1、2018年食品安全進校園活動方案一、活動目的：為進一步加強校園環境衛生、學生常規治理和飲食安全教育，營造“以吃零食為恥，以拒絕零食為榮”的校園氛圍，創建文明、整潔、 和諧的綠色校園。學校特意邀請工商局領導對隊員們進行食品安全教 育，讓隊員們對“三無食品”和“垃圾食品”有一個正確的認識，自覺杜絕食用垃圾食品，懂得勤儉節約，不亂花錢。二、活動時間：2018年 月 日三、活動參加人員：1、邀請的工商局領導。2、城陽街道中心小學全體師生。四、活動地點及活動內容：1、在學校操場啟動活動儀式。2、在校園內布置宣傳展板進行教育宣傳。3、各班教室進行“杜絕垃圾食品，確保身體健康”專題黑板報的設 計。五、活動準

2、備：1、與工商局領導協商好活動程序。2、提前布置好宣傳版面，做好主席臺布置和音響準備3、制作宣傳條幅4、安排學生活動區域和活動路線（學生站區為升旗儀式時指定位置，參觀順序從六年級五班開始，依次往低年級順延。參觀隊伍保持2路 縱隊。）5、準備好發言稿，安排好學生發言代表。6、安排鄭老師對活動過程進行拍照。六、活動過程：（一）啟動儀式：月 日下午3： 00，全體師生集中到操場，參加啟動儀式。1、校長講話。2、請工商局領導做“食品安全知識”的講座。3、少先隊員代表宣讀倡議，發出“關注健康，遠離垃圾食品，養成 良好的生活習慣”的倡議，呼吁大家與零食說再見，創建美麗、潔凈 校園環境。4、全體少先隊員在輔

3、導員老師帶領下進行“杜絕垃圾食品，確保身 體健康”宣誓活動。（二）參觀宣傳版面：啟動儀式后，各班有秩序地排隊參觀校園內食品安全教育宣傳版面， 并認真聽取工商局工作人員的講解。讓學生了解垃圾食品對人體健康 的威脅，幫助學生樹立杜絕垃圾食品就是關注健康、 關注生命的意識。（三）班級教育：1、各班召開“拒絕零食，從我做起”主題班會，教育學生不吃小店地攤“三無”食品，倡導健康飲食。2、月 日-日，各班出一期“杜絕垃圾食品，確保身體健康”專題 黑板報，少先隊組織評比。（四）強化監督：學校紅領巾監督崗每天進行檢查，監督檢查學生有無帶零食進校園現 象。七、活動要求：1、全體師生要重視此次活動，積極參與，準時

4、參加活動。2、各班正副班主任在活動過程中要注意維持好本班的組織紀律，做 到會場安靜，聽講認真，參觀有秩序。3、班主任、科任教師要利用晨會、學科教育時間圍繞對學生進行飲 食安全和文明禮儀教育，杜絕帶零食進校行為，強化學生文明行為。條幅推薦內容：1、拒絕垃圾食品，從我做起。2、普及校園食品消費知識，建立學生安全消費文化3、學習食品安全知識 提高自我保護能力主徽標：“食品安全進校園活動”啟動儀式為保障校園食品安全，進一步加強學校食品安全宣 傳教育工作，增強學生自我保護意識，營造良好的校園食品用品消費 環境，圍繞“關注食品安全，共建和諧校園”這一主題，深入開展“食 品安全走進校園”系列活動，結合我市實

5、際，特制定本方案。一、指導思想通過開展“食品安全進校園”系列活動， 進一步貫徹落實食品安全 法、學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定。本次活動旨在通過 深化學校食堂、商超的食品安全管理，進一步增強學校食堂、商超食 品安全意識，完善食品安全管理制度，落實食品安全管理責任，規范 加工制作行為，防控食物中毒事件發生，使學校食堂、商超食品安全 保障水平得到顯著提高，確保學校廣大師生的飲食健康，增強廣大師 生的食品安全意識和自我維權意識，努力營造健康、和諧的校園環境。二、主要任務（一）舉辦“食品安全進校園”宣傳教育系列活動學校食品衛生安全工作是學校的一項基礎性和保障性工作，關系到學 校師生的身心健康，關系

6、到學校正常的教育教學秩序，關系到社會的 穩定。由市教育部門督促各學校領導和后勤部門統一思想， 從維護廣 大師生的根本利益出發，完善學校后勤管理制度，規范食品生產經營 活動，增強食品安全監管工作的規范性、科學性、有效性。方式：本次系列活動期間，各級各類大中小學校園要集中開展以下活動：1、上一節以食品安全為主要內容的健康教育課。每個班級均要 在健康教育課任課教師或班主任的支持下， 上一節以食品安全為主要 內容的健康教育課；2、召開一次食品安全主題班會。班會的主題為：“關注食品安全， 共建和諧校園”。采取同伴教育的形式，交流和分享食品安全的經驗；3、辦一期以食品安全為主題的衛生與健康宣傳欄。同時，通

7、過 校園廣播、校園網等形式，多渠道向廣大學生介紹有關食品安全的知 識，如：在本校醒目位置懸掛宣傳橫幅，或在電子顯示屏上滾動播發 有關食品安全的宣傳口號等，達到廣為傳播的目的。（二）了解學校現階段食品安全狀況由衛生和工商部門負責全面推進校園食品量化分級管理和校園放心 店建設，構建學校食品安全監管長效機制， 凈化學校周邊的食品生產 加工和經營環境，切實保障廣大師生的飲食安全。方式：通過問卷調查結合隨機抽查的形式，對校園飲食的設施設備、經營現狀、衛生狀況、人員素質進行一個比較全面的了解，為進一步 完善校園食品的整治規范措施提供科學的基礎資料。（三）增強學生食品安全意識重點落實由國家食品藥品監督管理局

8、主辦， 中國食品質量報社承辦的 主題為“安全飲食健康生活”的“首屆全國餐飲服務食品安全知識 競賽”活動，米取“進社區、進學校、進食堂”的方式，深入學校開 展，豐富提高學生食品安全意識，實現餐飲服務食品安全知識的基層 普及。（四）聘請一批校園食品安全義務監督員為形成人人關心食品安全，人人參與食品安全，人人保障校園食品安全的良好氛圍，啟動“校園食品安全義務監督員”項目。“校園食品安全義務監督員”主要職責為督促學校開展食品安全管理工作，由教育部門商食品藥品監管和衛生部門聘請。 教育部門要聘請一批有責任 心、熱心學校衛生管理工作的人員擔任校園食品安全義務監督員。三、活動時間2018年 月至月四、有關要

9、求一是切實加強組織領導。食品藥品監管、教育、衛生和工商部門要高 度重視校園食品安全工作，把集中整治與日常監督，食堂、商超自律 與強化監管，全面推進與重點突破有機結合，把校園食品安全擺在更 加突出的位置。二是加強教育培訓和宣傳工作。認真組織學習食品安全法及其實 施條例，督促學校切實承擔餐飲服務第一責任人的責任， 建立健全各 項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。同時做好系列活動 的宣傳工作，營造良好的氛圍。三是不斷提高食品安全教育的質量和效果。 為了解各校學生對食品安 全知識掌握的知曉率，在部分學校開展“食品安全知識問卷調查”以 及“食品安全知識競賽”。四是探索建立校園食品安全監管長效機制

10、。各相關部門要及時總結活 動中的經驗，探索建立增強服務提供者的食品安全意識， 提高消費者 自我保護能力和監督意識的食品安全長效監管機制。一、應注意哪些飲食衛生習慣？ 1、白開水是最好 的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利于少年兒童的 健康；2、養成良好的衛生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播；3、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農藥中毒；4、選擇食品時，要注意食品的生產日期、保質期；5、盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止 細菌性食物中毒；6、不吃無衛生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺；7、不吃無衛生保障的街頭食品；8少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作

11、不當會產生有毒 物質。二、使學生聰明的營養食物有哪些使學生聰明的營養食物有：1、多吃魚，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶，瘦肉2、每周吃一次動物內臟如豬肝、動物腦3、每天吃富含維生素C的水果如橘子、蘋果4、每天吃豆類或豆制品6、多吃香蕉、紅蘿卜、菠菜多吃牛奶，最好是含牛磺酸的兒童專用配方奶，而不是麥乳精類。三、為什么說有些手部不良的習慣動作具有潛在危險性？我們雙手有 很多的小動作是不自覺而又經常重復的。如擦鼻子、抓弄頭發、撓胡 子、觸摸口部、抓癢，這些動作若與做飲料和食品連在一起，有相互 污染的風險。歷史上曾發生過由于這些動作導致疾病流行的事件。 我 們在制作食品時應避免這些小動作，若發覺有這些動作應立

12、即洗手， 不要怕麻煩。集體食堂、賓館、飯店等尤其如此，養成良好的衛生習 慣，是防止疾病流行，確保吃的衛生的重要環節之一。五、為什么說剩菜應徹底加熱后才能食用？各種剩菜應盡早放入冰箱冷藏，再食用時應徹底加熱，這是消除微生物小學生健康教育知識的 最好辦法，剩菜在貯存時微生物也許已經生長繁殖，因為適宜的貯存僅能減慢微生物的生長，并不能殺滅它們。所以剩菜應盡量當餐食用。 徹底加熱是指食品所有部位的溫度至少達到 70C以上。通常情況下， 這樣可保證食品衛生質量。但是新鮮蔬菜最好不隔夜、隔餐食用。各 種葉菜類尤其如此，如白菜中含有大量的硝酸鹽，吃剩的白菜經過一 夜后，由于細菌的作用，無毒的硝酸鹽會轉化為劇毒的亞硝酸鹽。亞 硝酸鹽可使人體血液中的低