1、 畜牧獸醫專業人才培養方案2012級畜牧獸醫專業人才培養方案專業代碼：510301一、招生對象和修業年限（一）招生對象：高中畢業生（二）修業年限：三年（全日制）二、培養目標本專業培養德、智、體、美全面發展，掌握畜禽飼養管理、疾病防治、畜牧獸醫企業經營管理基本理論和畜禽飼養、繁育、飼料分析、動物疫病診療實用技術，具有組織生產和經營管理能力，能在畜禽養殖、飼料加工企業、動物疫病控制中心、畜牧獸醫技術推廣服務部門、特種動物飼養、飼料獸藥營銷、動物檢疫和食品衛生檢驗單位從事技術、推廣、管理工作的高素質技能型人才。三、培養方向（一）職業范圍：畢業生可在畜禽養殖、飼料加工企業、動物疫病控制中心、畜牧獸醫技

2、術推廣服務部門、特種動物飼養、飼料獸藥營銷、動物檢疫和食品衛生檢驗單位從事技術、推廣、管理工作。（二）專業面向的崗位（群）：各級畜牧獸醫技術推廣服務部門、養殖場、飼料獸藥企業等從事飼養管理、繁育改良、疾病診斷、疫病防治及飼料檢化驗和管理工作。也可以在飼料獸藥營銷部門、寵物醫院、畜牧獸醫站等與專業有關單位工作，也可獨立創業。四、培養規格（一）專業知識1具有與職業能力相適應的基礎文化知識。2掌握本專業必備的基礎理論知識。3具有計算機應用基礎知識，達到全國計算機等級一級測試水平。4具有較高的英語水平。5掌握動物體正常解剖結構及生理、生化功能，掌握病理剖檢知識。6掌握致病因素、疾病發生、發展和轉歸的規

3、律。7掌握常見畜禽的飼養管理、飼料配制、獸藥生產的基本知識。（二）專業能力1能熟練使用計算機，具有基本使用英語交流、學習的能力。2具有動物病理剖檢、微生物檢驗及飼料配制的技能。3具有動物衛生防疫的基本能力。4具有動物常見疾病預防、診斷和治療能力。5具有畜禽飼養管理、環境控制的能力。6具有飼料、獸藥營銷及中小型畜牧獸醫企業生產組織的能力。 （三）專業素質1具有良好的思想品質和法制觀念，能自覺遵守社會公德。2具有良好的職業道德和團結協作的精神，敬業愛崗。3具有強烈的事業心、責任心和社會責任感。4具有科學求實的態度、開拓創新的精神和自主創業的能力。5具有良好心理素質和較強的適應能力。（四）職業資格證

4、書、技能證書要求1英語應用能力達到國家英語B級以上（含B級）水平。2計算機應用能力達到國家一級以上（含一級）水平。3經職業技能鑒定合格后取得動物檢疫檢驗員、動物疫病防治員、家畜飼養工、家畜繁殖工、獸藥營銷工、飼料檢化驗員等1個以上的職業資格證書。（五）人才特色1專業設置理念先進 以高職教育理念為基準，課程設置力求“科學、合理”，理論以“必須、夠用”為原則，以“強化技能”為出發點；開發以就業為導向、以崗位職業能力引領的課程標準和考評體系。專業設置采用校企合作方式，基于工作進行課程開發，在專業調研基礎上進行職業領域分析，確定專業就業崗位的工作范圍及典型的工作任務，并以此確定學習領域設計學習情境、教

5、學手段方法及其它教學活動。根據本專業理論性和實踐性并重的特點，課堂教學中實施操作技能規范化訓練和開展“教、學、做”一體化教學。2專業培養模式創新施行“雙軌四段式工學結合” 人才培養模式。專業知識與臨床生產應用相結合、理論教學與實踐教學相結合、知識傳授與素質教育相結合的培養模式、學習任務與工作任務相結合的培養模式。五、課程簡介專業主干課程（核心課程）動物解剖生理、動物微生物、動物藥理、動物病理、獸醫臨床診療技術、動物內科、動物外科與產科、動物傳染病 、動物寄生蟲病、動物營養與飼料加工、養禽生產、養豬生產、牛羊生產等。（一）公共必修課1思想道德修養與法律基礎總學時：54學時 周學時：4學時 實踐教

6、學：16學時 開設學期：第1學期學習目標：通過本課程的學習，掌握科學世界觀、人生觀、價值觀的內容，提高學生的道德素質，強化學生的法律意識、法規觀念，引導學生加強自身修養、樹立崇高的道德品質。2毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論總學時： 64學時 周學時：4學時 實踐教學：4學時 開設學期：第2學期學習目標：通過本學科學習，使學生完整、系統地掌握毛澤東思想鄧小平理論和“三個代表”重要思想，提高政治理論水平。學習科學的分析問題的立場、觀點和方法，對社會的洞察力和分析現實、解決問題的能力。3形勢與政策總學時： 16學時 開設學期：第14學期以講座形式開設學習目標：通過這門課的學習，使學生對國內

7、外最新的時事政治和我國當前的基本政策有起碼的了解，使學生能夠結合自身專業的特點自覺配合黨和政府的各項政策法規進行學習、生活和工作。4大學英語總學時：172學時 周學時：4學時 開設學期：第14學期學習目標：通過學習，使學生達到大學英語B級以上水平。培養學生具有教強的閱讀能力，一定的聽的能力和譯的能力，以及初步的寫和說的能力，使學生能以英語為工具，獲取專業所需要的信息，并為進一步提高英語水平打下較好的基礎。5大學體育總學時：116學時 周學時：2學時 實踐教學：86學時 開設學期：第14學期學習目標：通過學習和訓練，學生應懂得體育基礎理論知識，掌握體育鍛煉的基本技能，養成體育鍛煉和良好的衛生保健

8、習慣，增強體質，達到大學生體育合格標準。6計算機應用基礎總學時：72學時 周學時：4學時 實踐教學：36學時 開設學期：第1學期學習目標：通過本課程的學習和操作訓練，使學生能夠掌握計算機的基礎知識，能夠熟練地用Windows 2000操作和管理計算機，熟練使用Word 2000進行文字信息處理，能夠用Excel 2000進行數據的一般處理，能夠用PowerPoint 2002制作較簡單的電子演示文稿和對計算機網絡有一個基本的了解和應用。7大學生職業發展與就業指導總學時：40學時 開設學期：第14學期以講座形式開設學習目標：通過本課程的教學，使學生掌握正確的就業觀念；了解就業趨勢、就業程序與途徑

9、；掌握與就業相關法律法規規定；掌握自薦書的編寫方法；掌握正確進行就業市場調查，自薦和面試的方法，認識自薦材料編寫的誤區，增強就業誠信意識；分析理解就業信息的特征、內容，整理及使用就業信息；掌握面試中的應答技巧與策略面試；了解就業協議書的作用，就業協議書的格式和內容，簽訂協議的注意事項。8軍事課總學時：96學時 周學時：2學時 實踐教學：60學時 開設學期：第1、2、3、4學期以講座形式開設學習目標：通過學習熟悉國防法規、國防建設、國防動員、軍事思想概述、古代軍事思想、當代軍事思想戰略環境概述、國際戰略格局、高技術與新軍事變革、精確制導技術、電子對抗技術信息化戰爭概述等。使學生了解我軍的發展史、

10、現代化裝配在現代戰爭中的應用等，以人民解放軍嚴明的紀律為榜樣，規范自己的行為（二）專業基礎課1動物解剖生理總學時：126學時 周學時：6學時 實踐教學：48學時 開設學期：第1學期學習目標：通過該課程的學習，使學生掌握動物體的生理功能和生理活動；細胞、組織、器官、系統的基本概念、結構、分布及主要生理功能，認識畜體是一個復雜而又統一的整體。2動物微生物總學時：82學時 周學時：4學時 實踐教學：30學時 開設學期：第1學期學習目標：使學生了解微生物的分布、分離培養方法和致病作用，掌握免疫學的基本知識和傳染病的微生物診斷技術。3動物生物化學總學時：64學時 周學時：4學時 實踐教學：12學時 開設

11、學期：第1學期學習目標：使學生掌握糖、脂肪、蛋白質、核酸的代謝原理及過程以及酶、維生素的生理作用。4動物藥理總學時：56學時 周學時：4學時 實踐教學：12學時 開設學期：第2學期學習目標：使學生了解藥物作用的基本規律，掌握藥物的正確使用方法。5動物病理 總學時：62學時 周學時：3學時 實踐教學：18學時 開設學期：第2學期學習目標：掌握動物疾病的發生、發展和轉歸的規律。（三）專業課1獸醫臨床診療技術總學時：90學時 周學時：4學時 實踐教學：30學時 開設學期：第2學期學習目標：使學生掌握動物疾病的基本診斷方法和原理，了解特殊檢查法原理及方法，并能根據實際情況靈活運用。2畜禽繁育與改良總學

12、時：78學時 周學時：4學時 實踐教學：18學時 開設學期：第2學期學習目標：使學生掌握動物遺傳的基本規律，畜禽繁殖方法和選種選配、品系繁育及雜交改良的基本方法。3家畜環境衛生總學時：30學時 周學時：2學時 開設學期：第2學期學習目標：使學生理解家畜環境科學的基礎知識，掌握家畜環境測試技術，正確評價畜舍環境，初步進行畜牧場設計。4動物內科總學時：80學時 周學時：4學時 實踐教學：18學時 開設學期：第3學期學習目標：掌握內科疾病的病因、診斷、施藥和一些常規治療方法。5動物外科與產科總學時：92學時 周學時：4學時 實踐教學：30學時 開設學期：第3學期學習目標：通過學習，使學生掌握外科消毒

13、方法及 手術的基本操作，掌握外科疾病的病因、診斷、施藥和常規治療方法。掌握妊娠診斷、家畜的助產、難產的處理工作和常見產科疾病的診斷、治療和預防。6養禽生產總學時：80學時 周學時：4學時 實踐教學：18學時 開設學期：第3學期學習目標：掌握家禽的孵化、育雛、蛋雞生產及肉雞生產技術。7牛羊生產總學時：80學時 周學時：4學時 實踐教學：18學時 開設學期：第3學期學習目標：掌握牛羊消化生理特點、乳牛羊飼養管理及肉牛羊放牧、催肥方法。8動物營養與飼料總學時：80學時 周學時：4學時 實踐教學：18學時 開設學期：第3學期學習目標：通過本課程的學習，掌握動物飼料的組成成分及營養結構，并能針對不同的動

14、物配制不同營養結構的飼料。9動物傳染病總學時：76學時 周學時：4學時 實踐教學：18學時 開設學期：第4學期學習目標：使學生掌握傳染病的流行規律及預防、控制和撲滅措施。10動物寄生蟲病總學時：88學時 周學時：4學時 實踐教學：30學時 開設學期：第4學期學習目標：掌握寄生蟲的分類和常見蟲體的形態特征，常見寄生蟲病的診斷、治療和預防措施。11養豬生產總學時：76學時 周學時：4學時 實踐教學：18學時 開設學期：第4學期學習目標：掌握豬的品種、雜交改良、種豬生產、仔豬培育、肉豬生產技術。12動物性食品衛生檢驗總學時：46學時 周學時：2學時 實踐教學：18學時 開設學期：第4學期學習目標：掌

15、握動物性食品生產、加工、貯藏、運輸、銷售各個環節的衛生監督和管理，掌握動物性食品、副產品的檢驗技術。（四）選修課1公共藝術課總學時：18學時 開設學期：第1-4學期 講座形式進行學習目標：通過經典音樂、美術、書法、電影、舞蹈的鑒賞，培養學生的藝術修養。2應用文寫作總學時：36學時 周學時：2學時 實踐教學：6學時 開設學期：第3學期學習目標：通過本課程的教學，使學生掌握一般應用文的寫作規范，具備一般應用文的寫作能力。學會撰寫各種報告、實習小結、畢業答辯及自薦書等常用應用文，并能靈活應用。3市場營銷總學時：28學時 周學時：2學時 開設學期：第4學期學習目標：以市場營銷基礎理論、基本知識為核心內

16、容，使學生掌握市場營銷學的基本理論、基本知識、基本方法和基本技能，并具有分析和解決有關理論問題和實際問題的能力，以適應企業營銷與管理的需要。4經濟動物飼養總學時：40學時 周學時：2學時 實踐教學：12學時 開設學期：第4學期學習目標：了解主要特種經濟動物的生物學特性、繁育、飼養管理、場地建設、疾病防治及其產品初加工知識，掌握適合當地飼養的、經濟價值較高的經濟動物的綜合飼養技術，拓寬養殖方向。5中獸醫總學時：28學時 周學時：2學時 開設學期：第4學期學習目標：通過本課程的學習，初步掌握中獸醫的基本理論、基本知識、運用其獨特的理論體系診斷動物疾病，進行辯證施治。在疾病的治療上發揮其西獸醫不可替

17、代的作用，確保畜牧業的發展。6畜牧經濟管理 總學時：28學時 周學時：2學時 開設學期：第4學期學習目標：掌握畜牧業生產結構與布局、經濟預測、經營決策、經濟核算、畜產品流通、畜產品市場等經濟管理的基本理論知識，提高按客觀經濟規律辦事的自覺性，為從事管理、自主創業奠定經濟、管理知識基礎。（五）實踐課程1軍訓及入學、畢業教育共3周，計90學時。2專業見習12周，共360學時。3專業實習40周，計1200學時。本專業所開列課程均可作為實踐課，主要有獸醫臨床診療技術、動物內科 、動物外科與產科、動物傳染病 、動物寄生蟲病 、養禽生產、養豬生產、牛羊生產等。 （六）其他考證課：大學英語、計算機基礎及應用

18、、獸醫臨床診療、動物內科、養禽生產、養豬生產、畜禽繁育與改良、動物營養與飼料、動物性食品衛生檢驗、飼料營銷。六、專業核心能力結構表能力類型 能力要素分解理論課程支撐實踐課程支撐能力名稱單項能力通識素質政治思想素質掌握馬克思主義哲學的基本原理，樹立正確的世界觀和人生觀，認識現代中國國情，適應社會。毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論，形勢與政策課程實習、社會實踐等遵紀守法，具有良好的道德修養，合作交流、公平競爭、團結協作、樂于奉獻。思想品德與法律基礎，大學生職業發展與就業指導課程實習、專業見習及畢業實習等身體素質具有良好的身體素質與多項運動技能，體能達到國家標準。大學體育體育課程實習、體育活

19、動等科學文化素質掌握計算機基本知識、能使用Office、Internet進行辦公能解決專業中的計算機問題。計算機基礎及應用計算機應用實習初步掌握一門外國語言的聽、說、讀、寫及綜合運用。大學英語課程實習、英語活動學科素質學科基礎掌握畜牧獸醫專業化學方面的基礎理論和基本實驗技能。動物生物化學課程實習學科知識掌握畜牧獸醫專業的基礎理論、基本知識、基本技能和實驗技能。動物解剖生理、動物微生物、動物藥理、動物病理相關課程實習及專業見習、綜合實習掌握動物的營養需要、飼養管理、環境控制的基礎理論、基本知識、基本技能和實驗技能。動物營養與飼料、畜禽生產、經濟動物飼養相關課程實習及專業見習、綜合實習、畢業實習掌

20、握動物疫病診治的基礎理論、基本知識、基本技能和實驗技能。動物內科、動物外科與產科、動物傳染病、動物寄生蟲病相關課程實習及專業見習、綜合實習、畢業實習掌握食品衛生檢驗技術、飼料產品的營銷。動物性食品衛生檢驗、飼料營銷相關課程實習及專業見習、綜合實習、畢業實習技能素質學科能力掌握動物疾病診斷的基本技能。獸醫臨床診療技術相關課程實習及專業見習、綜合實習專業技能掌握豬、雞、羊、牛及常見經濟動物生產和疫病防治技術。養豬生產、養禽生產、牛羊生產、動物內科、動物傳染病、動物寄生蟲病相關課程實習及專業見習、畢業實習綜合技能掌握動物飼養及大型養殖場疫病預防及控制技術。動物飼養、動物傳染病相關課程實習及專業見習、

21、畢業實習七、教學計劃(一) 全學程時間分配表：（附件1）(二) 集中實踐教學環節安排表：（附件2）(三) 教學進程表：（附件3）八、成績考核(一) 課程教學考核1考試課程：學習成績是根據學生期末考試成績和平時成績（包括平時考勤、完成實驗、課外作業、課堂討論、平時測驗等）綜合評定，按期末考試成績70%，平時成績占30%評定。2考查課程：學習成績根據平時成績和階段性測驗成績綜合評定。平時成績可根據學生出勤、聽課、作業、課堂討論等情況評定，測驗成績占總成績的60%，平時成績占40%。(二) 實踐教學環節課程考核1課程實習考核 學生按照課程實訓實習大綱要求完成實訓實習項目后，根據技能考核標準，由任課教

22、師進行考核，按優秀、良好、及格、不及格四級評定。2畢業實習考核：畢業實習結束后，根據實習日記、實習總結、企業實習鑒定、實習報告、畢業設計或畢業論文，由實習企業、指導教師、二級學院共同考核，成績按優秀、良好、及格、不及格四級評定。九、畢業要求學生在校期間，德、智、體等方面全面發展，修完教學計劃中規定的課程門數，完成專業實習，成績合格，并獲得相應的職業技能鑒定資格證與技術等級證方可畢業。附件1 全學程時間分配表（周）學年軍訓、入學畢業教育課堂教學教學見習畢業實習復習考試機動教學總周數寒暑假（含社會實踐）總計一121331.50.520452215.52.51.50.5208二31531.50.520452414.53.51.50.5208三520204466120122（6）合計35812407212228150附件2 集中實踐教學環節安排表序號課程名稱每學期周分配一二三四五六1動物解剖生理1.5專項實習頂崗實習2動物微生物 13動物生物化學0.54動物病理0.55獸醫臨床診療技術16畜禽繁育與改良0.57動物藥理0.58動物內科 0.59動物傳染病 0.510