1、176176萬件萬件3,1553,155萬噸萬噸2007年和2008年是指年度 厚生勞動大臣應對外公布進口食品監督指導計劃實施情況。2008年度申報基數檢查件數/申報件數（去除重復數量）99.9%99.0%95.0%90.0%60.0%10%6644292295%135905945181%688459299230920.5%1,3799195984601830.1%6,9054,6032,9952,302916能夠發現1件違規案例的準確率（P）樣本的違規率（）來自同一個生產國或制造者以及加工者的同一種進口食品（例如：O-157、李斯特菌、黃曲霉毒素等）對象國對象國 地區地區對象食品示例對象食品

2、示例檢查項目示例檢查項目示例條件等條件等所有出口國（16個品種）河豚魚種鑒別僅限于在現場檢查時發現存在不同種類的河豚時。咸大馬哈魚子亞硝酸根木薯及其加工品（淀粉除外）氰化物中國（45個品種）雞肉及其加工品呋喃唑酮、呋喃它酮鰻魚及其加工品孔雀石綠、呋喃唑酮蝦及其加工品土霉素、金霉素、四環素雙殼貝及其加工品（扇貝的干貝除外）麻痹性貝毒、痢疾性貝毒附帶有中國政府的相關證明，證明其屬于淡水產品的情況除外。大顆粒花生米乙草胺、BHC烏龍茶三唑磷牛奶與乳制品以及以此為原材料的加工食品三聚氰胺泰國（26個品種）人工養殖蝦及其加工品惡喹酸附帶有泰國政府提供的證明除外。秋葵EPN另外指定出口業者所出口的產品除外

3、。明列子黃曲霉毒素美國（12個品種）牛肉加工品腸道出血性大腸菌O157僅限于另外指定制造業者所生產的肉餡。玉米黃曲霉毒素隨機抽取平均抽取同一食品種類同一食品種類隨機抽取平均抽取針對同一個生產國針對同一個生產國同一食品種類實施同一食品種類實施（未實施）隨機抽取平均抽取例如）實施農藥檢查時 5051 150151 500501 3,2003,201 35,000 35,001申報箱數358132032開包數1kg提取量1 1檢查頻率檢查頻率根據年度計劃隨機實施。2.2.檢查對象檢查對象針對各個同一食品種類實施，不考慮出口國和生產者情況。3 3檢樣提取量檢樣提取量為了使受檢樣本具有代表性，根據從統計

4、學角度規定的開包數提取檢樣。1 1檢查頻率檢查頻率同一個生產國、每次進口時對所有申報產品進行檢查。2 2檢查對象檢查對象針對同一個生產國、同一食品種類實施檢查。如果某一特定生產所生產的產品違規相關法律的可能性較高時，則對該生產者實施檢查。3 3檢樣提取量檢樣提取量為了使受檢樣本具有代表性，根據從統計學角度規定的開包數提取檢樣。例如：以10%的頻率實施檢查時進口申報（1件）進口申報（9件）所有進口申報批批批使用了三聚氰胺、甜蜜素、偶氮紅質、TBHQ、硅鋁酸鈉、酸性湖藍V、直接黑BN、羅丹明B、二氯甲烷、一氧化碳等非指定添加劑的產品v 在進口申報時檢查其是否存在違規相關法律的現象在進口申報時檢查其

5、是否存在違規相關法律的現象w 確認進口申報、出口國政府所提供證明的審查w 接受進口業者提交的報告v 進口時實施監測檢查進口時實施監測檢查w 從統計學角度出發，根據各食品種類的違規率、進口件數等設定檢查件數與檢查項目。w 如果在實施監測檢查或都道府縣等實施監督指導過程中發現違法現象，則根據需要強化進口時的檢查力度。v 檢查命令的實施檢查命令的實施w 針對違法可能性較高的食品實施。w 根據出口國的管控與衛生管理狀況，以及該食品過去違規相關規定的情況等，確定必要的適用范圍。w 需充分研究出口國方面在導致此類違法事件中的原因、防止再次發生類似事件的預防對策以及進口檢查情況后，方可研究決定是否解除實施檢

6、查命令。（百分之一百分之一）農藥名稱ADI(順序)品種(順序)使用檢查發現命令外國全面優先順序氯甲橋萘狄氏劑0.0001 （11）69 （1）1毒死蜱0.01 （233）69 （1）51甲胺磷0.004 （142）67 （149）82http:/www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/iyaku/syoku-anzen/index.htmlu 報道發表資料u 公眾信息u 為了保證進口食品的安全為了保證進口食品的安全u 有關食品安全的Q&Au 針對消費者的信息u 針對業者的信息u 不同領域的對策HACCP食物中毒食品添加劑食品中的殘留農藥動物用藥飼料添加劑食品中的化學物質水銀（魚貝類）、鎘、二惡因器具容器包裝、玩具、洗滌劑牛海綿狀腦疾（BSE）轉基因食品健康食品食品標識進口食品進口食品其他 禽流感u報道發表資料u主題u進口手續u監督指導u違法事例u統計信息u參考資料http:/www.nihs.go.jp/hse/food-info/inde