1、六盤水市農業投資開發有限責任公司文件 市農投通201524號 簽發人：王文仕 六盤水市農業投資開發有限責任公司關于印發市農投公司獼猴桃保收方案的通知總公司各部門、子公司、分公司以及各參股企業：為進一步做好獼猴桃果實采收各項工作，確保國有資產保值、增值，經總公司董事會研究決定，現將市農投公司獼猴桃保收方案印發給你們，請各單位（部門）結合自身實際認真學習并遵照執行。 2015年8月4日 六盤水市農業投資開發有限責任公司 2015年8月4日印發 共印17份市農投公司獼猴桃保收方案一、果園看護監管為確保獼猴桃果園及果實安全，做好水果防盜、防災工作，保證本年度基地果實全部順利采收，保護產生的經濟效益，資

2、產公司擬督促參股獼猴桃企業做好果園果實的監護工作，目前因果園基礎設施還不完善，果園看護主要由參股獼猴桃企業采取人工巡邏的方式，具體如下：（一）布點監控。要根據地形地勢，在關鍵位置搭建值守帳篷，每百畝地設置一個關鍵控制點，安排一名責任人負責值守，值守人員利用對講機隨時匯報情況。（二）排班巡護。參股人員安排管理人員早中晚三班按時巡護果園，在關鍵控制點設置簽到表簽字落實。（三）力爭當地政法部門的配合。一旦發生果實偷盜案件，搜集相關證據及時報警，必須嚴厲打擊，以起警示作用。（四）成立流動巡查小組。在獼猴桃即將達到采收標準的關鍵時期，督促參股企業增加巡邏頻次。同時由資產公司牽頭，總公司項目部、林投公司和

3、扶投公司配合，成立流動巡查小組，不定期到獼猴桃基地檢查相關工作的開展情況，平時每月至少下基地檢查一次，在臨近獼猴桃采收的時節每星期至少下基地一次。（五）現代化管控。建議果園基地后期基礎設施建設中可酌情增加護欄、監控器等設施設備，利用現代網絡信息技術，對基地進行實時監控?；刂饕房诩昂诵膮^增設高清攝像頭。（六）建議果園增設圍欄?；剡吔缃ㄔO圍欄，將基地與老百姓住處隔離，便于基地的看管。（七）建議部分果園設置防護林。紅陽獼猴桃喜微風,怕大風,一遇大風不是吹折枝蔓就是碰傷果實。參股獼猴桃企業根據各自果園的實際情況，在風大的地方建議設置防護林的，應營造防護林帶。可以考慮以多刺的圍籬作防護林，既防風，

4、又防盜。二、糖分檢測在獼猴桃可以進行采摘時，由獼猴桃集團公司組織技術人員前往果園進行糖分檢測。糖分檢測方式以獼猴桃集團公司規定的方式為主，建議可以采取如下方式進行糖分檢測：（一）選擇采樣點。按照獼猴桃種植規模，以每兩百畝為單位劃分為A區、B區、C區，每個區域使用網格采樣法選擇采樣點，如A區獼猴桃果樹第二行與第二列的交叉點選擇一個采樣點，第四行與第四列的交叉點選擇一個采樣點，以此方法類推，每兩百畝至少選擇10個采樣點，一個采樣點代表一株獼猴桃果樹。（二）選擇樣本。以A區為例，選出采樣點后，分類測量該株獼猴桃果實直徑，對不同直徑的獼猴桃進行糖分檢測，糖分6.5為商品果（具體實施時以獼猴桃集團公司要

5、求為準），記錄下達到采收標準的獼猴桃的直徑；非商品果一般體積較小，需留在樹上直到糖分10（具體實施時以獼猴桃集團公司要求為準），采收作釀酒用。（三）劃分商品果。以A區為例，統計出10個采樣點分別得到的糖分達到采摘要求的商品果的直徑，加和取平均后，以此得出A區可以采摘的商品果的直徑。三、采摘方案（一）確定采收時間。按照獼猴桃集團公司要求及檢測結果，果實達到采收標準后，由各監收小組配合基地管理人員共同收果。收果具體要求如下：1、按照本方案提出的要求，由獼猴桃集團公司組織進行了糖分檢測工作并確認。2、采收前20天內果園不施用農藥、化肥或其它化學藥劑，不能灌水。3、采果應選擇晴天早、晚天氣涼爽時或多云

6、天氣時進行，避免在中午高溫時采收。4、不宜在下雨、大霧、露水未干時采收，因為果皮細胞沾水膨脹，易造成機械損傷，且果皮潮濕，利于病菌寄生侵染，易引起爛果。（二）成立獼猴桃采收工作巡查組。巡查組分為巡查一組和巡查二組，一組由董事長胡光汝任組長，負責全盤統籌；二組由總經理王文仕任組長，重點巡視米蘿基地的采收情況，兼顧五家參股獼猴桃企業的采收工作。（三）成立監收小組。共設立6個監收小組，由杜江、熊興順、楊勝、李忠賢、胡賢勝、張洪等6位同志牽頭。自8月6日起，各監收小組分別進駐5家參股獼猴桃基地及米蘿基地。具體分派為：1、杜江小組負責長豐公司基地，組員為陳思。2、熊興順小組負責黔恒公司基地，組員為熊茂森

7、。3、楊勝小組負責金鈴籽公司基地，組員為吳守清。4、張洪小組負責黔永福公司基地，組員為楊良文。5、李忠賢小組負責樂豐公司基地，組員為何遠國。6、胡賢勝小組負責扶投公司米蘿基地，組員為扶投公司全體員工。監收小組的職責是對五家參股獼猴桃企業及米蘿基地的采收情況進行實時監管和指導工作。具體如下：1、協助參股企業展開獼猴桃采收的各項工作，做好溝通協調的橋梁，發現問題及時報告巡查組。2、監督獼猴桃采收過程符合本方案要求，符合獼猴桃采收的實際要求，管控采收過程中發生的導致獼猴桃損耗、丟失、被盜的各種事件。3、監督獼猴桃運輸、入庫過程符合本方案要求。4、監收小組對巡查組負責，完成巡查一組或巡查二組分派的其他

8、任務。（四）采摘培訓。采收前應對采收工人進行技能的書面培訓和實踐培訓，由監收小組成員監督執行，具體內容如下：1、采果時先采外部果，后采內膛果；先采著色好的大果，后采著色差的小果。采時向上推果柄，不要硬拽，要剪短指甲，不要因指甲長刺傷果實。2、采果時要使用采果袋、筐或籠，內部墊上草或蒲包，防止碰傷果實，傷果病果要單獨存放，不要和好果混放。整個采摘過程必須輕拿、輕放、輕裝、輕卸，減少果實的刺傷、壓傷、撞傷。果實一旦受傷，即進行傷呼吸產生乙烯，果實加速軟化。乙烯還會催熟周圍的果實，嚴重影響儲藏性。3、采收下來的果實及時運輸或放置在陰涼處，用篷布等遮蓋，不要在烈日下暴曬。（五）果實裝筐。在采收現場對獼

9、猴桃果實進行大小劃分（大小劃分標準以獼猴桃集團公司提出的標準為主），特級果（90克以上）、特選果（75克90克）、加工果（50克75克）分開裝筐，建議采購透氣的保護紙作為果筐墊。四、倉儲方案方案一：（一）運輸。獼猴桃在常溫（較高溫度）下極易軟化和腐爛，在運輸時需采取措施，使獼猴桃可以盡早入庫冷藏，減少獼猴桃損失。（二）冷庫基本條件準備。根據五家參股獼猴桃企業的建議反饋，結合實際情況，建議米蘿附近基地就近入產學研基地冷庫，其余基地的果子選擇位于以朵的水城縣獼猴桃園區管委會氣調庫。以朵氣調庫基本情況如下：1、該冷庫總面積858，實際總庫容量800t，保守庫容量700t，同時有100的預冷庫。分為8

10、個庫區，預估每個庫區庫容量80t。2、該氣調庫今年免費使用，但需要支付電費（管委會正在核算，價格以氣調庫管理方意見為準），該冷庫滿負荷功率為110KWh，配備有應急發電機。3、該冷庫配備有電動叉車和地牛，可以免費使用。4、預計8月6日調試完畢，調試完畢后可以入庫。5、該冷庫無過磅設施，我方需自備電子稱2或3臺。（三）入庫程序。1、果實裝卸。獼猴桃裝卸車工作由五家參股企業自行負責。由獼猴桃集團公司統一訂購果筐、果筐底墊及做標記用的記號筆，建議特級果、特選果以及加工果分別使用不同顏色的果筐。2、交貨。以冷庫為交貨點，各家企業負責人從基地把果實送到倉庫，移交運輸單（一式二份：自留一份，獼猴桃集團公司

11、一份），所有人都簽字后運輸單才生效。獼猴桃集團派駐現場的管理人員要核實運輸單，嚴格把關，杜絕殘次果入庫。運輸單經獼猴桃集團公司現場管理人員核實無誤后，簽字清收，貨物移交完畢，后續的入、出庫工作交由集團公司負責。若在現場核實時發現殘次果，獼猴桃集團公司現場管理人員需做好書面記錄（在運輸單上做好備注），殘次果不能入庫。3、入、出庫登記。所有果品，包括營銷果都需要嚴格履行出入、庫登記手續。入、出庫時需提供獼猴桃集團公司現場管理人員填寫入庫單或出庫單。4、入庫前先預冷。建議預冷庫溫度設置為8，冷卻時間2小時（具體可參考冷庫技術員的提議）。預冷后果實需及時入庫碼放、冷藏，由獼猴桃集團公司現場管理人員負責

12、管理相關工作。5、碼放工作。碼放時獼猴桃集團公司現場負責人需在場指揮工作，根據果筐的規格采取合理的堆放方式。重點要注意保證工作人員安全，避免發生筐子垮塌等事故。獼猴桃裝果筐必須碼放在墊板上，墊板必須擺放緊湊整齊，彼此少留空隙。果筐碼放高度以氣調庫管理方要求為準。碼放時特級果、特選果、加工果三種果實的筐子分開碼放，做好標記；各家獼猴桃分開分區碼放，便于后期粘貼各家二維碼及標識。方案二：（一）運輸。獼猴桃在常溫（較高溫度）下極易軟化和腐爛，在運輸時需采取措施，使獼猴桃可以盡早入庫冷藏，減少獼猴桃損失。（二）冷庫基本條件準備。倉儲以產學研基地建成的冷藏庫為主，如庫容量不足，可發揮各家企業在當地的資源

13、優勢，積極聯系周邊冷庫，以達到獼猴桃貯藏的容量要求。庫管人員需及時（8月6日之前）完善產學研倉庫的基礎設施、設備，做好獼猴桃入庫準備。具體為：1、購置備用電源，作為停電時的應急電源，功率以冷庫滿負荷運行時的總功率為準。2、購置墊板，尺寸必須統一，標準建議為1/塊（1m1m），定制數量305塊（1號倉庫面積55.3，需墊板55塊；2號倉庫面積53.5，需墊板53塊；3號倉庫面積39，需墊板39塊；4號倉庫面積36，需墊板36塊；5號倉面積55.1，需墊板55塊；6號倉庫面積56.8，需墊板56塊；11塊備用）。為了方便冷藏費計算，所有墊板需打上標記，對應16號倉庫，墊板標記編號分為A、B、C、D

14、、E、F六組。例如1號倉庫墊板標記為A1,A2,A33、購置6架人字梯，人字梯工作高度適合在2.7米以下作業為宜。4、購置4輛手推板車，以便在倉庫內進行轉運工作，購置1輛叉車（帶升降作用的，型號參考大型超市使用的叉車）。5、由獼猴桃集團公司統一訂購果筐、果筐底墊及做標記用的記號筆，建議特級果、特選果以及加工果分別使用不同顏色的果筐。6、購置獼猴桃預冷卻所需要的兩臺大功率電風扇，購置兩臺稱重設備。7、清潔衛生、道路疏通及冷藏系統調試等相關工作。8、張貼安全警示標語，內容要包含防獼猴桃碼放時發生垮塌事故，防電擊及防其他可能的危險因素警示。（三）倉庫分配。1、庫容量計算。以扶投公司去年用的2號白色塑

15、料筐為標準（尺寸0.460.320.26m），根據經驗值該種果筐最多可裝20公斤獼猴桃，堆疊10層，算下來一平方米理論上能夠存放1.3587噸獼猴桃，計算方法為20公斤2號塑料筐的底面積0.1472。2、分配。產學研基地冷庫總面積為294，折算理論庫容量約為400噸。因冷庫容量有限，所以根據五家參股企業的預估產量及產學研16號冷庫的容量，將冷庫的使用區域做了如下劃分：長豐公司有自建冷庫，無需進入米蘿冷庫。金鈴籽公司(預估產量3040噸)與黔永福公司(預估產量4050噸)共用1號倉庫，1號冷庫面積為55.3，折算理論庫容量約為75噸。黔恒公司（預估5060噸）用3號倉庫，3號冷庫面積為39，折算

16、理論庫容量約為53噸。樂豐公司（預估產量80100噸）用6號冷庫面積為56.8，折算理論庫容量約為77.2噸。2號庫、4號庫和5號庫作為扶投公司和其他基地使用。2號冷庫面積為53.5，折算理論庫容量約為72.7噸；4號冷庫面積為36，折算理論庫容量約為48.9噸；5號冷庫面積為55.1，折算理論庫容量約為74.9噸。（四）入庫程序。1、果實裝卸。獼猴桃裝卸車工作由五家參股企業自行負責。2、出入庫前登記。所有果品，包括營銷果都需要嚴格履行出入庫登記手續。入庫。入庫時需有五家參股企業的卸貨負責人員或其派駐的現場負責人，負責人現場填寫入庫單，經庫管人員核計無誤后，雙方簽字認可，進行下一步工作。出庫。

17、出庫時需提供該單位領導批準的書面材料（領導簽字或蓋公章的紙質材料），并填寫出庫單。3、入庫前預冷。預冷卻工作在前期庫容量充足時，可采用空置的倉庫進行預冷，預冷時冷庫溫度設置為8，冷卻時間2小時；后期可以堆放在大廳，采用兩臺電風扇鼓風，將獼猴桃預冷至常溫，冷卻時間預計為兩小時（具體時間以實際為準）。4、搬運工人管理。預冷后果實需及時入庫碼放、冷藏，入庫搬運工人可由我方代雇，但五家參股企業各自的碼放工作及安全管理工作由各自派駐的現場責任人全權負責。5、墊板領用。獼猴桃裝果筐碼放前需領取產學研倉庫統一定制的標準墊板（面積為1/塊），墊板有兩個作用：一是防止底層獼猴桃受潮受浸引起糜爛，二是作為冷藏費的

18、計價單位。領用方式如下：按需領用。五家參股企業派駐的現場責任人根據墊板需求數量在庫管人員處填寫墊板領用登記表，領用墊板。1號倉庫領取編號為A開頭的墊板，2號倉庫領取編號為B開頭的墊板，其他倉庫同此類推一一對應。及時注銷。領多了的墊板或果實出庫后空置出來的墊板，要及時歸還庫管，填寫墊板領用登記表，五家參股企業現場責任人需及時注銷墊板使用，以免產生多余冷藏費用。冷藏計價。經比對六盤水幾家冷庫的收取費用（市場價7元/），為方便彼此工作，產學研冷藏使用計費用擬按照5.5元/天（不含稅）的收取方式來收取，即按照參股獼猴桃企業如果領用一塊墊板一天將產生5.5元（不含稅）的冷藏費用的來算取，費用計算時間截止

19、到墊板歸還給庫管人員，填寫墊板領用注銷單為止。6、碼放工作。獼猴桃裝果筐必須碼放在墊板上，墊板必須擺放緊湊整齊，彼此少留空隙。果筐碼放高度不能超過2.7米，過高容易垮塌，碼放層數要考慮筐子承重能力，不易過高（若五家參股企業自備裝果筐，則要考慮自備的筐子最高能夠堆放幾層，最多能承受多少重量）。碼放時參股企業的現場負責人需在場指揮工作，根據果筐的規格采取合理的堆放方式。重點要注意保證工作人員安全，避免發生筐子垮塌等事故。碼放時特級果、特選果、加工果三種果實的筐子分開碼放，做好標記；各家獼猴桃分開分區碼放，便于后期粘貼各家二維碼及標識。- 21 -果實采收日統計表 填表人： 填寫時間： 年 月 日 收果單位（選）金玲籽長豐樂豐黔恒黔永福果實產量名稱數量/筐重量/千克備注特級果（90g以上）特選果（75g90g）加工果（50g75g）總計 注:1、若無過磅設施，則按筐數計；2、本表填寫完畢后交由各組監收小組組長匯總。果實采收日統計表 填表人： 填寫時間： 年 月 日 收果單位（選）金玲籽長豐樂豐黔恒黔永福果實產量名稱數量/筐重量/千克備注特級果（90g以上）特選果（75g90g）加工果（50g75g）總計 注:1、