1、2.6 流通加工管理第1頁/共25頁 1. 需要掌握的知識 流通加工的特點 流通加工類型 流通加工的常見現(xiàn)象 2. 需要掌握的技能 流通加工不合理的識別 流通加工的合理組織 第2頁/共25頁 1.流通加工的概念和特點（1）概念 流通加工是流通過程中的加工活動，是為了方便流通、運輸、儲存、配送以及方便用戶充分、綜合利用貨物而進行的加工活動。 流通加工和一般生產(chǎn)加工相比較，在加工方法、加工組織、生產(chǎn)管理方面無顯著區(qū)別，但在加工對象、加工程度方面差別較大。其差別主要體現(xiàn)在：第3頁/共25頁流通加工與生產(chǎn)加工的區(qū)別流通加工生產(chǎn)加工加工對象進入流通過程的商品原材料、零配件及半成品加工難度簡單復(fù)雜加工內(nèi)容

2、解包分包、裁剪分割、組配集合、廢物再生利用等一般是復(fù)雜加工加工目的為了方便流通、運輸、儲存、配送以及方便用戶充分利用貨物在于創(chuàng)造貨物的使用價值，使它們能成為人們所需要的商品價值觀點在于創(chuàng)造價值及使用價值在于完善其使用價值并在不做大改變情況下提高價值，更好地滿足客戶的多樣化需要，降低物流成本，提高物流質(zhì)量和效率所處領(lǐng)域流通領(lǐng)域，由流通企業(yè)完成生產(chǎn)領(lǐng)域，由生產(chǎn)企業(yè)完成組織者從事流通工作的人從事生產(chǎn)工作的人第4頁/共25頁 2.流通加工的類型 流通加工的內(nèi)容有裝袋、定量化小包裝、拴牌子、貼標簽、配貨、挑選、混裝、刷標記等。流通加工不僅能夠提高物流系統(tǒng)效率，而且對于標準化的建設(shè)、銷售效率的提高、商品價

3、值的改進也越來越重要。（1）按照加工對象，流通加工可以分為： 食品的流通加工 流通加工最多的是食品行業(yè)。為了便于保存，提高流通效率，食品的流通加工是不可缺少的，如魚和肉第5頁/共25頁類的冷凍、蛋品加工、生鮮食品的原包裝、大米的自動包裝、牛奶的滅菌等。 日用品的流通加工 日用品的流通加工是以服務(wù)客戶、促進銷售為目的，如衣料品的標識和商標印記、粘貼標簽、家具的組裝等。 生產(chǎn)資料的流通加工 典型的生產(chǎn)資料加工是鋼板的加工，如鋼板的切割、薄板卷材的展平、厚板切割成形鋼材等。第6頁/共25頁第7頁/共25頁第8頁/共25頁（2）按作用的不同，可以分為： 彌補生產(chǎn)領(lǐng)域加工不足的加工 滿足需求多樣化的加工

4、 保護產(chǎn)品的加工 提高物流效率的加工 促進銷售的加工 提高加工效率的加工 提高原材料利用率的加工 銜接不同運輸方式的加工第9頁/共25頁 提高經(jīng)濟效益的加工 生產(chǎn)流通一體化的加工第10頁/共25頁3.流通加工常見的現(xiàn)象（1）水泥的流通加工（1）木材的流通加工（1）煤炭及其他燃料的流通加工（1）平板玻璃的流通加工（1）生鮮食品的流通加工（1）機械產(chǎn)品及零配件的流通加工第11頁/共25頁1.流通加工不合理的幾種形式 流通加工是在流通領(lǐng)域中對生產(chǎn)的輔助性加工。從某種意義來講它不僅是生產(chǎn)過程的延續(xù)，更是生產(chǎn)本身或生產(chǎn)工藝在流通領(lǐng)域的延續(xù)。這個延續(xù)可能有正、反兩方面的作用，即一方面可能有效地起到補充完善

5、的作用，但是，也可能對整個過程產(chǎn)生負效應(yīng)。幾種不合理流通加工形式如下：（1）流通加工地點設(shè)置的不合理（2）流通加工方式選擇不當?shù)?2頁/共25頁（3）流通加工作用不大，形成多余環(huán)節(jié)（4）流通加工成本過高，效益不好。第13頁/共25頁 2.流通加工合理化的途徑 流通加工合理化是指流通加工的最優(yōu)配置。（1）加工和配送相結(jié)合（2）加工和配套相結(jié)合（3）加工和合理運輸相結(jié)合（4）加工和合理商流相結(jié)合（5）加工和節(jié)約相結(jié)合 對于流通加工合理化的最終判斷，是看其是否能實現(xiàn)社會的和企業(yè)本身的兩個效益，而且是否取得了最第14頁/共25頁優(yōu)效益。對流通加工企業(yè)而言，與一般生產(chǎn)企業(yè)一個重要的不同之處是，流通加工企

6、業(yè)更應(yīng)樹立社會效益為第一觀念。如果只是追求企業(yè)的微觀效益，不適當?shù)剡M行加工，甚至與生產(chǎn)企業(yè)爭利，這就有違于流通加工的初衷，或者其本身已不屬于流通加工范疇了。第15頁/共25頁P.84訓(xùn)練1訓(xùn)練2第16頁/共25頁第二章要點小結(jié) 1. 物流運輸是指用設(shè)備和工具，將貨物從一地點向另一地點運送的物流活動。它是在不同地域范圍間（如兩個城市、兩個工廠之間），以改變“物”的空間位置為目的的活動。它的主要功能就是對“物”進行空間位移。 2. 物流運輸系統(tǒng)的基本要素包括運輸對象、運輸手段和運輸參與者。運輸手段是指物質(zhì)手段，主要包括運輸工具、運輸線路（通道）、運輸站點及配套設(shè)施等。第17頁/共25頁 3. 運輸

7、的方式共有5 種，既有水路、鐵路、公路，又有航空和管道。每種運輸方式都有各自的優(yōu)缺點，掌握其特點，有利于加強運輸管理。運輸合理化的影響因素很多，起決定性作用的有五方面的因素，稱作合理運輸?shù)摹拔逡亍保哼\輸距離、運輸環(huán)節(jié)、運輸工具、運輸時間和運輸費用。 4. 運輸合理化可以考慮以下措施：提高運輸工具實載率；減少動力投入，增加運輸能力；發(fā)展社會化運輸體系；開展中短距離鐵路公路分流，“以公代鐵”的運輸；分區(qū)產(chǎn)銷平衡合理運輸；直達運輸；組織第18頁/共25頁“四就”直撥運輸；合裝整車運輸；提高技術(shù)裝載量等。 5. 保管是指對貨物進行儲存及對其數(shù)量、質(zhì)量進行管理控制的活動。保管作為克服產(chǎn)品生產(chǎn)和消費在時

8、間上間隔的一種措施不可缺少。此外，出于政治、軍事的需要或為了防止自然災(zāi)害所進行的物資儲備，也需要保管。 6. 貨物保管要遵循合理化保管的原則，如面向通道、先進先出、回轉(zhuǎn)對應(yīng)、同類歸一、重量對應(yīng)、形狀對應(yīng)、標記明確、分層堆放、五五堆放、網(wǎng)絡(luò)化等原第19頁/共25頁則。 7. 保管除了需要倉庫的主體建筑(庫房、貨棚、貨場)之外，還需一定的技術(shù)裝置與機具。各種類別的倉庫設(shè)施或設(shè)備，是保管不可缺少的物質(zhì)技術(shù)基礎(chǔ)。倉庫設(shè)施或設(shè)備是提高勞動效率，縮短商品進出庫時間，提高倉儲服務(wù)質(zhì)量，充分利用倉容和降低倉庫費用的必要條件。 8. 倉庫作業(yè)過程可以分為物的流動過程和信息流動過程。物的流動過程是指貨物從庫外流向

9、庫內(nèi)，在庫內(nèi)作合理停留后再流向庫外的過程，其內(nèi)容包括貨物第20頁/共25頁入庫、保管、出庫等三個階段。 9. 配送是根據(jù)用戶的需要，在配送中心或其他物流節(jié)點對商品進行集貨、分貨、配貨作業(yè)，并按時將商品送交收貨人的物流活動。這一過程由集貨、分貨、配貨三部分有機組成。 10. 配送中心是從事配送業(yè)務(wù)的物流場所或組織，是以組織配送性銷售或供應(yīng)，執(zhí)行實物配送為主要職能的流通型節(jié)點。它把收貨驗貨、儲存保管、裝卸搬運、揀選、分揀、流通加工、配送、結(jié)算和信息處理，甚至訂貨等作業(yè)，有機地結(jié)合起來，形成多功能、第21頁/共25頁集約化和全方位服務(wù)的供貨樞紐。 11. 一般來說配送中心執(zhí)行如下作業(yè)流程：進貨儲存訂

10、單處理揀貨補貨出貨送貨。歸納而言，配送中心的作業(yè)管理主要有進貨入庫作業(yè)管理、在庫保管作業(yè)管理、加工作業(yè)管理、理貨作業(yè)管理和出庫送貨作業(yè)管理。 12、裝卸搬運是指在物流過程中，為運輸、保管和配送的需要而對貨物進行的裝卸、搬運、堆垛、取貨、理貨等，或與之相關(guān)的作業(yè)。裝卸搬運活動的基本動作包括裝車（船、機）、卸車（船、機）、堆垛、第22頁/共25頁入庫、出庫以及連接上述各項活動而作的短程輸送，是伴隨運輸、保管和配送等活動而產(chǎn)生的必要活動。 13. 裝卸搬運合理化的措施有：降低裝卸搬運作業(yè)次數(shù)；使距離（或時間）最小化；提高裝卸搬運的靈活性；充分利用機械，實現(xiàn)規(guī)模裝卸；利用貨物本身重力；作好界面銜接；滿足貨物單元化要求；保持裝卸搬運系統(tǒng)性等。 14. 包裝是包裝物及包裝操作的總稱。包裝是生產(chǎn)的終點，同時又是物流的起點。物流系統(tǒng)的所有構(gòu)成因素均與包裝有關(guān)，同時物流也受包裝的制約。因此第23頁/共25頁應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)后的物流系統(tǒng)情況來考慮包裝，對包裝進行合理化的管理。常用包裝材料有紙、塑料、玻璃、木材、金屬等。紙及各種