1、蛋白質(zhì)和核酸1、下列說法正確的是（ ）AHCHO溶液、(NH4)2SO4溶液均能使蛋白質(zhì)變性B煤的干餾是物理變化，煤的氣化和液化是化學(xué)變化C纖維素、蛋白質(zhì)、油脂均為天然高分子化合物D聚碳酸酯【答案】D 2、下列說法正確的是（ ）A硫酸鈉溶液和醋酸鉛溶液均能使蛋白質(zhì)變性B油脂是高級脂肪酸的甘油酯，均不能發(fā)生氫化反應(yīng)CH2NCH2COOH既能與鹽酸反應(yīng)、又能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)D【答案】C 3、有下列物質(zhì)：蛋白質(zhì) 脂類 糖類 無機(jī)鹽 維生素 水。其中屬于人體需要的營養(yǎng)素有（ ）A. B. C. D.全部【答案】D 4、糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)。以下敘述正確的是（ ）A

2、. 植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 B. 淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖C. 葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng) D. 蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水【答案】B 5、下列有關(guān)蛋白質(zhì)的說法中，正確的是（ ）A. 蛋白質(zhì)只要變性，就不能發(fā)生水解反應(yīng)B. 向蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸鈉溶液可產(chǎn)生沉淀C. 蛋白質(zhì)是僅由C、H、O、N 4種元素組成的高分子化合物D. 蛋白質(zhì)在酸、堿或酶的作用下，最終水解成較小的肽類化合物【答案】B 6、下列說法正確的是（ ）A硫酸鈉溶液和醋酸鉛溶液均能使蛋白質(zhì)變性B油脂是高級脂肪酸的甘油酯，均不能發(fā)生氫化反應(yīng)CH2NCH2COOH既能與鹽酸反應(yīng)、又能與氫氧化鈉溶液反

3、應(yīng)D合成橡膠 的單體之一是【答案】C 7、針對下列三種有機(jī)物的敘述不正確的是（）A1mol阿司匹林最多能與3mol NaOH反應(yīng)B青霉氨基酸既能與鹽酸反應(yīng)，又能與NaOH溶液反應(yīng)C麻黃堿屬于芳香烴，苯環(huán)上的一氯代物有3種D三種有機(jī)物都能發(fā)生取代反應(yīng)【答案】C【解析】1mol 阿司匹林中羧基消耗1mol NaOH，酯基消耗2mol NaOH，A正確；青霉氨基酸具有兩性，B正確；麻黃堿不屬于烴，C錯(cuò)誤；三種有機(jī)物均含有羧基或羥基，都能發(fā)生酯化反應(yīng)，而酯化反應(yīng)屬于取代反應(yīng)，D正確。8、某種解熱鎮(zhèn)痛藥的結(jié)構(gòu)簡式為,當(dāng)它完全水解時(shí),可得到的產(chǎn)物有()A.2種B.3種C.4種D.5種【答案】C【解析】完全

4、水解產(chǎn)生CH3COOH、和CH3CH2COOH。9、下列物質(zhì)中既能與鹽酸反應(yīng)，又能與NaOH反應(yīng)，還能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)的是()【答案】A【解析】解決此類題目，首先確定選項(xiàng)中各有機(jī)物所含有的官能團(tuán)，依據(jù)官能團(tuán)的性質(zhì)，對符合題目要求的有機(jī)物作出準(zhǔn)確的判斷。10、在有機(jī)化合物中，若一個(gè)碳原子連有4個(gè)不同的原子或原子團(tuán)，則這個(gè)碳原子稱為“手性碳原子”。有手性碳原子的物質(zhì)具有光學(xué)活性。下列物質(zhì)中不具有光學(xué)活性的是（）A B氨基乙酸 C-氨基丙酸 D【答案】B【解析】氨基乙酸的碳上有兩個(gè)氫原子，不滿足“手性碳原子”的結(jié)構(gòu)條件。11、下列敘述中,正確的一組是()糖類、油脂、蛋白質(zhì)在一定條件下都能

5、發(fā)生水解除去乙酸乙酯中殘留的乙酸,可加過量飽和Na2CO3溶液振蕩后,靜置分液石油的分餾、裂化和煤的干餾都是化學(xué)變化檢驗(yàn)溴乙烷中溴原子的方法是將溴乙烷與氫氧化鈉溶液共熱一段時(shí)間,再向冷卻后的混合液中滴加硝酸銀溶液淀粉遇碘酒變藍(lán)色,葡萄糖能與新制Cu(OH)2發(fā)生反應(yīng)塑料、橡膠和纖維都是合成高分子材料向蛋白質(zhì)溶液中加入飽和Na2SO4溶液,出現(xiàn)鹽析現(xiàn)象,加水溶解A.B.C.D.【答案】A【解析】糖類中的單糖不能水解;石油的分餾是物理變化;滴加AgNO3溶液前要先加入過量HNO3中和剩余的堿;中植物纖維、天然橡膠等都是天然高分子化合物。12、右圖是某有機(jī)物分子的簡易球棍模型，其中含C、H、O、N四

6、種元素。下列關(guān)于該有機(jī)物的說法中錯(cuò)誤的是 ( )A分子式為C3H7O2N B能發(fā)生取代反應(yīng)C不能跟HCl溶液反應(yīng) D能跟NaHCO3溶液反應(yīng)放出CO2【答案】C13、漂白劑亞氯酸鈉（NaClO2）在常溫與黑暗處可保存一年。亞氯酸不穩(wěn)定可分解，反應(yīng)的離子方程式為：5HClO2 = 4ClO2+ H+ + Cl + 2H2O。向NaClO2溶液中滴加H2SO4，開始反應(yīng)緩慢，隨后反應(yīng)迅速，其原因是（）A在酸性條件下亞氯酸的氧化性增強(qiáng) B溶液中的H+起催化作用CClO2逸出，使反應(yīng)的生成物濃度降低 D溶液中的Cl起催化作用14、對于合金的說法，不正確的是（ ）A常見的銅合金是青銅和黃銅 B合金與各組

7、分金屬相比具有更低的熔點(diǎn)C鋼是鐵和碳的合金，生鐵則是純鐵 D合金與各組分金屬相比具有更大的硬度【答案】C【解析】本題要從書上尋找答案，魯科版教材講得不多。15、下列物質(zhì)的制取，實(shí)驗(yàn)操作正確的是（）A將CuCl2溶液置于蒸發(fā)皿中加熱蒸干，可制取無水CuCl2固體B將NH4HC03飽和溶液置于蒸發(fā)皿中加熱蒸干，可制取NH4HC03固體C向FeCl3飽和溶液緩慢滴入過量氨水加熱，可制取Fe(OH)3膠體D向電石中緩慢滴入飽和食鹽水，可制取C2H2【答案】D【解析】A.B均考查的是鹽類水解在蒸干中的應(yīng)用，CuCl2溶液中Cu2+水解加熱蒸干過程中鹽酸揮發(fā)，最終得到的是Cu(OH)2，NH4HC03飽和

8、溶液加熱蒸干為固體過程中溶質(zhì)分解，最終消失；C、制取Fe(OH)3膠體的方法：向沸水中緩慢滴入適量FeCl3飽和溶液至液體變?yōu)榧t褐色；D、考查的是乙炔的制取方法，由于電石與水的反應(yīng)很劇烈，通常用飽和食鹽水來代替，故正確16、可用有機(jī)物A(C11H12O2)調(diào)配果味香精。現(xiàn)用含碳、氫、氧三種元素的有機(jī)物B和C為原料合成A。(1)B的蒸氣密度是同溫同壓下氫氣密度的23倍，分子中碳、氫原子個(gè)數(shù)比為13。有機(jī)物B的分子式為 。(2)C的分子式為C7H8O，C能與鈉反應(yīng)，不與堿反應(yīng)，也不能使Br2的CCl4溶液褪色。C的結(jié)構(gòu)簡式為 。(3)已知兩個(gè)醛分子間能發(fā)生如下反應(yīng)：(R、R表示氫原子或烴基)用B和

9、C為原料按如下路線合成A：上述合成過程中沒有涉及的反應(yīng)類型有： (填寫序號)。a取代反應(yīng)b加成反應(yīng)c消去反應(yīng)d氧化反應(yīng)e還原反應(yīng)D的核磁共振氫譜中峰面積之比為 。F的結(jié)構(gòu)簡式為 。G和B反應(yīng)生成A的化學(xué)方程式： 。(4)F的同分異構(gòu)體有多種，寫出既能發(fā)生銀鏡反應(yīng)又能發(fā)生水解反應(yīng)，且苯環(huán)上只有一個(gè)取代基的所有同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式 。【答案】(1)C2H6O(3)e31或1317、利用石灰乳和硝酸工業(yè)的尾氣(含NO、NO2)反應(yīng)，既能凈化尾氣，又能獲得應(yīng)用廣泛的Ca(NO3)2，其部分工藝流程如下：(1)一定條件下，NO與NO2存在下列反應(yīng)：NO(g)NO2(g) N2O3(g)，其平衡常數(shù)表達(dá)式

10、為K= 。(2)上述工藝中采用氣液逆流接觸吸收(尾氣從吸收塔底部進(jìn)入，石灰乳從吸收塔頂部噴淋)，其目的是 ；濾渣可循環(huán)利用，濾渣的主要成分是 (填化學(xué)式)。(3)該工藝需控制NO和NO2物質(zhì)的量之比接近1：1。若n(NO) ：n(NO)1：1,則會導(dǎo)致 ；若n(NO) ：n(NO)1：1,則會導(dǎo)致 。(4)生產(chǎn)中溶液需保持弱堿性，在酸性溶液中Ca(NO3)2會發(fā)生分解，產(chǎn)物之一是NO，其反應(yīng)的離子方程式 。【答案】(1)k=c(N2O3)/c(NO)·c(NO2) (2)使尾氣中NO、NO2被充分吸收 Ca(OH)2(3)放氣體中NO含量升高 產(chǎn)品Ca(NO2)2中Ca(NO3)2含

11、量升高(4)3NO22H=NO32NOH2O【解析】本題讓元素化合物知識與生產(chǎn)工藝、化學(xué)平衡原理結(jié)合起來，引導(dǎo)中學(xué)化學(xué)教學(xué)關(guān)注化學(xué)學(xué)科的應(yīng)用性和實(shí)踐性。本題考查學(xué)生在“工藝流程閱讀分析，化學(xué)反應(yīng)原理在工藝流程的應(yīng)用，氧化還原反應(yīng)分析，相關(guān)付反應(yīng)的書寫”等方面對元素化合物性質(zhì)及其轉(zhuǎn)化關(guān)系的理解和應(yīng)用程度，考查學(xué)生對新信息的處理能力。18、(20分)如圖所示的裝置有除雜、洗氣、檢驗(yàn)、貯氣等用途。請回答：(1)除去氫氣和氧氣混合氣體中的水蒸氣，裝置內(nèi)盛的物質(zhì)是_，氣體應(yīng)從裝置的_(填“A”或“B”)端通入。要除去氫氣中的氯化氫氣體，裝置內(nèi)應(yīng)盛的物質(zhì)是_。(2)欲證明氧氣中混有氯化氫氣體，裝置內(nèi)應(yīng)盛_

12、，反應(yīng)中可觀察到的現(xiàn)象是_。檢驗(yàn)一氧化碳中混有二氧化碳?xì)怏w，裝置內(nèi)應(yīng)盛_，觀察到的現(xiàn)象是_。(3)若用排空氣法收集甲烷，氣體應(yīng)從_端通入；若用排水法收集一氧化碳，瓶內(nèi)先裝滿水，一氧化碳?xì)怏w從_端通入；若用水將裝置中的一氧化碳排出，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)，水應(yīng)從_端通入。(填“A”或“B”)【答案】 (1)濃硫酸A氫氧化鈉溶液(2)紫色石蕊試液紫色溶液變成紅色澄清石灰水澄清石灰水變渾濁(3)BBA 19、實(shí)驗(yàn)室用燃燒法測定某種氨基酸(CxHyOzNp)的分子組成。取W g該種氨基酸放在純氧氣中充分燃燒，生成CO2、H2O和N2。現(xiàn)用下圖所示裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)（鐵架臺、鐵夾、酒精燈等未畫出），請回答下列有關(guān)問題。

13、（1）實(shí)驗(yàn)開始時(shí)，首先打開止水夾a，關(guān)閉止水夾b，通一段時(shí)間的純氧氣，這樣做的目的是 ；之后，則需關(guān)閉止水夾 ，打開止水夾 。(2) 以上裝置中需要加熱的有 （填裝置代號）；操作時(shí)應(yīng)先點(diǎn)燃 處的酒精燈。 (3) 裝置A中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為 （4）裝置D的作用是 （5）為將N2所排水的體積測準(zhǔn)，反應(yīng)前應(yīng)將連接E和F裝置的玻璃導(dǎo)管中充滿 （填“水”、“空氣”或“O2”），簡述理由 （6）讀取N2所排水的體積時(shí)，要注意： （7）實(shí)驗(yàn)中測得N2的體積為V mL（已換算成標(biāo)準(zhǔn)狀況）。為確定此氨基酸的分子式，還需要得到的數(shù)據(jù)有 （填字母）。 A. 生成的CO2氣體的質(zhì)量 B. 生成水的質(zhì)量 C. 通入

14、的氧氣的體積 D. 該氨基酸的摩爾質(zhì)量 （8）如果將裝置中的B、C連接順序變?yōu)镃、B，該實(shí)驗(yàn)的目的能否達(dá)到？簡述理由： 【答案】(1) 排除裝置內(nèi)空氣，避免它對實(shí)驗(yàn)造成干擾；a，b。(2) A、D；A。 (3) CxHyOzNp()O2 ® xCO2H2ON2 （4）吸收未反應(yīng)的氧氣。 （5）水，N2將瓶E內(nèi)的水首先排至導(dǎo)管中，其體積難以測定，為保證實(shí)驗(yàn)的精確度，使量筒內(nèi)水的體積正好等于N2的體積。（6）視線與量筒內(nèi)水的凹液面相平；移動量筒使其液面與瓶E內(nèi)的水面在同一水平上。（7）A、B、D。 (8) 不能達(dá)到。因?yàn)閴A石灰將同時(shí)吸收水蒸氣與CO2，得不到二者各自的質(zhì)量，無法計(jì)算C與H

15、的含量。20、某氨基酸分子中含有9個(gè)氫原子，式量147，取這種氨基酸0.318g 溶于水，加入0.2mol·L-1 NaOH 溶液21.6mL恰好中和。若該氨基酸是天然蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物，經(jīng)計(jì)算確定該氨基酸的結(jié)構(gòu)簡式。【答案】【解析】氨基酸molNaOH=0.0216×=0.00432mol因?yàn)榘被岷蚇aOH物質(zhì)的量比1：2，所以氨基酸分子中有2個(gè)羧基。氨基酸中碳原子和氮原子式量之和14745×2（92）50即C3N，所以氨基酸為：21、營養(yǎng)品和藥品都是保證人類健康不可缺少的物質(zhì)，其性質(zhì)和制法是化學(xué)研究的主要內(nèi)容。已知酷氨酸是一種生命活動不可缺少的氨基酸，它的結(jié)構(gòu)

16、簡式如右圖： (1)酷氨酸能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)類型有_。A取代反應(yīng) B氧化反應(yīng)C酯化反應(yīng) D中和反應(yīng)(2)在酷氨酸的同分異構(gòu)體中，同時(shí)滿足如下三個(gè)條件的，除酷氨酸外還有_種。屬于氨基酸且“碳骨架”與酷氨酸相同；與氯化鐵溶液能發(fā)生顯色反應(yīng)；氨基(NH2)不與苯環(huán)直接相連。(3)已知氨基酸能與堿反應(yīng)，寫出酷氨酸與足量的NaOH溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式_。【答案】(1)ABCD(2)5（3）【解析】COOH能發(fā)生酯化反應(yīng)、中和反應(yīng)，酚羥基易被氧化可發(fā)生氧化反應(yīng)，可與濃溴水發(fā)生取代反應(yīng)。符合條件的同分異構(gòu)體包括：22、已知有機(jī)物A分子中含有3個(gè)碳原子,有關(guān)它的某些信息注明在下面的示意圖中。試回答下列問題:(1

17、)A、F、G的結(jié)構(gòu)簡式分別為_、_、_。(2)D生成E的化學(xué)方程式為_。(3)生成H的化學(xué)方程式為_。(4)C在一定條件下可以生成一種高聚物,寫出該反應(yīng)的方程式_。【答案】(1)H2NCH2COOCH3ClH3NCH2COOHH2NCH2COONa(2)2HCHO+O22HCOOH(3)2H2NCH2COOH+H2O(4)nH2NCH2COOH+(n-1)H2O【解析】B氧化為D,D氧化為E,且E能被銀氨溶液氧化,說明E為甲酸,進(jìn)一步可推得D為甲醛,B為甲醇,C為氨基酸,A中只有3個(gè)碳原子,則C中含兩個(gè)碳原子,C為H2NCH2COOH。23、已知氨基酸能與亞硝酸反應(yīng)得到羥基酸。例如：現(xiàn)有某氨基

18、酸鹽A，其分子中原子數(shù)之比為CHON=31022,由它開始有如下圖所示的反應(yīng)關(guān)系，其中無機(jī)產(chǎn)物均已略去，括號中的數(shù)字為其相對分子質(zhì)量。（1）寫出下列有機(jī)物結(jié)構(gòu)簡式：D_，E_，F(xiàn)_。（2）寫出下列轉(zhuǎn)化的化學(xué)方程式：BC_,AB_。【答案】（1） （2）+HNO2+N2+H2O+H2SO4+(NH4)2SO4【解析】由B+HNO2C及題給信息知，B中含有結(jié)構(gòu)，結(jié)合B的相對分子質(zhì)量，知B為，C為，比較C、D的分子式可知D為2分子C脫去2分子H2O得到的，故D的結(jié)構(gòu)簡式為，同理E的結(jié)構(gòu)簡式為；比較B、F的相對原子質(zhì)量，知F為2分子B脫去1分子H2O而形成的，其結(jié)構(gòu)簡式為；由A中各原子個(gè)數(shù)比及與H2S

19、O4作用所得產(chǎn)物B的分子式知A應(yīng)為羧酸鹽，結(jié)構(gòu)簡式為：。24、(1)填空：高溫殺菌的原理是利用_。使用濃硝酸時(shí)不慎濺到皮膚上，皮膚發(fā)黃的原因是_。鑒別蛋白質(zhì)和食鹽溶液的方法是_。分離和提純蛋白質(zhì)的方法是_。(2)下列有機(jī)實(shí)驗(yàn)操作或敘述正確的是_(填寫代號)。A.用銀氨溶液檢驗(yàn)?zāi)巢∪耸欠窕继悄虿　.乙酸乙酯中的少量乙酸可用飽和Na2CO2溶液除去。C.蔗糖水解時(shí)應(yīng)用濃硫酸作催化劑。D.在雞蛋白溶液中滴入濃硝酸，微熱會產(chǎn)生黃色物質(zhì)。E.在植物油中滴入溴水，溴水褪色。F.用鹽析法分離油脂皂化反應(yīng)的產(chǎn)物。G.在酒精中加新制生石灰后蒸餾制無水酒精。H.用乙醇、濃硫酸制乙烯時(shí)，溫度計(jì)水銀球應(yīng)在蒸餾燒瓶支管口處。【答案】(1)高溫下蛋白質(zhì)變性而失去生理活性蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng) 丁達(dá)爾效應(yīng) 滲析法(2)BDEFG【解析】(1)高溫殺菌的原理是利用蛋白質(zhì)在高溫下變性而失去生理