1、專題1.5 細胞中的糖類和脂質a組基礎鞏固練一、單選題1某研究小組在 25 、黑暗、無菌、濕潤的條件下進行實驗，測定大豆種子萌發和生長過程中 糖類、蛋白質等相關物質的含量變化，結果如圖所示。下列敘述正確的是（ ） a1 千克大豆可長出 5 千克豆芽，這個過程中有機物總量 增加b種子萌發過程中蛋白質含量的增加可能是糖類分解后 轉化合成的c可分別用本尼迪特試劑與雙縮脲試劑測定蛋白質與還 原糖的含量d在此條件下培養，幼苗呼吸所釋放的能量主要用于幼苗的生長2下列有關脂質的敘述，不正確的是（ ）a脂肪只存在于動物的脂肪細胞中，植物細胞中沒有b脂質分子中氧的含量遠遠低于糖類，而氫的含量高于糖類c脂質存在于

2、所有的細胞中，是組成細胞和生物體重要的有機化合物d膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分，在人體內還參與血液中脂質的運輸3糖是主要的能源物質，下列相關敘述正確的是（ ）a核糖是由c、h、o三種元素組成，脫氧核糖是由c、h兩種元素組成b核糖是一種單糖，核糖體的組成中就有該物質c蔗糖、淀粉和糖原徹底水解的產物相同d淀粉常被稱為“生命的燃料”4脂質是細胞中重要的有機物，下列相關敘述錯誤的是（ ）a脂質存在于所有細胞中b磷脂是由甘油、脂肪酸、磷酸等分子構成c用32p標記的方法可以檢測到膽固醇在細胞中的分布d雄性激素的合成與細胞中的內質網有關5下列關于細胞中糖類和脂質的敘述，錯誤的是（ ）a纖維素和脂肪徹底氧

3、化分解的終產物都是二氧化碳和水b維生素d屬于膽固醇，可促進人體腸道對鉀和鈣的吸收c人體細胞中葡萄糖分解產生的丙酮酸可作為脂質合成的原料d膽固醇是動物細胞膜的組成成分，還可參與血液中脂質的運輸6海藻糖是由兩個毗喃環葡萄糖分子脫水縮合而成的非還原二糖。自然雜志曾指出“對許多生命體而言，海藻糖的有與無，意味著生命或者死亡”。下列說法正確的是（ ）a海藻糖由c、h、o、n四種元素組成b脫水縮合反應發生在單體形成多聚體的過程中c海藻糖與動物細胞中常見的麥芽糖和乳糖都是二糖d海藻糖與斐林試劑在水浴加熱條件下反應可產生磚紅色沉淀7某油料植物種子萌發初期，脂肪轉化為蔗糖和葡萄糖等物質，導致干重增加。下列有關敘

4、述正確的是（ ）a葡萄糖是種子萌發過程中的直接能源物質b將種子勻漿與斐林試劑混合后即可出現磚紅色沉淀c質量相等的糖類和脂肪所儲存的能量大致相同d導致萌發種子干重增加的元素主要是氧元素8糖類和脂質是細胞中兩種重要的有機物，下列敘述錯誤的是a磷脂分子包括親水的頭部和疏水的尾部b糖類是細胞生命活動的主要能源物質c等質量的脂肪和糖類被徹底分解，脂肪耗氧少，產能多d脂質存在于所有細胞中，是組成細胞和生物體的重要有機化合物9糖類是生物體的重要構成物質和能源物質，下列有關糖類的敘述錯誤的是（ ）a在細胞膜上糖類可以形成糖蛋白或糖脂b在atp、 rna、質粒和葉綠體中均含有核糖c糖類是生物體的主要能源物質，有

5、些糖類是細胞的結構物質d葡萄糖是構成麥芽糖、纖維素、淀粉和糖原的基本單位10下列與人類飲食觀念相關的敘述中，正確的是（ ）a膽固醇會引起血管粥樣硬化，不要攝入b谷物不含糖類，糖尿病患者可放心食用c食物中的核酸可在消化道被消化分解d過量攝入蛋白質類食物不會使人長胖b組能力提升練11多糖、蛋白質、核酸等都是生物大分子，在一定的條件下均可水解。相關敘述錯誤的是()a1分子淀粉或纖維素可水解形成多個葡萄糖b1條多肽鏈可水解形成多個和多種氨基酸c1個rna分子可水解形成4種核糖核苷酸d1個雙鏈dna分子經水解可形成2條脫氧核苷酸鏈12每個生物大分子都擁有特定的結構與功能。結構分子生物學就是研究生物大分子

6、特定的空間結構，及結構的運動變化與其生物學功能關系的科學。下列有關生物大分子結構與功能的說法正確的是()a細胞中的遺傳物質主要是dna，還有rnab纖維素是植物體的結構成分，還是其供能物質c蛋白質是細胞的結構成分，還能調控細胞代謝d糖原水解生成葡萄糖發生于肝細胞中，還發生于肌細胞中13下列關于脂質的敘述中正確的是()a磷脂是構成細胞膜的重要成分，在動物的腦、卵細胞、肝臟及大豆種子中含量豐富b脂肪的組成元素只有c、h、o，且與糖類物質相比，c、h比例低，o比例較高c膽固醇也是構成細胞膜的重要成分，能夠有效促進人和動物腸道對鈣、磷的吸收d性激素可由性腺產生并分泌，可以促進生殖器官的發育，也是重要的

7、儲能物質14下表是人體血脂的正常生理指標數據。請分析判斷下列有關脂質的說法，正確的是()項目含量總脂4.57.0 g/l(450700 mg/dl)總膽固醇2.86.0 mmol/l(110230 mg/dl)膽固醇酯占總膽固醇的0.700.75(70%75%)磷脂1.73.2 mmol/l(130250 mg/dl)甘油三酯0.231.24 mmol/l(20110 mg/dl)a磷脂含有c、h、o、n、p，是構成生物膜的主要成分b膽固醇酯占血液中脂質的70%75%，在人體內參與血液中脂質的運輸c血液中甘油三酯含量一旦超過1.24 mmol/l，人體就一定會患病d在血漿中能夠檢測到性激素、脂

8、肪酸等固醇類物質15(不定項)如圖是細胞中由單體形成生物大分子時化學反應的模式圖，有關表述正確的是()a該過程形成的大分子均以碳鏈為骨架b每合成1個大分子都產生1個水分子c該過程的逆過程會導致有機物總質量的增加d蛋白質、核酸和多糖的合成都符合這個模式16根據不同農作物種子化學成分的差別，可將種子分為淀粉類種子、蛋白質類種子、油脂類種子，下表中的三種作物種子分別屬于上面三類種子，表中數據為三種種子的化學成分及含量。各種子的化學成分及含量/%作物種子蛋白質淀粉及可溶性糖脂肪纖維素小麥11.068.51.91.9大豆36.026.017.54.5油菜23.025.048.0請回答下列相關問題：(1)

9、播種時，表中三種種子種植深度相對較淺的應為_，這是因為_。 (2)實驗表明，三類種子浸入水中后，大豆的體積變化大于小麥，遠勝于油菜，這說明表中前三種物質中，親水性的大小依次為_。 (3)如圖為油脂類種子成熟過程中有機物相對含量的變化趨勢，圖中可溶性糖逐漸減少，其主要原因是_，另外，_也是原因之一。若想鑒定種子中的可溶性還原糖和脂肪，所用的檢測試劑分別為_。c組近三年高考真題壓軸練(2019 海南卷)1下列關于淀粉和纖維素的敘述，正確的是（ ）a淀粉是植物細胞壁的主要成分b淀粉與纖維素中所含的元素不同c分解淀粉與纖維素所需的酶不同d纖維素是由果糖聚合而成的多糖(2019 海南卷)2下列檢測生物分

10、子的實驗中，關于顏色變化的敘述錯誤的是（ ）a淀粉遇碘液可顯藍色b葡萄糖與斐林試劑反應呈磚紅色c蛋白質與雙縮脲試劑反應顯紫色d脂肪被蘇丹iv染液染成橘黃色(2018 江蘇卷)3下列關于糖類的敘述，正確的是a單糖可以被進一步水解為更簡單的化合物b構成淀粉、糖原和纖維素的單體均為果糖c細胞識別與糖蛋白中蛋白質有關，與糖鏈無關d糖類是大多數植物體干重中含量最多的化合物(2018 江蘇卷)4脂質與人體健康息息相關，下列敘述錯誤的是a分布在內臟器官周圍的脂肪具有緩沖作用b蛇毒中的磷脂酶因水解紅細胞膜蛋白而導致溶血c攝入過多的反式脂肪酸會增加動脈硬化的風險d膽固醇既是細胞膜的重要組分，又參與血液中脂質的運輸(2017 江蘇卷)5下列關于糖類化合物的敘述，正確的是a葡萄糖、果糖、麥芽糖都是還原糖，但元素組成不同b淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合