1、-作者xxxx-日期xxxx白術的功效與作用【精品文檔】 白術的功效與作用文章來源：飛暖網白術（zhú），拉丁學名 Atractylodes macrocephala 。別名桴薊，于術，冬白術，淅術，楊桴，吳術，片術、蒼術等，屬于菊科、蒼術屬多年生草本植物。喜涼爽氣候，以根莖入藥，具有多項藥用功能。主要分布于四川、云南、貴州等山區濕地。白術具有健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎的功效，用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。醫學啟源記載：“除濕益燥，和中益氣，溫中，去脾胃中濕，除胃熱，強脾胃，進飲食，安胎。一， 本草論述神農本草經：術。味苦溫。主風寒濕痹死肌，痙疸，止汗，

2、除熱，消食，作煎餌。久服輕身延年，不饑。一名山薊，生山谷。 長沙藥解：味甘、微苦，入足陽明胃、足太陰脾經。補中燥濕，止渴生津，最益脾精，大養胃氣，降濁陰而進飲食，善止嘔吐，升清陽而消水谷，能醫泄利。 本草蒙筌：白術咀后，人乳汁潤之，制其性也，潤過陳壁土和炒。 本草備要：白術，用糯米泔浸，陳壁土炒，或蜜水炒，人乳拌炒。 1，藥材簡述 a， 性味歸經 味苦，甘，性溫。歸脾、胃經。   b， 功能主治 健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎。用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。土白術健脾，和胃，安胎。用于脾虛食少，泄瀉便溏，胎動不安。   C， 炮

3、制方法 生白術：揀凈雜質，用水浸泡，浸泡時間應根據季節、氣候變化及白術大小適當掌握，泡后撈出，潤透，切片，曬干。 炒白術：先將麩皮撒于熱鍋內，候煙冒出時，將白術片倒入微炒至淡黃色，取出，篩去麩皮后放涼。（每白術片100斤，用麩皮10斤）3.焦白術：將白術片置鍋內用武火炒至焦黃色，噴淋清水，取出晾干。  土炒白術：取伏龍肝細粉，置鍋內炒熱，加入白術片，炒至外面掛有土色時取出，篩去泥土，放涼。（每白術片100斤，用伏龍肝粉20斤） 2，用法用量內服：煎湯，315g；或熬膏；或入丸、散。6  3，貯藏方式 置陰涼干燥處，防蛀。 4，注意事項 a、陰虛燥渴，氣滯脹悶者忌服。 b、忌

4、桃、李、菘菜、雀肉、青魚。 c、藥品化義：凡郁結氣滯，脹悶積聚，吼喘壅塞，胃痛由火，癰疽多膿，黑瘦人氣實作脹，皆宜忌用。 二，藥理作用 1、 利尿作用： 具有明顯而持久的利尿作用，對各種動物如大鼠、兔、狗都有作用。對不麻醉狗靜脈注射煎劑0.05/kg，尿量增加可達9倍以上，并 在用藥5小時后仍高于正常；灌胃給藥13g/kg，尿量較用藥前可增加26倍，而且多數于用藥67小時后仍多于正常，白術煎劑和流浸膏 /kg給大鼠靜脈注射，兔/kg灌胃或腹腔注射，均能產生明顯而持久的利尿作用。白術不僅增加水的排泄，也促進電解質特別是鈉的排出，并且鈉的排 泄還勝于水的排泄。它也不影響垂體后葉激素的抗利尿作用，因

5、此白術增加水的排泄可能主要不是影響水的主動性重吸收，而是續發于電解質重吸收的減少，既有汞 撒利樣排泄氯、鈉的作用；又有增高尿中二氧化碳容量、pH值以及增加鉀排泄，減少銨排泄的醋唑磺胺樣的特點。對人的利尿作用有少數試驗，不能最后肯定。 2、降血糖作用： 家兔灌胃煎劑或浸膏，血糖稍有降低。大鼠灌胃煎劑有加速體內葡萄糖的同化因而降低血糖。小鼠內服煎劑有保護肝臟，防止四氯化碳引起的肝糖元減少作用。 3、強壯作用： 白術煎劑灌胃1mol或6g/kg，能促進小鼠體重增加和增強游泳耐力，白術能增強網狀內皮系統的吞 噬功能，對小鼠網狀內皮系統呈活化作用，促進小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，使巨噬細胞的吞噬百分率，

6、吞噬指數及其溶酶體消化平均較對照組顯著增加。在白細 胞減少癥時，白術有升白作用。白術還能提高淋巴細胞轉化率和自然玫瑰花形成率，促進細胞免疫功能，且IgG明顯增高。說明白術有健脾胃、壯身體和提高抗病能力的作用。 4、抗凝血作用： 白術對血小板聚集有明顯的抑制作用，白術煎劑/kg灌胃14周，能顯著延長大鼠凝血酶元 的時間。其作用較雙香豆素弱，但較Butadion為強。根的作用比莖強。健康人服用5%根煎劑，每次1湯匙，每天3次，4天后凝血酶元時間及凝血時間均 顯著延長，停藥后10天上述指標恢復到給藥前的水平，酒精浸出液也有效果，但維持時間較短。 5、對心血管系統的作用： 白術有血管擴張作用。對心臟呈

7、抑制作用，劑量過大時可致停博，麻醉犬靜脈注射煎劑/kg，血壓輕度下降/kg時，血壓急劇下降，34小時內未見恢復。 6、抗腫瘤作用： 體外試驗表明，白術揮發油中之中性油對食管癌細胞有明顯抑制作用。10mcg/ml時，于24小時 內可使癌細胞全部脫落。5mcg/ml時，可使大部分癌細胞脫落，殘存的小片細胞或散在細胞呈核固縮，核仁模糊不清，泡質多空泡。白術揮發油 50100mg/kg腹腔注射對艾氏腹水癌有顯著抑制作用。全身給藥時，對實質性實體癌的療效則報道不一致。對358種植物藥、中藥單方和復方進行篩選 時，白術揮發油對小鼠肉瘤180的抑制作用最強（抑制率為3149%）另有報道對S180，S37，U

8、14和W256，以及白血病模型 （L615均無明顯作用。近報道，白術對methA腫瘤的中如活性比對照組明顯增加，并顯著增強MethA腫瘤的遲發性超敏反應，還促進植物血細胞凝集素 -P和脂多糖誘導的幼若化反應。 7、對胃腸平滑肌的作用： 過去報道，白術對胃腸道功能（如胃酸的胃液分泌，推進性腸蠕動等）無影響，亦無抗潰瘍、抗 炎和鎮痛作用，不影響正常體溫，對中樞神經系統無明顯抑制作用，后者被認為可以作為與蒼術相區別的依據。近報道，白術對家兔離體小腸自發活動的影響多不相 同，白術能增強兔離體小腸自發性收縮活動，使其收縮幅度加大，白術油抑制腸管的自發運動，或白術對家兔離體小腸的自發運動影響不明顯。白術對

9、乙酰膽堿、二 氯化鋇所致的家兔離體小腸強直性收縮有明顯的拮抗作用，對加入腎上腺素所致的離體家兔小腸活動的抑制，白術可以拮抗此作用。但亦有報道沒有明顯的拮抗作 用。白術煎劑每天10g（生藥/kg連續給小鼠灌胃能明顯促進小腸蛋白質的合成。白術提取物50mg和200mg/kg灌胃給藥，對動物水浸束縛應激性潰 瘍，有顯著抑制效果。 8、抗菌作用： 水浸液在試管內對絮狀表皮癬菌、星形奴卡氏菌有抑制作用。煎劑對腦膜炎球菌亦有抑制作用。近報道白術煎劑和四君子湯對傷寒桿菌、甲型副傷寒桿菌、福氏痢疾桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等均有不同程度的抑菌作用，而無殺菌作用。 9、促進造血功能： 白術煎劑1g/kg，0.2m

10、l/只皮下注射能促進小鼠骨髓紅系造血祖細胞（CFU-E）的生長。對于用化學療法或放射療法引起的白血球下降，有使其升高的作用。 10、促進蛋白質合成： 白術煎劑10g/kg灌胃，連續7天，明顯促進小鼠小腸蛋白質的合成。 11、其它作用： 白術對呼吸有短暫的興奮作用，另外白術對家兔、腸鼠、大鼠和小鼠的子宮平滑肌有明顯抑制作用，白術煎劑對小鼠因四氧化碳引起的肝損傷有保護作用。白術乙酸乙酯提取物，大白鼠十二指腸給藥，可明顯增加膽汁分泌。少量揮發油有鎮靜作用。 三， 臨床應用 1、 歸脾湯（濟生方）治思慮過度，勞傷心脾，怔忪健忘，驚悸盜汗，發熱體倦，食少不眠，或婦人脾虛氣弱，崩中漏下。白術，茯神（去木）

11、，黃芪（去蘆），龍 眼肉，酸棗仁（炒去殼）各30g，人參，木香（不見火）各15g，甘草（炙），當歸，遠志各3g。上咀，每用12g，水1.5盞，生姜5片，棗1 枚，煎至七分，去渣，溫服，不拘時候。方中白術助人參益氣補脾，為臣藥。  2、白術散（外臺秘要）治嘔吐酸水，結氣筑心。白術、茯苓、厚樸各，桔皮、人參各，蓽茇，檳榔仁、大黃格3g，吳茱萸。水煎，分兩次服。方中白術配茯苓、人參治脾胃虛弱。  3、白術調中湯（宣明論）治中寒痞悶急痛，寒濕相搏，吐瀉腹痛。白術、茯苓、陳皮、澤瀉各15g，干姜、官桂、藿香各，甘草30g，縮砂仁。上為末，白湯化蜜少許調下。方中白術配茯苓、澤瀉治脾虛濕

12、滯。 四，毒性 /kg。麻醉狗靜脈注射煎劑/kg，多數血壓急劇下降，平均降低至原水平的52.8%，34小時內未見恢復。6  2、大鼠每日灌服煎劑/kg，共12月，未見任何明顯的毒性反應。但在用藥14天后，有中等度白細胞減少，主要是淋巴細胞減少；服藥2月，有輕度貧血，腦、心肌及肝組織無任何變化。某些動物個別腎小管上皮細胞有輕度顆粒變性，腎小球則無任何改變。 五，白術的應用價值： 白術是一種胃腸動力障礙調節劑白術生品揮發油含量高，可以促進胃腸蠕動;白術炮制品白術內醋含量高，可以抑制胃腸蠕動。當腸管活動處于抑制狀態(便秘)時，白術能促進胃腸蠕動，有助排便;反之，當腸管活動處在興奮狀態(泄瀉

13、)時，白術能抑制胃腸蠕動，有助止瀉。1治虛弱枯瘦，食而不化：於術(酒浸，九蒸九曬)一斤，菟絲子(酒煮吐絲，曬干)一斤，共為末，蜜丸，梧子大。每服二、三錢。(綱目拾遺)2治脾虛脹滿：白術二兩，橘皮四兩。為末，灑糊丸，梧子大。每食前木香湯送下三十丸。(全生指迷方寬中丸)3治痞，消食強胃：枳實(麩炒黃色)一兩，白術二兩。上為極細末，荷葉裹燒飯為丸，如綠豆一倍大。每服五十丸，白湯下，不拘時候，量所傷多少，加減服之。(蘭室秘藏積術丸) 4服食滋補，止久泄痢：上好白術十兩，切片，入瓦鍋內，水淹過二寸，文武火煎至一半，傾汁入器內，以渣再煎，如此三次，乃取前后汁同熬成膏，入器中一夜，傾去上面清水，收之。每服二

14、、三匙，蜜湯調下。(千金良方白術膏)5治脾虛泄瀉：白術一兩，芍藥半兩(冬月不用芍藥，加肉豆蔻，泄者炒)。上為末，粥丸。(丹溪心法白術丸)6治小兒久患泄瀉，脾虛不進飲食，或食訖仍前瀉下，米谷不化：白術一分(米泔浸一時，切，焙干)，半夏一錢半(浸洗七次)，丁香半錢(炒)。上為細末，生姜自然汁糊丸，黍米大。每半歲兒三丸，三五歲兒五、七丸，淡生姜湯下，早晚各一。(小兒衛生總微論方溫白丸)7治濕瀉暑瀉：白術、車前子等分，炒為末，白湯下二、三錢。(簡便單方)8治腸風痔漏、脫肛瀉血、面色萎黃，積年久不瘥：白術一斤(糯米泔浸三日，細研銼，炒焦為末)，干地黃半斤(凈洗，用碗盛于甑上蒸爛細研)。上相和，如硬，滴酒少許，眾手丸梧桐子大，焙干。每服十五丸，空心粥飲下，加至二十丸。(普濟方香術丸)9治心下堅，大如盤，邊如旋盤，水飲所作：枳實七枚，白術二兩。上二味，以水五升，煮取三升，分溫三服，腹中耍即當散也。  10、白術美白面膜用法：將白芍粉，白術粉，白茯苓粉各小許，用食醋小許，清水適量浸20至30分鐘，然后涂上臉面，待水份吸收后洗去。食法：可直接用白開水送服中藥粉。內調外用，效果更好。11、白術甘草茶材料：白術1