1、酒店員工招收制度管理一、酒店外聘員工的招收（1）各部門根據人員編制及人員情況，提出人員補充計劃，上報總經 理批準。（2）由人力資源部根據各部門的用人要求負責招聘。（3）各部門聘用前，須由人力資源部會同用人部門對其進行店規店紀、 安全教育和專業技術的培訓。二、新員工進店的管理 凡經面試、考核、體檢符合酒店用人標準的人員進酒店工作，必須到人 力資源部辦理進店及相關手續。1、新員工有一周上崗適應期，如適應本職工作，經部門作出書面鑒定 交人事部后可以辦理進店手續；不適應本職工作的，人事部不予辦理進店手 續，并且不發給工資。2、新進店員工須向酒店提供如下物品：（1）一寸彩色免冠照片 2 張、本人身份證原

2、件及復印件等身份證明。（2）有關學歷、職稱等證明原件及復印件。（ 3）已填好的應聘人員登記表 。（4）工裝押金 200 元。3、員工進店應主動接受人力資源部和其他部門進行的入職培訓，服從 安排；人力資源部將為其發放員工手冊 ，入職人員應認真閱讀，并按照 員工手冊的要求規范自己的言行。4、辦理進店手續后，新員工有三個月的試用期，試用期滿或試用期間 表現優秀者，由本人寫出書面轉正申請 ，經部門作出書面鑒定，并提交 人力資源部審核后，報總經理批準給予轉正或提前轉正。對考核不合格者， 給予辭退。5、為保證酒店員工的素質，促進員工學習技能的積極性，把好新進店 員工質量關，凡新進店員工必須經過試用。試用期

3、內由其所在部門及人力資 源部對其進行跟蹤考核。6、試用期滿后，簽訂勞動合同。三、外聘員工的薪酬與福利1、外聘員工試用期間月薪 400 元。出勤未滿一個月的，不發給工資； 出勤滿一個月發工資時補發以前出勤天數工資。為了規范管理，穩定員工隊 伍，員工在酒店工作第一年押金 200 元，從第一個月工資中扣除，離店時退 還。2、試用期滿轉正后，發崗位工資，另加效益工資、加班費及過節補助 費。3、酒店為外聘員工免費提供住宿，餐飲部免費提供2 餐，其他部門免費提供 1 餐（根據班次而定）。4、外聘員工其他福利根據員工手冊規定執行。四、酒店代辦人事代理員工的招收1、人力資源部根據單位實際情況，依據“公開、公平

4、、公正”的招聘 原則，有計劃、有目標、有標準地嚴格進行考核，選拔酒店內工作成績突出 的外聘人才。2、辦理人事代理員工需具備以下條件：（1）在本酒店工作 2 年以上。（2）高中以上學歷。（3）工作能力強，精通業務，工作成績突出者。（4）無違反酒店規定及員工手冊者。（5）兩年連續考核優秀者。五、員工離店管理凡離開酒店工作的員工，必須到人力資源部辦理離店手續。1、個人辭職：凡個人申請辭職的，必須提前一個月以書面形式向酒店 提交申請，按人事審批權限批準后到人力資源部辦理手續。2、合同期滿：合同期滿雙方不再續簽的人員，期滿后到人力資源部辦 理手續。3、辭退或開除：因違紀、觸犯刑律或酒店認為不適合繼續工作

5、而被開 除或辭退的人員， 由所在部門將有關的材料 （個人檢查、 旁證、人證等材料） 隨處理意見一并報人力資源部審核；在征求工會意見后按人事審批權限審 批；批準后人才資源部通知其本辦理離店手續。4、程序：（ 1）人力資源部開具員工離店通知單 。（2）由離店員工本人前往相應部門辦理手續。（3）離店員工交納下列物品：員工所在部門的有關物品、員工工號牌、員工手冊、員工更衣櫥、工裝等。（4）員工所在部門應與離店員工做好工作交接手續，并在員工離店 通知單上簽署意見。（5）相關部門應收繳有關物品，并在員工離店通知單上簽署意見。5、離店員工本人應在離崗 5 日內將上述手續辦理完畢，并將簽字完畢 的員工離店通知單交人力資源部；否則，由此引起的一切后果由本人承 擔。6、員工辭職按勞動合同及培訓協議等規定條款賠償酒店經濟損失、違 約金。7、離店須知：（ 1）離店員工提交離職申請 。（2）持離店通知單到酒店相關部門辦理離店手續，由部門有關負 責人員簽字。（3）辦完離店手續后，必須將離店通知單交回人力資源部。六、員工培訓管理 1、外聘員工與正式員工享有同等參加培訓的權利及服務酒店的義務。 2、外聘員工的入職培訓和在崗培訓，酒店