1、脫水蔬菜加工項目可行性報告一、項目概要1、項目內容；蔬菜脫水加工、銷售2、承辦單位：四川省仁壽興隆食品有限公司3、項目選址：仁壽縣滿井鎮4、項目負責人：朱文才5、投資構成： 流動資金250 萬元、固定投資： 302 萬元。二、項目背景脫水蔬菜以能保持原有的色澤、味道及營養，且加工后體積小，重量輕，便于運輸、便于儲存、食用方便等特點。隨著人們生活水平的提高、生活節奏的加快，逐漸趨向多元化、方便、簡單、省時的方向發展， 脫水蔬菜迎合這一要求，越來越受消費者青睞，特別是一些較發達國家和地區，需求量尤為可觀，脫水蔬菜在國內、國際都有廣泛的市場。近幾年來，在我國各地較發達地區也發展了十幾家生產廠家，但相

2、當一部分廠家由于地理不占優勢，當地不能解決原材料，勞動力數量太高等因素， 導致生產廠家原材料不足，產品質量不穩定，極大地影響了工廠產量和效益。為此，選擇一個氣候適宜、土地資源豐富，可做到就地種植，就地加工，充分利用當地土地資源及勞動力資源，建立脫水蔬菜加工項目是一個既有很好的經濟效益，又有廣泛的社會效益的理想項目。三、項目的選址本項目選址于仁壽縣滿井鎮，該鎮土地資源豐富、土質肥沃，有著良好的農業種植經驗，農業人口密集，加上該地氣候適宜，全年雨量適中，是種植加工蔬菜的理想之地。該地交通四通八達，運輸十分方便，產品外運離省城成都 100 公里。原料運輸更是方便，以該鎮為中心，方圓30公里內均可種植

3、，既可以保證原料的新鮮，以提高產品的質量，又減少原料運輸開支，降低成本；使產品在國內外市場上具有有力的競爭力。綜上所述，在此地發展該項目具有極佳的原料、區位、勞動力等優勢。四、生產能力及產品生產能力：各種脫水蔬菜800 噸。生產品種：根據市場需求及當地實際情況，以生產蓮花白（又名高麗菜、包菜）為主。季節可調整生產：小蔥、大蒜、生姜、胡蘿卜、青梗菜等產品。五、生產工藝原料種植驗收稱重摘除老葉消毒清洗切根去心自動高壓沖洗切形風力選別燙漂冷卻調理烘烤化驗分檢篩選打包出廠。六、效益分析l、社會效益根據調查，仁壽境內的水土及氣候適合蓮花白的種植，該品種產量高，好管理，畝產可達3 5噸（單季產量） ，年可

4、以種植3 季，以最低產量計算，按現行價0.25 元 /公斤計，每畝每季可收入1000元以上。該項目上馬后按年產800 噸成品計算， 帶鮮菜12000噸，單就原料種植可收入400 萬元，可發展利用土地3000 5000 畝，并可解決當地勞動力150人就業，在生產脫水菜的同時，下腳料可充分利用，帶動當地養殖業的發展。2、經濟效益分析工廠成本 7360元 /噸，加上以下費用 （生產 1噸成品計）（ l）工人工資：151× 12 元噸計 1812元（ 2）折舊： 10× 447 萬元÷ 800計 357元（ 3）管理費用：（ 2）計 340元（ 4）資金利息：（ 447 萬元 +200 萬元）× 12÷ 1000 噸=621 元（ 5）銷售費用：計 750元（ 6）不可預見費用：計 400元總計： 11885.40 元3、經濟效益測算銷售價成本稅根據現行市場價：外銷17000 元 /噸、內銷 11000 元 /噸，減去成本及稅收， 噸凈利可達到1250 元/噸，年利可達到100萬元左右。七、脫水蔬菜項目投產后，原料能滿足生產，將產生明顯的經濟效益，預計三年內可收回全部投資，特別是該項目的社會效益較突出，為調整農業產業結構，帶動種植的發展，致富農民，穩定社會，將起到