病蟲害的傳播； 對母樹的鮮葉產量有一定的影響。4、茶葉采摘為何要“合理留葉采”？答：(1)采摘新生的茶葉，必然會減少光合葉面積。如果強采，留葉過少，會增加茶園的透 光率，從而降低光合作用，減少光合物質的積累，影響整株營養芽的萌發。(2)采摘幼年的茶樹。如果過早過前采摘，易造成茶樹生育不良，茶樹早衰，有效生育年 限縮短等問題；如果留葉過多，或不及時采去頂芽和嫩葉，一方面會多消耗水分和養料，另 一方面，葉片過多，影響光合效率，積累營養少，從而影響茶葉產量。5、簡述茶園低產的原因。答：(1)樹勢衰老：年齡大，未老先衰，新梢萌發率低(2)群體結構紊亂：單位面積上株數過

16、少，覆蓋度過低(3)環境不適：土層太薄，水土流失或地形、地勢、氣候不適(4)培育管理差：病蟲害，間套作不合理，自然災害6、優質高產型茶樹樹冠的外在表現。答：(1)分支結構合理(2)樹冠高度適中(80cm左右)(3)樹冠覆蓋度大(1:1.5 )(4)有適當的葉層厚度(4)7、什么是茶樹枝條的異質性？(重點原理)答：指茶樹枝條上下不同部位，不僅形態上有差異，而且在本質上也不同。莖上部階段發育質變程度總是高于莖下部。對異質性的解釋：茶樹形態下部，在形成上最早，從生育年齡來看，因為他們是最早發生的， 且質變具有局限性， 在隨后的發育中，也不再發生進一步質變，這些細胞組織生理上發育是最年幼的。而上部枝條

17、相反，因為上部組織是由下部組織經過多次生育質變而發生、發展而來的，在發育過程中，處于生命活動后期，因此其生理年齡較大8、茶樹為什么要進行修剪？（1）控制茶樹頂端生長優勢，激發腋芽、潛伏芽的萌發和側枝的生長。（2）改善茶樹地上部與地下部的比例，促進地上部生長。（3）降低茶樹發育階段性，以復壯樹冠。（4）抑制茶樹生殖生長，增強營養生長，減少茶樹花果，促進芽葉生長 9、機械米茶（重點）。答：機采優點：機采比手工采工效高1020倍，成本低，節約30蛆上，品質好，芽葉完整率80艱上，產量好，比手采提高 10虬右。實行大宗茶機采是必然方向。10、茶樹的需水特點和灌溉方式。答：降水、灌溉和地下水上升是茶園獲得水分的3條途徑。地面蒸發、茶樹根系吸水、枝葉蒸騰、地表徑流、土壤深層滲漏是茶園水分消耗的5條渠道。11、澆灌方式：茶園灌溉